Gertrud Frank nyomán, hazai igényekhez igazítva, lássuk a legígéretesebb vegyes ültetési javaslatokat. Remélhetőleg mostanra laza, és morzsalékos lett az ősszel felásott agyagos, vagy a tavasszal felásott homokos talajod a kertedben. Vetés előtt még forgass fél-egy vödör komposztot a talajba. Vetéshez előkészített talaj, sorközök takarása, Kosdi Tankert április Amennyiben bevetetted az egész konyhakerti felületet spenóttal, jól tetted. A spenót ugyanis remek takarónövény. Konyhakert vetési naptár hetekkel. Gyökerei hajszálfinom
A zöld leveles zöldségek a legegészségesebb, legtáplálóbb élelmiszerek közé tartoznak, mégis rendkívül keveset fogyasztanak belőle a magyarok. Ha valóban jó minőségű, friss és olcsó zöldségeket szeretnél fogyasztani, akkor az a legegyszerűbb, ha a saját kertedben neveled őket. Ha eddig az tartott vissza, hogy mennyire melós egy kiskert fenntartása, akkor van egy jó hírünk: ezeknek a növényeknek nincsenek nagy igényeik, rendkívül gyorsan nőnek, cserébe pedig biztosan tudhatod, hogy honnan származnak az élelmiszereid. Konyhakert vetési naptár nyomtatható. 1. Zöldbab A zöldbab az egyik legsokoldalúbb zöldség: rendkívül egészséges, ugyanis tele van karotinoidokkal, elsősorban béta-karotinnal és likopinnal, melyek antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek. Ha otthon szeretnéd termeszteni a zöldbabot, több száz fajta közül választhatsz. Talán a bokros babok nevelése a legegyszerűbb, ugyanis kevés helyet igényelnek és gyorsabban érnek, mint a karózásra szoruló fajták. A legtöbb zöldbab a laza, jó vízelvezetésű talajt és a sok napsütést kedveli.
Ha a magvakat kivettük, akkor azonnal vetni kell, különben a magvak kiszáradnak. Másik mód, ha nyirkos homokra hordjuk fel a magvakat, majd ezt ismét nyirkos homokkal borítjuk. Amikor a gyököcskék már kidudorodnak a magon, akkor vessünk. Használjunk csávázott vetőmagot, vagy csávázzunk magunk. A nem csávázott magvakat gombaölő szerekbe márthatjuk, pl. réz tartalmú szerekbe. Ezek 1-0, 5%-os oldalába áztassuk a harisnyába kötött magvakat, 15-20 percig. Ez a módszer rövid idejű védelmet ad. Négy egyszerű lépés a tökéletes konyhakert kialakításához második oldal. A talajba diffundálódó szerek a környéket is fertőtlenítik. Ha a talajba beteg anyag került, a sor nem kel ki, illetve feltűnően foghíjas lesz. Ilyenkor 1liter hypo és 1 liter víz oldatával beöntözzük a sávot. Vetési terv Vetés előtt érdemes vetési tervet készíteni. Lehetőleg egymást követő évben különböző növények kerüljenek ugyanabba a talajba. Még jobb, ha ugarolunk is, hogy a talaj regenerálódhasson. A parlagon hagyott területet takarhatjuk szalmával, kaszálékkal, esetleg talajjal. De mindenképpen tisztán, letakarítva hagyjuk a talajt, hogy a kártevők, kórokozók terjedését megakadályozzuk.
Ha a Hold a Kos, az Oroszlán vagy a Nyilas előtt áll, akkor a – hő vagy tűz elemmel hat – a termésre. Bika, a Szűz, a Bak – föld elemmel – a gyökérre. Ikrek, a Mérleg, a Vízöntő – fény vagy levegő elemmel – a virágra. Rák, a Skorpió, a Halak – víz elemmel – a levélre. És nézzük ezt egy konkrét példán: répát szeretnél vetni, ami egy gyökérzöldség, ezért kinézel egy olyan napot, amikor a föld elem érvényesül, amely a gyökerekre fejti ki a pozitív hatását, ezért a Holdnak a Bika, a Szűz, vagy a Bak csillagkép előtt kell állnia. Ezeken a napokon tudod a répát egyelni, betakarítani is, mert elméletileg így éred el a legnagyobb hozamot, legjobb minőségű termést, és a leghosszabb eltarthatóságot. Ugyanez vonatkozik a levélzöldségre, virágokra és természöldségekre is. Konyhakert természetesen: Vissza az alapokhoz 3. Vetési naptár. Biodinamikus vetési naptár Amikor a fényszennyezéstől már a csillagokat sem látjuk, akkor nehéz lenne értelmezni a kozmikus környezet törvényeit, de szerencsére a biodinamikus gazdálkodók rendelkezésére áll az éves vetési naptár.
Ha lágyabb a tészta, olyan laposak lesznek a kekszek mint most az enyém:-))))! Volt már szebb is, csak olyan rég sütöttem, hogy elfelejtkeztem a több lisztről! :-)))) Nagyon ragacsos tésztát kapunk. Kis kb. diónyi gömböket formázunk, sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk. Jó szellősen, mert szét fognak terülni! Kb. 200 C fokon süssük - én 220 C fokon szoktam. Alacsonyabb fokozaton ropogós lesz, magasabbon kívül kemény, belül lágy. Így szeretem. Melegen nehéz kivenni a tepsiből, mert lágy. Várni kell amíg egy kicsit kihűl! KonyhaKert: június 2012. Tényleg nagyon finom. A levendula íze főleg másnapra lesz tökéletes (eldugtam egy pár darabot:-))! Kb. 25-30 db lesz belőle. Felhasznált irodalom: MARIE-LUISE KREUTER (2002): Biokert, Magyar Könyvklub Maria Thun- Matthias K. Thun (2012): Vetési Naptár 2012, Biodinamikus Közhasznú Egyesület
A paradicsomos husgomboc egy újabb étel a tipikus magyar kedvencek sorában: tökéletes kombinációja az édes és sós ízeknek, laktató, és nem olyan zsíros fogás, amit a diétázók sem fogyasztanak szívesen. A paradicsomos gombóc fogyasztható magában, saját szószával tálalva, de gyakran kínálunk hozzá friss kenyeret vagy sós vízben főtt krumplit. Gondoltad volna, hogy a paradicsomos húsgombóc spagettivel is nagyon finom? Édes paradicsomos húsgombóc készítése. Cikkünkben ismertetjük a klasszikus paradicsomos húsgombóc készítésének útját és azt, hogy milyen körettel, hogyan illik tálalni. A húsgombóc hozzávalói 75 dkg darált sertéshús (comb vagy lapocka) 12 dkg rizs (nem főzzük elő! ) 2 db tojás 1 ek őrölt pirospaprika 1 tk őrölt kömény só, bors ízlés szerint A paradicsomszósz hozzávalói 0, 75l paradicsomsűrítmény 1, 5l víz 5 ek zsír vagy olaj 4 ek liszt 3 ek kristálycukor Hogyan készül a paradicsomos húsgombóc? A húsgombóc hozzávalóit egy tálban alaposan összekeverjük, 20 percre állni hagyjuk a hűtőben, majd kézzel nem túl nagy gömböket formázunk belőle.
Olaszos paradicsomos húsgombóc spagettivel? Mennyei! A paradicsomos húsgombóc spagettivel is tálalható, ám tovább bolondíthatjuk a megszokott receptet! A paradicsomszószt ízesíthetjük egy-egy teáskanálnyi bazsalikommal és oregánóval, a paradicsomos gombóc tetejét pedig megszórhatjuk egy kevés parmezánsajttal is, hogy egy igazán különleges ízvilágot kapjunk. Címlapkép: Getty Images
Gyere és csatlakozz hozzánk egy kattintással! Instagram: error: A tartalom védett! !
Ez körülbelül három perc. Tedd bele a zúzott fokhagymát, a kis darabokra vágott paradicsomot és paprikát, majd öntsd fel a paradicsomszósszal. Fűszerezd sóval, borssal, ízlés szerinti cukorral, és főzd össze 10 perc alatt. A klasszikus paradicsomos húsgombóc receptje: így lesz tökéletes - Recept | Femina. Rakd a szószba a húsgombócokat, tedd át sütőbe, és 180 fokon süsd 25-30 percig. Akkor jó, ha a gombóc puha, a szósz pedig sűrű. Tálalás előtt szórd meg bazsalikommal, petrezselyemmel és reszelt parmezánnal. Próbáltad már a húsgolyókat mézes-fokhagymás szósszal? Ezért a változatért odaleszel.
(Magyarul: Kb. 2 decinként adagoljuk azt az 1 liter vizet, hogy közben ellenőrizni tudjuk, elbír-e a szószunk mégegy pohárral, vagy akkor már túl híg lesz. ) Ízesítésül a fenti mennyiségű cukrot és sót tesszük bele, de természetesen folyamatos kóstolásál ez még korrigálható ízlés szerint. Közben, (mint azt a mellékelt ábra is mutatja, a szoszédos gázlángon már szépen rotyognak a húsgombócok. Mmmmmm, fincsi, mi? ;) És íme a porciók, ezúttal terítő nélkül: Mi jót ettünk belőle, friss ropogós héjú, foszlós belű kenyérrel. Csak ajánlani tudom! Fűszeres húsgombóc paradicsomszószban – marcsireceptjei.hu. UPDATE: Ma reggel mintegy fejbekólintás, úgy ugrott be a tudatomba, hogy Anyu úgy szokta, hogy a paradicsomszószhoz adandó kb. 1 liter víz fele az a hús főzővize, tehát kb. fél liter. (Ezt érdemes szűrőn keresztül önteni, természetesen csak azután, miuán megfőtt hús. ) Ez a paprikás húsos víz klasszul árnyalja majd a paradicsomszósz ízét. Hálahogy azért csak leküzdöttük enélkül is, nagy duzzogva... :D
Ha savanyúnak találod a paradicsomot, akkor tehetsz hozzá egy kevés cukrot is. Befejezésként tedd a paradicsomos mártásba a húsgombócokat és forrald össze néhány perc alatt az egészet. Még két klasszikus receptért kattints a következő oldalra! Fotó