Részben ezért nyitott meg a Mango, de az is benne volt a történetben, hogy Csaba szeretett volna visszatérni a szülővárosába. A lokálpatriotizmus árulkodik a borlapról is, hiszen Konyári, Ikon és Bujdosó borokon kívül mást nem lehet náluk kapni. A lekvárokat, fűszereket, helyi őstermelőktől veszik, a zöldségeket pedig csak azért nem, mert a környéken nem találnának belőle megfelelő mennyiséget. Kedvesem bisztró étlap minta. A virágok szintén a környékről érkeznek egyenesen a tányérunkba: Csabáék nyáron nagyon szeretnek azzal kísérletezni a konyhán, hogy ehető virágokkal dobják fel az ételeiket. Hogy a korábban említett zongora ne hangolódjon le, rendszeresen hoznak olyan fellépőket, mint Rakonczai Imre, vagy Kökény Attila, hogy vacsora közben és után dobják fel a hangulatot annyira, mint kevesen máshol a környéken. Csaba szerint az ilyen esték különösen népszerűek, ezért mindenképpen ajánlott előre asztalt foglalni. Idén szilveszterkor például a kiadós vacsora után retró diszkóval készültek, hogy egy estére megidézzék azt a bizonyos aranykort, amiről az Y Diszkó visszatérő vendégei tudnák a legtöbbet mesélni.
Fotó: Mango Restaurant & Café Persze a halak kevésbé lelkes rajongói sem maradnak itt éhesek, mert indonéz tésztától kezdve az olasz konyhán át magyaros fogásokig sok különböző főétel (kb. 1000-2000 Ft) került az étlapra. A pizzák azért sem maradhatnak ki a kínálatból, mert Csaba volt az első, aki 1989-ben egy 30 négyzetméteres üzletben Balatonlellén pizzákat sütött. Ahogy elkezdünk erről beszélni, rögtön megszólal belőle a vérbő nosztalgia a nyugatnémet turistákkal zsúfolt strandokról és az Üvegház, vagy az Y Diszkó hőskoráról: "Én már tizenévesen, 1984-ben dolgoztam konyhán, később pincér lettem, és a nyári fizetésemből utána egész télen nagyon jól éltem. A 80-as években Budapesten már lehetett olasz konyhát enni a Novotel Hotel aljában, onnan tudtam, hogy mi az a pizza. Úgy voltam vele, hogy ezt Lellén is lehetne csinálni". Kedvesem bisztró étlap szerkesztő. A kaposvári kenyérgyárban gyúrták a tésztát, utána egy 30 négyzetméteres kis üzletben sütötték készre Balatonlellén, ennyi kellett a mini gasztroforradalomhoz. Ezután jött a 90-es évek visszaesése, a sok szomorúan magára hagyott zimmer frei, majd a 2000-es évek kicserélte a Balaton közönségét, és egyre több magyar vendég érkezett.
Fotó: Kőrösi Tamás - We Love Balaton Az éttermek megnyitására még várnunk kell, elvitelre azonban számos nyáridéző vagy éppen téliesített street food fogást kérhetünk a Balatonnál. Mit szólnátok egy süllőpofából készült fish & chipshez, egy fetakrémes pulled porkhoz vagy egy harcsával töltött burgonyagombóchoz? Kedvesem Bisztró - Kávéházak.hu. Fotó: Balcsi Falatozó – Facebook Koncz Péter 2 évig dolgozott a Kistücsökben felszolgálóként, majd menyasszonyával, Végh Barbarával megnyitotta Zamárdiban a házias ételeket kínáló Tölgyfa Étterem & Pub nevű helyet, ami bezárt, a következő, nemrég kezdődött fejezet pedig a közelben található Balcsi Falatozó. Széles, főként a házias vonalat követő kínálatukból most a street food ételeket emeljük ki: kapható náluk süllőpofából készült fish & chips, csibe- és marhaburger, valamint többféle wrap is. Az étlapot a Facebook-oldalukon találjátok. Nyitva: hétfő–vasárnap 9–21 óráig. Rafinált szószokkal nyakon öntött burgerek, ramen és wokos ételek, thai levesek: a keszthelyi étterem telefonon és a weblapján keresztül is fogad rendeléseket.
A legelején, 2009-ben nagyon szűk étlappal indult a Mango, amit idővel az igényeknek megfelelően bővítettek, de az ars poetica továbbra is ugyanez. Az étlap legerősebb része éppen a tengeri és balatoni halas szekció. Utóbbit elég nehéz tartani a jelenlegi szabályozás mellett: az éttermek közvetlenül a horgásztól nem vehetnek balatoni halat, a halászatot pedig megtiltották. Kedvesem bisztró étlap zalaegerszeg. Ezért Csaba a környéken keresett és szerencsére talált is olyan tógazdaságot, ahonnan nem poshadt, iszapízű halak kerülnek ki, hanem olyan hófehér húsok, amelyekről a norvég folyókban úszkáló lazacok jutnak az ember eszébe. Pedig szó nincs itt nagy megfejtésről: olyan pontyot árulnak, amelyek nem rossz minőségű haltápon nőttek fel, volt bőven helyük mozogni, ezért nem híztak ehetetlenül zsírosra. A házigazda annyit mesélt erről a pontyról, hogy a polentán, mézes-mustáros balzsamecet redukcióval tálalt megoldást (2290 Ft) választottuk kóstolásra, és tényleg nem csalódtunk. Olyannyira jól sikerült, hogy legközelebb már a fogast (3290 Ft) is bevállalnánk, de ha áteveznénk a tengerekre, akkor a ruccolás palacsintával és olivás caprimártással tálalt lepényhalon (2390 Ft) is erősen gondolkoznánk.
Cégnév: Csénye Község Önkormányzata Cím: 9611 Csénye, Ady Endre u. 42. Levelezési cím: 9611 Csénye, Ady E. Gérce Község Önkormányzata. u. 42. Adószám: 15421034-2-18 Email cím: Tárhelyszolgáltató: Hetzner Online GmbH Címe: Industriestr. 25, 91710 Gunzenhausen, Deutschland Email címe: Széchenyi 2020 Európai Uniós támogatás Magyar Falu Program Koronavírus Közérdekű adatok Civil szervezetek Közművelődés Turizmus Galéria Látnivalók Letöltések TelepülésképiArculatiKézikönyv Elérhetőségek 9611 Csénye, Ady u. 42. Telefon: +36-95/310-001 Fax: +36-95/310-155 Mobil: +36-70/334-6427 E-mail:
Cégnév: Defekt 2003 Gumiszerviz bt Cím: 9751 Vép Berzsenyi ut 10 Levelezési cím: 9600 Sárvár Feketehíd ut 2 Email cím: Tárhelyszolgáltató: Hetzner Online GmbH Címe: Industriestr. 25, 91710 Gunzenhausen, Deutschland Email címe:
Elérhetőségek: Pipics Vendégház Celldömölk, Nagy Sándor tér 6. 9500 Telefon: 0670/315-4076 E-mail: Tisztelt Érdeklődő! Kérem ismerje meg kínálataimat és legyen Ön is a vendégem!
E-mail | Kedvencek közé | Legyen ez a kezdőlapom! | Jogi közlemény Copyright ©2005 airplaNET internet - Minden jog fenntartva!