A lekváros derelye egy klasszikus, ám annál finomabb desszert. Ha szívesen emlékszel vissza gyermekkorodra és szeretnél egy kicsit nosztalgiázni, készítsd el még ma! Hozzávalók 50 dkg liszt 3 tojás 2 ek zsír A töltelékhez 20 dkg szilvalekvár A bundához 2-3 ek zsemlemorzsa Elkészítés A hozzávalókból gyúrjunk tésztát, válasszuk két egyenlő részre, majd mindkettőt nyújtsuk ki. Az egyikre nagyjából 5-6 centiméter távolságonként tegyünk egy-egy evőkanálnyi szilvalekvárt, majd a másik kinyújtott tésztalapot helyezzük rá. Kissé nyomkodjuk le a lekvárhalmok között, vegyünk elő egy derelyevágót és vágjuk egyenlő méretű kockákra. Főzzük meg a derelyéket enyhén sós vízben és forgassuk bele pirított zsemlemorzsába. Lekváros derelye reception. Ha tetszett a recept, nyomj egy lájkot vagy oszd meg másokkal is! Fotó: Oldalak
A derelye tésztájához igazán nincs szükség különleges hozzávalókra, különösebb szaktudást sem igényel az elkészítése. Némi kitartásra azért szükséged lesz, hogy megfelelő állagúra gyúrd, de, ha egyszer ráérzel a fényes, ruganyos, nem tapadós tészta készítésének módjára, utána már gyerekjáték lesz. Egy kis izommunkát pedig igazán megér, hiszen a frissen készült derelye, akár édes, akár sós, összehasonlíthatatlanul jobb a mirelitnél. Lekváros derelye Hozzávalók: 40 dkg liszt 20 dkg szilvalekvár 10 dkg zsemlemorzsa 2 evőkanál vaj 2 tojás A lisztet a tojásokkal és másfél deci langyos vízzel dolgozd össze, és gyúrd addig, amíg ruganyos tésztát nem kapsz. Lekváros derelye recept KusLinda konyhájából - Receptneked.hu. Ekkor nyújtsd nagyon vékony tésztává, majd vágd ketté. Derelye vágóval darabold fel, majd a kis lapok felére halmozz a lekvárból. Minden kockára fektess egy másikat, hajtsd be az oldalukat, és jól nyomd össze. Használhatsz derelye készítőt, jóval egyszerűbb és biztosabb, és nem is kerül sokba. Ha kész vannak a batyuk, főzd ki enyhén sós, lobogó vízben őket.
Hozzávalók: 90dkg. burgonya (főtt, áttört) 40 dkg. búzaliszt 1 db tojás 1 teáskanál só 8 g kristálycukor kb. A töltéshez 30 dkg. sárgabarack dzsem A főzéshez víz só A pirított morzsához 20 dkg. zsemlemorzsa 2 evőkanál étolaj A tálaláshoz Porcukor Elkészítés: Serpenyőben melegítsünk kevés étolajat, majd tegyük rá a morzsát, és pirítsuk aranybarnára. Annyi olaj kell a morzsa alá, hogy az ne legyen nagyon száraz, de maradjon morzsalékos pirítás után. A burgonyát enyhén sós vízbe feltesszük főni. Amikor megfőtt, alaposan törjük át a burgonyát. A kihűlt, áttört burgonyára mérjük rá az összes többi hozzávalót, és dagasszuk egynemű tésztává. A kész tésztát vékony lisztezett deszkán nyújtsuk 3-4 mm vastagra, majd egy kiszúróval 9-10 cm átmérőjű köröket szúrjunk ki belőle. A körök közepébe nyomjunk kemény lekvárt. Nagyiféle szilvalekváros derelye - Dívány. Ezután hajtsuk bele a lekvárt a tésztákba, hogy félköröket kapjunk, és alaposan nyomkodjuk össze a tészta széleit úgy, hogy a lekvár maradjon belül. A kész derelyéket csendesen lobogó, enyhén sózott vízben addig főzzük, míg feljönnek a víz tetejére mind.
Én 17 db kisebb szilvát tettem bele. Rendezd el a félbevágott szilvákat a tésztán Szórd meg kb. 2 ek. barna cukorral. Szórd meg barna cukorral Tedd be a sütőbe, és süsd kb. 65 percig. A sütési idő nagyon függ a sütődtől, és a használt forma pontos méretétől. Kisebb formában kisebb adag tészta sokkal gyorsabban megsül. A lényeg, hogy 40 perc után 5 percenként ellenőrizd, és amikor a közepébe szúrt villára már nem ragad a tészta, azonnal vedd ki, mert nem jó túlsütve. Ez az adag egy 27 cm-es tortaformában 65 perc alatt sült meg. Vedd ki a sütőből, és hagyd kihűlni legalább egy órát. Utána vedd ki a formából, és tálald szeletekre vágva, ízlés szerint tejszínhabbal. Az ember azonnal megenné – de várd meg, amíg kihűl! Nagyon egyszerű, de nagyon finom! Szilvás kevert sütemény - Kifőztük. Ne hagyd ki a szilvaszezont, csináld meg, amikor csak friss szilvát tudsz szerezni! A recept forrása: Joy of baking. 10 perces szilvás süti Szilágyi Balázs ELŐKÉSZÍTÉS 10 mins SÜTÉS/FŐZÉS 1 hr 5 mins 330 g liszt 30 g darált mandula 15 g sütőpor 4 nagy tojás 200 g olaj 2 dl 220 g görög sűrűbb joghurt (tipp a receptben) 2 cs.
Én általában szilvával szoktam készíteni, mert saját fáink vannak és a fagyasztottból is finom. Zsuzsanna Bárdi receptje Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
Csütörtökön - amikor a hajtovány is készült - kedves Aletta barátnénkkal forraltboroztunk egyet (no meg hennáztunk, nagyon szép lett a hajam:D) és a bor aljából maradt egy kicsi, pont annyi, hogy már nem volt mit meginni rajta, de ahhoz sok, hogy kilöttyintsük. Lett belőle sütemény. Forralt boros süti Hozzávalók: 180 g vaj, 100 g porcukor, 2 csomag vaníliás cukor, 1 csomag sütőpor, 300 g liszt, 4 tojás, 80 g kakaó, egy bögre forralt bor (fahéjas zaccal együtt), 1 csomag fahéj, a forralt borban főzött narancsok; kb 40 g étcsokoládé, 5 kanál kristálycukor, fél bögre víz, citromlé A vajat habosra keverem a porcukorral és a vaníliás cukorral. Kevert szilvas suite 1. A tojásokat felverem, hozzákeverem a lisztet, a sütőport, a kakaót, az aljával kimért forraltbort, a fahéjat és végül a vajas keveréket. A narancskarikákat feldarabolom (egy harmadát héjastul, a többit a héjáról lebontva) és azt is hozzákeverem a tésztához. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntöm és előmelegített sütőben 20-25 perc alatt megsütöm - vigyázni kell vele, mert ha készen van, nagyon hamar odakap az alja; nálam is ez történt, így amikor kiborítottam a sütőformából, kicsit meg kellett kapargatni a tésztát.