Elkészítés: A tésztát minden hozzávalójával összegyúrjuk. Ne legyen ragacsos! Míg elkészítjük az almát, addig tegyük hűtőbe. Az almát lereszeljük, 10 perc múlva kicsavarjuk. Hozzáadjuk a cukrot és a fűszereket (én tettem bele egy késhegynyi mézeskalács fűszerkeveréket... ). A pudingot megfőzzük. A tészta 1/3-át levágjuk, a többit kikent tepsibe nyújtjuk. Pudingos almás pite recept Gasztropajti konyhájából - Receptneked.hu. Szórunk rá valamilyen nedvszívót (zsemlemorzsa, búzadara, én darált kekszet tettem most), belesimítjuk a tojásfehérjével elegyített almát, és ráöntjük a még meleg pudingot. A maradék tésztával berácsozzuk a tetejét. 180-200 fokra előmelegített sütőben kb. 25-30 percig sütjük.
SZINT: KÖNNYŰ By: SÜTÉSI/FŐZÉSI IDŐ: 50 perc ÖSSZESEN: 80 perc Hozzávalók Tészta: 45 dkg liszt 12 dkg porcukor 6 gramm sütőpor 10 gramm vaníliás cukor 20 dkg sertészsír 2 egész tojás (M) 1 ek tejföl 1 citrom reszelt héjasó Töltelék: 7 dl almalé 5 ek cukor 80 gramm vaníliás pudingpor (főzős) ízlés szerint őrölt fahéj 20 gramm vaníliás cukor1, 5-2 kg alma Szóráshoz: vaníliás porcukor Lépések A száraz hozzávalókat összekeverjük, hozzáadjuk a zsírt és a tojásokat, jól kidolgozzuk, amennyiben szükséges adunk hozzá tejfölt. Fóliába csomagoljuk, hűtőbe tesszük, amíg elkészítjük a tölteléket. Az almákat meghámozzuk, nagy lyukú reszelőn lereszeljük, hozzákeverjük a kétféle cukort, fahéjat, majd a levét kicsavarjuk, amit a pudingporhoz adhatunk. Az almát megpároljuk. ha kész félre tesszük hűlni. A pudingport a fenti mennyiségű almalével sűrű krémmé főzzük, melyet szintén hagyjuk hűlni. Pudingos-almás pite II. Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. Ha a párolt alma is és a puding is kihűlt akkor összekeverjük. A tésztát a hűtőből kivesszük két részre osztjuk.
Elkészítés 1. lépés A lisztet szitáld egy tálba, és morzsold össze a hideg, kis darabokra vágott vajjal. Amikor elég morzsalékos, add hozzá a tojássárgáját, a cukrot, majd egy-két evőkanál tejfölt. Rugalmas tésztát kell kapnod, majd vedd ketté egyharmad-kétharmad arányban. Csomagold a tésztát folpack fóliába, és tedd a hűtőbe legalább fél órára. Amíg a tészta pihen, készítsd el a kétféle tölteléket. Almás-szilvás pudingos pite – Oszthatod.Com. A tejet dolgozd simára a pudingporral, a cukorral, és kis lángon, kevergetve főzd sűrűre, majd hagyd kihűlni. Az almás réteghez a gyümölcsöket hámozd meg, és nagyobb lyukú reszelőn reszeld le. Rakd lábasba, önts rá öt deci vizet, szórd hozzá a cukrot, a vaníliát, a fahéjat, és kevergetve főzd össze 10 perc alatt. A pudingport dolgozd simára három deci vízzel, és forgasd az almás masszához. Forrald össze két perc alatt. Pihentetést követően a nagyobb tésztát nyújtsd ki, majd nyomkodd egy kivajazott, kilisztezett tűzálló tál vagy tepsi aljára. Kend rá a vaníliás pudingot, arra pedig az almás masszát.
Elkészítés: A tészta hozzávalóit összevegyítjük, kigyúrjuk. Az almát megtisztítjuk, lereszeljük, 5 dl vizet hozzáadva a cukorral megdinszteljük. Közben a 3 csomag pudingport 2, 5 dl vízzel kikeverjük, és a forró almapéphez öntjük, összeforraljuk. A tészta felét nagy gáztepsibe nyújtjuk, befedjük a vaníliás almapéppel, majd ráfektetjük a maradék tésztából nyújtott lapot. A tetejét villával megszurkáljuk, és előmelegített sütőben megsütjük. Hűlni hagyjuk, majd felszeleteljük.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Az Egyben sült karaj hozzávalói: 1 kg kicsontozott karaj 2-3 gerezd fokhagyma lepréselve 1 csokor petrezselyem 1 evőkanálnyi kakukkfű 2 mokkáskanálnyi őrölt bors 2 mokkáskanálnyi őrölt kömény só olaj köretnek kuszkusz Az Egyben sült karaj elkészítési módja: A hús tetejét éles késsel bevagdosom, vékony pengéjű késsel átszurkálom pár ponton, így jobban átjárja a pác. Egy lefedhető edénybe öntök kb. egy dl olajat, s beleszórom a fűszereket. Ebbe a keverékbe alaposan beleforgatom a húst, hogy minden részére jusson, ezután lefedem és hagyom pácolódni pár órán át, legjobb, ha egy éjjel állhat. Néhányszor átforgatom a pácban a húst. Ha letelt a pácolásra szánt idő, közepes lángon megpirítom minden oldalát, majd 200 fokra előmelegített sütőbe teszem a tűzálló edényben lefedett húst, amire ráöntöm a pácból megmaradt fűszeres olajat. 45-50 perc után lejjebb veszem a hőfokot 180 fok-ra, majd újabb 40 perc után készen van az omlós sült. A kuszkuszt a húsról leöntött szafttal forró vízzel vegyítve leöntöm.
Ezzel az étellel akár egy nagyobb társaság is jól lakik majd. Omlós, egyben sült karaj tokaji mártással Hozzávalók: 1 kg csontozott karaj 3-4 gerezd fokhagyma só, bors olaj A mártáshoz: 5 dl húslé 2, 5 dl tokaji aszú 3 dkg mazsola 3 dkg vaj só Elkészítés: A húst alaposan átmossuk, és bepácoljuk a kevés olajjal összekevert áttört fokhagyma, só, bors keverékben. Egy éjszakára hűtőszekrénybe tesszük, hogy összeérjenek az ízek. Másnap zárt jénai tálban, előmelegített sütőben 200 fokon, körülbelül 50-60 perc alatt megsütjük. Úgy ellenőrizhetjük az egészben sült húsoknál, hogy megfelelően átsült-e, hogy a húst kicsit megnyomkodjuk. Ha nyomásra puhának tűnik, belül még nyers, ha keménynek, akkor megsült. Amint a hús elkészült, letakarjuk fóliával, és így hagyjuk pihenni 15 percig. A mártáshoz egy mély, nyeles teflonserpenyőbe öntjük a jénaiban visszamaradt hús levét, ha szükséges hígíthatjuk kevés vízzel. Ezt felöntjük a tokaji borral, és közepe lángon, 30 percig gyöngyözve forraljuk. Közben beleszórjuk a megmosott mazsolát is, valamint beletesszük a vajat, hogy a mártás bársonyosabb legyen.
Ismerd meg népszerű egyben sült karaj spenóttal és gombával töltve receptünket. A Receptműhely minden hasznos információt biztosít, hogy az egyben sült karaj spenóttal és gombával töltve recept segítségével te legyél a konyha sztárja. Hozzávalók Hozzávalók 600 gramm sertéskaraj csont nélkül 2 evőkanál Knorr Grill Fűszerkeverék 200 gramm fagyasztott spenót levél 4 darab vargánya gomba 1 darab Hagyma 1 darab fokhagyma gerezd 3 evőkanál olíva olaj Elkészítési mód Elkészítés Tisztítsuk meg a hártyáktól a karajt, majd egy hosszú pengéjű késsel szúrjuk fel. Alaposan dörzsöljük be Knorr fűszerkeverékkel. A kiolvasztott spenótot jól nyomkodjuk ki. Vágjuk finomra a hagymát és a fokhagymát. Majd pirítsuk meg olíva olajon. Adjuk hozzá a felszeletelt vargányát is. Végül adjuk hozzá a spenótot. Gyorsan pirítsuk át azt is, majd ízesítsük sóval, túl lazának gondoljuk a tölteléket, adhatunk hozzá egy kis zsemlemorzsát is. Töltsük meg vele a karajt, majd csomagoljuk alufóliába. Pirítsuk át egy serpenyőben minden oldalát.
Ha jól csinálod, az egyszerű és száraz húsból szaftos, ínycsiklandó főétel lesz. Az egyben sült sertéskaraj családi lakomákra is tökéletes. Bármilyen rizs, krumpli illik hozzá, de salátával is nagyon finom. Neked ezzel a fogással nem kell sokat foglalkozni. A páchoz keverd össze az olívaolajat a zöldfűszerekkel, a sóval, a borssal, ízesítsd mustárral és zúzott fokhagymával. Dörzsöld be a keverékkel a megmosott, bőr és csont nélküli karajt. Tedd legalább egy órára a hűtőbe, de akár egy éjszakán át is pácolhatod. A pihentetést követően egy serpenyőben forrósíts olajat, és egy-egy perc alatt pirítsd meg benne a hús minden oldalát. Ha szép kérget kap a karaj, tedd át zsírral kikent tepsibe, és rakd 170 fokra előmelegített sütőbe. Önts alá fél deci vizet. Fóliával lefedve süsd a húst körülbelül másfél óráig. Közben locsold meg a saját szaftjával. Ekkor ellenőrizd, szúrj egy hegyes kést a húsba. Ha az könnyen áthatol rajta, vedd magasabbra a hőfokot, és fólia nélkül süsd a karajt pirosra, ropogósra.
Keress receptre vagy hozzávalóra 60 perc bonyolult megfizethető Elkészítés Elkészítés: Az egészben hagyott karajt megsózzuk, félbevágott fokhagymagerezdekkel és rozmaringgal megspékeljük. A tepsit kiolajozzuk, belefektetjük a húst, aláöntjük a bort. Fólia alatt puhára pároljuk forró sütőben, majd a fóliát levéve pirosra sütjük. Zöldségkörettel vagy burgonyával tálaljuk. Megjegyzés Fotó: AS - MME Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre! Ezek is érdekelhetnek Friss Itt a locsolók kedvence: stefánia vagdalt a húsvéti hidegtálra MME Szeretjük, aminek szezonja van: vitamindús, így jó a testünknek; nagy valószínűséggel hazai, úgyhogy jó a környezetnek is, és többnyire olcsó, vagyis a pénztárcánknak is jót teszünk azzal, ha lehetőség szerint ilyen alapanyagokból készítjük el a napi betevőt. Sorozatunkban egyszerű, pénztárcabarát, gyorsan elkészíthető, szezonális recepteket mutatunk nektek. Most egy mennyei húsvéti finomság, a Stefánia vagdalt következik.
Tegyük 180 fokra előmelegített sütőbe 35 percre. Ha kész, vegyük ki, pihentessük 10 percig, majd szeleteljük föl. Heti étrend Mostantól nem kell azon törd a fejed, hogy mi legyen a heti étrended. Mesélj kicsit magadról és készítek egy személyre szabott étrendet Kapcsolódó receptek 0% complete
Sokkal szebben tudod szeletelni a húst, ha hagyod hűlni.