A szilvás gombóc olyan misztikus ételnek tűnhet, amit 65 feletti nagymamák tudnak csak elkészíteni, de ők aztán tökéletesen. Bár igaz, hogy némi konyhai gyakorlatot igényel, nem lehetetlen feladat. A klasszikus változaton túl készíthetsz gyorsat is, és megtöltheted barackkal vagy éppen lekvárral, ha úgy tartja kedved. Szilvás gombóc Hozzávalók a tésztához: 1 kg burgonya 20 dkg liszt egy nagy evőkanál búzadara 2 evőkanál olaj 1 tojás zsemlemorzsa só A töltelékbe: 10-15 szem szilva fahéjas porcukor A krumplit főzd meg héjában, majd törd össze. Dolgozd össze az olajjal, a liszttel, és a végén add hozzá a tojást, valamint kevés sót. Ha összegyúrtad, rögtön kezdj el vele dolgozni. Édes, puha szilvás gombóc: vaníliaöntettel és mákkal is próbáld ki - Recept | Femina. Nyújtsd ki a tésztát fél centi vastagra, majd vágj ki belőle nyolc centis kockákat. Mindegyik közepébe tegyél egy szem szilvát, amibe a mag helyére fahéjas porcukrot töltöttél, de beleteheted magában is a szilvá t. A négyszögek sarkait hajtsd össze, és formálj gombóc okat a batyukból lisztes kézzel. Forró, sós vízben főzd meg, majd, ha leszűrted, forgasd pirított zsemlemorzsába.
- Készíts barátfülét! Nyújtsd a tésztát 4 mm-re és vágj ki belőle 10-12 mm átmérőjű köröket. Kenj az egyik felére 1 teáskanál kemény szilvalekvárt, hajtsd rá a másik felét, nyomkodd össze a félhold széleit villával és főzd ki ugyan úgy, mint a gombócot. Tálald morzsával, porcukorral megszórva. - Ha szereted a ropogós állagot, zsemlemorzsa helyett görgesd a gombócaidat pirított panko, azaz japán morzsába! Íme, a tökéletes recept: Ennyi tésztából kb. 20 gombóc lesz 1 kg főzni való, lisztes krumpli kb. 200 g finomliszt, ha sütjük a krumplit, és kb. 400 g, ha főzzük 100 g búzadara 1 tojás 2 tojássárga 100 + 100 g vaj 15 g só 300 g zsemlemorzsa 20 szem szilva 1 tk fahéj porcukor a tálaláshoz cukor és só a főzéshez 1. Főzzük/ süssük puhára a krumplit, hámozzuk le a héját, és még melegen törjük át a burgonyanyomón. 2. Adjuk hozzá a tojást és a sárgákat, a liszt egy részét, a grízt, olvasztott 10 dkg vajat, sót és gyúrjuk formázható tésztává. A liszt maradékát fokozatosan adagoljuk hozzá. Puha szilvásgombóc reception. 3. Finoman vágjuk meg a szilvák egyik oldalát és vegyük ki belőlük óvatosan a magot.
Elkészítés: A burgonyát felkockázva sós vízben megfőzzük, majd áttörjük. Sózzuk, annyi liszttel összegyúrjuk, amennyit felvesz ahhoz, hogy nyújtható legyen, ne legyen ragacsos. Kinyújtjuk olyan vastagra, ahogy szeretjük a gombócot (vastag tésztával vagy vékonnyal), és kb. 10x10cm-es négyzeteket vágunk, majd mindegyik közepére rakunk fél kimagozott szilvát, cukrot és fahéjat ízlés szerint. Puha szilvásgombóc recept maker. A tészta 4 sarkát összefogva óvatosan gombóccá formáljuk, ügyelve, hogy ne szakadjon szét, és sehol ne legyen lyukas a gombóc! Forrásban levő sós vízbe dobva kifőzzük őket, majd kevés zsiradékon pirított zsemlemorzsába forgatjuk a kifőtt gombócokat.
Egyáltalán nem nehéz elkészíteni, ha van főtt krumplink, akkor még gyorsnak is mondható, ha pedig nincs, akkor érdemes nagyobb adagot készíteni, ha egyszer nekiállunk, mert nagyon jól lefagyasztható még nyersen, begombócolva! Szilvás gombóc puha tésztával recept >>>
Jól gyúrjuk össze, hogy egynemű, szakadás nélkül jól formázható, de még rugalmas, lágy tésztát kapjunk. Formáljunk belőle cipót és tegyük egy kilisztezett nyújtódeszkára. Középről szélei felé haladva – nem egy mozdulattal, erőből – fokozatosan nyújtófával nyújtsuk kb. fél centi, egy ujjnyi vastagra. Időnként lisztezzünk a tészta alá, mert anélkül a tészta könnyen a deszkához ragadhat. A kinyújtott tésztát vágjuk kb. 8-9 cm-es négyzetekre. A tészta közepére helyezzünk egy szem szilvát, a tészta négy sarkát fogjuk össze, és egy csípéssel úgy zárjuk össze, hogy ne maradjon rés rajta. Két lisztes tenyerünk között ügyesen görgetve formázzunk gombócot a matériából, majd dobjuk a már lobogó vízbe. Amikor a gombócok a lábasba kerültek, 1-2 perc múlva, nagyon óvatosan, egy fakanál segítségével nézzük meg, hogy nem ragadt-e a lábas aljára. Szilvalekváros gombóc, amihez nem kell nagymamának lenni - Receptek | Sóbors. Ez ellen semmiképpen ne védekezzünk azzal, hogy a főzővízbe olajat öntünk! Ha egy-egy gombóc leragadt, a (lyukas) fakanállal egy finom mozdulattal kimenekíthetjük fogságából.
Hétköznapi rohanásunkat meg-megállítják az ünnepek, a családi és társadalmi események. Ezek az alkalmak sokfélék.
Ha megtalálta, majd felhúzom a napvilágra. Ne féljen, elég erős a madzag! - Hogyisne! ordította el magát Nevesincs király. — Mintha nem tudnám, hogy ennek a kútnak nincs is feneke, és ha volna is, akkor se találnék ott mást, mint békát. - Tudom én azt - felelte Dani -, de felségednek még inkább illik tudnia, hisz annyi esze van, hogy az már sok is... Legalábbis úgy beszélik az emberek. Vagy talán ez csak olyan szóbeszéd? Nevesincs király erre már nem felelt semmit. Szó nélkül hazakullogott s másnap megváltoztatta a nevét. Azóta Eszesincs királynak hívják.