Hozzávalók: 1 kg savanyú káposzta, 1 nagy fej vöröshagyma, 0, 6 kg sertésdagadó, 0, 5-1 kg húsos orjacsont, 3 babérlevél, 1 kiskanál egész fekete bors, 4 evőkanál olaj, kb. 2 púpozott evőkanál finomliszt, 1 kiskanál pirospaprika, 1, 5 liter házi paradicsomlé, só, opcionális fűszerek: őrölt fekete bors, kristálycukor, csípős Piros Arany 1. A savanyú káposztát ha túl savanyúnak találnánk, kissé kimossuk, néhány vágással rövidebbre vágjuk, majd egy fazékba rakjuk. Annyi vizet öntünk rá, – kb. 1, 5 liter -, amennyi éppen ellepi. 2. A hagymát megtisztítjuk, vékonyan fölkarikázzuk, gyűrűire szedve a káposztához adjuk. Disznótoros töltött káposzta (sváb recept) recept. A dagadót 3 centis kockákra vágjuk, az orjacsontot a csontok mentén földaraboljuk, mindkettőt a káposztához keverjük. A babérlevéllel és a borssal fűszerezzük, nagy lángon fölforraljuk, majd kis rést hagyva lefödjük. Kis lángra állítjuk, és kb. 1, 5 óra alatt puhára főzzük, közben ha nagyon elfőne a leve, egy kevés vízzel pótoljuk. (1 óra főzés elteltével 3 deci víz kerül rá. )
Szép Zalában születtem.... Zala megyében születtem, városi gyerekként. De szüleim, nagyszüleim, és az ö nagyszüleik is mindannyian Zalai parasztcsaládba születtek. Édesanyám hétgyermekes parasztcsalád első leánygyermekeként. Édesanyám, mint legidősebb gyerek már 12 éves korától napról napra főzött, hetenként kenyeret sütött a családnak. A nagy munkák idején, a mezőn is dolgozott. Aratásban markot szedett, sokszor látástól vakulásig, mint akkor a parasztember általában. Toros káposztaleves – Major Zoltánné – Gabi – receptje – Receptletöltés. A főzést mamától tanulta, akit a körülmények, a nagycsalád, a sok munka megtanított takarékosan és jól bánni a főzőkanállal. Ezeket a főzési, sütési tapasztalatokat tovább adta nekem. Mai napig gyakran készítek göcseji ételeket. Göcseji paraszt konyha Ilyenkor télen fontos vitaminforrás a savanyított káposzta és kerekrépa. Göcseji babos káposzta csülökkel 2 maréknyi savanyú káposzta, 1 bögre tarkabab, 1 kisebb tojás nagyságú zsír, 3 evőkanál liszt, 1 kávéskanál színes paprika, 1 fej vöröshagyma, só, 3 dl paradicsomlé, 4 sertésköröm vagy 1 sertéscsülök.
Miután a disznót levágták, elkezdődik a perzselés és feldarabolás, amit hurka- és kolbásztöltés, valamint tepertőkészítés követ. A háziak a feldolgozott alapanyagokból készítik el a tartalmas ebédet: húsleves, sült hús, dinsztelt káposzta kerül az asztalra. Vacsorára hurkával, kolbásszal, savanyúsággal és finom körettel kínálják a vendégeket. A házias finomságokat, amelyeknek az elkészítésében te is részt vehetsz - hazaviheted. A programról további információkat itt olvashatsz: A Life tippje A következő disznóvágás január 22-én lesz, melyre egyénileg vagy a pároddal is csatlakozhatsz! Disznóvágás faluszélen! Látogass el a zalai dombokhoz, a Kemeneshát erdős-mezős vidékére, Vaspör és Velence határához. Toros káposzta receptje | Mindmegette.hu. A szállást illetve a programot nyújtó tanya a falutól 500 méterre, a dombtetőn, egy öreg bükkös szomszédságában található, ahonnan tiszta időben akár az Alpokig is el lehet látni. Bármilyen későn is érkezel, palócleves, udvari kemencében sütött házikenyér, mennyei túrógombóc, sokféle rétes és jófajta házi bor alapozza meg a a nem mindennapi hangulatot.
Böllérkedés kedvedre! Ha nyugodt hangulatra, csodás környezetre és tanyasi finomságokra vágysz, Pálmonostora ideális hely egy tartalmas, hosszú hétvégéhez! A vendéglátók bográcsgulyással és túrós csuszával várnak, majd másnap reggel böllérpálinkával, forralt borral és meleg pogácsával indul a disznóvágás! A munkálatokban te is kiveheted a részed, majd megkóstolhatod a kemencében sült pecsenyét fenséges párolt káposztával. A pálinkaivás kötelező - természetesen csak mértékkel. Ebédre orjalevest, töltött káposztát sült hurkával, kolbászt, házi savanyúságot és finom süteményt készítenek a háziak. Másnap a környék természetvédelmi területein lehetőség nyílik kirándulásra, ahol kipróbálhatod a lovaglást is. Távozás előtt a házigazdák kóstolócsomaggal kedveskednek. Zalai disznótoros káposzta recept. A következő disznóvágás időpontjáról itt érdeklődhetsz: Life-tipp Pálmonostora egyik legfontosabb természeti látványossága a Péter-tavi madárrezervátum, amelyet a kilátókról csodálhatsz meg. Ha erre jársz, a település műemlék jellegű épületeit (Orczy kastély "Sárga-major", Bagi-féle szélmalom) se hagyd ki!
A csülköt vagy a füstölt húst a főzés előtt egy-két órával meleg vízben megáztatjuk, megkaparjuk, tisztára mosva, bő hideg vízben főni tesszük (előző nap is elkészíthető). Ha a hús puhára főtt, kivesszük, és levében a savanyú káposztát puhára főzzük. Közben a káposztába tesszük az őrölt borsot, a babérlevelet, a csípős paprikát és a karikára vágott házi kolbászt. A zsírból és a lisztből barnára pirított rántást készítünk, közben beletesszük az apróra vágott vöröshagymát, hozzátesszük a színes paprikát, hideg vízzel gyorsan fölengedjük, simára keverjük, és a káposztára öntjük, 10-15 percig lassú tűzön főzzük. Közben a csülköt kicsontozzuk, és annyi darabra vágjuk, ahány személyre készítettük az ételt. Tálba tesszük, és rámerjük a forró káposztát, tejföllel meglocsoljuk, és forrón tálaljuk. Zalai disznótoros káposzta receptek. (Az ételt csak akkor sózzuk, ha a füstölt hús leve nem volt elég sós. ) Tejfölös kerekrépaleves (6 személyre) 70 dkg füstölt oldalas vagy füstölt dagadó, 2-3 marék savanyított kerékrépa, tojásnyi zsír, 6 evőkanál liszt, csípős paprika, 1/2 liter paradicsomlé, 3 dl tejföl, 2 dl tej, 1 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, pár szem bors, só.
A zalalövői egyesületek idén ötödik alkalommal okoztak boldog perceket karácsonykor zalalövői családoknak, egyedülálló személyeknek! Délutánra elkészült a plébánia melletti téren a diszótoros káposzta, mellette az ajándékcsomagokat is összeállították a civil szervezetek aktivistái. Az elkészült ajándékot Páli Zoltán plébános úr áldását követően négy csoportba szerveződve szállították ki, mely a karácsonyi asztalra szánt disznótoros káposzta mellett szaloncukrot, gyümölcsöt, élelmiszert tartalmazott. Köszönjük az adományozók támogatását, akik lehetővé tették, hogy 128 csomagot szállítsunk ki, mintegy félmillió forint értékben. Köszönjük az alábbi civil szervezetek példás együttműködését, támogatását! "A mi kis falunk Irsapusztáért" Egyesület Borostyán Horgászegyesület Budafáért Kulturális és Hagyományőrző Egyesület Kerecsen Hagyományőrző és Kulturális Egyesület Zalalövő és Csöde Polgárőr Egyesülete Zalalövői Autó- és Motorsport Egyesület Zalalövői Borbarát Kör Közhasznú Egyesület Zalalövői Tájház Egyesület Zalalövői Testedző Kör Zalalövői Városi Önkéntes Tűzoltó Egyesület Zalalövői Városszépítő és Környezetvédő Egyesület Köszönjük a segítséget TÁMOGATÓINKNAK!
tegnap 11:25 Füst a kramotorszki pályaudvaron, ahonnan több ezer civil próbált elmenekülni /Fotó: Telegram A donyecki kormányzó szerint az oroszok jól tudták, hová céloznak és mit akarnak: minél több ukrán civilt elpusztítani. Több mint 30 ember meghalt és több mint 100 ember megsebesült, miután az orosz csapatok rakétákkal támadták meg a kelet-ukrajnai Kramatorszk vasútállomását, közölte Telegramon Pavlo Kirilenko, Donyeck kormányzója. Ezen a vasútállomáson az ukránok civileket evakuáltak az orosz csapatok bombázása alatt álló területekről. ( A legfrissebb hírek itt) A kormányzó sokkoló fotókat (kizárólag erős idegzetű olvasóink tekintsék meg őket) is közölt a támadás helyszínéről, amelyeken azt látni, hogy a csomagok között a földön holttestek hevernek, több áldozatot pedig már zöld hullazsákokba helyeztek. Kelet magyarország archivum . Más fényképeken füst szállt fel az állomásról, miközben a tűzoltók dolgoznak a helyszínen. Két rakéta eltalálta a Kramatorszk pályaudvart. Emberek sérültek, még vizsgáljuk a részleteket – írta a közösségi oldalakon Alekszandr Kamisin, Ukrzaliznicja ukrán nemzeti vasúttársaság elnöke.
A Jobbiké még rosszabb: a szélsőjobb a feszültségek szándékos élezésére játszik, rövid távú politikai haszonszerzés érdekében. Nekik tényleg semmi nem szent: nem érdekli őket, ha növekszik az etnikai konfliktusok száma, sőt, ez a céljuk, mert akkor lehet "cigánybűnözést" kiáltva körbekampányolni Borsod megyét. Persze arról lapítanak, mint Simicska a fotózáson, hogy mitől lesz több munkahely Kelet-Magyarországon. Baloldali.hu | Baloldali.hu: Kelet-Magyarország - az elfelejtett országrész. És szemmel láthatólag nem működik a liberális "laissez-faire" politika sem, az, hogy a fejlettebb régiókból majd "lecsorog" a profit a szegényebb településekre. Nem csorog le, a tőke koncentrálódik, a jobb helyek élhetőbbek, az elmaradottabbak még szegényebbek lesznek. Ezért fontos, hogy Kelet-Magyarország egyre súlyosabb problémájára újszerű, baloldali válaszokat tudjon adni a politika. Leszakadó térségekben elkerülhetetlen az állami beavatkozás, hiszen e nélkül a képzetlenebb munkaerővel és fejletlenebb infrastruktúrával rendelkező térségekbe nem jönnek befektetések, nem lesznek új munkahelyek és nem lesz jobb színvonalú oktatás, egészségügy és közbiztonság sem.
A modernizációs kísérletek ellenére sem sikerült nyereséges vállalkozássá tenni az évtizedek óta működő állati fehérje-feldolgozó üzemet. Azért, hogy megmeneküljön, a szikszói székhelyű SZATEV Fehérjefeldolgozó- Takarmánygyártó és Közszolgáltató Zrt. csődvédelmet kapott a kormánytól. A SZATEV két telephelyén, Zagyvarékason és Szikszón végzi az állati hulladék feldolgozását több, mint 100 ember foglalkoztatásával. Az Agrárszektor számolt be róla, hogy a kormány 357/2019. (XII. 23. Kelet Archívum | 888.hu. ) rendeletével stratégiailag kiemelt jelentőségű gazdálkodó szervezetté minősítette a SZATEV Zrt. -t, így csődvédelmet kapott. Miután stratégiailag kiemelt jelentőségűnek minősítette a kormány, megmenekül a csődtől a SZATEV Zrt.