A burgonyát külön megfőzzük és megtisztítjuk. - hosszú tányér, középen a felszeletelt és megpirított hús, oldalán párolt főtt dobozok, a szósz kanállal a húsra és a burgonyára, és a dísz zöld petrezselyemmel készül. 2. Hagyományos szarmuta Elkészítési idő: 90 perc; Nehézség: alacsony -1 kg darált marha- és sertéshús (azoknak, akik nem tartanak diétát, egy kis zsíros sertéshús nagyszerű ízt ad! -4-5 nagy hagyma; -0 csésze rizs (100 ml); -egy tojás; -egy csomó apróra vágott zöld petrezselyem; -3-4 evőkanál húsleves; - egy kis füst ízlés szerint; -savanyúkáposzta; - kakukkfű; -fekete bors; -só. Figyelem: Ne tegyen más zöldséget, például sárgarépát, paprikát, zellert stb! Az apróra vágott hagymát (minél több sült hagymát teszel, annál ízletesebben jönnek ki a sarmalák) olajon (diétás recepthez vízzel elkeverve) pirítsd meg. LelkiSÉF – karácsonyi menü modern-habán terítékkel | Magyarországi Baptista Egyház. A rizst előzetesen felfújják, körülbelül 15 percig forralják. Keverjük össze a darált húst a felfújt rizzsel, apróra vágott hagymával, egy tojással, apróra vágott petrezselyemmel, sóval, borssal és húslevessel ízlés szerint.
Ha savanyú káposztát készít savanyú káposztával, tegyen kevesebb húslevest. Ellenkező esetben tegyen még egy húslevest (5-6 evőkanál), és tegye hozzá a sarmale-eket a húslevessel elkevert borscsival. Ha a káposzta túl savanyú és sós, előzetesen hideg vízben tartsa, többször változtassa meg, amíg elfogadható savanykás íze nem lesz. Készítse elő a leveleket a káposzta tekercsekhez, vágja le őket megfelelő méretűre és bordákkal. Vágja fel a bordákat és a magot, és tegye a serpenyő aljára. Szórj meg egy kevés kakukkfüvet, és tegyél pár darab füstölt húst. A szarmalákat a következőképpen készítjük el: Vegyünk egy káposztalevelet, és először kissé szorítsuk a kezébe, hogy a víz folyjon, majd terítsük a tenyér felületére, és tegyünk egy kanálnyi kompozíciót (mivel mindenki jobban szereti a káposzta tekercsének méretét). Modern karácsonyi menu principal. Tekerje be a szarmutot, mint egy tekercset, a végeket a végén helyezze el. Helyezze a savanyú káposztát az előkészített tálba, ügyelve arra, hogy még egy kevés kakukkfüvet és füstölt húst adjon hozzá.
Vigyázni kell, mert könnyen lekap. Rátesszük a majorannát és a fokhagymát is. Készre sütjük, majd picit félretesszük hűlni. A maradék zsírral összeturmixoljuk. Paprika: a paprikákat egyben egy tepsire tesszük egymás mellé, és 200 fokon, úgy 1 órán keresztül megsütjük (nem baj, ha fekete lesz! ). Ha kész, lefedve hagyjuk hűlni. A héját lehúzzuk, kicsumázzuk, majd egy tálba tesszük és sóval, fokhagymával, bazsalikommal ízesítjük, meglocsoljuk olivával és a hűtőbe tesszük pihenni 1 éjszakára. Jól összeérnek az ízek. Tálalás: egy szelet finom, ropogós kenyeret megkenünk a libamájpástétommal, pakolunk rá sült paprikát. A karácsonyi menü 10 hagyományos és modern receptből áll. A legfinomabb előételt adhatjuk ilyen formán vendégeinknek. Diós-zelleres haltekercsek Hozzávalók: 40 dkg szárzeller 35 dkg sárgarépa 2 közepes hagyma 5+2 fokhagymagerezd kis darab margarin kb. 6-8 dkg barna kenyér 1 tojás só bors kakukkfű bazsalikom ételízesítő 4 dkg dió olaj 1 kg hekk filé (kb. 6 db halszelet) Elkészítés: Megmossuk, megtisztítjuk, és felkarikázzuk a sárgarépát, majd a kockákra vágjuk a hagymát és a szárzellert.
Itt a húsvét! Egyedi reggeliötletek húsvétra, hogy ne csak főtt tojást egyél A húsvéti reggeli elmaradhatatlan eleme a főtt keménytojás, ami tényleg remekül illik a füstölt, főtt sonkához, a kalácshoz és a friss, tavaszi zöldségekhez. De ha a keménytojáson túl idén más tojásos ételekben is gondolkodunk, de a rántottánál különlegesebb fogásokat tálalnánk fel, érdemes bevetnünk a sütőt és a mikrót. Szekeres Dóra Így varázsold húsvéti hangulatúvá a lakásodat Ha szeretnéd, hogy ne csak a konyhádat lengje be a húsvéti hangulat, de a lakásodat is, akkor mutatunk pár remek dekorötletet. Liptai Lilla Tedd ellenállhatatlanná a húsvéti sonkát baracklekváros mázzal Sokan nem szeretik elhagyni az ünnepi hagyományokat, amivel persze semmi baj nincsen. Heti Menü – retró karácsonyi ételek modern köntösben | Nosalty. Mindenesetre akik ragaszkodnak a klasszikus receptekhez, most nagyon figyeljenek, mert megmutatjuk, mit hagynak ki. Elöljáróban annyit mondunk, hogy mázas és sonka. Nosalty Ezekre figyelj vásárláskor, ha tökéletes húsvéti sonkát szeretnél A húsvéti sonka vásárlásánál több szempontot is figyelembe kell vennünk, ha jó minőségű húst szeretnénk tálalni.
Előmelegített sütőbe toljuk a jénait, és kb. 25 perc alatt készre sütjük a halakat. Tálalás előtt minden egyes halszeletre egy-egy zellerlevelet és diót teszünk. (Ha csúszik, fogpiszkálóval megtűzzük. ) Zöldsalátával tálaljuk. Főétel Kesudiós-sörös kacsa Hozzávalók 4 személyre: fél pecsenyekacsa 40 dkg rizs 1 üveg édes-savanyú szósz 10 dkg natúr kesudió tarka bors durvára törve sör só majoránna Elkészítés: A kacsát mossuk meg, csepegtessük le, sózzuk meg. A kesudiót vágjuk durvára, majd zsiradék nélkül pirítsuk barnára. Szórjuk meg borssal és majorannával. Hevítsük tovább, majd a hideg sört öntsük rá, forraljuk fel. Modern karácsonyi menu de la semaine. Rövid idő után öntsük rá a kacsára, érje mindenhol, majd öntsünk alá is egy kis sört. Fedjük le fóliával, majd toljuk előmelegített sütőbe. Addig pároljuk a kacsát, míg megpuhul, majd leszedjük a fóliát, és sörrel locsolgatva ropogósra sütjük. Ha kész, állni hagyjuk egy kicsit, hogy könnyebb legyen szelni. Az édes-savanyú szószt felforraljuk, majd párolt rizzsel tálaljuk. Tárkonyos-petrezselymes húsgombócok fehérboros mártásban Hozzávalók: 1 kg darált pulykahús 2 kis fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma tojás zsemlemorzsa 1 csokor petrezselyem só bors 2 teáskanál tárkony 2 dl fehérbor 2 dl tejszín reszelt sajt 1 evőkanál mustár pirospaprika 2 evőkanál liszt Elkészítés: A darált húst összekeverem egy fél fej apróra vágott hagymával, lereszelt fokhagymával, zsemlemorzsával, tojással és az apróra vágott petrezselyemmel.
A gőzről levéve vaníliás cukorral ízesítjük, és ha kihűlt, a vajjal habosra keverjük. A mazsolát leszűrjük, és a rumot is a krémbe dolgozzuk. A zselatint a fél deci hideg vízben simára keverjük, kevergetve fél percig főzzük, majd langyosra hűtve a krémbe szűrjük. A tejszín felét habbá verjük, és ezt is a krémbe forgatjuk. A cukrozott gyümölcsöt apró kockákra vágjuk. Egy 22 centi átmérőjű, kerek tortaformát sütőpapírral kibélelünk, hideg vízzel kiöblítünk. Az aljára egy sor babapiskótát fektetünk, cukrozott gyümölccsel és mazsolával megszórjuk. Erre krémet simítunk, majd rá ismét babapiskóta, cukrozott gyümölcs, mazsola kerül. Ezt addig folytatjuk, amíg a hozzávalókból tart, a tetejére babapiskóta kerüljön. Modern karácsonyi menu.com. Két órára hűtőszekrénybe tesszük, majd a tortát tálra borítjuk, a papírt lehúzzuk róla. A maradék tejszínt a habfixszel habbá verjük, a porcukorral ízesítjük, és a tortát bevonjuk vele. Tálalásig hűtőszekrényben tartjuk. Bagolyszem Hozzávalók a tésztához: 6 tojás 10 dkg porcukor 4 dkg kakaó 1 mokkáskanál szódabikarbóna A krémhez: 3 evőkanál liszt 3 dl tej 25 dkg margarin 14 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor 1 evőkanál kakaó Valamint: 2 db banán Elkészítés: A 6 tojás sárgáját kikevejük 10 dkg porcukorral, 4 dkg kakaóval és a szódabikarbónával.
Sóval, borssal és a tárkonnyal ízesítem, majd kis golyókat formázok belőle. A húsgolyók minden oldalát olívaolajban megpirítom, majd kiveszem az olajból, és félreteszem. A maradék olajban megpárolom a megmaradt, apróra vágott hagymát, hozzákeverem a mustárt, egy kiskanál pirospaprikát, felöntöm borral és összeforralom. Amikor felforrt, beleteszem a húsgombócokat, sózom, borsozom, majd közepes tűzöm fél óráig, fedő alatt párolom. Ezután a húsgombócokat jénai tálba teszem, a mártást pedig behabarom a tejszín és a liszt keverékével, majd a húsgombócokra öntöm. Megszórom a tetejét reszelt sajttal, és forró sütőben kb. 5-10 perc alatt rápirítom. Desszert Oroszkrémtorta - sütés nélkül Hozzávalók 12 szelethez: 10 dkg mazsola 1 dl rum 15 dkg cukor 1 tojássárgája 1 dl tej 1 csomag vaníliás cukor 10 dkg vaj 5 dl tejszín 1 evőkanál zselatin fél dl víz 25 darab babapiskóta 20 dkg cukrozott gyümölcs 1 csomag habfix 1 evőkanál porcukor Elkészítés: A mazsolát leöblítjük és a rumba áztatjuk. A cukrot a tojássárgájával alaposan kikeverjük, a tejjel felengedjük, és gőz fölött, kevergetve, sűrű krémmé főzzük.
Magyarné Nyírő Kati @kati_nyiro65 50 perc Hozzávalók 4 adag 500 g csirkemáj ízlés szerint só ízlés szerint őrölt bors1 mokkáskanál) ízlés szerint fokhagyma granulátum(1, 5 mokkáskanál) ízlés szerint őrölt majoranna(1 teáskanál) 2 dl olaj a sütéshez Panírozashoz: ízlés szerint liszt ízlés szerint zsemlemorzsa Palacsinta tésztához: 1 db tojás 1 evőkanál liszt 1, 5 dl tej ízlés szerint fokhagyma granulátum ízlés szerint őrölt bors
A tojásokat felverjük. A panír többi hozzávalóját aprítógépben vagy darálóban megdaráljuk. A csirkemell rudakat megmártjuk a tojásban, majd megforgatjuk a panírban és picit rányomkodjuk. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, rátesszük a panírozott húsokat, majd forró sütőben kb. Palacsinta bundás csirkemell receptek. 20-25 perc alatt megsütjük. Félidőben fordítsuk meg őket. A csirkerudacska elég sötét színű lesz sütés után, világosabb, ha lenmag helyett szezámmagot használunk hozzá. (Én mustáros fokhagymás kókuszkrémmel tálaltam, de házi majonézzel is nagyon finom. )
Elmentem! Zöldfűszeres bundás csirke rudacska és hercegnő karfiol – paleo Hozzávalók: 1 kg csirkemellfilé só, fehér bors A panírozáshoz: 2 tojás 15 dkg darált mandula 5 dkg darált lenmag 2 gerezd fokhagyma 1 kis csokor petrezselyem 1/2 tk. színes bors 1/2 tk. só A karfiolhoz: 1 nagy fej karfiol 2 tojás sárgája 3 ek. kókuszliszt só, bors Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 2000-2500 FT Vegetáriánus: Adagok: 6 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Normál Laktózmentes: Elkészítés: A karfiolt rózsáira szedjük, puhára főzzük, majd leszűrjük és hűlni hagyjuk. Ha kihűlt, összetörjük krumplinyomóval, fűszerezzük, hozzáadjuk a tojások sárgáját és a kókuszlisztet, majd alaposan kikeverjük. Egy nagy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és egy olajos ecsettel vékonyan átkenjük. A karfiolpürét habzsákba tesszük, és rózsákat nyomunk belőle a papírra. 200 fokra előmelegített sütőben aranysárgára sütjük kb. 20-25 perc alatt. A csirkemell filét kisebb rudakra vágjuk. Cornflakes bundás csirkemell recept 03Judit15 konyhájából - Receptneked.hu. Sóval és kevés fehér borssal átdörzsöljük.
csirkemellfilé • gm. liszt • tojás • étolaj • laktózmentes tej • gm.
Sós palacsinta receptekkel eddig nem igazán próbálkoztam, kivéve az alábbit, ami már régóta nagy kedvenc. Palacsinta bundas csirkemell . Hozzávalók: 10 db palacsinta, 10-15 dkg csirkemell v. pulykasonka, 4 szelet tarja, 5 dkg sajt, 1 ek tejföl, mustár, só, bors Panírozáshoz: liszt, tojás, zsemlemorzsa A sonkát, tarját ledaráljuk, összekeverjük a tejföllel, mustárral, kicsi sóval, borssal, reszelt sajttal. A sonkás krémmel megtöltjük a palacsintákat úgy, hogy a töltelékre merőleges "széleket" kicsit behajtjuk, majd feltekerjük, és bepanírozzuk, olajban kisütjük. Majonézes krumplisalátával tálaljuk.
Sózzuk, borsozzuk, majorannával ízesítjük. A csirkemáj bátran sózható főzés közben is, nem lesz kemény! Megszórjuk 1 ek. liszttel, besűrítjük a levét. Néhány percig kevergetjük, hogy a liszt elveszítse nyers ízét. Minden palacsinta közepére halmozunk a májas töltelékből, négyszögletesre hajtogatjuk. Ha nem engedelmeskedik, és szétnyílik, némi fogvájóval kordában tartható:-) Hagyományosan bepanírozzuk a batyukat: liszt-tojás-zsemlemorzsa, majd bő olajban hirtelen kisütjük. Tartármártást adtam mellé, nem is kellett egyéb, pl. sült krumpli vagy ilyesmi. Palacsinta bundás csirkemell teljes. Zuram kommentje: Babám, ilyen jó palacsintát rég nem ettem! No tessék...