Elkészítése: Mákos guba készítése: A tejet kicsit meglangyosítjuk, majd hozzákeverjük az olvasztott margarint, a tojássárgákat, cukrot, mazsolát, citromhéjat és a mákot majd ráöntjük a karikára vágott kiflire. Összeforgatjuk, pár percet állni hagyjuk, hogy a kiflik felvegyék a folyadékot. Egy kivajazott tepsibe enyhén belenyomkodjuk és 170-180 Celsius fokon kb. 25-30 perc alatt megsütjük. A formában hagyjuk kihűlni. Krém készítése: A hozzávalóból sűrű krémet főzünk, kihűtjük, és a 15 dkg margarinnal jól kikavarjuk. A hab készítése: Gőz fölött a tojásfehérjékből és a cukorból kemény habot verünk. A sütemény összeállítása: A kihűlt sült mákos gubára kenjük a krémet, majd rásimítjuk a tojásfehérjéből felvert habot. Hűtőben pár óra alatt összeérnek az ízek, és felszeletelhetjük. Tipp: Igazán finomat ettünk belőle
Bobájka (mákos guba) 2015. december 11. Hozzávalók: 1 kg finomliszt 5 dkg élesztő 5 dl víz 6 ek. kristálycukor 1 cs. vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja 1-2 csipet só 1 dl olaj Másfél dl vízben feloldjuk az élesztőt egy kiskanálnyi cukorral. Addig egy tálban a liszthez keverjük a maradék cukrot, sót, citromhéjat, majd hozzáaadjuk az 1 dl olajat, a felfuttatott élesztőt, illetve annyi vizet, amennyit a tészta felvesz, és az egészet szép simára dagasztjuk. Kb. egy órát hagyjuk pihenni, majd lisztezett gyúródeszkán átgyúrjuk, négyfelé felvágjuk, majd ismét négy felé osztjuk. Ezeket a kis cipókat kisodorjuk, és kis korongokra felvágjuk. Kilisztezett tepsibe teszzük. Előmelegített, forró sütőben (180 fok) kb. 10 perc alatt készre sütjük, majd hagyjuk teljesen kihűlni. Nem árt a tésztának, ha 1-2 napot szikkad még. Fogyasztás előtt forró vízben puhára főzzük. Arra ügyeljünk, hogy ne ázzon el a tészta. Ezután ízlés szerint cukrozott dióval, mákkal vagy mogyoróval ízesítjük.
Tovább
E helyett lehet vanília aromát is használni. A tej miután egy kicsit megmelegedett a kifli darabokat forgassuk meg benne, hogy megszívják magukat. A mákot daráljuk le és keverjük el a porcukor másik felével. A tejes kifliket kivajazott jénai tálba tegyük, majd forgassuk össze a darált mákkal. Előmelegített sütőben süssük körülbelül fél óráig, majd rögtön tálalható is ez a házilag is könnyen elkészíthető édesség. Iktatva: Konyha, Receptek Címkék: guba, kifli, mákos, tej
Szerző: Rácz Anikó, A napfény illata blog írója 2017. március 23. | Frissítve: 2018. április 27. Forrás: Csupa kakaós, kívül ropogós, a közepe puha. Ráadásul megcsinálni sem olyan nehéz! Retro kakaós csiga 9. Gyerekkoromban a helyi pékség - ahogy akkor mondták, a kenyérgyár - közelében laktunk. Reggelente elárasztotta a környéket a kenyér és a péksütemény finom illata, ami bebújt a kulcslyukon, be egyenesen az orrunkba, finoman felébresztve édes álmunkból. Apukám a reggelt a kenyérgyár boltjában kezdte, igazi puha belű, ropogós héjú kiflivel és puha, csupa kakaós csigával tért haza, amit azon nyomban betermeltünk egy bögre tejjel együtt. Retro kakaós csiga mai gyerekeknek Azóta vágytam ilyen finoman illatozó, frissen sült kakaós csigára. A mai modern kakaós csigák szárazak, alig van rajtuk kakaó, nyomába se érnek a réginek. Ezért örültem a Gizi mama sütötte csigáknak, amikkel nosztalgiázhatok kicsit, és amiket én is gyorsan megsüthetek, ha igazán finom kakaós csigát akarok adni a gyerekeimnek. Hozzávalók: A tésztához: - 50 dkg liszt - 7 dkg puha vaj - 2 teáskanál szárított élesztő - 3 dl tej - 1 tojássárgája - 4 evőkanál cukor - 1 mokkáskanál só A töltelékhez: - 5 evőkanál cukor - 3 evőkanál cukrozatlan kakaópor - 1, 5 dl tej - 1+1 evőkanál vaj Az élesztőt a langyos cukros tejben felfuttattam, majd a tészta többi hozzávalójával összedolgoztam.
Hagyományos húsvéti ételek Közeleg a húsvét, lassan meg kell tervezni a húsvéti menüt, amelynek minden családban vannak fix, kihagyhatatlan elemei. Ilyen például a húsvéti sonka tormával és a fonott kalács, amelyeket szinte kötelező elkészíteni húsvétkor. De a töltött tojás, tojássaláta, sárgatúró, pogácsa, sonka- és sajttekercs, a répatorta vagy a linzer sem hiányozhat a húsvéti asztalról. Retro kakaós csiga leveles tésztából. A hidegtálakhoz készíthetünk göngyölt húst, egybesült fasírtot és salátát is. Hogy le ne maradjon semmi fontos a bevásárlólistáról, összegyűjtöttük azokat a recepteket, amelyek részei a hagyományos húsvéti menünek, a levestől a főételen át a desszertig megtaláltok mindent, és a húsvéti reggeli fogásait is elmenthetitek.
És ha már egy ideje a tiszta étkezés híve vagy, akkor valószínűleg néha eszedbe jutott, hogy hiányzik ez a feeling. Nyár, döglesztő hőség…mi következik ebből? Házifagyi! Kakaós csiga, ahogy a borsodi mami sütötte - ehhez még csak hasonló sincs! | Femcafe. Minden mennyiségben! Nem csak hogy nincs kedvünk nyáron a konyhában robotolni, de ráadásul sokkal jobban esik egy hideg desszert, mint egy nehéz sütemény. Ilyenkor kerülnek elő a házi fagyik, pohárkrémek, gyümölcsös, laza finomságok. Almási kitti elvált Europa amerika hajóval magyarul
Én cukrozott kakaóval szórtam meg így cukrot már nem kevertem hozzá, csak a vaníliás cukrot Ezután feltekerjük a tésztát, mint a bejglit, majd kb. 2 cm-es csigákra feldaraboljuk. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, majd ráhelyezzük a csigákat. Előmelegített sütőbe tesszük a kakaós csigákat, majd közepes hőmérsékleten kb. 15-20 perc alatt készre sütjük. Én légkeverésnél 160 fokon, 15 percig sütöttem. Tálalás előtt a langyosra hűlt csigákat ízlés szerint szórjuk meg porcukorral. Jó étvágyat! Kakaós csiga kelesztés nélkül Gizi Receptjei ELŐKÉSZÍTÉS 10 mins SÜTÉS/FŐZÉS 20 mins ELKÉSZÍTÉS 30 mins A tésztához 25 dkg túró 25 dkg liszt 0, 5 dl tej 5 ek olaj csipet só 1/2 cs sütőpor 10 dkg porcukor (v. édesítőszer) 2 cs vaníliás cukor A töltelékhez 1-2 ek olaj a tészta lekenéséhez kakaó porcukor vaníliás cukor Egy tálban mérjük ki a túrót, a vaníliás cukrot, és a porcukrot, majd robotgéppel kezdjük el keverni. 30×40 cm-es méretre. Retro kakaós csiga 18. A kevés megmaradt olvasztott margarinnal megkenem a kinyújtott tészta tetejét, majd rászórom a 4 evőkanál kakaóporból és 8 evőkanál cukorból készült töltelék felével.
A tepsiben a tetejüket megint megkenjük egy kis olvasztott vajjal, és egy negyed-, vagy félórát hagyjuk kelni (különben kemény lesz). Közepes hőfokon sütjük, mielőtt kivennénk a sütőből, megöntözzük egy kis vaníliás cukorral ízesített meleg tejjel. Kelt tészták sütésénél én a sütő aljába teszek egy kislábosban vizet is, hogy a tészta ne legyen száraz. Ezt a sütit folyamatosan figyelni kell, mert elég hamar oda tud égni. Mini kakaós csigákat szeretnék sütni van hozzá kelt tészta recepted? További ajánlott fórumok: Oszd meg kedvenc receptedet:) Kezdő és haladó háziasszonyoknak Van tej- és gluténmentes süti vagy torta recepted? Kedvenc limonádéd? Esetleg van recepted is? Mini Kakaós Csiga Kelt Tésztából. Papírlap vékonyságú tésztát (élesztős) kakaóstekercshez hogyan készítsek? Kakaós kuglofot sütnék, van esetleg vmi jó recepted? Kakaós csiga tésztája? Egy kis édességre vágytunk, hát most ezek a finomságot sültek nálunk. Hozzávalók 50 dkg finomliszt 5 dkg porcukor fél dkg só 2, 5 dkg élesztő 5 dkg vaj 2, 8 dl langyos tej (lisztfüggő) 1 db tojássárgája Elkészítés A hozzávalókat dagasztottam, duplájára kelesztettem.
*2% alatti Származási ország/eredet helye Magyarország Cikkszám: 198945 A terméket sütőpapírral ellátott lemezre rakjuk, majd 40-60 percig szobahőmérsékleten hagyjuk felengedni! Előmelegített sütőben 200 C°-on arany barnára sütjük. Sütési idő max. 18-22 perc gőzös sütőtérben! A termék felengedés után nem fagyasztható vissza! Felengedés után újrafagyasztani TILOS! Tárolás -18 fok alatt. Kiolvasztás után tegye hűtőbe és 3 napon belül fogyassza el! Felbontás után tegye hűtőbe és 3 napon belül fogyassza el! Tárolás -18 Celsius fokon. Fogyasztás előtt a terméket hőkezelni kell! Magas minőségű, nyers Kakaós csiga. Melyet a fagyasztás miatt hosszú ideig használhat fel. Kakaós csiga | Babaszoba.hu. Egyedileg fagyasztott így bármikor tud frissen sütni a fogyásnak megfelelően. A' la carte Éttermeknek, Bisztóknak, Menüztető helyeknek és Szállodáknak, Pékségeknek ajánljuk.