Az étkezési szőlők héja általában sokkal vékonyabb, ez előnyös tulajdonság a fogyasztásuk során, hiszen nem annyira rágósak. A borkészítésre tartott szőlők héja – főleg a kékszőlőké – vastagabb. A vastag héjú fajták általában ellenállóbbak a betegségekkel és környezeti hatásokkal szemben. A borszőlőknek magasabb a cukortartalmuk, azok az édesebbek. Különleges csemegeszőlő fajták képpel. Erre szükség is van ahhoz, hogy az élesztő táplálkozni tudjon, és a folyamat során idővel alkohollá alakítsa azt. A borszőlő magasabb cukortartalma fajtatulajdonság is, de a szüret minél későbbre tolásával is fokozható a cukortartalom. A később leszedett csemegeszőlő is édesebb, mint az érési idő elején szüretelt. A borszőlő bogyók általában kisebbek ízük koncentráltabb, arányaiban kevesebb vizet tartalmaznak. A csemegeszőlők nagyobb szeműek az esetek többségében, bár vannak köztük kisebb méretű, mégis nagyon ízletes fajták. Kihívás és fajtaváltás az időjárási szélsőségek miatt Az utóbbi évek tapasztalataiból leszűrhető, hogy egyre gyakoribbak a váratlan és szélsőséges események az időjárásban.
Az éves átlaghőmérséklet a legutóbbi a télen 12, 6 °C volt, az ezt megelőző évtizedekben szokásos 10-11 °C-hoz képest ez jelentős melegedés. Mindebből leszűrhető, hogy olyan szőlőfajták nemesítése és alkalmazása indokolt a jövőben, amelyeknél már a kiemelkedő fagytűrés kevésbé fontos, mint korábban. Ám a szárazság és hőségtűrés annál inkább lényeges, csakúgy, mint a betegségekkel szembeni ellenálló képesség, és a piaci igényekhez igazodó íz. A csemegeszőlők esetén is egyre fejlettebb fajtákkal találkozhatunk. Sweet Garden - Szőlőoltványok. A Fanny például egy vastag héjú típus. Ez fogyasztásakor hátrány, ám a termesztésben előny. A Borostyán fajta permetezés nélkül is jól termeszthető. A Csépi muskotály is nagyon jó ellenálló képességű, de bogyói zöldek maradnak, nem szépen színeződik. Nem reped a bogyó, a vastag héj egyes fogyasztóknál nem szimpatikus tulajdonság, ám ettől eltekintve egy nagyon finom muskotályos ízt élvezhetünk. A Venus egy magnélküli csemegefajta, nagyon szép kék bogyókkal, melyek lekvárnak és mazsolának is alkalmasak.
Az egészségtudatos családok kertjeiben már szinte mindenhol helyet kap egy-egy szőlő fajta. Érdemes rezisztens fajtákat választanunk, hiszen ezek még inkább ellenllóak a betegségekkel és hideggel szemben. Különleges csemegeszőlő fajták képekkel. A megfelelő szőlő kiválasztásának első sorban azt érdemes figyelembe vennünk, hogy milyen céllal szeretnénk nevelni őket: frissen fogyasztva, mazsolának vagy bornak elkészítve, esetleg kisgyermekek tányérjára téve. További kategóriák: A Szőlőoltványok összes terméke
Az oltványok számára legalább 60×60 cm alapterületű és 60 cm mély gödröt kell ásni és a talajt – ha szükséges – fel kell javítani jó minőségű kerti földdel vagy trágyával. Ültetés előtt az oltványokat állítsuk néhány órára vízbe, hogy az elvesztett nedvességet pótolni tudják. Az oltvány olyan mélyre kerüljön a földbe, hogy az oltás helye közvetlenül a talaj felszíne felett legyen. Csemegeszőlő fajták kaphatók - Gyáli kertészet. Ültetés után az oltványt ajánlatos bő vízzel beöntözni. A szőlőoltvány érzékeny a fagyokra, ezért az eltelepített növényt kupacoljuk fel földdel annyira, hogy a vesszők alsó három-négy rügyét a földtakarás megvédje.
Csemegeszőlő oltványok érkeztek az alábbi fajtákból: Afuz Ali: Késői érésű, erős növekedésű. Bőtermő, fehér csemege szőlőfajta. Fürtje vállas, laza, átlagtömege 270g. Bogyója megnyúlt, nagyon nagy sárga, alig hamvas. Húsa ropogós, lédús. Attila: Középérésű, bőtermő, erős növekedésű. 1963 óta államilag elismert csemegeszőlő. Talaj iránt nem érzékeny. Kissé fagyérzékeny, szárazságot elviseli. Fürtje: vállas, laza, nagy. Bogyója: megnyúlt, fehér, hamvas, nagy, húsa roppanós, lédús, húsos. Íze: muskotályos. Cardinal: Igen korai érésű, bőtermő, erős növekedésű. 1970 óta államilag elismert csemegeszőlő. Talaj iránt nem, de fekvés iránt érzékeny. Fagyérzékeny, szárazságot elviseli. Fürtje: ágas, laza, nagy. Bogyója: gömbölyű, bíborszínű, hamvas, nagy. Húsa roppanós, lédús. Íze: semleges. Éva: Későn érő, bőtermő. Különleges csemegeszőlő fajták 2021. Meleg fekvést igényel, talaj iránt igényes. Viszonylag fagytűrő, szárazságot elviseli. Kevésbé rothad, jól eltartható. Fürtje ágas, gyakran laza, középnagy. Bogyója megnyúlt, nagy, rózsaszín, feltűnően hamvas, húsa ropogós.
Az két világháború között: a rügyek termékenységének és téltűrésének fokozása, a bogyórothadás csökkentése, és a szállíthatóság növelése került előtérbe. A II. világháború után a termésbiztonság növelése, a rügyek fagy- és téltűrésének fokozása, a bogyórothadás kiküszöbölése, a szállítási paraméterek (nyomás, szakítás) javítása, a küllemi tulajdonságok (fürt- és bogyóméretek növelése, színvariációk gazdagítása), a beltartalmi értékek (cukor, sav és aromaanyagok) változatosságának a növelése voltak az érdeklődés középpontjában. Üdvözöljük a Flóra Díszfaiskola Dunaföldvár. 1960-tól az előzőekben felsorolt tulajdonságok megtartása mellett a könnyű termeszthetőség és szüretelhetőség, a magvatlanság, a magas szintű lombrezisztencia (gombabetegségekkel szembeni komplex ellenállás) elérése is a célok közé került. A mennyiségi és minőségi tulajdonságok fokozása is fejlesztendő volt, valamint az érési idő széthúzása. A több időben érő fajtasor nemesítése hasznos gazdasági és munkaszervezési szempontból. A klíma-stressz (fagy, aszály, napsugárzás) tűrése napjaink kihívása.
9, 14 Magyar gasztro-műsor sorozat (2021) Megtekintés: TV2 Play Film adatlapja Egy teljesen új fejezet kezdődik a Séfek Séfe életében, vadonatúj részekkel és Ördög Nórával jön a 3. évad. A minden hétköznap este jelentkező gasztro-tehetségkutatóban most is amatőr és profi szakácsok próbálják meggyőzni a műsor három profi séfjét, Krausz Gábort, Wolf Andrást és Vomberg Frigyest. Izgalomban, humorban és feszültségben most sem lesz hiány! Eddigi legkeményebb évadával érkezik a Séfek Séfe, amelyben nemcsak a versenyzők, de a séfek is a legnagyobb harcaikat vívják majd. A válogatók alatt az eddigieknél is sokszínűbb karakterekkel találkozhat Krausz Gábor, Wolf András és Vomberg Frigyes, akik számtalan feledhetetlen és sokszor számukra is meghökkentő pillanatnak lesznek majd tanúi. Most is futószalagon érkeznek hozzájuk a kreációk, amelyekről fogalmuk sincs, ki készítette. Kizárólag a kapott tányér alapján döntik el, kit juttatnak tovább a versenyben, majd kegyelmet nem ismerve, újabb kihívások elé állítva a versenyzőket kiválasztják 6 fős csapataikat, hogy aztán a legjobb 18-ból csak egy maradhasson.
9, 14 Magyar gasztro-műsor (2020) Megtekintés: TV2 Play Film adatlapja Egy teljesen új fejezet kezdődik a Séfek Séfe életében, vadonatúj részekkel és Ördög Nórával jön a 3. évad. A minden hétköznap este jelentkező gasztro-tehetségkutatóban most is amatőr és profi szakácsok próbálják meggyőzni a műsor három profi séfjét, Krausz Gábort, Wolf Andrást és Vomberg Frigyest. Izgalomban, humorban és feszültségben most sem lesz hiány! Eddigi legkeményebb évadával érkezik a Séfek Séfe, amelyben nemcsak a versenyzők, de a séfek is a legnagyobb harcaikat vívják majd. A válogatók alatt az eddigieknél is sokszínűbb karakterekkel találkozhat Krausz Gábor, Wolf András és Vomberg Frigyes, akik számtalan feledhetetlen és sokszor számukra is meghökkentő pillanatnak lesznek majd tanúi. Most is futószalagon érkeznek hozzájuk a kreációk, amelyekről fogalmuk sincs, ki készítette. Kizárólag a kapott tányér alapján döntik el, kit juttatnak tovább a versenyben, majd kegyelmet nem ismerve, újabb kihívások elé állítva a versenyzőket kiválasztják 6 fős csapataikat, hogy aztán a legjobb 18-ból csak egy maradhasson.
9, 14 Gasztronómiai tehetségkutató (2018) Megtekintés: TV2 Play Film adatlapja A műsor háziasszonya: Liptai Claudia Az első évad sikerét követően Liptai Claudiával érkezik a Séfek Séfe. A gasztro-tehetségkutatóban most is amatőr és profi szakácsok próbálják meggyőzni a műsor három profi séfjét, Krausz Gábort, Wolf Andrást és Vomberg Frigyest. Az előző szériához képest lesz pár változás, a megmérettetés bizonyos fázisaiban sokkal több nehezítő feladatot kapnak a játékosok. A válogatók alatt az eddigieknél is sokszínűbb karakterekkel találkozhatnak a séfek, akik számtalan humoros, feszült és drámai pillanatnak lesznek majd tanúi. Most is futószalagon érkeznek hozzájuk a kreációk, amelyekről fogalmuk sincs, ki készítette. Kizárólag a kapott tányér alapján döntik el, kit juttatnak tovább a versenyben, majd újabb kihívások elé állítva a versenyzőket kiválasztják saját 6 fős csapatukat, hogy aztán a legjobb 18-ból csak egy maradhasson - aki elnyeri a Séfek Séfe címet, a 10 millió forintot, valamint egy kéthetes szakmai továbbképzést a világ egyik legnívósabb séfiskolájában, Franciaországban.
Mikor lesz még a "Séfek séfe" a TV-ben? 2022. március 23. szerda???? 2022. március 24. csütörtök?
9, 14 Magyar gasztro-műsor sorozat (2020) Megtekintés: TV2 Play Film adatlapja Egy teljesen új fejezet kezdődik a Séfek Séfe életében, vadonatúj részekkel és Ördög Nórával jön a 3. évad. A minden hétköznap este jelentkező gasztro-tehetségkutatóban most is amatőr és profi szakácsok próbálják meggyőzni a műsor három profi séfjét, Krausz Gábort, Wolf Andrást és Vomberg Frigyest. Izgalomban, humorban és feszültségben most sem lesz hiány! Eddigi legkeményebb évadával érkezik a Séfek Séfe, amelyben nemcsak a versenyzők, de a séfek is a legnagyobb harcaikat vívják majd. A válogatók alatt az eddigieknél is sokszínűbb karakterekkel találkozhat Krausz Gábor, Wolf András és Vomberg Frigyes, akik számtalan feledhetetlen és sokszor számukra is meghökkentő pillanatnak lesznek majd tanúi. Most is futószalagon érkeznek hozzájuk a kreációk, amelyekről fogalmuk sincs, ki készítette. Kizárólag a kapott tányér alapján döntik el, kit juttatnak tovább a versenyben, majd kegyelmet nem ismerve, újabb kihívások elé állítva a versenyzőket kiválasztják 6 fős csapataikat, hogy aztán a legjobb 18-ból csak egy maradhasson.
Évadok: Stáblista: március 24. - csütörtök március 31. - csütörtök