Tányérban a finom, ízletes slambuc! Lássuk, hogy kell elkészíteni! Ez a slambuc bográcsban készült, ahogy a képen is látszik, ami nem jelenti azt, hogy a gáztűzhelyen ne lehetne ugyan így elkészíteni. Azonban a szabadban készített bográcsos ételek íze szerintem sokkal finomabb, mint amit a konyhában készítesz. Slambuc recept kata vinczene 57 konyhájából - Magyar Őstermelői ... | Magyar Őstermelői Termékek. Ezért mi a slambucot ( vagy más néven öhönt, öreglebbencset) a szabadban főztük. Hogy az eredeti slambucban van-e füstölt kolbász, vagy nincs, azon lehet vitatkozni. Minden esetre ez egy kolbászos recept, mert szerintem a füstölt húsos kolbász mással össze nem hasonlítható ízt ad az ételnek. Slambuc recept – bográcsban készítve Én az alapanyagokból a friss paradicsomot és zöldpaprikát kihagytam, de természetesen tehetsz ebbe az ételbe mindegyikből egy-egy darabot. Nem fogja elrontani egyik sem! Hozzávalók 1 kg krumpli, 15 dkg füstölt kolbász, 30 dkg lebbencstészta, 25 dkg füstölt húsos szalonna, 2 fej vöröshagyma, 2 evőkanálnyi pirospaprika, ízlés szerint só zsír. Mielőtt tovább megyünk a slambuc elkészítésére, hadd hívjam fel a figyelmedet egy másik, kiváló bográcsos ételre: Pásztortarhonya recept.
A megtisztított és megmosott karikára vágott krumplit a zsíron addig pirítjuk míg félig meg nem fő. Felöntjük vízzel, ízlés szerint sót, csípős paprikát rakunk rá. A sóra vigyázzunk a szalonna is sós. Ha a krumpli majdnem megfőtt, hozzáadjuk a tésztát de csak a krumpli tetején főzzük puhára, piszkálva hogy ne ragadjon össze. Bográcsozzunk! - Az öhöm receptje - Megéheztél? - Élet + Mód. Ha elitta a levet és meg puhult, slambuc főző kanállal alá szurkálva összekeverjük. Ha véletlen lekapott, most még a kanál orrával lazítsuk fel és a bográcsban kezdjük el forgatni. Addig kell forgatni, míg szépen körbe pirul, ez adja meg a színét és csodálatos ízét. Az igazi slambucot 32-szer kell megforgatni. Fotó: Civishír
Slambuc, ahogy a régiek készítették... A slambucnál kevés egyszerűbb étel van, de finomsága különleges Ugyan a slambuc recept azzal kezdődik, hogy elővesszük a vas bográcsot, ez ugye télen kicsit problémás. Persze el lehet készíteni ilyenkor akár bográcsban is - ha nem vagyunk fázósak - kint, de akár ha gáztűzhelyünk van, esetleg sparheltünk akkor még a bográccsal készítés sem jelenthet különösebb akadályt. Ha már modernebb felszerelésre álltunk át, akkor viszont akár normál edényben is próbálkozhatunk. Hagyományos slambuc | Mindmegette.hu. Nem lesz olyan tökéletes, mint szabad tűzön, de ha odafigyelünk, akkor egész jó lesz az ízhatás, és még valamennyire meg is tudjuk pirítani a tésztát. Márpedig a slambuc lelke a pirítás... A slambuc egy hortobágyi pásztor étel. Manapság már az ország más részein is készítik, sok helyen ilyen-olyan hozzávalókkal kipótolva, de az igazihoz csak szalonna, krumpli, tészta, és só kell. Hozzávalók: 20-25 dkg füstölt, vagy sós szalonna ha szeretjük: csípős paprika A vas bográcsban a szalonnát kockára vágjuk s zsírjára sütjük, ha megpirult a szalonna kiszedjük.
Mentes Eltűnik az Auchan polcairól az egyik legtöbbet használt termék Az áruházlánc meglépte azt, amit eddig kevés üzlet mert, a tavasz második felében pedig végleg kivezeti üzleteiből a zöldség-gyümölcs-részleg, illetve a pékáruk részlegének egyik meghatározó termékét, és sokkal környezetbarátabb alternatívára cseréli.
Krumplis tarhonyát kezdtem főzni, aztán slambuc lett belőle. Tudom, tudom, a slambuc eredetileg bográcsban készül, de miért ne lehetne ezt a remek pásztor ételt fazékban is elkészíteni! Persze a füstös íz hiányzik róla, de még így is igazán remek lesz. A slambuc sütése művészet, különösen, ha bográcsban készül. Lábasban egyszerűbb művelet, főként ha tapadás mentes változatban főzzük. Én a cocotte edényt használom hozzá, helyette talán egy jó mély wokkot választanék, abban is remekül lehet forgatni. Az eredeti recept szerint mindössze öt hozzávalóból áll. Kell hozzá szalonna, hagyma, krumpli, tészta és pirospaprika. No meg némi só és bors, de még véletlenül sem tévesztendő össze a krumplistésztával. Én felturbóztam egy kis kolbásszal és tettem hozzá egy-egy paprikát és paradicsomot is. Levágok a füstölt szalonnából egy szép szeletet és kockára vágom, majd kiolvasztom a zsírját. Kiszedem, félreteszem. A visszamaradt zsiradékban hólyagosra pirítok egy csomag (20-25 dkg) lebbencstésztát. Fontos, hogy a tészta jó minőségű legyen!
Gyönyörű, rácsos almás pite, amit az egész család imádni fog! - PROAKTIVdirekt Életmód magazin és hírek Rácsos almás pite - bbgabka Almás pudingos rácsos pite sütnijó Rácsos almás pite recept aranytepsi konyhájából - Almás süti rácsos A múltkor készített szilvás pite annyira ízlett, hogy úgy döntöttem, muszáj almával is elkészítenem. Eredetileg valami bonyolultabb, látványosabb díszítést terveztem, de egyrészt nem ébresztett az ébresztőm – felébredve azt az értesítést találtam a telefonom, hogy 45 perc ébresztés után kikapcsolt.. Persze, mert 45 perc csengésre biztosan nem keltem fel -, így késésben voltam, másrészt arra jutottam, hogy az almás pitéhez ez a rácsos megoldás illik a leginkább. A tésztához a már korábban említett szilvás pite tésztáját használtam, bár kicsit növeltem a mennyiségen. A tölteléknél szintén nem voltam kísérletező hangulatomban, így az almás lepény nél már említett tölteléket használtam. Bár utólag arra jöttem rá, hogy szebb lett volna a végeredmény, ha nem reszelem az almát, hanem vékony szeletekre vágom.
A pudingból, a cukorból és a tejből megfőzzük a vaníliás krémet. A tésztát elfelezzük és a felét közepesen vastagra nyújtjuk, majd sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk. Az almát a tésztán szépen elrendezzük. A kissé kihűlt pudingot az almára öntjük, rátesszük a maradék tésztát, amit előtte ugyanolyan vastagra már kinyújtottunk. A süti tetejét villával megszurkáljuk, 180 fokon 35-40 percig sütjük. Kockára vágva, porcukorral meghintve kínáljuk. Egy tipp a pudingos almás pite recept elkészítéséhez, hogy még finomabb legyen a süti tésztája: amíg az almát pároljuk, majd a vaníliás pudingot megfőzzük, addig a nyers tésztát tegyük be a hűtőszekrénybe! Jó étvágyat kívánunk ehhez a finom krémes almás lepényhez! Recept összefoglaló Recept: Pudingos almás pite Szerző: Megjelent: 2018-03-09 Előkészítési idő: 30M Főzési/sütési idő: 40M Elkészítés ideje: 1H10M Értékelés: 4 Based on 6 Review(s) Hasonló receptek, gasztro írások
Receptje ugyanaz, mint a meggyes rácsos é, csak almatöltelékkel! 🙂 Hozzávalók a tésztához: – 1 kg liszt – 67 dkg vaj – 37 dkg porcukor – 2 sárgája Hozzávalók a töltelékhez: – 1 kosár alma – ízlés szerint fahéj, cukor, citromlé – 1-2 ek. búzadara A lisztet morzsoljuk el a vajjal. Ügyeljünk rá, hogy ne legyen folyós a vaj, mert megég a tésztánk sütés közben. Adjuk hozzá a tojások sárgáit, gyúrjuk össze kicsit, majd mehet hozzá a porcukor és esetleg kicsi citromhéj. Hűvös helyen pihentessük, főleg, ha nyáron a nagy melegbe készül a sütemény. Lisztezett deszkán nyújtsuk ki a tészta kb 60%-át. Vagy sütőpapírral betakart, vagy kivajazott-lisztezett tepsibe helyezzük bele a nyújtófa segítségével. (fel kell rá tekerni) Az almákat mossuk és hámozzuk meg. Reszeljük le, majd vagy ízesítsük a fűszerekkel és adjuk hozzá a búzadarát, tegyük fel kis lángra és pároljuk meg. Vagy reszelés után nyomjuk ki a levéből, majd ízesítsük, adjuk hozzá a darát és kész. Forrósítsunk fel barack vagy almalekvárt és kenjük meg vékonyan a tésztát.
Az almás réteghez a gyümölcsöket hámozd meg, és nagyobb lyukú reszelőn reszeld le. Rakd lábasba, önts rá öt deci vizet, szórd hozzá a cukrot, a vaníliát, a fahéjat, és kevergetve főzd össze 10 perc alatt. A pudingport dolgozd simára három deci vízzel, és forgasd az almás masszához. Forrald össze két perc alatt. Pihentetést követően a nagyobb tésztát nyújtsd ki, majd nyomkodd egy kivajazott, kilisztezett tűzálló tál vagy tepsi aljára. Kend rá a vaníliás pudingot, arra pedig az almás masszát. A maradék kis tésztát nyújtsd ki, vágj belőle vékony csíkokat, és rácsozd be a sütit. Kend le tojásfehérjével, mehet az előmelegített sütőbe, és 180 fokon süsd 25 perc alatt szép aranybarnára. Az almás rétest sem lehet megunni. Ha van néhány szabad órád, a tésztát is készítsd saját magad!
Az almás sütik tárháza végtelen, és én is sok félét sütöttem már, mert nagy rajongója vagyok az almával készült süteményeknek. A mostani pudingos, rácsos pite az egyike a legfinomabbaknak, amit valaha ettem. A receptre, egy receptmegosztó oldalon találtam rá. Megtetszett, hogy a linzer tésztán nem csak a gyümölcs van, hanem krémes puding is. Kicsit változtattam az eredeti recepten, és a zsír felét vajjal pótoltam. Így sokkal omlósabbnak találtam a tésztát. Ha szeretitek az almás sütit érdemes kipróbálnotok, mert nagyon finom és mutatós. Hozzávalók: Tésztához: 50 dkg liszt 20 dkg porcukor 1 csomag sütőpor csipet só 10 dkg zsír 10 dkg vaj 1 tojás 2 evőkanál tejföl Töltelékhez: 3 evőkanál gríz 6 közepes alma 1, 2 l tej 3 csomag vaníliás pudingpor 7 evőkanál cukor 2 csomag vaníliás cukor A tésztához átszitáljuk a lisztet, összekeverjük a sóval, a porcukorral és a sütőporral, majd elmorzsoljuk benne a zsírt és a vajat. Beleteszünk 2 evőkanál tejfölt, 1 tojást, és összegyúrjuk. A tésztát fóliába csomagoljuk és 50-60 percig hűtőszekrényben pihentetjük.
Ebben a finom almás lepény receptben az almákat belekeverjük a tésztába és úgy sütjük meg. Nagyon egyszerű édes sütemény recept! Az almás lepény (pite)receptje közkívánatra került be az édes sütemény receptek közé. Kalácstészta keménységű tésztát készítünk, majd megkelesztjük. A tepsiben összeállítjuk és megsütjük. A házi almás lepény töltelékébe teszünk fahéjat is, az alma és a fahéj nagyon jól kiegészítik egymást. A fahéjat egyébként az egészséges táplálkozásban is előszeretettel alkalmazzák, állítólag az emésztési zavarokra kiváló a fahéj hatása. Csirke, alma, vaj bors és só. Ugye hogy nem bonyolult az almás csirke recept? Így készül az almás sajtsaláta: mindent összekeverünk, majd lehűtjük az almás sajtsalátát. Ugye milyen egyszerű?
Közzétette: Közzétéve: 2013. augusztus 6., kedd, 13:04 Főzök-sütök-sündörgök, a konyhámban mindent megfőzök, megsütök! Étel-ital-sütemény, vendégekbe belefér. :) Miért, és mit szeretek főzni? Megfőzni megfőzök bármit, bár megenni nem biztos, hogy megfogom. Nagyon válogatós vagyok, sok mindent nem eszek meg, de szeretnécsére van aki elfogyassza. Miért, és mit szeretek sütni? Sütni azért szeretek, mert kiélhetem kreativitásom. Na meg desszert nélkül nálunk hétvége nem telhet el. Weboldal: 2012. május 29-én indítottam el személyes gasztronómiai blogomat. 2016. május 16-tól pedig weblapként működik, ezért az elérhetőség is változott. Blogom elérhetősége: