hétfő, július 16, 2018 😖 LECSÓ BEFŐZÉSE TÉLIRE Július közepét írjuk, elkezdődött a téli befőzések ideje. Az elmúlt napokban három külön forrásból kaptam ajándékot a nyár kincseiből. Sokkal többet, mint ami az alábbi kosárban látható. A befőzés által úgy érzem, hogy a nyár egy részét megőrizzük télire:) Ami felülmúlja a mindennapi szükségletet, az a befőttes üvegben köt ki:) Nálunk egész nyár a lecsó befőzésről szól, és érdekes módon, akármilyen mennyiség el is fogy télen. Befőzés tartósítószer mentesen: Lecsó télire. Van alaprecept és variációk, ezért minden adag kicsit más ízű. Az alaprecept: hagyma, paprika, paradicsom, a variációk: amivel megáld a jó Isten: tök, brokkoli, karfiol, sárgarépa és zöld levelek. Nem csak sokkal finomabb a nyári paradicsom és a zöld fűszer, de télire jól összeérnek az ízek. A mai lecsó a következőképpen készült. Hozzávalók: 1 kg fehér hagyma 5 ek olaj só ízlés szerint 1 kg paprika (vegyes: zöld, sárga, piros) 3 kg házi paradicsom 4 db sárgarépa 3 db sütőtök 1 kicsi brokkoli 1 csokor zöld petrezselyem Elkészítése: A hagymát megtisztítjuk, felvágjuk, azonnal odatesszük egy kevés vízzel párolni, kb.
Ezután a tiszta, előmelegített befőttes üvegekbe töltjük, a tetejükre, rászórunk egy pici késhegynyi nátrium benzonátot, és gondosan lezárjuk. Egy nagyobb kosarat kibélelünk meleg, puha pokróccal, belehelyezzük az üvegeket, gondosan betakargatjuk, azaz száraz dunsztba tesszük, és kb. 2 nap alatt hagyjuk lassan kihűlni! Másik módszer, hogy egy hűtőtáskába belerakjuk az üvegeket és ott hagyjuk kihűlni. Ebben a formában kb. 1 évig fogyasztható, után megavasodhat a zsír. Felhasználáskor szedjük le a felső tartósítószeres réteget (1-1, 5 cm). Sokkal ízletesebb, mint a boltban kapható. Lecsó télire - Házi befőzés - Hajókonyha recept. Készíthetünk belőle, tojásos lecsót, virslis lecsót, kolbászos lecsót, lecsós szűzérmét, tarját. Pörköltek, gulyások, egytálételek ízesítéséhez is nagyon kiváló, egy kis nyári ízt varázsolhatunk az ételbe!
A fedeleket nem szoktam a sütőbe tenni, mert meglazul a gumi pakolás és utána nem zár jól. Úgy vettem észre, elég a mosogatógépben történt csírátlanítás. A tölcsér és minden más eszköz legyen steril. Ajánlatos széles nyakú tölcsért használni, hogy ne kenődjön el az üveg szája, mert bepenészedik. A munkafelület, edények, a konyhatörlők és minden amivel az üvegekhez nyúlunk legyen patyolattiszta! Tartósítószert NEM adunk hozzá. Évek óta ezen recept szerint készítem a lecsót, soha egy sem romlott el. A nagy fazekat a tűzről áttesszük egy vágódeszkára. A mellé állított tányérban töltjük meg a forró üvegeket, azonnal lezárjuk és száraz dunsztba helyezzük. Lecsó télire recept Vass Laszlone konyhájából - Magyar ... | Magyar Őstermelői Termékek. 24 óra múlva mehet a polcra:) Pár nap múlva ellenőrizzük a fedeleket, ha benyomhatóak, akkor használjuk el hamarosan az üveg tartalmát. Ha nem nyomható be a közepe, akkor azt jelenti, hogy jól zár a fedél. Ebből az adagból 10 x 400 ml üveg lett. Ha tetszett kérlek oszd meg:)
A legismertebb klasszikus a lecsó! Bőséges mennyiségű hagyma, sok paradicsom, és rengeteg paprika vár ilyenkor feldolgozásra. Szorgos kezek hámoznak, vágnak, kevergetnek, aztán már rotyoghat is a sparhelten a lecsó. Bizony, mi általában a jó öreg takaréktűzhelyen szoktunk be főzni a teraszon. A paprika azonban nemcsak a lecsóba jó, másféleképpen is feldolgozhatjuk. Készülhet belőle paprika-saláta (szaknyelven marinírozott paprika), és beletehetjük a csalamádéba is. A csípős paprikát pedig otthon lepasszírozzuk, sózzuk, tetejét olajozzuk, és máris kész a házi Erős Pista (nálunk Erős Zoli). A paradicsomból pedig sűrített paradicsomot vagy paradicsomlevet csinálhatunk. Bizony, sok gürcöléssel jár a befőzés, de nagyon megéri. Némi pénzbefektetéssel sokszoros áru-értéket teremtünk saját kezünk által. És milyen jó érzés már télen – szó szerint – a munkánk gyümölcsét élvezni! Réka útja
Sajnos, nem található a keresési feltételnek megfelelő tartalom. Próbáljuk meg újra, más kifejezésekkel. Keresés:
Szerzői jogi védelem alatt álló oldal. A honlapon elhelyezett szöveges és képi anyagok, arculati és tartalmi elemek (pl. betűtípusok, gombok, linkek, ikonok, szöveg, kép, grafika, logo stb. ) felhasználása, másolása, terjesztése, továbbítása - akár részben, vagy egészben - kizárólag az Östermelői Termékek Webáruház azaz a () előzetes, írásos beleegyezésével lehetséges. Magyar Őstermelői Termékek Webáruház © 2022. Minden jog fenntartva! Webfejlesztő:
Hozzávalók alapanyag kalória (kcal) fehérje (g) zsír (g) szénhidrát (g) rost (g) koleszterin (mg) 4 kg zöldpaprika 20 1. 2 0. 3 3 2 0 2 kg paradicsom 22 1 0. 2 4 1. 8 1 evőkanál konyhasó 1 kávéskanál nátrium-benzoát az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (? ) és 100g alapanyagra vonatkoznak A paradicsomot kicsumázzuk, majd feldarabolva felfőzzük. Közben a paprikát is kicsumázzuk és karikára vagy csíkokra vagdaljuk. A forró paradicsomot paradicsompasszírozón áttörjük és a paprikadarabokat negyed órát főzzük a lében, majd belekeverjük a sót és a tartósítót. Forrón üvegekbe töltjük és szárazdunsztban hagyjuk kihűlni.
2020-ban sem maradunk autós találkozók és családi napok nélkül. Ha még nem voltál ilyenen érdemes kilátogatnod, mert ezeken a rendezvényeken nem csak a férfiak és az autó megszállottak tudnak jól szórakozni, hanem mindenki más is. Sok találkozón vannak kifejezetten gyerek programok is, hogy a legkisebbek is mulassanak. Frissítés! A koronavírus járvány miatt 2020. 05. 07-ig így módosultak az időpontok. Magyar autós találkozók: Időpont Esemény 2020. szeptember 25-27. AMTS (Automobil & Tuning Show) Elmarad Márkafüggetlen Autós és Motoros Találkozó Kecskemét Red Sun Fest évadnyitó találkozó Balatonfüred Concours d'Elegance 2020 Országos Volvo találkozó 2020. június 15-22.? Autós találkozó ma.de. ZamárdiV8 amerikai autós találkozó Opel találkozó 2020. június 25-28. Pick Up Drive amerikai autós találkozó és rockabily fesztivál 2020. július 2-5. TóalmásV8 amerikai autós és veterán autós találkozó Amerikai autós találkozó Debrecen 2020. július 10-11. 12. V8 Fanatics találkozó - Levelek 2020. július 24-25. Soltszentimrei VW és Márkafüggetlen Autós Találkozó 2020. augusztus 15.
– Kastély u. – Georgikon u. – Deák F. u. – Kossuth L. – Mártirok útja – Kazinczy u. – Borbás V. sétány – Csík F. Autós találkozók és kiállítások 2020-ban - Autót nézek. sétány – Balaton part A Nissan Leaf tulajdonosokat ezúton is megkérjük, hogy maradjanak utolsónak, mivel egy csoportkép készítését tervezzük a Leaf gyártásának 10. évfordulója alkalmából. 14:00-tól a Balaton parton folytatódik a rendezvény kiállítókkal és tesztvezetésekkel. Az emailben kapott dokumentumot kitöltve mindenki tegye ki a műszerfalra, mivel ennek hiányában bírságolhatnak a behajtás miatt. A helyszínen található óriáskerékre a rendezvény résztvevői kedvezményes áron szállhatnak fel (felnőtt 1500 Ft, gyerek 1000 Ft). előre láthatólag 15:00-kor érkezik a NARKE elektromos jetski a Keszthelyi Yacht kikötőből (KESZTHELY felirattól balra eső részről). az esemény zárása 17 óra, a területet legkésőbb 18 óráig minden autósnak el kell hagynia! A szervező minden résztvevőt kér a villanyautóshoz méltó viselkedésre: óvjuk a környezetet, ne szemeteljünk körültekintően közlekedjünk (KRESZ szabályok betartása) egészségügyi előírásokat tartsuk be (maszk, kézfertőtlenítő, stb.
Nem felejtjük el a magyaroknak, hogy átpöföghettünk a Trabantokkal Harminc évvel ezelőtt, 1989 szeptemberében történelmi pillanat következett be a magyar-osztrák határzárnál: miután pár héttel korábban rést ütött rajta a Páneurópai piknik, végre teljesen megnyílt, és nyugatra távozhatott a nálunk tartózkodó több tízezer NDK-s menekült. A jubileum alkalmából a korszak (ma már veterán) autóival érkezett Magyarországra egy német különítmény, hogy az eredeti helyszíneket bejárva emléktúrán emlékezzenek meg a kommunizmust felváltó szabadságról. Autós találkozó ma vie. Ez a hétvége az Opel-tulajok ünnepe lesz Tavaly annyira bevált a verőcei völgy, hogy idén újra a Duna-parti község lesz a Hungarian Blitz Weekend helyszíne. Astrától Omegáig rengeteg új és öreg Opelt várnak, villámlátogatás helyett komoly, két éjszakás programra. Régi buszok árasztották el a Pap-szigetet Több száz Volkswagen busz, kempinghangulat, játékok és koncertek. Mindezt a szentendrei Pap-szigeten megrendezett második találkozón láttuk, ahol kipróbáltuk a miniszterelnök egykori kampánybuszát, és találkoztunk Kovács Ákossal is, aki márkatársaihoz hasonlóan rajong kisbuszáért.