Kosbor fesztivál 2011 2010 után idén immár második alkalommal, Dorogon megrendezett fesztivál. Különlegességét az adja, hogy egyrészt a dorogi kistérséghez tartozó települések hagyományainak bemutatását, másrészt a borkultúra és az igényes zene szeretetének terjesztését célozza. Idén fellépett a Bóbita együttes, a dorogi Sváb Party, Magassy Julcsi musicalénekes, Somogyi András (Showder Klub), 947 zenekar, Szűkített Kvartett, Kozma Orsi Quartet, Tóth Gabi és a Filip Gyuri Band. Kosbor – Dorogi-medence Regionális Hírportál. Kitelepülő pincészetek: Kreinbacher - Somló, Ősi - Villány, Etyeki kúria - Etyek, Gelbmann - Ászár-Neszmély, Szöllősi - Ászár-Neszmély, Debreczeni-Ferenczi - Etyek-Szekszárd, Csutorás - Eger, Roll - Sopron, Tüske - Szekszárd, Borpalota - Gyöngyös, Istenkúti Pálinka - Komárom, Balling Borlánc: Tokaj, Prímás Pince, Zalaba – Muzsla (Szlovákia)
Munkaterületté vált a dorogi Otthon tér melletti park, ahol elkezdődött a futókör kialakítása. Kosbor fesztivál dorog sztk. A munkagépek és a motoros láncfűrészek már dolgoznak: a nyomvonal útjába eső fákat kivágják, melyeket a város közigazgatási területén ősszel elültetett egyedekkel pótolnak majd. Június 13-15 között rendezik meg a dorogi Otthon téren a 10 éves jubileumát ünneplő KosBor Fesztivált. A Dorog és Térsége Turizmus Egyesület jóvoltából változatos programokkal, nívós fellépőkkel, minőségi borokkal és ingyenes koncertekkel várják az érdeklődőket.
Szerző: Vya itt: Belföldi hírek 2014. 06. 05 12:58 A hazai alternatív és folk zene legjobbjai, valamint kiváló borok és gasztronómiai ínyencségek, családias hangulat várja a hétvégén Dorogon a Kosbor Fesztivál látogatóit - mondták el az MTI-nek a szervezők. A rendezvény névadójának választott a kosbor a Pilis egyik ritka orchideaféléje. Woodstocki hangulat a dorogi borfeszten. Az Otthon téren pénteken este a Jóvilágvan együttes lép fel, majd A kutya vacsorája a Quimby-ből ismert Livius vezetésével. A zene mellé neves borászatok és pálinkafűző műhelyek kínálnak kóstolnivalót. A szombat délelőtt a Garabonciás együttesé, majd Felméri Péter stand-up műsora látható. Ezt követően a szervezők helyi rekordkísérletnek számító közös koccintásra buzdítják résztvevőket, majd kiscsoportos vakkóstolón választják meg a fesztivál borát. Este a Kiss Kata Zenekar, illetve a Tárkány Művek fellépése után Péterfy Bori ad koncertet. MTI Az EU tagság kezdetén 2004-ben 250 forint volt egy EURÓ, pár hete 350 Forint, ma pedig át is lépte a 400 Forintos határt.
A programok június 11-én délelőtt kilenc órakor kezdőnek és éjfélig tartanak. Részletes program: KOSBOR KÖZÖSSÉGEK ÜNNEPE 2011.
Íme bizonyíték: nem kell víz és meleg a rizsfőzéshez, ha kéznél van egy dobozos üdítő. Az angol Mirror újság akadt rá Adrian Ghervan TikTokerre, aki a legelképesztőbb konyhai trükköket tölti fel nap mint nap. A módszereinek működőképességét mutatja, hogy a fiatalember 300 ezer követőre tett már szert, videói összesen 15 millió like-ot kaptak. A meghökkentő konyhai praktikái közül is kiemelkedik az, ahol víz használata nélkül főz rizst. A főzéshez mindössze egy doboz szobahőmérsékletű Coca-Colát használ, a végeredmény állítása szerint mégis tökéletes. Kosbor fesztivál dorog zsigmondy. I couldn't believe it... 👀... #rice #coke A módszer egyetlen gyengéje, hogy ehhez elég hosszú időre, 24 órára volt szüksége, ennyi ideig tette el puhulni a rizst. Videója 100 ezer like-ot kapott, bár sok kommentelő megjegyezte, veszélyes lehet, hogy technikailag nyers rizst kell utána elfogyasztani. Korábbi vizsgálatok valóban megállapították, a kereskedelmi forgalomban fellelhető rizsek mintegy felében megtalálható a Bacillus cereus. A baktérium szaporodása főzéssel megakadályozható, a nyers rizsben viszont szabadon tenyészik, az emberi szervezetbe kerülve ételmérgezéses tünetekett (hányás, hasmenés, gyomorgörcs) produkál.
Az első napot a remek zenészekből álló A kutya vacsorája zárja majd. Szombaton délelőtt jön a gyerekek kedvence a Garabonciás együttes, majd a délutáni nagyüzemet Felméri Péter stand-up műsora indítja, mely után koccintás rekordkísérlet következik. Kosbor Fesztivál | Töki pompos. A népzenei vonalat a Kiss Kata Zenekar, illetve a Tárkány Művek járatja csúcsra, az estet pedig egy perzselő tűzzsonglőr show után Péterfy Bori várhatóan hangfalszaggató koncertje zárja majd. A jó zene mellé jó borok is járnak: többek között a Frittmann, a Vincellér, a Haraszthy, a Royal Tokaji és a Zsirai pincészet legjobb nedűi kóstolhatók majd meg a fesztiválon. Részletes program: Június 6. (péntek) • 19:00: JÓVILÁGVAN • 20:00: Hastánc bemutató • 20:45: A KUTYA VACSORÁJA Június 7.
Feliciana Pizza Pollo Ricotta Az ínycsiklandó, sült csirkecombos feltét és a lágy ricotta sajt tejszínes mártással teremtik meg a hagyományos olasz ízvilágot. Feliciana Pizza Prosciutto e Pesto Ropogós, rusztikus tészta népszerű olasz sonkás feltéttel, omlós sajttal és egy tipikus hozzávalóval: zöld pesztó mártással. Feliciana Pizza Quattro Formaggi A megunhatatlan kedvenc most egy új kiadásban: négy különböző sajt gazdag ízélménye ropogós, rusztikus tésztán. Pizza Sütési Ideje – Pizza Sütési Trükkök. Mi Kipróbáltuk, És Azóta Csak Magunknak Sütjük, Mindig Dupla Adag Kell Belőle! | Pizzaszósz, Ételreceptek, Gluténmentes Pizza. Feliciana Pizza Salame e Chorizo Ropogós, rusztikus tészta népszerű szalámis feltéttel, omlós sajttal és egy ínycsiklandó különlegességgel. Feliciana Pizza Speciale Az olaszosan ropogós, rusztikus tésztát a fenséges sonka és a gyönyörű, gazdag szalámi feltét kombinációja teszi ellenállhatatlanná a hús szerelmesei számára.
A pizza az egyik legnépszerűbb étel: gyorsan és könnyen elkészíthető, és ízlész szerint variálható, így garantáltan mindenki szereti. Ha nem szeretnénk rendelni, otthon is egyszerűen lehet pizzát sütni. Az alábbiakban lépésről lépésre mutatjuk be a házi pizza készítését. Elsőként a tésztát kell elkészítenünk az alábbi módon: 1 dl tejet meglangyosítunk, beleteszünk egy kávéskanál cukrot és belemorzsolunk fél csomag (2, 5 dkg) élesztőt. Meleg helyen hagyjuk, hogy a duplájára keljen (8-10 perc alatt). Ezután dagasztótálba szitálunk fél kilogramm lisztet, a közepébe mélyedést készítünk és beleöntjük a megdagadt élesztőt. Fakanállal a tál széleitől az élesztőre húzunk egy kis lisztet, esetleg egy kicsit össze is keverhetjük. Pizza sütési idole. Ezután hagyjuk további 10 percig dagadni az élesztőt. A tésztához adunk még 3 kávéskanál sót, 4 evőkanál olajat (bár ezt el is hagyhatjuk, ha kicsit egészségesebb tésztát szeretnénk), valamint 1-1, 5 dl vizet. A fakanállal összekeverjük, majd kézzel vagy a robotgép dagasztó szárával addig dagasztjuk, amíg a tészta elválik a tál falától.
Általános tény, hogy a mirelit pizzának ízben és állagban semmi köze az igazi olasz, ropogós, vékony tésztájú, friss alapanyagokkal megpakolt pizzához. Ennek ellenére nem bűn, ha szeretjük, és az sem, ha egy hosszú nap végén az ember inkább bedob egy fagyasztott pizzát a sütőbe, hiszen nem minden nap van kedvünk munka után még órákat álldogálni a konyhában. Hogyan lehet a mirelit pizzánk is (majdnem) tökéletes, igazi olasz ízélményre hajazó ebéd vagy vacsora? A következő tippek segíthetnek! 1. Lund pizzasütő 1200W most csak 50 190 Ft. Csak sütőben Ha igazán ropogós pizzát szeretnél, nem érdemes mikróban melegíteni a mirelit pizzát, használd inkább a sütőt. Tudjuk, kicsit több idő, míg felmelegszik, kicsit tovább is tart megsütni, de az állaga sokkal jobb lesz, mint a mikrós változatnak. A mirelit pizzák dobozán általában 210°C-230°C-ot ajánlanak a sütésre, ha azonban 15°C-30°C-kal feljebb csavarod a hőfokot, az előírt sütési idő alatt nem fog odaégni a pizza, ropogósabbnak viszont ropogósabb lesz! 2. Használd a sütőrácsot vagy a pizzakövet Ha nem akarod, hogy a vékony pizza tésztája nagyon puha és nedves maradjon, ne rakj alá se sütőpapírt, se fóliát, se pedig tepsit, a pizza alját hústűvel szurkáld meg (így biztosan kimegy belőle az esetlegesen tésztába beszorult levegő), majd tedd a sütőrácsra, így egyenletesebben át fog sülni az étel.
Laktató típusról van szó, ami annyiban hasonlít északi rokonaira, hogy hagyományosan szögletes formában sütik meg, elektromos sütőben. A sfincione névre is keresztelt pizzafajtára tradicionálisan paradicsomszószt, hagymát, szardellát, kemény juhsajtot és oregánót tesznek, a tetejére pedig zsemlemorzsát szórnak, ami segít felszívni a hozzávalókból kifolyó olaj nagy részét. Ezt a verziót általában nem éttermekben, hanem pékségekben, bárokban találhatjuk meg dél-Olaszország utcáin járva, de létezik belőle New-York-i verzió is, amire az amerikaiak egyszerűen csak paradicsomszószt és mozzarella sajtot tesznek alapként és erre pakolják rá a többi feltétet. Pizza fritta: a szicíliai street food első helyezettje Ez a bő olajban sült pizza típus közvetlenül a II. világháború után született meg Nápolyban, amikor nem csak az elérhető termékek minősége és ára változott meg drasztikusan az országban, de az általános higiéniával is problémák voltak. 6 trükk, amitől (majdnem) tökéletes lesz a mirelit pizzád | Nosalty. Ekkor vált a bő, forró olajban sütés szokássá, hiszen a magas hőfoknak köszönhetően a baktériumoknak egy pillanat alatt nyoma veszik.
Részletek A sütővel ízletes pizzát készíthet, melynek íze és minősége a professzionális éttermi kemencékben készültekhez hasonlítható. A hagyományos sütőben elérhetetlen 400 °C-os hőmérséklet lehetővé teszi, hogy néhány perc alatt elkészítse a pizzát. Pizza sütési idő teljes film. A fedélen található ablak segítségével könnyen ellenőrizheti az étel állapotát. Hőmérséklet-szabályozás és 2 féle sütőlap lehetővé teszi más ételek elkészítését (sütemények, frissensültek).
Nem kemencében, hanem elektromos sütőben készül, körülbelül 300 fokon, 10-12 percig. Nevéhez hűen általában falapáton vagy fatáblán tálalják, szeletenként. Pizza alla pala Pizza al taglio: a római kedvenc A Pizza al taglio nagyon hasonló a másik római típushoz, a palához, azonban itt már egy sokkal vastagabb, puhább, szinte focaccia-szerű, 2-3 centi vastag tésztáról beszélhetünk. Pizza sütési idő sodrásában. Ropogós, légies, aranyszínű tésztáról van szó, ami könnyedsége ellenére nagyon is tartalmas, amint feltét kerül rá. A pizza itt is szeletekre vágva kerül az asztalra - vagy tálcára - és elektromos sütőben készül, viszont a sütési ideje akár 15 perc is lehet. Régen, azokban a hagyományos, római sütödékben, ahol ezt a típust készítették, a pizzaszeleteket nem darabáron adták, hanem megkérdezték a vendéget, mekkora darabot szeretnének, lemérték őket, és a súlyuk alapján árazták. Pizza al taglio olasz nemzeti színekben Pizza Siciliana: amiből nem csak olasz létezik A szicíliai stílusú pizza tésztája vastag, tömör, szivacsszerű.
Ezután szórjunk még egy kis lisztet a tetejére, majd meleg helyen hagyjuk, hogy a duplájára keljen (ez mintegy 30-40 percet vesz igénybe). A kész pizzatésztát gyúródeszkára tesszük, átgyúrjuk, majd kézzel vagy sodrófával a kívánt formára és nagyságúra nyújtjuk. (Ez a mennyiség 4 tálnyi vékonyabb vagy 3 tálnyi vastagabb, kerek pizzához elegendő, de két nagyobb tepsibe is tehetjük. ) Ezután olajjal megkent tepsibe fektetjük. Közben melegítsük elő a sütőt – állítsuk a legmagasabb fokozatra. A kész, de még nyers pizzatésztát megkenjük szósszal, majd ráhalmozzuk a feltéteket. A paradicsomos alaphoz egy kisebb lábosba teszünk sűrített paradicsomot és egy kevés vizet. Belenyomunk pár gerezd fokhagymát, majd adunk hozzá sót, borsot ízlés szerint. A fűszerek közül az oregánó és a bazsalikom elengedhetetlen, de adhatunk hozzá még majorannát vagy szárított petrezselymet is. Kis lángon egy kicsit összefőzzük és már kenhetjük is a pizzatésztára. Tejfölös alaphoz pizzánként fél kis pohár tejfölt keverünk össze sóval, borssal, oregánóval és bazsalikommal, esetleg egy kis fokhagymával, ezután – hidegen – kenjük rá a nyers pizzatésztára.