Klasszikus főzelék, egy kicsit másképp A főzelékek beiktatása szükséges az étrendünkbe. Könnyen emészthetőek, gyorsan elkészíthetőek, nem hizlalóak és nagyon finomak. Sokan azt mondják, nem laktatóak és hamar megéheznek a fogyasztásuk után. Ezt könnyen ellensúlyozhatjuk, a főzelékhez szervírozott feltéttel. Ahogy én készítem: A zöldbabot megtisztítom, darabolom és alaposan megmosom. Szalonnát olvasztok, és a pörcöt kiveszem belőle (esetleg tálaláskor a tetejére lehet tenni). A visszamaradt zsírban, apróra vágott vöröshagymát dinsztelek. Őrölt pirospaprikával megszórom, azonnal ráteszem a darabolt zöldbabot. Tejszines zoldbab fozelek friss spenotbol. Felengedem a szükséges mennyiségű (kb. két ujjnyira lepje el a babot) vízzel és ízesítem, sóval, borssal, petrezselyemzölddel, (amit fűszertojásban lógatok bele), apróra vágott kapor ral, ezt belefőzöm. A zöldbab puhulásáig főzöm és tejszín es habarást készítek rá, amivel kicsikét besűrítem. A habarás úgy készül, hogy a tejszínben keményítőt (vagy lisztet)jól kikeverek, teszek bele a főzelék levéből és vissza szűröm a főzelékre.
Ismét letakarjuk amíg a hús megpuhul. Amikor a hús puha, kiszedjük a sütőedényből és felöntjük másfél 2 deci főzőtejszínnel. Ez feloldja a lábos aljáról a húsról ott maradt finom pörcöt. Addig főzzük alacsony lángon míg szépen besűrűsödik. A húsra locsolva tálaljuk. Cimkék: 4 főre 45 perces Normál
Bögrés süti(fini nagyon, bár lehet hogy ez már a drágább kategória) 10db tojás 2 bögre cukor 25 dkg margarín 2dl tejföl 2 bögre liszt 2cs sütőpor A tojássárgákat a cukorral margarínnal kikavarod(kemény lesz), majd a tejfölt hozzáadod(hirtelen lágy lesz)Végül a lisztet sütőport és a felvert tojásfehérjéket belekevered. Zsírpapíros tepsibe öntöd Tetejére kockára darabolt sütőlekvár, dió, csoki, kakaó, capuccinó stb.. tehetsz és megsütö kisült porcukrozod vagy csokimázzal leöntöd. A jó öreg kakaós tészta. 12dkg zsír 20dkg cukor 1cs vanília 2 tojás 3dkg kakaó 2dl tej 25dkg liszt A tojást és cukrot habosra kavarod, majd bele a többi hozzávalót, és már sütheted is kifelé. 11 egyszerű és olcsó édesség hóvégére | Mindmegette.hu. Töltheted lekvárral, vagy ha van egy kis felvert tojáshabod, akkor milőőt kivenéd a kész tésztát a sütőböl lekened a tetejét lekvárral rá a tojáshab és visszatolod míg halvány rózsaszín nem lesz(persze ez már teljes takarékon) családnak hétvégére tuti jó)) Cukkinis süti! 40dkg hámozott reszelt(cukkini, vagy sütőtök vagy sárgarépa vagy sima tök és kinek mi jut eszébe.. ) 35dkg rétesliszt 30dkg cukor 3 tojás 2dl étolaj 1 cs valília 1 cs sütőpor kiskanálnyi fahéj mokkáódabikarbóna Ha sötétre szeretnéd tehetsz bele kakaót is.
Folyamatosan kevergessük, nehogy csomós legyen a habarás. 6. Szórjuk meg egy kevés cukorral. Ha túl sűrű lenne, adjunk hozzá még egy kevés vizet, majd kóstoljuk meg. Ha íztelennek érezzük, adjunk hozzá még egy kevés sót. Végeredményül egy kellemesen kapros ízű, enyhén édeskés szószt kell kapnunk. Tipp Ha zavaróak a kapordarabok és/vagy a hagymadarabkák, le is lehet turmixolni a szószt. Jó étvágyat! A nyár a vendégvárás ideje. Jól jön ez a " vendégvárós " süti recept, igaz? Finomabb, mint a raffaello – Nagyon finom bögrés sütemény - Nagyi Receptje - olcsó, finom ételek képekkel. Én megsütöttem, isteni finom. Imádom a bögréseket, gyors és fincsi sütiket lehet varázsolni pillanatok alatt a családnak! 2, 5 dl- es bögrével dolgozunk Száraz hozzávalók: 1 bögre liszt 1 bögre darált dió 1 csomag sütőpor 1 csipet só 2 evőkanál olaj Nedves hozzávalók: 1 egész tojás 1 bögre cukor 1 bögre tej Magozott meggy, ( rumos meggy), durvára vágott dió, csoki darabkák. De tehetünk bele mandulát, mazsolát, ami van otthon… Elkészítése A tojást habverővel elkeverjük, hozzáadjuk a cukrot, tejet. A lisztet elkeverjük a sütőporral, egy csipet sóval, és a darált diót hozzáadjuk.
A sütemény elkészítése után megmarad tojássárgáját keleti csemegébe tenném, az is finom, vagy csörögefánkot sütnék, abba csak sárgája kell. Hozzávalók és elkészítés Lapok: 25 dkg liszt, 10 dkg porcukor, 1 tojás, 1 tojás sárgája, 1 ek. rum, 1 kk. szódabikarbóna, 5 dkg vaj, 1 ek. méz. Tepsi hátán 2 lapot sütünk. Egyiket tepsibe rakjuk, másikat felkockázzuk. Krém: 10 tojásfehérjét 1 csipetnyi sóval, és 15 dkg porcukorral kemény habbá verünk. 4 cs. vaníliás pudingport 25 dkg cukorral megfőzünk 1, 2 l vízben. Ha forrt, beletesszük a felvert habot is, és kislángon tovább kavargatjuk még 1-2 percig. Ezt a krémet forrón a tepsiben lévő lapra simítjuk. Ha ez kihűlt, rásimítunk 5 dl felvert tejszínhabot, végül rárakosgatjuk a négyzetekre vágott másik lapot. Hűtve, porcukorral szórva tálaljuk. Éva Győr Perkeczné receptje! Bejegyzés navigáció
A gyümölcskosárka nagyon mutatós, egyszerűen, könnyen elkészíthető, mégis különleges sütemény. Bármilyen ünnepi alkalomkor megállja a helyét, a végeredmény pedig magáért beszél. Elkészítésébe gyerekeket is bevonhatunk, élvezni fogják a kosárkák díszítését, és elrontani sem tudják. A gyümölcsök miatt sem kell aggódnunk, kerülhetnek rá akár fagyasztott vagy befőtt gyümölcsök is, de akár a nyári, akár a téli friss gyümölcsválasztékból igen színes és mutatós kosárkákat készíthetünk. Legalább háromféle gyümölcsöt érdemes felhasználni a díszítéshez, így már valóban szép lesz a végeredmény. A kosárkák sütéséhez szilikon muffinformákat vagy muffinsütő tepsit is használhatunk, ha nincs kosárkaformánk. (Nekem személy szerint a szilikon muffinformák váltak be a legjobban. ) a tésztához (kb. 28-30 kosárkához elegendő) 50 dkg liszt 30 dkg vaj vagy margarin 15 dkg (por)cukor 2 tojás sárgája 1 citrom reszelt héja 1 vaníliás cukor (elhagyható) 1 nagy csipet só a krémhez (kb. 30 kosárkához elegendő) 8 dl tej 2 csomag főzős vaníliás pudingpor 5-6 ek.