Gesztenyével töltött csirkemell hercegnő burgonyával és almamártással Recept képpel - - Receptek Keress receptre vagy hozzávalóra 60 perc bonyolult költséges 2 adag Elkészítés A gesztenyemasszát villával összenyomkodjuk, hozzáadjuk a mascarponét, simára keverjük, majd hozzákeverjük az áfonyát is. 4 nagyobb darab fóliát vágunk le, elosztjuk rajta a masszát, és a a fólia segítségével szorosan feltekerjük, úgy, hogy hengeralakot kapjunk. Néhány órára a hűtőbe (vagy fagyasztóba) tesszük, hogy megdermedjen. A csirkemellfiléket folyó víz alatt lemossuk, majd szárazra töröljük. Ezután egy hegyes késsel óvatosan felszúrjuk, majd belehelyezzük a tölteléket, és egy hústűvel (vagy fogpiszkálóval) lezárjuk a nyílást. Aszalt szilvával gesztenyével töltött csirkemell | Nosalty. Ízlés szerint megsózzuk, megborsozzuk, megszórjuk a fűszerekkel, majd alaposan beleforgatjuk a reszelt füstölt sajtba. Egy gáztepsit kibélelünk sütőpapírral, meglocsoljuk 2-3 ek olajjal, majd ráhelyezzük a töltött húst. Előmelegített sütőbe toljuk, és közepes hőmérsékleten kb. 30 perc alatt szép pirosra sütjük (légkeverésnél 160 fokon, 25 percig).
Feltöltő: Gáborné Putóczki Kategória: Szárnyas Ételek, Ünnepi ételek 2388 megtekintés Elmentem! Hozzávalók: 5 db egész csirkecomb szárnyas fűszerkeverék vagy csak só és ízlés szerinti fűszerek A töltelékhez: 25 dkg Maróni darált fagyasztott 100%-os gesztenye 1 maréknyi aszalt barack 3 db tojás 2 tk Himalája só 1-2 ek GM zabpehely Továbbá: 2 db alma Elkészítési idő: 1óra 30 perc Fogyókúrás: igen Költség: 2000-2500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: Nehézség: Normál Laktózmentes: Elkészítés: A töltelékhez a gesztenyét kiolvasztjuk, hozzáadjuk a tojásokat, a sót és annyi zabpelyhet, hogy ne legyen túl lágy a massza. (nekem 2 evőkanálnyi kellett hozzá) Keverjük bele az apró kockára vágott aszalt barackot is. A húst befűszerezzük, majd a bőre alá töltjük a gesztenyés tölteléket. Tepsibe rakjuk majd mellé tesszük a felszeletelt almát is. Gesztenyevel toltott csirkemell torta. Fedőt teszünk rá, vagy lefedjük alufóliával és 180 fokon kb 40 percig, majd fedő nélkül kb 15 percig sütjük. Párolt rizs illik mellé köretnek.
Borajánló: száraz minőségi fehérbor Hozzávalók: 4 db csirkemell filé 20 dkg gesztenyemassza 1 db zsemle 1 dl tej 1 fej vöröshagyma 1 csokor petrezselyemzöld csipet só csipet szerecsendió 1 db tojás 25 dkg bacon szalonna Hozzávalók (fehérbor mártáshoz): 5 dkg vaj 5 dkg liszt 3 dl száraz fehérbor Hozzávalók (burgonyapüréhez): csipet szerecsendió csipet só 3 dl tej 10 dkg vaj 20 dkg cékla 1 kg burgonya 2 db alma Elkészítés: Lépés: 1 A csirkemell filéket megmossuk, és óvatosan felszúrjuk. Gesztenyével töltött csirkemell recept | Finom receptek. Lépés: 2 Elkészítjük a tölteléket: a gesztenyemasszát kiolvasztjuk, átpasszírozzuk, hozzáadjuk a tejben áztatott zsömlét, a tojást, a finomra vágott vöröshagymát, a petrezselyemzöldet, sózzuk, szerecsendióval fűszerezzük, és krémmé keverjük. Lépés: 3 A csirkemelleket megsózzuk, megtöltjük a gesztenyekrémmel, betekerjük a bacon szalonna szeletekbe, és hústűvel rögzítjük, hogy ne folyjon ki a töltelék. 160 °C-os sütőben, kevés fehérbort hozzáadva, 20 perc alatt pirosra sütjük. Lépés: 4 A vajjal és a liszttel világos rántást készítünk.
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.
Bombay) ez megvan, akkor öntünk rá vizet. sűrű palacsintatészta legyen az állaga. Aztán hagyjuk állni legalább egy fél órácskát, hogy a liszt megszívja magát. Utána jöhet a kisütés. Én kanálból adagoltam a forró olajba, egyben marad, nem esik szét, tényleg, mint a palacsinta tészta, de ez tojás nélkül. Arra kell vigyázni, hogy amennyi olaj alá kerül, azt mind fel is szívja minden egyes adag, ha nem vigyázunk, cuffogni fog az olajtól, de ha nem eléggé olajos, akkor meg nem finom. Szóval érzéssel. :) Ez az egyik kedvenc erdélyi receptünk. A majonéz miatt nem kifejezetten diétás, de a szénhidráttartalma garantáltan alacsony. Néha attól tartok, hogy túl zsírosan főzök, pláne ilyenkor télen valahogy jobban igénylem a magasabb kalóriatartalmú ételeket. Almachips légkeveréses sütőben a tökmag. Ebben a kérdésben kis megnyugvást ad, hogy nemrég voltunk mindketten teljes vérképen és a vérzsír-szintünk szép alacsony volt, illetve kalóriák ide vagy oda, Z november közepe óta tartja a diétánkat és eddig 9kg-ot fogyott. Ha itt lesz a nyár, a friss zöldségek felé fogom tolni az étrendünket, addig pedig próbálok tájékozódni, hogy milyen zsiradékokkal is kellene főznöm.
És ne feledjük: sütőnk ezen üzemmódja alkalmas pirítós és melegszendvics készítésére is. Ha nem csak egy-egy szeletet akarunk készíteni, kifejezetten ideális kenyérpirító vagy melegszendvicssütő helyett a sütőnk grillrácsát megpakolni. Egy modern sütőben nem kell már sokat várni a felmelegedéshez, így a grillező funkció épp úgy energiatakarékos megoldás – használjuk bátran! Figyelt kérdés A beépített sütőnknél van normál grill és légkeveréses grill is. - Melyikkel célszerű melegszendvicset készíteni? Ropogós almachips sütőben sütve, tartósítószer és adalékok nélkül – GWL. - Felülről nézve melyik szintre célszerű tenni a melegszendvicsnek valókat? - Grillrácsra kell tenni, és alá lejjebb betenni egy tálcát is a lecsöpögések megakadályozására? - Vagy eleve egy tepsibe kell tenni a szendvicsnek valókat? - A legfelső szintre be kell tenni a hőelosztó lemezt vagy melegszendvics készítésénél ennek nincs jelentősége? - Hány fokon célszerű sütni és mennyi idő alatt készül el? Talán furcsák a kérdések, de még sosem készítettem a beépített sütőben, és érdekelne, hogy másoknál mi a bevált gyakorlat.
A céklát a tejjel, sóval,, borssal és 2 kanál édesburgonyával szintén pürésítsd. Ezután már tálalhatsz is! Tipp: A már bepácolt, de még nyers húst sütés előtt mindenképp érdemes a hűtőbe tenni - akár 15 percre is! Pihentetés után sokkal szebben sül majd a sütőben. Igazán ropogós lesz a külseje, míg a hús omlós marad. Ha szeretnél még több egészséges ételt kipróbálni, kukkants be Marton Adrienn honlapjára! Almachips légkeveréses sütőben süthető fánk. Vagy látogass el a Facebook oldalára! Ez esetben a sózást csak sütés előtt végezd el. A narancsok közepéből vágj ki 4 szeletet, a többiről távolítsd el a héjat és vagdald a belét darabokra. A narancsos kacsacomb elkészítése A nagy házi szárnyasok, mint kacsa, liba, pulyka húsát sütés előtt párolni. Kell. ezt kétféle módon végezheted. 2 nagyobb vagy 4 kisebb comb esetében nagy lábosban, serpenyő ben. (2 combért nem lenne gazdaságos több órán át a sütőt üzemeltetni). Több darab esetén sütőben (mivel nem férnek el egy nagyobb lábosban vagy serpenyőben), de azt is megteheted, hogy 2 serpenyőt használsz.