Hagymás változat. Kezdők is kipróbálhatják © A hátszínből vagy bélszínből készült húsok sütésére különösen nagy gondot kell fordítani, hiszen ha teljesen megsütjük, rágósak, szárazak lesznek. Fontos, hogy a sütésüket forró zsiradékban kezdjük, és a húsok mindkét oldalát pirosra süssük. Így közepük lédús, puha marad. Továbbá a húsok sütését úgy időzítsük, hogy azonnal tálalhatók legyenek, mert már akár pár perces állás után is megkeményedhetnek Bécsi hagymás rostélyos Ez az egyik legkönnyebben készíthető rostélyos, kezdők is bátran kipróbálhatják. A húst a fent leírt módszerrel bepácoljuk, de a pácba teszünk kevés pirospaprikát és vékonyra szeletelt hagymát is. A készítés napján a húst a pácból kivesszük, megsózzuk, egyik oldalát lisztbe mártva a lisztes felével lefele forró zsiradékon ropogósra sütjük, megfordítjuk, és a másik oldalát is megsütjük. Marha rostélyos sütése sütőben. Fejenként egy közepes fej hagymát felkarikázunk, tálba tesszük, egy-két kanál liszttel beszórjuk és alaposan összeforgatjuk, majd bő forró olajban ropogósra sütjük, az olajból kivéve lecsepegtetjük.
Mézes-mákos kelt kalács Jó nagy kalács lesz, de a maradék miatt ne fájjon a fejed, mert hamar fogy:) Tiramisu kalács Mert a tiramisu kalácsból is perfekt! Rakott túrós-áfonyás-pisztáciás kalács Maradék kaláccsal jobb nem is történhetne:) Kalácsmuffin Kalács muffinformában! Sajtos háromszögek Imáááádjuk! Laktózmentes tökmagos-kakukkfüves pogácsa Laktózmentes sajtos pogiiii! Retró tormás-krémsajtos sonkatekercs Nosztalgiára fel! Borsós csirkemell Szuper vacsi fél órán belül! Hagymás Rostélyos Marhacomb. Tejszínes-kolbászos-medvehagymás gnocchi A tejszínes szószban igazán előjönnek az ízek Retró menü: Tojásleves és tarhonyás hús Lajos-féle retró menü, csapó kettő! Édes-savanyú répa pirított mogyoróval Édes is, savanyú is, finom is! Mengyi-féle házi kimchi A kimchi egy igazi dél-koreai kuriózum. Marokkói répás kuszkuszsaláta Fantasztikus ízeket zártunk ebbe a kuszkuszsalátába! Kelbimbósaláta Pisztácia, kéksajt, kelbimbó! Kell ennél több? Zé-féle Leberkase szendvics császárzsemlében Minden jót is belepakoltunk Megúszós málnás túrósbatyu-felfújt Egy kis málnával és pisztáciával turbózva 3-féle szilveszteri melegszendvics Egyszerű melegszenyák az év utolsó estéjére Grillezett csirke-bruschetta Felér egy komplett vacsival Reuben szendvics Nagggyon cuccos szendvics Zétől Zé-féle vega cannelloni Izgalmas, friss zöldségekkel, hús nélkül!
Hát, sok sikert. Én szeretem a marhasültet, kivéve ez alól a hagymás rostélyos-mivel általában nem szeretem a marhahúst, de mivel szakács voltam, gyakran készímélem, hamarosan neked is sikerül olyanra készíteni, amilyenre szeretnéd.
Szabvány szerint 20 dekás egy marha hátszí, kb 1 cm kiveszed a pácból, papírtörlőn itasd le róla a pácot(én soha nem "lét"készítek neki, hanem szárazon beledörzsölöm a szeletekbe a fűszereket, megkenem vékonyan dijoni mustárral, és étolajjal leöntö kell sok, csak annyi, hogy egy műanyag dobozban mindenütt érje a szeleteket az min. 2 napig hagyom, de 2 hét is lehet, mivel elzártad a levegőtől, és hűtőben van, nem tud megromlani, ilyenkor csak puhulnak a rostjai. )Szóval, ha felitattad a lét, akkor sütheted roston szabad tűzön, ebből lesz a serpenyőben sütöd, erős lángon süsd kevés zsiradékon, kb 3-3 percig mindkét oldalon, a villát nem szabad belebökni, ha közben meg akarod fordítani, akkor facsipesszel vagy 2 favilla segítségével tedd. Pácolt marharostélyos | TopReceptek.hu. 3 perc után kb félangolos lesz a sült, azaz a közepe némileg nyers ezt az állagot szeretik, mert ilyenkor porhanyó tovább sütöd, akkor a hús teljesen átsül, de már keményebb lesz úgy általában könnyű túlsütni, na akkor olyan lesz, mint a cipő nagyon gyakorlatlan vagy, eleinte meghempergetheted lisztben a hússzeleteket(különben a marhát szentségtörés) de ez arra jó, hogy a lisztréteg a húst egy kissé "bedunsztolja", jobban átsül anélkül, hogy taplójellege lenne.
Újhagymás pogácsa Nem tolakodó az íze, randira sem rossz partifalat:) Tojáskrémmel töltött tojás A kaszinótojás és a tojáskrém házasságából! Nóri-féle tökéletes tojássaláta Tökéletes basic recept, és pont ettől olyan frankó. Lekváros linzer Imádjuk! Egyszerű sajtos rúd Ropogós apróságok Tojással töltött fasírt Nagyon gyorsan kedvenc lesz, garantáljuk:) Fitt pirított rizstészta marhahússal Fitt tészta Ákostól Sós zöld palacsinta füstölt lazacos rántottával Sós és füstös fitt reggeli, ami az algától lesz igazán különleges. Csirkemelles-joghurtos madársaláta Csak egy könnyű saláta jöhet szóba? Marha rostélyos sütése egyben. Itt is van! Szénhidrátcsökkentett kruton A kenyér sem üldözendő, lehetsz fitt így is! Fitt cukormentes fehérjés répatorta Fitt nasi, nem csak húsvétra Cukkinis-brokkolis zabpalacsinta srirachás joghurttal Vega kaja, de nem csak vegáknak:) Csokival töltött túrógombóc Túrógombóc, a gyerekek kedvence! Rántott sajtgolyók hasáb zöldségekkel A gyerekek egyszerűen IMÁDNI fogják! Egyszerű ázsiai zöldséges rizs Egyszerűen nagyszerű!
Ugyanez bármely kóstolt ételre elmondható, még a gyerekek rántott csirké je is tökéletes. személyenként 15-20 dkg -os ~, vagy comb. só, bors, mustár, liszt, vörösbor krumpli kockára vágva kb. 1-1-1/2kg Fejenként egy jó nagy hagyma, liszt. só, olaj... kulcsszavak:Csikós rostélyos, ~, recept GUNDEL RECEPT Csikós rostélyos... Húsos csontokat (lehet karaj, csirke stb. ) felteszünk főni tele fazék vízbe. Főzzük 1 óra hosszat, a keletkező barna habot leszedjük róla. 1 óra múlva 1/2 kg kockára vágott sertéslapocká t, vagy ~ t, felsál t teszünk mellé. Fűszerezés: egész fekete borsot, sót, 1 babér levelet, 1/2 szerecsendió t szórunk bele. Nos, szerintem igazán jó rostélyost csak és kizárólag a ~ húsából lehet készíteni (bár van, aki esküszik a vastaglapockára is). Marha rostélyos sütése feldarabolva. Ez a rész kellőképpen zsíros (un. "márványos"), így sütés közben nem szárad ki annyira, de természetesen itt is figyelni kell a sütés idejére, az olaj hőfokára. Lásd még: Mit jelent Leves, Zöldség, Paradicsom, Tojás, Hagymás?
Triviális?! Persze! De ezt a Cobra Kai mindig is éretten, okosan tudta közvetíteni a maga egyszerűségében is. A harmadik szezon pedig eme kérdéskörben minden eddiginél mélyebbre merészkedik a nyúl üregében már például azzal is, hogy a széria főgonoszának, John Kreese-nek is megismerjük a hátterét. Noha ezek a flashbackek némileg kilógnak a nagy egészből - de nem jobban, mint a figura pszichopata jelleme - mégis érthetővé teszik a Martin Kove által ezúttal is élvezetesen életre keltett figurát. Érthetővé, de nem szimpatikussá, vagy átérezhetővé és ez nagyon fontos különbség és pont az ilyen mozzanatokkal azt is elérik, hogy egyre lecsiszoltabb legyen az egész sorozat. Cobra Kai, 4. évad kritika: nagyon elrontották az évtized egyik legjobb sorozatát, akár ezt is gondolhatnád. A harmadik szezon ugyanis szép lassan, de megérkezik oda, amerre már a kezdetektől fogva tartott és egyértelműen kijelöli a már berendelt negyedik (és vélhetően utolsó) évad irányvonalát, miközben a határvonalakat is minden eddiginél nyilvánvalóbban meghúzza a szereplők között. Ez nem mindenhol sikerül egyformán szépen (Tory és Robby karaktere kevesebbet is van jelen, amúgy is karcos jellemük éppen ezért durvábbnak is hat ezúttal), de kellően egyértelmű minden esetben, hogy kinél és miért húzódnak meg a határvonalak, még a legkisebb mellékszereplőknél is.
Már csak azért is, mert a sorozatban már nem annyira fekete és fehér minden. Hogy nosztalgikus szófordulattal éljek: régen minden egyszerűbb volt. Daniel és Miyagi jó, Johnny és a Cobra Kai rossz. Ma már ez nincs így. Johnny valóban belátta, hogy élete rossz útra tért, gyerekét nem nevelte. Sokat szenved régi dolgai miatt. Karate a végsőkig - Cobra Kai 4.évad kritika - Kritizátor. Ez még akkor is nyilvánvaló, ha a sorozat bűnbánó katarzist kereső része nagyon erőltetett, talán jobb is lett volna hagyni. De Daniel is csak elsőre látszik mintaapának és jól menő vállalkozónak. Ő is könnyebben belefeledkezik mások gyerekeinek tanításába, minthogy észrevenné saját elhanyagolt fiát. "Kicsit öreg vagy, ez az óra tiniknek van" – tűnik fel cikk írójának a mondat, amit az iskolai tinisorozat második évadában Johnny mond egy random betérő harmincasnak, amikor az belép a dódzsóba, hogy órákat vegyen. Ez a párbeszéd reflektál egy kicsit az egész filmre. Johnny Guns n' Rosest hallgattat fiatal tanítványával, aki a Roxette zenéjére csinál videót a barátnőjének, de minden felvonultatott sportkocsin az idősebb generáció szíve dobban.
Félre ne értsetek, a Cobra Kai még mindig baromi jó, de az egész sokkal inkább tűnt úgy, hogy nincs más funkciója, mint hogy megágyazzon a 4. évadnak. Vagyis konkrétan: mintha a 3. és 4. évad egy kalapból készülne és az alkotók arra spóroltak, hogy a finálé katartikus és grandiózus legyen minden elemében. Persze tök jó volt látni, hogy még a legkisebb szereplők szintjén is gondoltak a nosztalgiára és a fanszervízre, na meg azt is, hogy ezt továbbra is ésszerűen fűzik bele a jelen cselekményébe, de azért LaRusso ázsiai kiruccanása vagy éppen Kreese (Martin Kove) vietnámi jelenetei rengeteg elvettek a fősztori alakulásából – meg valahol azért hozzá is tettek. A 80-as évek jobb volt? | Cobra Kai Kritika (Spoiler mentes) | YTV. A Cobra Kai legnagyobb érdeme továbbra is az, hogy remekül játszik az érzelmeinkkel. Az egyik pillanatban egy kicsit feelgood érzés kap el minket (annak ellenére is, hogy azt látjuk, hogy gyerekek verekednek a képernyőn), a következőben pedig szinte ránk ül a gyász. Ezt leginkább a második évad fináléjában maxolták ki Miguel (Xolo Maridueña) zuhanásával, a harmadik évadban már nem sikerült, pedig ehhez csak egy fokkal kellett volna tökösebbnek lennie az alkotóknak.
A sorozat számos ponton megidézi a klasszikus filmeket, eredeti bejátszásokkal, a szereplőkkel és más referenciákkal. Figyelmes rajongók kis túlzással jelenetről-jelenetre számolhatják az itt-ott elrejtett tárgyakat és emlékeket, Johnny törött trófeájától kezdve a Miyagi karate titkát őrző kis dobig. A történet tele van remek pillanatokkal, verekedésekkel, humorral, nem mellesleg olyan fontos kérdésekkel is foglalkozik, mint a bántalmazás, a szexuális zaklatás, vagy éppen a gondolkodás/magatartás befolyásolása: utóbbit John Kreese (Martin Kove) adja hozzá a cselekményhez, aki az első évad végén tűnik fel újra. Cobra kai kritika. Ő az "üss először, üss keményen, nincs kegyelem" karate megtestesítője, de hogy ez honnan ered, az is kiderül, méghozzá a harmadik évadban (kritika hamarosan). Persze jó történet nem létezhet jó szereplők/karakterek nélkül. William Zabka, Ralph Macchio ugye adott volt, melléjük kellett olyan családtagokat/barátokat/egyéb szereplőket behozni, akiket a közönség könnyen megkedvelhet és akikkel azonosulhat.
Dee Snider pedig konkrétan fel is tűnik egy dramaturgiailag roppant fontos jelenetben. Viszont az 1984-es és a 2020-as világ közötti eltérésekre még a geek-faktor maximumra pörgetése mellett is kifejezetten jópofán reflektál a sorozat. A mai érában, a mostani tinédzserek között például a sikerember Daniel sem mozog otthonosabban, mint az őskövület Johnny, ami mindkettejük esetében számos vicces helyzetet szül. Külön jár a jó pont a készítőknek, amiért rengeteg kortárs hollywoodi sorozattal ellentétben nem álltak bele a teljesen önmagáért való, zsibbasztó identitáspolitikai okításba. Sőt, a minden átgondolatlan félmondatot tolerálhatatlan, megbocsáthatatlan mikroagresszióként felfújó safe space-es, trigger warningos, cancel culture-ös elmebaj például kimondottan gúnyos perspektívában vonul végig a három évadon. Mondani sem kell, emiatt természetesen a száz százalékosan valid, örökérvényű üzenet – "másokat testi hiba/kövérség/kockaság/bőrszín/akármi miatt gúnyolni, zaklatni, kínozni aljas és elfogadhatatlan dolog″ – is sokkal inkább átélhető, mint néhány erőszakosan népnevelő alkotás esetében.
Akik sok esetben egyfajta morális iránytűként szolgálnak a főszereplők számára. Különösen igaz egy Daniel feleségére, Amandára (Courtney Henggeler), aki és ez egy abszolút személyes vélemény megtestesíti mindazt, amilyenek egy nőnek lennie kell. Emellett van még több epizodikusan visszatérő szereplő is, mint például Daniel anyja. Vagy a második rész szerelmi szálát alkotó Kumiko (Tamlyn Tomita) vagy a szintén a második részben szereplő főgonosz Chosen (Yuji Okumoto). De a harmadik évadra megjelenik Ali Mills is (Elizabeth Sue), aki miatt lényegében ez az egész helyzet kialakult. Mindehhez hozzájönnek még a fiatalok, akik nem csupán az elszenvedői, hanem egyúttal a kivetülései is a felnőttek által hozott különböző döntéseknek. Habár sokszor az ő magatartásuk és cselekedeteik is hozzájárulnak ahhoz, hogy a felnőttek között zajló konfliktus fennmaradjon. A korai Daniel Larussora nagyon hasonlító Miguel mellett helyet kap még Samantha Larusso (Mary Mouser) Daniel lánya, bár sokak számára irritáló lehet abban az idealizált jókislány szerepben.