Vizes Zsemle recept házilag (TangZhong eljárással) - Gábor a Házi Pék - YouTube
Az egyik kedvenc kelt tésztás csoportomban jött szembe egy vegán kukoricadarás buci recept velem, ami inspirálta ezt a zsemlét. Gyerekeknek tetszett nagyon úgyhogy valószínüleg sokszor fog készülni. Hozzávalók 8 db zsemléhez: fél kg (500 g) búzafinomliszt (BL55) 2, 75 dl (275 g) víz 25 g (fél kocka) élesztő 30 g étolaj 1 teáskanál (5 g) cukor 2 kiskanál (10 g) só olaj a kenéshez kukoricadara a szóráshoz (elhagyható) A lisztbe belekeverjük a sót a közepébe mélyedést készítünk, ahova belemorzsoljuk az élesztőt, rászórjuk a cukrot és beleöntjük a langyos vizet, majd az olajat is. Alaposan kidagasztjuk a tésztát, majd 20 percig kelesztjük. Ha megkelt 8 db-ra vágjuk (kb 100 g/db) és megformázzuk őket zsemlének Sütőpapíros tepsibe rakjuk őket, megkenjük olajjal a tetejüket. Olajos kézzel is átsimogathatjuk. Vizes zsemle recept egyszerűen / Anzsy konyhája - YouTube. Ez azért jó, mert kelesztés közben nem száradnak ki. Letakarva kb 3 szorosára kelesztjük őket szobahőmérsékleten. Sütés előtt lefújjuk őket hideg vízzel. Ha a kukoricadarás szórás mellett döntünk, akkor ilyenkor megszórjuk kukoricadarával.
Így számoltuk Boltban és egy (a többihez viszonyítva korrekt) pékségben vásároltunk zsemlét és kiflit (igaz, nem vajasat, hanem tejeset, így a mi alapanyag-költségünk magasabb), többet, hogy átlagolni tudjuk a súlyt, így erre jutottunk: Zsemle Ár Kifli Pékség (átlag) 105 g 30 Ft 95 g Bolt (átlag) 67 g 10 Ft 60 g Házi (átlag) 120 g 16 Ft Sorozatunk eddigi részei: Kakaós csiga Túrós batyu Búrkifli, pálmalevél Burek
Sima, ruganyos, viszonylag lágy tésztát kell kapni. Letakarva, meleg helyen hagyom a duplájára kelni. Ilyen szép belül a tésztánk Forrás: Táfelspicc Kigyúrom belőle a levegőt, és lemérem a tésztát. Egyenlő részekre osztom, kigömbölyítem Forrás: Táfelspicc Ovális alakra nyújtom Forrás: Táfelspicc Magam felé sodorva feltekerem Forrás: Táfelspicc Sütés előtt Forrás: Táfelspicc Újabb kelesztés jön meleg helyen, amíg a duplájára nő. Ezután megkenem a kifliket vízzel, és 190 fokra előmelegített, gőzös sütőben 20 perc alatt készre sütöm. Ilyen arányokkal, az energiaköltséget és a munkadíjat nem számolva, kizárólag alapanyagár szerint egy – 105 grammos – vajaskifli 30 forintra jön ki. Nagyi trükkje Ha este begyúrják, kelesztik, formázás után, a második kelesztés előtt, tepsin vagy tálcán szorosan lefóliázva egy éjszakára hűtőbe tehetik a zsemléket vagy kifliket. Így reggel csak kiveszik a hűtőből, amíg a sütő felmelegszik, hagyják életre kelni, és mehet minden a fent leírtak szerint. Reggel, fél óra alatt, frissen sült kifli vagy zsemle – ez elég menő.
Timberland webáruház Utca nj Adidas webáruház 1039 Budapest, Szentendrei út 255. | +36-1-439-1592, +36-1-439-1593, +36-30-700-5897, +36-1-270-8701/Ügyfélszolgálat | Több mint 350 beszállítónk között a világ valamennyi vezető alkatrészgyártója megtalálható. Minden szállításunk szigorú menetrend szerint történik, ezért kimagaslóan gyors, pontos és megbízható a szállítási rendszerünk. 15 000 m2-es logisztikai központunkban több mint 300 000 féle termékből, több mint 4 millió darabos készletet tartunk raktáron. Nyitvatartás: Hétfő 07. 30 – 17. 30 Kedd 07. 30 Szerda 07. UNIX JÉGOLDÓ | Erdészeti, Kertészeti Webáruház | KIMÜ Kft. Erdészeti, Kertészeti Webáruház | KIMÜ Kft.. 30 Csütörtök 07. 30 Péntek 07. 30 Szombat 08. 00 – 13. 00 További információk: Bankkártya-elfogadás: Visa, Mastercard Parkolás: utcán ingyenes, saját parkolóban ingyenes Egyéb utalványok, kártyák: Unix Autókártya, Unix Partnerkártya A tartalom a hirdetés után folytatódik Az oldalain megjelenő információk, adatok tájékoztató jellegűek. Az esetleges hibákért, hiányosságokért az oldal üzemeltetője nem vállal felelősséget. Az integrált TecCom interface segítségével az importőr a (TecCom) beszállítói raktárinformációját meg tudja osztani a webshopjában megrendelő partnereivel.
1222 Budapest, Háros u. 12. | +36-1-424-8104, +36-1-424-8105, +36-1-270-8701/Ügyfélszolgálat | Több mint 350 beszállítónk között a világ valamennyi vezető alkatrészgyártója megtalálható. Minden szállításunk szigorú menetrend szerint történik, ezért kimagaslóan gyors, pontos és megbízható a szállítási rendszerünk. 15 000 m2-es logisztikai központunkban több mint 300 000 féle termékből, több mint 4 millió darabos készletet tartunk raktáron. Nyitvatartás: Hétfő 07. 30 – 17. VANS webáruház - OANDER Development Kft.. 30 Kedd 07. 30 Szerda 07. 30 Csütörtök 07. 30 Péntek 07. 30 Szombat 08. 00 – 13. 00 További információk: Bankkártya-elfogadás: Visa, Mastercard Parkolás: utcán ingyenes, saját parkolóban ingyenes Egyéb utalványok, kártyák: Unix Autókártya, Unix Partnerkártya A tartalom a hirdetés után folytatódik Az oldalain megjelenő információk, adatok tájékoztató jellegűek. Az esetleges hibákért, hiányosságokért az oldal üzemeltetője nem vállal felelősséget.