A kakaós csigát is szeretik kicsik és nagyok egyaránt. Ezt a receptet bátran kipróbálhatod.
Keleszd 1, 5 órát tiszta konyharuhával letakarva, meleg helyen. Amikor kb. duplájára kelt, gyúrd át újra lisztes deszkán. Ha szükséges, tegyél még hozzá annyi lisztet, hogy ne ragadjon, könnyen formázható legyen a tészta. Most jön a fonás. Vágd fel annyi egyenlő részre a tésztát, ahányas fonást szeretnél belőle készíteni. A tésztadarabokat kicsit sodord ki, fond őket össze, majd tedd kivajazott, kilisztezett tepsibe, formába. Innentől még 20 percre van szüksége a tésztának, hogy újra megkeljen. Melegítsd elő a sütőt 180 fokra. Mielőtt beteszed a kalácsot, kend meg a tetejét még egy kis zsiradékkal. Klasszikus kalács réceptions. Kb 30 perc alatt készre sül, de ez függ a sütődtől is. Ne nyisd ki az ajtót, amíg sül a tészta, különben összeesik. Amikor kész, jó cukros tejjel kend át a tetejét, hogy szép fényes legyen. Hagyd lassan kihűlni, mert ha hirtelen hideget kap, akkor is összeesik. A húsvéti kalácsot sok helyen elvitték a templomba megszenteltetni, majd a szentelt kalács morzsáját kiszórták a földekre, hogy jó legyen a termés vagy az állatoknak adták, hogy megvédje őket a betegségtől.
A hagyományosan édesen készített jeruzsálemi kalács, a babka sósan egészen különleges ízélményt ad. Egészen izgalmas, amikor az eredetileg édesen kínált sütemény sós változatban kerül az asztalra. Az első ilyen, amit készítettem, az a reszelt sajttal töltött rugelach volt, amely sósan olyan, mintha egy teljesen másik süteményt sütöttem volna, pedig a tésztája szinte ugyanaz volt, mint az édes változatnak. Kicsit hihetetlenül hangzik, de a babka, ez a zsidó ünnepi sütemény is csodás lesz, ha történetesen nem édesen, hanem sósan készíted. A kelt tésztából gyúrt babka hagyományosan csokival van töltve, de ha időt szeretnél spórolni, készítheted kész leveles tésztából is, amit még egy kis máktöltelékkel is megcsavarhatsz. Klasszikus kalács recent article. Szó szerint megcsavarhatsz, mert a babka lényege a fonásban rejlik. Két fonatot kell készíteni, hosszában szétvágni és töltelékkel felfelé összecsavarni. Elsőre kicsit bonyolultnak hangzik, de egyáltalán nem az. Ha pedig mégis a hagyományos kalácsnál maradnál, akkor ezt a mákosat készítsd el.
Tartalom: Kötelezők röviden című sorozatunk célja a kedvcsinálás, az ismeretek gyors felfrissítése és a klasszikus irodalom bemutatása. A hangoskönyveken keresztül megelevenednek a novellák, színpadi művek és kisregények, a XIX-XX. századi irodalom nagy klasszikusai. Sorozatunk második darabjában Henrik Ibsen leggyakrabban játszott darabját, a Nóra-t és Franz Kafka megdöbbentő és szürreális novelláját, az Átváltozás-t ajánljuk figyelmükbe. Kiadványaink semmiféleképp nem helyettesítik a teljes művek ismeretét, mi több, az olvasást! Eredeti név: Henrik Ibsen: Nóra, Franz Kafka: Az átváltozás Kiadás éve: 2009 ISBN: 5999557440214 EAN: 5999557440214 Oldal frissítés: 2021. okt. 20.
Kafka: Az átváltozás by Anikó Géczy Célunk, hogy partnereinkkel közösen írjuk együtt a jövőt. Weöres Sándor Psyché című műve is hasonló. Sőt, maga Kafka is írt ugyanilyen témájú regénytöredékeket. A kereszteződés ben egy furcsa lényről van szó, ami félig macska, félig bárány, A Lakodalmi készülődés falun főhőse pedig azon tűnődik, mi lenne, ha csak a teste menne el az esküvőre, ő meg otthon maradna, később pedig cserebogárrá változik. Az állatok az ember előtti világot képviselik, ennek azonban Kafka korában már nincs szerepe. Az ember igazi mivoltát a féreglét jelképezi. Ez magyarázza azt, hogy miért szerette ennyire Kafka a férgeket, bogarakat. Az átváltozás némileg önéletrajzszerű. A főhősnek is, Kafkának is lánytestvérei voltak. A nevük öt betűből áll, és egy kicsit hasonlít is, hasonlóan cseng (Kafka – Samsa). Az író is és a főhős is az egyedüli kereső volt a családban. A perhez hasonlóan a főhős felébred, és más állapotban találja magát. Itt Gregor Samsa féreggé válik. Ez egy groteszk, radikális fordulat.
Ismertebb Kafka mű még Az ítélet, amelyben apja áll a középpontban, és A fegyencgyarmaton. Műveire általában jellemző, hogy befejezetlenek; rengeteg az interpretációs (értelmezési) lehetőség. Egy hétköznapi ember élete hirtelen és végérvényesen megváltozik, ennek okát lehet, hogy sohasem tudja meg a főhős. A hősök megsemmisítése támadásszerű. A művek szürrealizmust, fekete humort is tartalmaznak, például A per c. regénytöredékben a tárgyalás a padláson van. Az átváltozás Az átváltozás 1912-ben jelent meg. Műfaja novella a drámaisága miatt, a képlete regényszerű. Minden eseményt a hős nézőpontjából látunk. Egy abszurd fordulattal indul, de ezt az abszurdumot tárgyilagosan írja le (a főhős, Gregor Samsa egy nap arra ébred, hogy féreggé változott, de először csak amiatt aggódik, hogy elkésik a munkából). Groteszk a látásmód, a szerkezet parabolikus. Már írtak Kafka átváltozásához hasonló műveket. Ovidius ókori író írt egy Metamorphoses (Átalakulás) című elbeszélést. A népköltészetben is kedvelt téma volt az átváltozás.
Prágában született német származású zsidó. Ez a származás idegenség érzetét fogja kialakítani. Negatív élmények fűzik édesapjához. Alapvető élmény a félelem, szorongás, mely meghatározza későbbi életérzését. Egész életében hivatalnokként dolgozott egy balesetbiztosítási intézetben. Nappal a tipikus hivatalnok, éjszakai énje az író. Műveit halála után adták ki. Barátja, Max Brod rendezte össze a kéziratait. Igazából nem tudott kapcsolatokat kialakítani. Tüdőbetegségben halt meg Bécs mellett.