Félig üvegesre kell csak dinsztelni, semmiképpen ne kapjon színt. A paradicsomot kicsumázzuk, meghámozzuk, és kb. nyolcadokra szeleteljük. (Anyukám nem mártja forró vízbe, azt mondja, az igazán érett paradicsomot simán késsel meg lehet hámozni). Hozzáadjuk az elődinsztelt hagymához, mehet hozzá fél ek só és a cukor. Lefedve, kb. 20 percig főzzük. Chili paprika eltevése de. Az íze végett belefőzhetjük a füstölt szalonna bőrét, ezt később eltávolítjuk. Közben előkészítjük a paprikát. Kicsumázzuk, hosszában felvágjuk, és nagyobb darabokra szeleteljük. Egy külön edényben a füstölt szalonnából kisütött zsírra dobjuk a paprikát, erre megy a só másik fele, és elődinszteljük, éppen csak annyira, hogy veszítsen a nyersességéből, kicsit elkezdjen puhulni, de éppen csak. Semmiképpen ne kezdjen el leválni a héja. (Fontos a jó, vastag falú edény, hogy nehogy megégjen). Az elődinsztelt paprikát hozzáadjuk a rotyogó paradicsomhoz, jól lenyomkodjuk, hogy a lé ellepje. Itt még kóstolunk egyet, lehet igazítani az ízeken sóval, cukorral.
A sütőolaj is felhasználható későbbi sütéshez, ehhez hűtsük le a visszamaradt olajat, majd tegyük el üvegbe. A pástétom hűtőszekrényben 2 hétig eláll, kiváló halhoz, húshoz, kókuszos curryhez. Paradicsomos chilijam: Kb. 500 g jam-hez: 500 g túlérett paradicsom, 2 hüvelyknyi friss gyömbér, 3 ek nam pla (halszósz), 4 vékonyra szelt chili, 4 vékonyra szelt fokhagyma, 300 g porcukor, 100 ml bor-vagy almaecet Tegyük a paradicsom felét, a gyömbért, a halszószt turmixgépbe (a paradicsomot maggal együtt tegyük bele, ettől lesz megfelelő a jam állaga). A maradék paradicsomot 1 cm-es kockákra várjuk. Tegyük a paradicsompürét, a felvágott paradicsomot és a többi összetevőt egy mély fazékba, és lassan, gyakori kevergetés mellett forraljuk fel. Ha felforrt, lassú tűzön főzzük. Így lehetséges a chili paprika eltevése olajban - Chili Hung. Szedjük le a tetején képződő habot, és főzzük lassú tűzön 30-40 percig, néhány percenként megkeverve, hogy lekapjon az alja. Kaparjuk le a fazék oldaláról is az odaragadt réteget, hogy a jam egyenletesen főjön. Akkor van kész, ha sűrű és fényes.
Sokszor mondogatjuk, hogy a magyar csípős paprikának nincs párja. A helyzet az, hogy ha erejüket tekintjük, a hazaiak a fasorban sincsenek. Chili paprika eltevése télire. Az utóbbi néhány év egyik legerősebb gasztronómiai irányzata a minél erősebb paprikák előállítása és fogyasztása lett. Évről évre rekordok születnek, olyan magas kapszaicintartalmú növények kaphatók, amelyek lassan erősebbek a könnygáznál. Ennek ellenére a csípősségen túl remek aromájuk van – nem véletlen, hogy már idehaza is többen foglalkoznak e speciális csilik termesztésével és az azokból készülő szószok manufakturális előállításával. Aki a külföldi minták nyomán nagyüzemeket, beton- és kóracél palotákat, számítógéppel felügyelt fóliasátrakat vizionál, téved – Magyarországon a pikáns aromák szerelmesei dolgoznak, néhány száz négyzetméteres kertekben, családi házakban, szívvel és szeretettel, könnyel teli kézműves munkával. A büszke gazda a paprikái között Forrás: Zirig Árpád Hogy megismerjük a munkafolyamatot, a nagymarosi Gabko Chilit kerestük fel.
LEGO 60329 - LEGO City Város Tanítási nap Ezzel a LEGO® City Tanítási nap (60329) játékkészlettel izgalmas iskolai kalandok várnak! A szett 2 osztálytermet és egy udvart tartalmaz mászófallal és ugróiskolával, emellett egy iskolabuszt és egy kerékpárt is találsz. A zebrát és kerékpárutat ábrázoló Útelemek segítségével más LEGO készletekkel is összekötheted. A 7 minifigurával, köztük 2 LEGO City Kalandok TV sorozatszereplővel, rengeteg inspirációt nyújt a fantáziadús játékhoz. Szórakoztató építési- és játékélmény a 6 éves vagy nagyobb gyerekeknek Ehhez a LEGO építőkészlethez egy nyomtatott, lépésről lépésre vezető útmutató, és egy interaktív, digitális építési útmutató is tartozik. Az okostelefonokon és tableteken elérhető, ingyenes LEGO Építési útmutatók alkalmazás digitális útmutatójának intuitív nagyító és forgató eszközeivel a gyerekek építés közben minden szögből megjeleníthetik a modellek képét. A fantáziadús játék világa A LEGO® City játékkészletek részletes épületekkel, valósághű járművekkel és inspiráló szereplőkkel repítik a gyerekeket az akció sűrűjébe, ahol életszerű helyzeteken alapuló, végtelen játék vár rájuk.
A Lego City (Város), mint ahogy arra a neve is utal a városi élettel foglalkozó és azokhoz témában kapcsolódó Lego készletek együttes gyűjtőneve. A City készletek máig a legsikeresebb Lego készletek közé tartoznak. A City kezdetben Lego Town néven indult és az első minifigurákkal együtt vezették be 1978-ban. Azóta ezek a készletek több néven is futottak már; Legoland Town, Town Junior, City Center és World City, míg végül elnyerték az összefoglaló City nevet 2005-ben. A legelső készlet, ami City néven került forgalomba, a 10159-es számú reptér volt (eredetileg az 1994-es Century Skyway újrakiadása néhány alkatrész eltéréssel). A City készletek főként a fiúgyermekekre fókuszálnak. (A készletek lányoknak megfeleltetett változata Friends néven van forgalomban és szintén hatalmas sikernek örvend) A szettek a városi élet épületeit és járműveit gyűjtik össze. Olyan szettek találhatóak benne, mint a járművek, rendőrség, tűzoltóság, reptér és vasútállomás, ám az évek során a termékkör jelentősen kibővült és több izgalmas készlet is napvilágot látott, mint például a múzeumi rablás.
Leírás LEGO ® 60330 – LEGO ® City Város Kórház Ez a LEGO® City Kórház (60330) játékkészlet telis-tele van inspiráló kiegészítőkkel a fantáziadús játékhoz, többek között egy recepcióval, ami a gyerekek játszószobájával van kiegészítve, valamint egy szülészettel, WC-vel és MRI röntgenszobával. A készletben emellett találsz egy mentőautót és mentőhelikoptert, Útelemeket, így más LEGO® szettekkel is összekötheted a készletet, és 12 minifigurát, köztük a LEGO® City Kalandok TV sorozat 4 szereplőjével. Nyomtatott és digitális építési útmutató Ehhez a LEGO® építőkészlethez egy nyomtatott, lépésről lépésre vezető útmutató, és egy interaktív, digitális építési útmutató is tartozik a 7 éves vagy nagyobb gyerekek számára. Az okostelefonokon és tableteken elérhető, ingyenes LEGO® Építési útmutatók alkalmazás intuitív, digitális útmutatójának klassz nagyító és forgató eszközeivel a gyerekek építés közben minden szögből megjeleníthetik a modellek képét. A LEGO® City kreatív világa A LEGO® City játékkészletek órákig tartó, fantáziadús szórakozásra bátorító, részletgazdag épületekkel, vagány járművekkel és inspiráló szereplőkkel repítik a gyerekeket az akció sűrűjébe.