Táplálkozási szakértők szerint a kimchi és a savanyúkáposzta a legegészségesebb étel. Bélflóra kutatók a kimchiben kimutattak egy különleges, egyedi tejsavbaktérium fajtát, melyet Lactobaccillus kimchinek neveztek el. Hogyan segíthetnek a beleid abban, hogy egészségesebb legyél? Mi az a kimchi? Azt jelenti a kimchi a koreaiaknak, amit nekünk a savanyúkáposzta. A kimchi egy tradicionális koreai recept. Minden család őriz egy saját, titkos kimchi receptet, ami generációkról generációkra továbbadnak. Mindennapos táplálkozásuk részeként nyersen kerül az asztalra. Ezen kívül alapjául szolgál több más ételnek is. Készítenek belőle levest, tészta, rizs ételekhez feltétként eszik. Egy átlagos koreai család állítólag 50 70 kg kimchit fogyaszt el egy szezonban. A kimchit nagyobb mennyiségben ősszel teszik el télire, ezt az időszakot kimdzsangnak nevezik. Hagyományos kimchi: ez a sokoldalú recept friss, édes és tiszta. A kimchinek két formája van az egyik, ami rizsliszttel készül, ez tulajdonképpen egy kovászolt zöldség. Másik fajtája zöldségek fermentálásával készül.
Egy üveg jénaiba rakjuk, 5-6 tk sót (vagy többet, az a lényeg, hogy jó sós legyen) rászórunk, kicsit összekeverjük, és leöntjük vízzel. Nehezéket teszek rá (jénai tetejét fordítva és arra még egy kis súlyt), és hagyom minimum 2-3 óráig (szobahőmérsékleten), de jobb esetben egy egész éjszakán át, hogy összeessen a káposzta. Míg a káposzta "elengedi magát", addig elkészítjük a "szószt" (fogalmam sincs, hogy végül hogy hívjam). Hagyományos kimchi réceptions. A rizslisztet fél liter vízzel magas lángon felforralunk, majd forrás után kis lángon pár percig kavargatjuk. Lehűtjük, és míg hűl, megpucoljuk és feldaraboljuk a retket (én zsülienre szeleteltem, de lehet nagyobbra is). A gyömbért is megpucoljuk és lereszeljük/apróra vágjuk, majd a fokhagymát is összezúzzuk. A pirospaprikát összekeverjük a kihűlt rizsliszttel és a feldarabolt retekkel, valamint hozzáadjuk a gyömbért és a fokhagymát is, kevés cukrot teszünk bele, és ízlés szerint sózzuk. (Ha túl édesnek találnánk, akkor rakjunk bele egy kis sót). Mivel én egy éjszakán keresztül hagytam a káposztát erjedni, így a hűtőben pihent addig a szósz is.
(Fotó: jcomp/Freepik) A koreai konyha laktofermentálással készített káposztás, kicsit csípős savanyúságát, a kimchit egyre többen ismerik és szeretik hazánkban is. Talán nem is gondolnánk, de a távol-keleti ország nemzeti étele nagyszerűen kombinálható a magyar konyha jól ismert, klasszikus fogásaival is. Ha tovább olvasol, megtalálod a kimchi harcsapaprikás díjnyertes receptjét is. Ezt se hagyd ki: Kihagyhatatlan recept! Hagyományos kimchi recept magyarul. Így készül a híres Shakshuka, a Közel-Kelet lecsója Korea nemzeti étele, a kimchi meglepően jól működik együtt a hagyományos magyar ételekkel A tapasztalt koreai séfek és háziasszonyok szerint az igazán jó kimchi titka a türelem és a több hétig tartó tejsavas erjesztés. Alapja a friss kínai kelkáposzta, mely mellé sárgarépa, jégcsapretek, durva szemű só, édes rizsliszt, víz, cukor, újhagyma, vöröshagyma, gyömbér, halszósz, koreai körte és kocsucsáng, azaz paprika paszta is kerül. Koreában hagyományosan késő ősszel készítik, nagy agyag edényekben, de napjainkban már befőttes üveget is használnak a háztartásokban.
Figyelt kérdés Szeretnem a gepem BIOS-et frissiteni (503-602-re) az osszes tobbi videoban ahol neztem a BIOS-ben volt egy "Tools" ful aho volt egy ASUS EZ FLASH abalkocska, es lattam azzal egyszerubben ment minden, de igy fogalmam sincs mit hogyan kell...? Mellesleg asus m2n-mx se plus ez az alaplap, es nem bannam, ha valaki ennek a driveret adna meg? 1/7 hypno válasza: [link] Miért akarsz BIOS-t frissíteni? Ha minden működik, a BIOS-t nem babráljuk. 2014. aug. 24. 08:26 Hasznos számodra ez a válasz? Asus m2n mx se plus alaplap neve. 2/7 anonim válasza: Ezt mindenféle ok nélkül nem csinálják az emberek. A BIOS felelős azért, hogy egyáltalán menjen a géped, így ha az update nem sikerül, elszáll az alaplapod, amit már elég macerás javítani. Ha nincs valami nyomós okod rá (pl. vettél egy procit, amit csak az új verzió támogat), akkor nem kellene hozzányúlni. 08:31 Hasznos számodra ez a válasz? 3/7 hypno válasza: Egyébként a 602-es BIOS az integrált videokártya bios-át frissíti. Ha diszkrét videokártyát használsz semmi értelme frissíteni.
Csak aukciók Csak fixáras termékek Az elmúlt órában indultak A következő lejárók A termék külföldről érkezik: 1 Ingyenes házhozszállítás 2 Asus M3A alaplap Állapot: használt Termék helye: Hajdú-Bihar megye Hirdetés vége: 2022/03/24 19:04:16 Az eladó telefonon hívható 4 3 Asus F2A85-M LE alaplap FM2 Budapest Hirdetés vége: 2022/04/11 19:02:48 5 Mi a véleményed a keresésed találatairól? Mit gondolsz, mi az, amitől jobb lehetne? Kapcsolódó top 10 keresés és márka