Vendégposzt Fenchurch68 tollából Erről az ételről évekkel ezelőtt olvastam, azóta piszkálja a fantáziámat, csak a recept szerint paradicsomszószban sülnek a kelkáposzta-töltelékek, és hát az feltűnően hasonlít a pk-ra, tehát tabu. Viszont most helyzet van, kell a hely a pici fagyasztóban, ki kell szórni a még december óta ideiglenesen ott állomásozó darált húst, a kelkáposzta még nincs aranyárban, viszont a főzelék és a rakott kel unalmas, hát próba-szerencse. Hozzávalók: Egy nagyobb fej kelkáposzta 60 dkg darált lapocka 1 tojás 1 nagy fej hagyma 1 nagy gerezd fokhagyma pár szelet füstölt szalonna só, bors, őrült kömény egy nagy evőkanál zsír 1 pohár tejföl (persze szokás szerint nincs a képen minden hozzávaló, mindig akkor jövök rá, hogy fényképezni kéne, mikor már késő) A kelkáposzta külső leveleit leszedegetve sós vízben pár percig blansíroztam. Töltött kelkáposzta túróval. Közben a darált húst összekevertem az apróra vágott hagymával, lereszelt fokhagymával, sóval, borssal, köménnyel, tojással és az apróra vágott kelkápi-belső felével.
A kelt levelekre szedjük, és enyhén sós, köménymagos vízben leforrázzuk a leveleket. A vastag ereket kivágjuk. Félretesszük hűlni. A füstölt szalonnát kockákra vágjuk, kisütjük. Megdinsztelünk benne egy apróra vágott vöröshagymát. Hozzákeverjük az őrölt pirospaprikát. Rátesszük a kockákra vágott lapockát, sózzuk, fokhagymával ízesítjük. Félig puhára pároljuk, ekkor adjuk hozzá a feldarabolt gombát, paprikát és paradicsomot. Közben megfőzzük a rizst. Ha már puha, hozzáforgatjuk a zöldséges raguhoz. Citromhab: Töltött kelkáposzta. Hagyjuk kihűlni. Végül beleütünk két tojást, adunk hozzá 15 dkg konzerv vagy párolt zöldborsót, 8 dkg reszelt sajtot. Ezzel a töltelékkel töltjük a kelkáposztaleveleket. Egy jénait kizsírozunk, egymás mellé tesszük a tekercseket. Meglocsoljuk 2 dl tejföllel, a tetejét megszórjuk reszelt sajttal. Forró sütőben összesütjük. Andrus Lászlóné húsos keljét már csak azért is érdemes kipróbálni, mert karácsonykor remek alternatíva lehet mindazok számára, akik nem szeretik a klasszikus, szaftos-leves, magyaros töltött káposztát.
A húst a sütőben nagyjából 30 percig dinsztelje. Ezt követően a káposztát vegye ki a tálból és a megmaradt levet a sütőbe visszatéve kb. 200 ml-re redukálja. Az így nyert húslevet, szükség szerint sózza és borsozza meg, majd a káposztát tegye vissza a tálba. Köretként kiváló a tök püré.
A rizst enyhén sós, forrásban lévő bő vízben megfőzzük, leszűrjük, lecsepegtetjük. A darált húst összekeverjük a répával, a szójaszósszal, a főtt rizzsel, illetve a gombás résszel. A kelkáposzta leveleit leszedjük, mindegyiknél a torzsarészhez teszünk 1 nagy evőkanál tölteléket. Feltekerjük, átszúrjuk egy fogpiszkálóval, hogy ne tekeredjen ki, és egy tepsibe tesszük. A többi levelet is elkészítjük, szorosan egymás mellé rakjuk. Meglocsoljuk 2-3 evőkanál olajjal, majd a 180 °C-ra előmelegített sütőben készre sütjük 30 perc alatt. Amikor elkészült az étel, megkenegetjük szójaszósszal, pár csepp lime-lével és csiliszósszal. ELKÉSZÍTÉS 45 PERC SÜTÉS 30 PERC KALÓRIA 713 KCAL/ADAG Recept és fotó: Terei-Vigh Krisztina A recept eredetileg a Nők Lapja Konyha 2019/01. lapszámában jelent meg.
Íme a recept, amellyel ez biztosítva van: Az Igazán szaftos Ra... Jobb, mint a lasagna: rakott kel – recept | Date: március 11, 2016 Az olaszok szerint a világ legjobb sütőben sült, rakott étele nem más, mint a lasagna. Ezzel csak egy gon... Az olaszok szerint a világ legjobb sütőben sült, rakott étele nem más, mint a lasagna. Ezzel csak egy gond van, hogy nem ismerik a rakott kelt. Ha ismernék, be kéne látniuk, hogy csak a 2. helyezettre... Read more
"Terei-Vigh Krisztina receptje a Nők Lapja Konyha archívumából. A töltött káposzta olyan, mint a foci és a gasztronómia, mindenki ért hozzá. Persze alapanyagok és elkészítési módok tekintetében ahány ház, annyi szokás, de Krisztina most olyan variációt mutat, amelyet akkor is érdemes kipróbálni, ha régóta megvan a tökéletesen bevált recept. Kísérletezésre fel, jó étvágyat kívánunk hozzá! Hozzávalók 4 személyre: 3 gerezd fokhagyma | 3 cm-es friss, hámozott gyömbérdarab | 4 szál újhagyma | olívaolaj| 20 dkg shiitake gomba | 20 dkg sárgarépa | 5 dkg rizs | só | 80 dkg darált sertéshús | 3-4 evőkanál szójaszósz | 1 kg kínai kelkáposzta | lime, csiliszósz a tálaláshoz A fokhagymát és a gyömbért megpucoljuk, apróra kockázzuk. Az újhagymát felkarikázzuk, a fokhagymával és a gyömbérrel együtt, kevés olajon, alacsony hőfokon pároljuk 2-3 percig. Megmossuk a gombát, kisebb darabokra vágjuk. A fokhagymás gyömbérhez adjuk, és 5 percig pirítjuk. A sárgarépát meghámozzuk, 5 cm-es darabokra, majd vékony csíkokra vágjuk (2×2 mm).
Bármennyire is szép, jó, egyedi és tágas autó a Renault Talisman 1. 6 dCi, egyvalamiben nem tudja felvenni a versenyt a VW Passattal, mégpedig presztízsben. Renault Talisman Grandtour teszt – masszázságy - Autó tesztek - Tesztelok.hu. Összességében azért ennek ellenére is elmondható, hogy komoly versenyző lesz a középkategóriában, ahol még mindig meg van az a vevőkör, amely ragaszkodik a tradicionális formákhoz, tehát kedveli a limuzinokat a telekjáró szabadidőautókkal (SUV) szemben. Amúgy ebben a kategóriában az európai flottaeladások hatvan százalékát még mindig ezek a kocsik adják. Szóval, van itt keresnivalója a Renault Talisman-nak, még a németekkel szemben is. Renault Talisman műszaki adatok Motor: 1598 cm3 Teljesítmény: 131 LE, 320 Nm Végsebesség: 205 km/h Gyorsulás 0-100 km/óra: 10, 4 s Renault Talisman fogyasztás: 4, 8 l/100 km Renault Talisman ár: 7 500 000 Ft Renault Talisman 1. 6 dCi 130 Intens tesztautó ára: 9 590 000 Ft Renault Talisman vélemények Külső: 4 Belső: 4 Ár/érték: 4 Előny/hátrány + Jó futómű, egyedi forma, tágas utastér, erős dízelmotor, alacsony fogyasztás, nagy csomagtartó – Itt-ott gyenge beltéri anyagminőség, várható értékvesztés
Amúgy a Renault Talisman 1. 6 dCi 2016-os designja, a meglepő orr- és farrész ellenére is németes benyomást kelt. És ha már a külsőt gusztáljuk, kihagyhatatlan formaelem az egyedi, franciásan extrém fényszórómegoldás, amilyet aztán a Mégane is kapott. A stílust erősíti a különleges formájú nappali LED-es menetfény, amit a lámpa külső vonalai adnak. Jól néz ki a kerekded orr, amelynek a sziluettje és arányai emlékeztethetnek a VW Passatéra. A kecses formát nem rontja el az ajtók aljába besajtolt törésvonal. A Renault Talisman mindkét vége egyedi, hátulról is kitűnik a forgalomból, a csomagtartó tetején az emblémáig benyúló fényszóró merész és látványos megoldás. Bár nem átlagos, de a belső nem is annyira extrém, mint azt korábban a francia márkától megszokhattunk. Renault Talisman 1.6 TCe teszt – látványos bálvány - Autó tesztek - Tesztelok.hu. Valószínűleg azért lett visszafogottabb, hogy a német márkák vevőkörét is megnyerje. Az utastérben a Reanult Espace-ból ismert kezelőszervekkel és megoldásokkal találkozunk, némi klasszikus vonással. Helyben sem elöl, sem hátul nincs hiány.
Aztán ott az autó hátulja is, ami bár kevesebb izgalommal kecsegtet, de az elnyújtott, márkajelzést közrefogó lámpák azért elég mutatósra sikerültek, illetve itt már nem csak jól mutatnak, hanem LED technológiával is ellátták őket. A Talisman felirat alatti aprócska gomb megnyomásával a csomagtérajtó hatalmas elánnal nyitja meg előttünk a 608 literes alap poggyászteret, amit 1 köbméteresre bővíthetünk. Bár ez egy korrekt szám, nem hasonlítható össze a kombi praktikumával. Eladó RENAULT | Talisman Grandtour 1.5 dCi Life - JóAutók.hu. A szedán valóban a csomagok, mintsem a nagyobb dobozok, egyéb batár tárgyak befogadására lett kitalálva. Az ajtó amilyen hevesen nyílik, legalább olyan lendülettel is kell lecsukni (csapni? ), szokni kell, nem feltétlenül ez a mozdulat fogja reklámozni a Talisman egyébként nagyon is elegáns mivoltát. Odabenn már kevésbé élénk az előadás, ám az első ránézésre egyértelművé válik, hogy a helykínálat pazar, a láb és a fejtér is elismerésre méltó, és bár hátul egy picit magasabban ülünk, így is kényelmes az utazás a második soron is.
A jelenlegi tervezőgárda (nem csak a Mégene-ért) mindenesetre megérdemli a dicséretet, a Talisman ruháját szépen szabták át, arányait nézve remekül passzol a dizájn a márkatársra. A cikk folytatása: Szerző: Bense Róbert -, 2016. 10. 21
A tesztlehetőségért köszönet az Autó Triplex Kft. -nek! Bense Róbert