A receptet a Fűszer és Lélek oldaláról vettem le, az Eszter beleegyezésével. A fotók a lányom munkáját örökítik meg, ő pudingot készített hozzá. Hozzávalók: 21 dkg kristálycukor 2, 4 dl víz 8 dkg vaj 16 dkg cukrozott sűrített tej (tubusos) 18 dkg liszt 6 db tojás 3 teáskanál szódabikarbóna Elkészítés: A cukrot egy lábosban aranysárgára karamellizáljuk, majd óvatosan hozzáöntjük a vizet, és elkeverjük a vajjal. Félretesszük hűlni. A tojásokat villával felverjük, hozzáadjuk a kihűlt karamellhez, belekeverjük a sűrített tejet, és a szódabikarbónás lisztet is. Meglehetősen híg állagú tésztát kapunk, ezért jobb, ha nem kapcsos tortaformát használunk, hanem pl. egy jénai edényt, amit nem kell sem kikenni, sem lisztezni. Tíz percet pihentetjük. Előmelegített, 180 °C - os sütőben egy óra alatt megsütjük. A sütés vége felé tűpróbával ellenőrizhetjük. Ez a torta eredetileg Indonéziából származik, de a malájok is nagyon gyakran sütik, a nevével ellentétben se méz, sem lép nem kell bele, küllemre mégis nagyon hasonlít a lépes mézre.
Amikor megszilárdult a fehércsokis krém, nekilátunk a tökmagos glaze -nek. Én dupla adag glaze-zel borítottam a tortát, de azt túl soknak éreztem, úgyhogy a receptben már a felezett mennyiség szerepel. A glaze-hez a cukrot a glükózzal és vízzel felforraljuk. Feloldjuk benne az előzőleg hideg vízbe áztatott, majd kifacsart lapzselatint. A cukros folyadékot ráöntjük az előzőleg kimért sűrített tejre és fehércsokira, és homogénre keverjük. Végül hozzáöntjük a tökmagolajat, és, ha szükséges, alacsony fokozaton – a lehető legkevesebb buborékot belejuttatva – átmixeljük. Ha már nem forró – max 45 fokos, a tökmagos glaze-t a tortára öntjük, és újból behűtjük. Végül a kész tortát kiszabadítjuk a tortaformából – ha nem használtunk segéderőt, hajszárítóval gyorsan melegítsük körbe! – fehércsoki dekorral és / vagy habcsókkal díszítjük, fanatikusok csokikerítést is applikálnak köré. A tortát vizes késsel szeleteljük, (ha csokikerítésünk is van, azt forró késsel érdemes óvatosan felvágni), majd lelkesen befaljuk.
Hozzávalók: 40 dkg cukrozott sűrített tej /2 és fél tubus/ 30 dkg vajas keksz 5 dl tejszín 2 cs. habfixáló 5 dkg tejcsokoládé vagy kakaópor a pudingos részhez: 5 dl tej 2 tojás sárgája 10 dkg cukor 1 teáskanál vanília aroma /vagy egy rúd vanília kikaparva, vagy vaníliás cukor/ 4 dkg étkezési keményítő 4 dkg finomliszt 20 dkg vaj Elkészítés: A süti elkészítése nem időigényes, de az egyik hozzávaló, a karamell elkészítése, igen. A sűrített tejből karamellt készítünk. Karamell készítése: Az összes sűrített tejet dunsztosüvegbe nyomjuk. Rácsavarjuk a fém tetőt. Egy fazékban annyi vízbe állítjuk, hogy a sűrített tej vonaláig érjen a víz. Ezután 3-4 órán keresztül fedővel lefedve a legkisebb hőfokra állítva főzzük. Amikor kivesszük a vízből még folyós, de amint hűl, dermedni kezd. A kész karamellt langyosra hűtjük. A vaníliás pudinghoz a tojássárgáját a cukorral kikeverjük. Hozzáadjuk a lisztet és a keményítőt, majd felöntjük a vaníliaaromával elkevert tejjel. Csomómentesre keverjük. Vízgőz fölött állandó kevergetés mellett besűrítjük.
Ééés emlékezetünkbe véssük az országtorta-gyártással méltán kiérdemelt hű meg ha-kat. 🙂 Hát ennyi a házi Őrség zöld aranya történet… A recepthez az egészséges hozzávalókat az Avokadoshop biztosította, köszönet érte. Fehércsokis témakörben igen ajánlom ezt a málnás fehércsoki mousse-t és ezt az epres namelaka tortát is.
A fehércsokit megolvasztjuk, belekeverjük a tökmagpralinét és az ostyatöretet. A kihűlt tökmagos piskótát megkenjük a tökmagos-fehércsokis krémmel. Apropó, kitaláljátok, ki az, aki a tesztpéldányt elfelejtette megkenni a tökmagropogóssal, ennek eredményeképpen ügyesen felitatva a teljes fehércsokikrémet a piskótával? Igen, nyert, e sorok hóbortos írója (mondom én, hogy kell ide a tökmag! 🙂). Ti legyetek sokkal körültekintőbbek! Na de térjünk vissza a nem hóbortos munkamenethez! A tökmagos krémmel megkent piskótát tiszta – sütőpapírral bélelt vagy formaelválasztó spray-vel kifújt – tortakarikába szorítjuk, és behűtjük. Elkezdjük a torta összeállítását. Ha egy picit besűrűsödött a fehércsokis krém, a felét a tökmagos roppanós rétegre öntjük, és hűtőbe tesszük kb. fél órára. Közben a maradék namelakát már nem hűtjük tovább, hogy önthető állagú maradjon. Amikor kissé megdermedt a tortán a krém, ráhelyezzük a fagyasztott málnazselé betétet, és ráöntjük a maradék fehércsokis namelakát. Hűtőbe tesszük pár órára, ha sietünk, fagyasztóban rágyorsíthatunk.
ÍME A "MOONSWATCH", AZ OMEGA ÉS A SWATCH KÖZÖS GYERMEKE A Swatch Group két márkája azért fogott össze, hogy egy igazán klassz képet adjon a Moonwatchról és szélesebb közönség számára is elérhetővé tegyék ezt a nagyon keresett klasszikust. Így születhetett meg a MoonSwatch.
2021. szept 28. 3:00 Attila, Ildikó és a lányuk boldogan várták a család új tagját. Az apa most felesége temetésére készül A 8 éves Léna a szomszéd szobában aludt, miközben az édesanyja életéért küzdöttek. Néhány hónappal ezelőtt még egymás mellett ülve, boldogan mutatták az ultrahangos képet, amivel büszkén tudatták a világgal: újabb csöppség érkezik a családba. Friss hirek szerencs 2020. A tanítónőként dolgozó Ildikó és tűzoltó férje, Attila boldogsága határtalan volt, de 8 éves gyermekük, Léna mindenkinél jobban várta a kishúgát, akinek még a nevét is ő választotta ki. ( A legfrissebb hírek itt) A szerencsi család idillje azonban egy pillanat alatt elillant, a boldogságot pedig a mérhetetlen gyász és a szívszorító fájdalom nyomasztó érzése váltotta fel. A 38 éves édesanyának csupán három hete volt hátra a szülésig, de múlt csütörtökön váratlanul elhunyt. Először tüdőembóliára gyanakodtak, ám tegnapra kiderült, hogy szívelégtelenség okozta a halálát. Ildikót és Szofit a családja mellett jó barátjuk, a Groovehouse énekesnője, Judy is gyászolja.
Nem működnek a jelzőlámpák a XV., Szerencs utcában a Bánkút utcánál. A XIV., Jerney utcában a Mogyoródi útnál lezárják a fél útpályát átépítés miatt. BKK: A 3-as, a 62-es és a 62A villamos az Örs vezér tere M+H és a Bosnyák tér között nem közlekedik, a kimaradt szakaszon pótló autóbuszok járnak. A 32-es és a 907-es autóbusz Szugló utca/Nagy Lajos király útja megállóját áthelyezték. Mai időjárás: Erősen felhős, borult idő lesz. Szerencs: Matematika verseny Bolyai János tiszteletére. 1 és 11 fok között változik a nappali hőmérséklet. Részletes időjárás-előrejelzés Névnapok: Franciska Fanni Deviza középárfolyam: EUR 388, 08 USD 356, 43 CHF 383, 79 GBP 467, 64 Ezt is érdemes elolvasni: Radar alatti uniós pénzosztás: minden negyedik forintot maguknak adtak a bírálók +1: Évekig, évtizedekig nyögheti az orosz sport a szankciók következményeit A jogállamisági eljárás bejelentése után tovább zuhant az árfolyam. Az Európai Bizottság elnöke jelentette be. Brüsszel ne fújja ugyanazt a nótát – írták. Azt mondja, jelenleg béke és nyugalom az, amit éreznek.