Utánpótlás Nem tudta megnehezíteni a Várda dolgát U12-es csapatunk Korosztályos együttesünk szombat délután a Várda Labdarúgó Akadémia ellen lépett pályára. Nehéz feladat várt Balla Imre tanítványaira, ugyanis a 18. fordulóban a Várdát látták vendégül. A szabolcsi alakulat a kiemelt akadémiák közé tartozik, a régió legtehetségesebb fiataljai tanulják a klub berkein belül a labdarúgást, így csak a tisztes helytállás lehetett csapatunk célja. Ahogy várható volt, a szabolcsiak játszottak fölényben, érvényesítették akaratukat, de úgy tűnt, srácaink mintha túlságosan is tartottak volna ellenfelüktől. A fölény hamar góllá érett, majd az első harmad végére megtriplázta előnyét a Várda. A második játékrészben tovább nyílt az olló, még hat alkalommal vették be a kapunkat. A záró harmadban még dupláztak a piros-fehérek, így nagyarányú győzelemmel zárták a mérkőzést. Ha egy kicsit bátrabban játszanak a srácok, kevesebb hibát vétenek, kisebb lehetett volna a különbség. Nem kell azonban szomorkodni, egy kiemelt akadémiától ki lehet kapni, de ezek a meccsek szolgálják leginkább a gyerekek fejlődését.
Várda Labdarúgó Akadémia – Eger SE 0-3 (0-0) U12 – MLSZ Országos csoport – 5. forduló Kisvárda, 2021. 10. 02. – Sajnos picit késve érkeztünk a mérkőzésre és ez az első 20 perces játékrészre nagyon rányomta a bélyegét. Már a második percben az ellenfél rúghatott büntetőt és többször mögénk kerültek az első 10 percben főleg. A büntetőt a kapusunk hárította így nem kerültünk hátrányba, de a védekezésünket ez teljesen össze zavarta. Szépen lassan megérkeztünk a meccsre fejben is és át is tudtuk venni a mérkőzés irányítását. A vezető gól után úgy éreztem mindenki "kis agya" helyre billent és onnan már nem éreztem hogy nagyon nagy baj lehet. A hátralévő három játékrészben már a védelmünk is hozta a feladatait ami nagyszerűen működött. A legnagyobb pozitívum hogy szinte minden párharcot megnyertünk.. ha véletlenül az 1v1 nem sikerült mindig volt aki a társát ki tudta segíteni.. Egy nagyon jó meccset játszottunk, egy jó kis csapat ellen. Meggyőződésem, hogy Kisvárdán nem fognak sokan nyerni Hajrá ESE szép volt FIÚK!
Jelenleg az első mérkőzésre fókuszálunk, a hollandok dinamikus, gyors, erős felépítésű játékossal rendelkeznek, a fizikai előnyüket mindenképpen kompenzálnunk kell ahhoz, hogy felvehessük velük a versenyt, és meglepetést okozhassunk. Hazai pályán ők az egyértelmű favoritok, de nem engedünk el egyetlen meccset sem, ugyanolyan fontosnak tekintjük a találkozót, mint ha ezen múlna az Eb-részvételünk. A magyar válogatott Eb-kerete: Kapusok: Pécsi Ármin (Puskás Akadémia), Bánfalvi Gergő (Vasas) Védők: Bodnár Gergő (Peterborough), Komlósi Bence (Parma), Almássy Levente (FTC), Szabó Tibor (Honvéd-MFA), Göndör Alex (Illés Akadémia) Középpályások: Nagy Dávid (Honvéd-MFA), Kalocsány Péter (Honvéd-MFA), Boros Zsombor (Vasas), Tóth Alex (FTC), Kocsis Gergely (Honvéd-MFA), Kovács Patrik (RB Salzburg), Szűcs Tamás (Honvéd-MFA), Kovács Kolos (Cegléd) Támadók: Pócs Balázs (Vasas), Barkóczi Benedek (MTK Budapest), Klausz Milán (ETO FC Győr) Lisztes Krisztián (FTC), Pesti Zoltán (Paks)
A leveles tésztát ugyanis sokszor kell hajtogatni, pihentetni, nyújtani – fél nap is eltelik vele, ha komolyan csináljuk. Ma már nagyon kevesen készítik házilag, ráadásul egész jó minőségű leveles tésztát kapunk készen, frissen vagy fagyasztva, így kezdők is bátran elkészíthetik ezt a finomságot, hiszen gyakorlatilag elronthatatlan. Ma már illenék mellé pár szerelmes szó, hiszen nyilván nem mi hajtogatjuk, nyújtjuk, pihentetjük a ropogóssá, morzsálóssá sülő, tölteléket rejtő leveles tésztát, de így is nagyon finom, bármivel is töltjük. Én személy szerint soha nem szoktam meg keni!!! Fagyasztott leveles tészta felhasználása. 2010. 16:23 Hasznos számodra ez a válasz? 3/5 anonim válasza: előző egy kicsit fére írtam már mint tojással meg ilyesmivel nem szoktam meg kenni 2010. 16:25 Hasznos számodra ez a válasz? 4/5 anonim válasza: Én gyakran csinálok ilyen fagyasztott leveles tésztából sajtos rudat. Felolvasztom, kinyújtom, tojással megkenem, köménymagozom, ráreszelek sajtot, rudakat csinálok, aztán be a sütőbe, nagyon hamar kész, és imádom az állagát.
A réteslap felhasználása Ne hagyd kiszáradni! A réteslapot mindig csak akkor vedd ki a hűtőből, amikor már dolgozni kezdesz a sütivel/elkészült a töltelék, a felhasználás előtt 15 perccel, majd hagyd pihenni, míg szobahőmérsékletű nem lesz. Mivel a réteslap vékony, nagyon gyorsan kiszárad, ezért érdemes nedves konyharuhára teríteni, amíg nem kezded el tölteni. A maradék réteslapot - amivel éppen nem dolgozol - szintén fedd le nedves ruhával, de vigyázz, ne is áztasd el a tésztát! Több réteg lapot használj! 10 szuper recept leveles tésztából - Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel. Ha rétes készül, sosem elég egy réteslap, mert nagyon vékony, könnyen szakad, többet kell egymásra tenni. Az elsőként kiterített lapot kend le vajjal/margarinnal/olajjal, utána jöhet a következő, azt is kend le ugyanígy, majd ismételd ezt a folyamatot, legalább 4-5 réteget tegyél egymásra. A legfelső lapot már nem kell megkenni. Ne hagyd elázni! Ha klasszikus rétes készül, legyen az almás vagy meggyes, fontos, hogy valamilyen morzsát is szórj a tésztára. A gyümölcsök sok levet engednek sütés közben, amit a zsemlemorzsa magába szív majd, így nem fog elázni a tészta.
Az élesztőt a meleg vízbe morzsoljuk, hozzáadju a cukrot, elkeverjük, pár percet pihentetjük, majd az olívaolajjal együtt a liszthez öntjük, és elektromos robotgép dagasztókarjával ruganyos, lágy, de a tál falától elváló tésztává dolgozzuk. Kiolajozott tálba tesszük, letakarjuk, és langyos helyen 1 óra alatt duplájára kelesztjük. A megkelt tésztát lisztezett munkafelületen kicsit átdolgozzuk, majd a tésztát 16 egyenlő részre osztjuk, és gombócokká formázzuk. Egy 23 cm-es sütőtálat vagy kapcsos tortaformát, öntött vas serpenyőt kivajazunk, a közepére egy kis tálkát borítunk, és a tésztalabdákat egyenletesen köré rakosgatjuk, lekenjük olvasztott vajjal, és letakarva 30 percet kelni hagyjuk. Közben a mártogatóshoz a krémsajtot egy keverőtálban kézi habverővel átleverjük, fellazítjuk, hozzáadjuk a kiolvasztott, kinyomkodott spenótot, a zúzott fokhagymát, a finomra vágott újhagymát, a reszelt sajtot és a parmezánt, sózzuk, borsozzuk, és ízlés szerint kevés csilipelyhet adunk hozzá, és alaposan összekeverjük.