Töltsd le alkalmazásunkat és könnyítsd meg mindennapjaid! A jó tervezés biztos siker. Fűszeres fogasfilé roston vagy serpenyőben sütve - Olyan jó, mint a balatoni sütödékben - Recept | Femina. Volt már olyan vásárlásod, ami után csalódottan szembesültél azzal, hogy "MÁR MEGINT ELFELEJTETTEM!... " Ne bajlódj a cetlikkel! Töltsd le BEVÁSÁRLÓLISTA alkalmazásunkat és soha többé nincs elfelejtett tétel! A telefonod mindig nálad van, módosítsd a listád bármikor! Ez lesz a háztartásod leghasznosabb alkalmazása.
A kisütött halakat tegyük félre. Egy rozsdamentes tálba keverjük el a tojássárgáját a maradék tejszínnel, sózzuk, borsozzuk és reszeljünk hozzá a szerecsendióból, majd vízgőz felett sűrítsük mártás állagúra. Vegyük le a tűzről, és reszeljük hozzá a parmezánt. Négy elősütött halfilét tegyünk sütőpapírral bélelt tepsire, egymástól 5-10 cm távolságra. Osszuk el a halakon a bébispenótot, helyezzük rá a másik halszeletet és kanalazzuk rá a mártást. Reszeljünk még rá egy kevés parmezánt, és 200 fokra előmelegített sütőben süssük pirosra. Köretként vajban pirított főtt burgonyát adjunk mellé.
Tálaláskor rakj a tetejére citromgerezdeket, és szórd meg petrezselyemmel.
Jaj a tüzijátékról már inkább nem formálok véleményt sem. 😀 Szóval nagyon boldog új évet kívánok! Boldog kettőezerhúszat! Érzem, hogy jó év leszel! ❤ A beluga lencséről Tök cuki, kis fekete, aprószemű lencse. Teljesen olyan, mint a kaviár, pontosan ezért örökölte nevét a beluga kaviár után szabadon. Hogyha az áráról beszélgetünk, nem éppen kedvező. Összehasonlítva a normál ~180 Ft-os lencsével, fél kilója 1000. - körülre tehető, bár én csak a Dm-ben találtam Bio-t, valószínű ezért volt ilyen veszett. DE! Telis-tele van antioxidánsokkal, melyek segítenek megkötni a kis tévelygő szabadgyököket. Lencse - Pénzcentrum. Magas VAS és Magnéziumtartalma kiemelendő. Főzés közben (~20 perc) nehezen eshet szét és nem kell áztatni sem. Kifejezetten magas a fehérjetartalma 100 g-ban 23g, zsír 1, 9g, szénhidrát 41g, magas rosttartalma pedig az emésztésünk jó barátja 17 g-jával. Kalóriatartalmát sem nevezném magasnak tápértékei tudatában: 305/100g. Szilveszteri lencsesalátánk Hozzávalók 3-4 személyre 100g beluga (fekete) lencse 100g barna lencse (megfőzve) 2 db babérlevél 1 nagy csokor petrezselyem 1 db lilahagyma 3 szál virsli 3 ek ecet 1 teáskanál cukor só bors 1/2 dl víz 1/3 citrom leve A barna lencsét előző este beáztatom, a beluga lencsét nem kell.
Ahogy elnézem, sikerült elég vegyes címet adnom ennek a bejegyzésnek. :) Mielőtt mindenkit elrémísztenék, gyorsan leszögezem, a színes bogaraknak és a vöröslencse krémnek semmi köze egymáshoz. Illetve, annyi mégis, hogy a vöröslencse krém abban a hűtőben lakott - amíg volt, ami lakjon -, aminek ajtaját rengeteg sk festett színes bogár díszíti. :) Újév első napján - biztos, ami biztos alapon -, reggel/délben/este került az asztalra lencse:) Reggelire lencsesaláta - ecetes lében, sok lilahagymával - frissen sült búzakorpás kenyér rel és virslivel (természetesen nem baromfi virslivel, nehogy szegény szárnyas ilyetén formájában is elkapirgálja az ez évi szerencsénket! :) Ebédre görög lencseleves, nálunk már hagyományosan ilyen fő, mióta rábukkantam a receptjére (nulla rántás, csak lencse, némi zöldség, olivaolaj, a tetejére tejfölpötty). Manó eleinte nagyon ódzkodott tőle, "édesanya, én olyan lencselevest kérek, amiben nincs lencse"... Lecke feladva, dehát az akadályok ugye azért vannak, hogy túllépjünk rajtuk.
Fűszernek a só, bors mellé picurka szerecsendió és őrölt köménymag. Az eredmény? Maga a tökéletesség! Langyosan, hidegen, másnap a maradékot nyalogatva a tálka aljáról, kenyérre kenve (minimum a kenyérszelet vastagságában:) vagy kiskanállal nyalakodva, egyszerűen nagyon finomságos! És hogy kerül Tücsi meg a színes bogarak a képbe? Egyszerű:) A szilveszterre készített vörös lencse krém elfogyott, mielőtt a fényképezést megérhette volna. Így hát kénytelen voltam - kisebb adagban - újragyártani:) Konyházás előtt Manóval bogaraztunk kicsit:). Kreatív boltban találtam hűtőmágnes alapot, kontúrok kirajzolva, színezni és feltenni kellett. Született is sok színes bogárka, merthogy szegényeknek olyan unalmas lenne csupa feketében-zöldben. :) Amíg a bebogarasodott hűtőajtót fényképeztem, Tücsi kisasszonyka elegáns mozdulattal széttolta a barikádnak felállított székeket és vidám tenyércsattogás közepett kilátogatott a konyhába:) Vörös lencse krém hozzávalók 25 dkg vörös lencse 1 nagyobb fej hagyma 2-3 gerezd fokhagyma 1 húsos kápiapaprika kevéske olivaolaj fűszerek: babérlevél, só, bors, szerecsendió, őrölt köménymag A vörös lencsét főni teszem annyi vízben, ami ujjnyira ellepi.