Hozzáadjuk az egész tojásokat, megsózzuk, a pirospaprikával meg a borssal fűszerezzük, az apróra vágott hagymát, fokhagymát belekeverjük, a rozmaringot belemorzsoljuk. A húsmasszát egyenletesen a mellcsontra halmozzuk úgy, hogy formája az eredeti libamellhez hasonlítson. Ráigazítjuk a lefejtett bőrt, majd libazsírral kikent tepsibe tesszük, előmelegített sütőben, 190 fokon kb. 40 percig sütjük. Eközben készítünk egy kellemes őszi salátát almából, szőlőből, csipkebogyóból, mézes-citromos dresszinggel, nagyétkűeknek burgonyapüré vagy hagyományos hagymás tört burgonya és párolt lilakáposzta dukál. Lúdlábtorta A Márton napi menü nem lenne teljes újbor és őszi desszert nélkül. Márton napi desszertek. A lúdlábtorta remekül illik ide: nálunk ez a recept kézről kézre jár. Lehet, hogy csöppet korszerűtlen, de ellenállhatatlanul finom. 3 tojás 3-3 evőkanál cukor és liszt 1 evőkanál kakaópor 1 kis üveg meggybefőtt A krémhez: 3 dl tej 1 csomag vaníliás pudingpor 3 evőkanál cukor 20 dkg vaj 10 dkg étcsokoládé A tetejére: 20 dkg csokoládé Elkészítési idő: 70 perc + sütés és dermesztés Lúdlábtorta, legalább a nevében libás Forrás: Halmos Mónika A tojássárgákat a cukorral habosra keverjük.
Weboldalukon az ízek világában és gasztrokulturális programok között böngészhetünk. Ízek. Fák. Barátok. Jardinette. 1112 Budapest, Németvölgyi út 136. Budapest Bisztró Csárda (november 7. ) November 7-én szombaton a Szabadság tér szomszédságában található Budapest Bisztró Csárdában is megülik a Márton-napot! Az étteremben élő jazz-zenével és ötfogásos degusztációs menüvel várják a Mártonokat ünnepeli vágyó vendégeket, valamint két pohár villányi bor is jár a vacsorához, melynek ára 7990 forint. A fogások között olyan különlegességeket találunk, mint a libamájas creme bruleé csicsókás házi brióssal, a liba pho leves üvegtésztával és pácolt tojással vagy a libaburger diómajonézzel fügemustárral és birsalmás coleslaw-val. 1051 Budapest, Vécsey utca 3. Pancs Gasztroplacc (november 8. Márton napi dessert.com. ) Vasárnap ismét közösségi piaccá alakul a IX. kerület talán legnépszerűbb romkocsmája, a Tűzoltó utcai Élesztőház. Ez alkalommal nemcsak magyar őstermelők kézműves termékei közül válogathatunk, hanem elkölthetünk egy kiadós libaebédet is a Csöglei Sonka jóvoltából.
Apránként hozzáadjuk a lisztet, a kakaóport, majd a fehérjékből vert kemény habot is beleforgatjuk. A masszát sütőpapírral bélelt tortakarikába töltjük, és előmelegített sütőben 180 fokon 18-20 perc alatt megsütjük. A krémhez a tejet a pudingporral és a cukorral simára eldolgozzuk. Szüntelenül kevergetve sűrűre főzzük. A tűzről levéve beletördeljük a csokoládét, és addig keverjük, míg teljesen szétolvad benne. Ha a krém kihűlt, hozzáadjuk a habosra kevert vajat és a kimagozott, jól lecsepegtetett meggyet. Márton napi dessert fruit. Az egészet egyenletesen a tésztakorongra simítjuk, és a hűtőben megdermesztjük. A tetejét és az oldalát gőz felett megolvasztott csokoládéval bevonjuk. Ha az is kellően megszilárdult, meggyszemekkel díszíthetjük. Körtés csokifelfújt Előkészületben a körtés csokifelfújt Forrás: Halmos Mónika Diszkrétebb és valóban egyszerű desszert a körtés-csokis-diós variáció. Ezzel lehet tökéletesen megkoronázni egy Márton-napi menüt. 12, 5 dkg étcsokoládé 4 dkg liszt 12 dkg porcukor 12, 5 dkg vaj 2 érett körte a forma kikenéséhez vaj és dió Elkészítési idő: 30 perc + sütés Négy kis felfújtformát kivajazunk, durvára vágott dióval meghintjük.
Ezúttal Varga-Huszti Mátéval beszélgettünk szerepálmokról, kihívásokról 2020. A színművészeti, az álomhely. november 27. Interjúk "Megértem arra, hogy az egyetem védőhálója nélkül tudjak helytállni a szakmában" – Interjú Dura Veronikával Ma induló interjú-sorozatunkban bemutatjuk a Kaposvári Szent István Egyetem Rippl-Rónai Művészeti Karának végzős színművész hallgatóit. Elsőként Dura Veronikával beszélgettünk színészetről, 2020. november 11.
A Színház- és Filmművészeti Egyetem hallgatói 2020. szeptember elsején lezárják az egyetem épületét (Fotó: Magyar Hang/Végh László) A Színhá oldalon megjelent nyilatkozat szerint a Kaposvári Egyetem színművész szakának volt és jelenlegi hallgatói kiállnak a Színház- és Filmművészeti Egyetem demonstrációja mellett, illetve egyetértenek az általuk kiadott kiáltvánnyal, az egyetemi autonómia biztosításával. Elutasítják az egyetem modellváltásáról szóló törvényt jelenlegi formájában, a kuratórium és a felügyelőbizottság kinevezésének módját, és így a jelenlegi kuratóriumot és felügyelőbizottságot is, a fenntartó által elfogadott alapdokumentumokat, illetve bármilyen, önkényesen kinevezett új vezetőséget. Nyilatkozatukkal a kaposvári egyetem volt és jelenlegi diákjai egyértelművé teszik, hogy követelik a szenátus jogköreinek a visszaállítását, a lemondott szenátus által megfogalmazott alapdokumentumok elfogadását és a jelenlegi kuratórium lemondását. Veletek vagyunk – írják közös állásfoglalásukban.
Németh Antal emléktáblájának avatása De az évad legjelentősebb bemutatója nem a Csongor, hanem Thornton Wilder színműve, A mi kis városunk, amely húsz évvel korábban szenzációt keltett Európa-szerte formai újításaival, a jelzett díszletekkel és a narrátor szerepeltetésével. A modern színház egyik úttörője, úgy tűnik, még mindig nem veszített eredetiségéből. Az előadás Zách János és Németh Antal közös hitvallása. Zách játssza a főszerepet, a narrátort, de a nyilvános főpróbán Németh Antal köszönti a nézőket. "Amikor itt összegyűltek a mai főpróba estéjén, bizonyára olyan érzés fogta el önöket, látva a kopár, üres színpadot, a felhúzott vasfüggönyt, hogy talán nem is lesz itt főpróba – mondja. – Lesz. Az elaltatott képzeletet kell felébresztenie mindenkinek, hogy ezt a darabot teljes nagyságában és értékében felfogják. Ahhoz, hogy teljesen megértsék a művet, önmagukban is fel kell ébreszteniük a költőt. " A korábban zenés bohóságokhoz szoktatott nézők döbbent csendben ülik végig az előadást, majd a végén tomboló tapsban törnek ki.