Ennek husa mar joval izletesebb mivel a hereles utan lassabban noevekszik teste toebb zsirt raktaroz el. Videonkban kun peter a hosszuhetenyi gourmet haz a hosszu tanyer mesterszakacsa most kakashusbol kesziti az etelt de mi batran dolgozhatunk tyukbol vagy marhabol is. A deli rantott hus csak csekely raadas volt a mai napon. Fokhagymas kakascomb petrezselymes ujkrumplival. Az elkeszitese roppant egyszeru. Kakas savanyu kaposzta so oroelt pirospaprika nagyobb fej voeroeshagyma tejfoel ironhill. Sült kacsacomb és mell recept LigetiK konyhájából - Receptneked.hu. A kakas melle rantva elkeszitesi ideje. 6 egyszeru es finom hazi keszitesu receptek kakas suelt kifejezesre a vilag legnagyobb fozo koezoessegetol. A herelt kakast kappannak nevezik. Kakas melle rantva recept keppel. Fokhagymas oldalas koemenyes toert burgonyaval es tzatzikivel. 7 isteni tepsiben suelt hus a zamatos omlos suelteknek nincs parja es egesz egyszeruen elkeszitheted oket. Csereptalban suelt kakas vele suelt krumplival. Boengessz remek recepteket erre is.
Hagyjuk kb. 20 percig ázni, majd újra leöntjük a vizet és tiszta vizet engedünk rá. Kicsit átkavarjuk, lecsöpögtetjük és apróra vágjuk. 1 l vizet 1 kávéskanál sóval felforralunk. Elzárjuk a tűzet és beleöntjük a kásadarát. Lefedve, időnként megkavarva (könnyen csomósodik) hagyjuk, hogy a dara megduzzadjon. A húst apró kockára vágjuk. A hagymát megtisztítjuk, apróra várjuk és a zsíron megfonnyasztjuk. Rárakjuk húst, kevés sót, borsot, apróra vágott fokhagymát adunk hozzá és fedő alatt addig pároljuk (gyakran megkavarva), amíg a saját levét elfőtte. A tűzről levéve belekeverjük a pirospaprikát. Öntünk bele paradicsomlevet (esetleg sűrített paradicsomot), sózzuk, borsozzuk, kevés gulyáskrémmel ízesítjük. Aki szereti a csípőset, az rakhat bele erős paprikát is. Kakas mell receptek ebedre. Végül rárakjuk a megduzzadt darát, az apróra vágott tormalevelet, 2 dl vizet és alaposan összekeverjük. Egy nagyobb lábasba, vagy jénaiba tesszük, a tetejére öntünk egy kevés paradicsomlevet és előmelegített sütőben 170 fokon sütjük kb.
Az evésről, ételekről szóló szépirodalmi szövegek mennyisége bizonyítja, hogy a téma nem csak kiapadhatatlan ihletforrás, de irodalmilag is jól használható, sokféle jelentést sűrítő költői lehetőség. A PIM új kiadványa, a magyar irodalom gasztronómiai sokszínűségét bemutató Nyelv babérral című antológia idézetek százával bizonyítja mindezt. Ínyenceknek ajánljuk! A sorozat további receptjeit IDE KATTINTVA találod meg! Nyelv babérral A kötet szerkesztői: Szilágyi Judit, Nagy Ágnes Az utószót Cserna-Szabó András írta A könyvet Bieder Anikó és Gelsei Balázs tervezte Kiadó: Petőfi Irodalmi Múzeum 1053 Budapest, károlyi u. Csirke receptek. 16. Felelős kiadó: Demeter Szilárd főigazgató Nyomdai munkák: EPC Nyomda, Budaörs Felelős vezető: Mészáros lászló © Petőfi Irodalmi Múzeum © Cserna-Szabó András © A szépirodalmi szövegek jogtulajdonosai © A tárgyak és fotók tulajdonosai ISBN 978-615-5517-52-5
BEMELEGÍTÉS A bemelegítés gyakorlatsorozata hat fő egységből, blokkból áll: mérsékelt nyújtó hatású blokk keringést fokozó blokk I. fő nyújtó hatású blokk keringést fokozó blokk II. erősítő hatású blokk sportág-specifikus bemelegítés blokk Minden blokk a nevében meghatározott élettani hatáskiváltást célozza, a fokozatosság betartásával. Gyakorlatok: alulról felfelé haladva vagy fentről lefelé Mérsékelt nyújtó hatású blokk Fő célja az ízületek finom nyújtása, az izom tónusának optimalizálása, az izomfeszültség oldása. Célszerű az alsó végtag mozgatórendszerével kezdeni, s alulról felfelé haladva, ízületi csoportonként lassú mozgásokat végeztetni. Hasonlóan a reggeli nyújtózkodáshoz, lassú, álomszerű nyújtásokkal, passzív statikus és aktív statikus stretching gyakorlatokból, egyszerű alapformákból építkezzünk. Mérsékelt nyújtó hats gyakorlatok w. Ne alkalmazzunk után mozgásokat! Ideje kb. 2-3 perc. Ez a blokk alkalmazkodjon a külső körülményekhez, hideg időben, szabadtéri foglalkozásnál, reggeli órákban feltétlen alkalmazzuk.
A fizikai felkészülés mellett a bemelegítés során mentálisan is ráhangolódsz az előtted álló feladatra, mely koncentráltabbá tesz és csökkenti a hibalehetőségek kockázatát. Egyes sportoknál a lelki felkészülés kiemelkedő jelentőséggel bír. A falmászásnál például egyetlen kis hiba, vagy dekoncentráltság is komoly következményekkel járhat. A jól felépített bemelegítés 6 részből áll. A módszer kidolgozója Dr. Metzing Miklós, így a gyakorlatsort Metzing féle bemelegítésnek nevezik. Mérsékelt nyújtó hats gyakorlatok program. A Metzing féle bemelegítés lépései: Mérsékelt nyújtó gyakorlatok Keringést fokozó gyakorlatok I. blokkja Erősítő hatású gyakorlatok Sportág specifikus gyakorlatok Mérsékelt nyújtó gyakorlatok (1-2 perc) Célja az izomtónus megváltoztatása és az ízületek nyújtása könnyű, alacsony intenzitású nyújtó gyakorlatokkal. A nyújtást az alsó végtagoknál kezdjük, elsősorban a boka, térd- és csípőízületekkel, majd lentről felfelé haladva, ízületi csoportonként mozgatjuk át az egész testet. Ezeket a gyakorlatokat mindenképpen lassan végezzük és kerüljük az utánmozgásokat.
25-26-27-28-29-és elég! Kiindulóhelyzet: oldalállás a bordásfalnál jobb lábon, bal láb a bordásfalon a lehető legmagasabban, fogás a bordásfalon a combok mellett Kiindulóhelyzetbe fel! A test húzása a bordásfalhoz karral és a helyzet megtartása 30 másodpercig! Gyakorlat rajta!... 30!
Meleg, nyári időben elhagyható. Keringést fokozó I. Bokakörzések (mindkét irányba) 5-10db Térdkörzések (mindkét irányba) 5-10db Csípőkörzések (mindkét irányba) 5-10db Törzsfordítások, jobbra/balra 5-10db Karkörzések (al/fel-kar), páros felváltva, előre-háta 5-10db Nyakkörzések, jobbról balra, balról jobbra (soha nem teljes kör!!! ) Fő nyújtó hatású blokk: Mindig statikus nyújtások végzünk, vagyis előre hajolunk, és nem rugózunk bele, csak megtartjuk, megnyújtjuk az adott végtagot vagy törzset. A Metzing féle bemelegítés lépései: csináld profin - Nicoflex. Keringési fokozó gyakorlatok II. : 30-60 mp Jumping jack Indián szögdelés Helyben futás Helyben futás karközéssel Ugrókötél 4 ütemű fekvőtámasz Erősítő hatású blokk: Fekvőtámaszok Kitörések Kitörések kézi súlyzóval Plank Lebegő ülés Pók, rák járás Sportág specifikus: Sportágra jellemzõ más eljárással nem pótolható -Adott sportág mozgásanyagát figyelembe véve az ideg- izomkapcsolatok felfrissítése a cél, Kis súlyokkal egy-két gyakorlat. Nyújtások:
Gyakorlatok: járás, futás variációk, szökdelések és ezek kombinációi. Könnyű kocogás Fő nyújtóhatású blokk Időtartam: 5-8 perc Célja: Minden izomcsoport megnyújtásával, minden ízület mozgásterjedelmének növelése arra a szintre, amit a korábbi ízületi mozgékonyság, hajlékonyság-fejlesztő programok eredményeként elért. A gyakorlatblokk végére aktualizáljuk az ízületi mozgékonyságot, ahol minden izomcsoport a legnagyobb terjedelemben, jó hatásfokkal, gazdaságosan és koordináltan képes dolgozni. Gyakorlatok: Statikus nyújtó gyakorlatok mind felső, mind alsó testtájékra. Nagyobb terjedelmű nyújtások Speciális keringést fokozó blokk Időtartam: 2-3 perc Célja: Míg az első keringést fokozó gyakorlat-blokkban a fokozatosan növekvő terhelést, ebben a gyakorlatblokkban a változó intenzitású, sportág-specifikus szituációkhoz hasonlatos terhelést alkalmazunk. Erősítő hatású kargyakorlat, készült a 21. Ebben a gyakorlat-blokkban ismét el kell érni a pulzus célzóna felső határát. Gyakorlatok: Ebben a gyakorlatcsoportban futásokhoz, ugrásokhoz és ezek kombinációhoz kötődő sportág-specifikus mozgásokat, technikai elem imitációkat alkalmazunk, a nyújtó hatású gyakorlatblokk után lecsökkent pulzusszám emelésére, a keringési rendszer frissítésére.
Kiindulóhelyzetbe ugorj! Gyakorlat rajta! 1-2-3-jobbra-előre-6-7-8!... 7 és elég! Ugorjatok terpeszállásba és emeljétek a karotokat csípőre! Hajlítsátok előre a törzseteket és érintsétek a talajt! 1! Fordítsatok balra, jobb kézzel érintsétek a bal bokátokat, jobb karotokat lendítsétek oldalsó középtartásba! 2! Hajlítsatok ismét előre középre és érintsétek a talajt! 3! ellenkezőleg! 4, 5! hajlítsatok előre középre 2x bokafogással! 6! 7! nyújtsátok a törzseteket kiinduló helyzetbe! 8! Gyakorlat folyamatosan rajta! 1-2-3... 7 és elég! Kiinduló helyzetbe ugorj! Törzshajlítás előre talajérintéssel! 1! Hajlításban fordítás balra, jobb kézzel bal bokaérintés, és bal karlendítés oldalsó középtartásba! Bemelegítés fázisai_MISCSIK - Egyezés. 2! Hajlítás előre középre talaj érintéssel! 3! a 2-3 ütem ellenkezőleg! 4, 5! hajlítás előre középre utánmozgással 2x, és bokafogás! 6! 7! törzsnyújtás kiinduló helyzetbe! 8! Kiinduló helyzet: térdelőtámasz 1-3. ütem: domborítás; 4. ütem: törzsnyújtás. Kiindulóhelyzetbe le! Gyakorlat rajta! 1-2-3-nyújt!