A húsvéthoz megannyi kedves népszokás tartozik, az egyik ilyen a húsvéthétfői locsolkodás, amiről Magyarországon már 17. századi írásos emlékek is ismertek. A hagyomány kapcsolatban áll az ősi termékenységkultuszokkal és a kereszténységgel is. A lányok, asszonyok festett tojással várják a locsolókat, akik ma már általában kölnivel, régebben leginkább egy vödör vízzel készültek. Elengedhetetlen továbbá a locsolóvers, aminek az előadása már-már önálló attrakciónak számít. Ki hosszabb, ki rövidebb költeményt tanul, van, aki rögtönöz, van, aki minden évben újít, és akad olyan is, aki az "Én kis kertész legény vagyok" örökbecsűt adja elő minden adandó alkalommal. Az viszont borítékolható, hogy a családtagokat elvarázsolja, ha a legifjabbak is előrukkolnak egy pár soros mondókával, és a kis kosarak gyorsan megtelnek a cserébe kapott apróságokkal. A következőkben kedves versikéket mutatunk, amikkel a kisfiúk elkápráztathatják a közönséget. 1. Gyors csirkés ételek csirkemellből. Ákom-bákom, berkenye; Szagos húsvét reggele. Leöntjük a virágot, Visszük már a kalácsot.
Egy tálba öntöm a tejfölt, hozzáadom a tojásokat, a tormát, alaposan kikeverem végül hozzá adagolom a lisztet és csomómentesre kavarom. Gyors csirke ételek . A befűszerezett csirkecsíkokat megforgatom a fűszerpaprikával elkevert lisztben, megmártóztatom a tormás-tejfölös masszában és bő, forró olajban szép pirosra sütöm. Extraszűz olivaolajjal és frissen facsart citromlével meglocsolt, friss salátával kínálom. Elkészítési idő: 30 perc
10. Illatos kölnivel jöttem locsolkodni, Hogy lássam kendtek mosolyogni. Cserébe igazán nem kérek sokat: Adják nékem legszebb tojásukat! A 10 legkedvesebb húsvéti SMS: azoknak, akiket nagyon szeretsz Ha szívesen tudatnád rokonaiddal, barátaiddal egy rövid üzenetben, hogy gondolsz rájuk, az alábbiakban összegyűjtöttünk számodra néhány kedves SMS-t, mellyel ezt megteheted. Aranyos locsolóversek, amiket a kisfiúk gyorsan megtanulnak: az egész család szeretni fogja - Húsvét | Femina. (Képek forrása: Getty Images. )
A saagwala az észak-indiai konyhában elterjedt, könnyű curry-étel, ami valójában kurkumával, fahéjjal, garam masalával és friss spenóttal ízesített, serpenyőben sült csirkével készült könnyű szósz. Számos indiai étterem étlapján az egyik egészségesebb étel. A " saag " pandzsábi kifejezés, amelyet az összes zöld leveles készítményre használnak, amelyek spenótlevéllel, görögszéna levelekkel, mustárlevéllel vagy gallérlevéllel készülnek. Ez a receptúra egyébként sokféle elnevezéssel létezik szerte a világban, a saagwala mellett például úgy is nevezik, mint palak murgh, palak chicken, saag murgh vagy saag csirke. Mindegyik ugyanazt jelenti. A palak jelentése spenót, a murgh pedig csirke. Csirkemell csíkok tormás-tejfölös bundában - GastroHobbi. A receptben is szereplő garam massala az egyik legismertebb indiai fűszerkeverék. Sokféle változatban készül, a legáltalánosabb összetevői: fahéj, babérlevél, római kömény, koriander, zöld- vagy fekete kardamom, fekete bors, szegfűszeg, szerecsendió-virág. Ha esetleg nem kapunk a boltban, használjuk bátran külön is az olyan fűszereket, mint az őrölt kurkuma, római kömény, koriander, kardamom, fahéj, szegfűszeg, szerecsendió, stb.
Rögtön az elején jótanácsként annyit: A mi zselénk nem lett elég szép, mert sűrű, hígítatlan szőlőléből készítettük, szinte "gyümölcsíz"-szerű állaga lett. Szerintünk a zselé akkor lett volna igazán szép, ha áttetszőre hígított léből készítjük. Persze az íze - így sűrűn - nem rosszabb, de ha a zselével például tortát vagy pudingot akarnánk díszíteni, szebb, mutatósabb az áttetsző zselé. Ebben az esetben a hígítás miatt, szükség lehet egy kevés további édesítésre. A gyümölcszselé hozzávalói 0. 5 kg fekete szőlő 2. 5 deciliterenként 1 kávéskanál agaragar esetleg datolya vagy más szirup / cukorféle / cukorpótló A gyümölcszselé elkészítése A szőlőszemeket szedjük le a kocsányról, alaposan mossuk meg. Katalin konyhája: Lila káposztával töltött bogyiszlói paprika. Turmixoljuk. A megturmixolt gyümölcsöt nyomjuk át egy szitán. A héjat és a magmaradványokat megszáríthatjuk és a szobanövényeink vagy kerti virágaink földjéhez keverhetjük. Az átpasszírozott szőlőlevet hígítsuk áttetszőre. * Az előzőekben leírtuk, hogy az átpréselt levet sűrűn, hígítás nélkül is használhatjuk.
5 óra
és a kalória tartalma 2012-05-05 10:13:27 Kacsasült párolt lila-káposztával Hozzávalók 6 személyre: 100 dkg Kacsa 1 darab Lila-káposzta 1 darab nagy Lilahagyma 2 teáskanál Konyhasó 1 kávéskanál Curry por 2 gerezd Fokhagyma 1 evõkanál Extra szûz olíva olaj 0. 5 kávéskanál Szárított rozmaring 2 evõkanál Kristály cukor 2 evõkanál Ecet 10 dkg Õrölt kömény 1 evõkanál Disznó zsír Elkészítése: A káposztát vágjuk négybe és áztassuk be. A kacsát tisztítsuk meg: mossuk meg és a toll maradványokat távolítsuk el. A fokhagymát vágjuk apróra, keverjük el egy evõkanál olajjal, curryvel, rozmaringgal valamint egy teáskanál sóval. Daraboljuk fel a kacsát, a mellét vágjuk négybe, az aprólékból fõzzünk egy levest, a többit pedig dörzsöljük be a fûszeres páccal. Tegyük tepsibe és lefedve 200 fokon süssük, míg megpuhul. Ez kb. 2 óra. Közben a kiáztatott káposzta torzsáját vágjuk ki és vágjuk vékony csíkokra. Egy jókora teáskanál sóval keverjük össze. Egy hagymát vágjunk ketté és szeleteljük fel, majd dobjuk a zsírra, adjuk hozzá a köménymagot és erre tegyük a lesózott laskázott káposztát.