Hozzávalók • 60 dkg sovány marhahús • 1 fej hagyma • 15 dkg füstölt szalonna • 1 zöldpaprika • 1 paradicsom • só • bors • 1 dl fehér bor • 20 dkg gomba • tejföl Elkészítés módja 1. A húst és a szalonnát vékony csíkokra vágjuk. 2. A szalonnát kisütjük, a zsírját leszűrjük, hátramaradt zsírján az apróra vágott hagymát megfonnyasztjuk. 3. Beletesszük a húst, s a hagymás zsírban többszöri kevergetés mellett átsütjük. 4. Vízzel felengedjük, törött borssal bőven megszórva kevés lében pároljuk. Fövés közben hozzáadjuk a paradicsomot, a zöldpaprikát és felöntjük a fehér borral. 5. Lefedve puhára pároljuk. Hozzáadjuk a gombát, vizet öntünk rá és még 10 percig pároljuk. 6. Végül 1 dl tejfölt egy evőkanál liszttel kikeverünk és ezzel felengedjük, majd jól felforraljuk. 7. Apróra vágott zöld petrezselyemmel megszórva, savanyú uborkával vagy salátával és sült krumplival tálaljuk. A leírásban szereplő Gombás tokány recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat.
Egyszerű és nagyszerű étel a tokány. A srácok is kedvelik, tegnap gombás változatban készítettem. A gombás tokány egyetlen gyenge pontja (legalábbis számomra) a gomba pucolása, nem szeretem pucolni, mert hosszadalmas és pepecs munka. 🙂 Szeretjük a boros tokányt és hentes tokányt is. Aki esetleg még nem készített, a receptjét itt találja: tokány recept Gombás tokány 15 fej gomba 500 g sertéshús 1 nagy fej vöröshagyma 3 ek. olaj só bors esetleg: 1-1 paradicsom és paprika szelet A gombát megtisztítjuk, szeleteljük. A hagymát apróra vágjuk a gombával együtt olajon pirítjuk, pároljuk. Hozzáadjuk a hosszúkásra vágott sertéshúst, sózzuk, borsozzuk, letakarjuk. Ha van paprika és paradicsom otthon, egy-egy szeletet tehetünk bele. Ha szükséges még vizet öntünk rá, általában én szoktam, annyit hogy a húst ellepje és fedő alatt készre főzzük. A hús fajtájától és korától függő lehet a főzési idő. Általában 1, 5-2 óra. (Szép lassan főzöm. ) Általában sertés combból vagy sertés lapockából készítem.
A Gombás tokány hozzávalói: 70 dkg sertéshús 25 dkg erdei gomba 10 dkg vöröshagyma 15 dkg füstölt szalonna 1 dl vörösbor fekete bors só A Gombás tokány elkészítési módja: A megmosott húst vékony csíkokra vágjuk. A szalonnát szintén keskeny csíkokra vágva serpenyőben megsütjük. Amikor zsírját kiengedte, a megsült szalonnacsíkokat kiemeljük és félretesszük. Visszamaradó zsírjában egy nagyobb fej apró kockákra vágott vöröshagymát szalmasárgára pirítunk, és rátesszük az összevágott húst. Fedő alatt saját levében pároljuk. Ha szükséges, kevés vízzel időközönként felöntjük. Amikor a hús már majdnem puha, hozzáadjuk a megtisztított, vékony szeletekre vágott gombát, megsózzuk, fekete borssal meghintjük, ráöntjük a vörösbort, és fedő alatt addig pároljuk, amíg a hús teljesen meg nem puhul. Zöldborsós rizzsel tálaljuk. Kategória: Húsételek receptjei A gombás tokány elkészítési módja és hozzávalói. Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:
Szerzői jogi védelem alatt álló oldal. A honlapon elhelyezett szöveges és képi anyagok, arculati és tartalmi elemek (pl. betűtípusok, gombok, linkek, ikonok, szöveg, kép, grafika, logo stb. ) felhasználása, másolása, terjesztése, továbbítása - akár részben, vagy egészben - kizárólag az Östermelői Termékek Webáruház azaz a () előzetes, írásos beleegyezésével lehetséges. Magyar Őstermelői Termékek Webáruház © 2022. Minden jog fenntartva! Webfejlesztő:
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Ez nagyon-nagyon fontos, mert a növekedés időszakának vannak olyan speciális sérülései, törései, amelyek kialakulásához nem kell feltétlenül nagy trauma, és megoldásuk mindenképpen műtéti. Ha a műtéti beavatkozás nem történik meg időben, akkor egy életen át egy egyre kopottabb, fájdalmasabb ízülettel kell együtt élnie kedvencünknek. Bármilyen életkorban igaz az a szabály, hogy ha egy sántaság nem múlik, akkor kiegészítő vizsgálatok (pl. : röntgen, CT, MR) szükségesek. Kutyajátékok tisztítása - szükséges?. Fontos tudni, hogy a csípőizületi diszplázia egyes formái is műthetők fiatal korban és ezzel jelentősen csökkenteni lehet a későbbi problémákat. Létezik már olyan módszer (Penn Hipp), amely már 4 hónapos korban alkalmas a csípőizületi diszplázia szűrésére. Hogyan lehet megállapítani, hogy kutyusa vagy cicája ízületi kopástól szenved? Számos módja van a betegség felismerésének. Például, ha a kutya már nem akar hosszú ideig sétálni, vagy ha a macskák már nem szaladgálnak a kertben, hogy körbejárják területüket. Gyanús jelek lehetnek, ha kedvence egyre kevesebbet vagy egyáltalán nem játszik és kerüli a hideg, huzatos helyiségeket.
Továbbá, ha a kutyák nem akarnak, vagy nem tudnak beugrani a kocsiba, és sem az ebek, sem a macskák nem szívesen mennek fel egyetlen lépcsőn sem. Ezekkel a tünetekkel egyidejűleg az állatok mozgása merevvé vagy esetlenné válik, különösen reggel vagy hosszabb fekve töltött idő után, járásuk is nehézkessé válik és már nem olyan mozgékonyak, mint régen, mert az ízületeik már kevésbé rugalmasak. A tünetek fizikai megterhelés, mint egy hosszú séta, a hideg, nedves időjárás vagy hirtelen időjárás-változás esetén súlyosbodhatnak. A macskák általában jól leplezik a fájdalmaikat, ezért a gazdiknak érdemes szemmel tartaniuk házi állatukat, ha ízületi betegségre gyanakszanak. Fressnapf kutya rámpa rampa disabili. A cicáknál előfordulhat, hogy egy magasabb peremű, vagy zárt macskavécébe már nem szívesen mennek be, ezért látszólag elvesztik szobatisztaságukat. Ilyenkor érdemes beszerezni egy tágas, alacsonyabb peremű macskavécét. A gazdik segíthetnek megelőzni a betegség kialakulását, vagy legalább a tünetek megjelenését késleltethetik.
Kérdéseivel bármikor fordulhat hozzánk, panasz esetén pedig segítünk annak a rendezésében.