Egy véletlen szülte a norvégokat is megosztó nemzeti fogást, a lúgban áztatott halat takaró lutefisket, amelyet rettenetes híre ellenére boldogan elfogyasztottunk, sőt, szeretjük! Egy mára különlegességnek számító szükségétel azokból az időkből, amikor még voltak szegény skandinávok. Ha beírják a Google-be a lutefisket és elolvasnak róla pár sort, nem fogják megkívánni. A technológia nem vonzó, és a végeredménynek is van egy sajátos állaga és szaga. A tömény lúgoldatban áztatott, kimosott és főtt hal, ugyanis, mondjuk ki, büdös, mint egy érett camembert és remeg, mint a kocsonya. A svéd rothasztott hal, a surströmming tényleg nem szállítható repülő gépen?.... De mi vagyunk azok, akik tisztelik a hakárl -t és a surströmminget, ezért megkérdeztük a Norvég Királyi Nagykövetséget, megmutatnák-e nekünk ezt a finomságot? Megmutatták. Lutefisk tálalva Forrás: Táfelspicc Az eredet Karlsen Csonka Viktóriától, a tulajdonosától megtudtuk, hogy a legenda szerint a 15. században egy család egész télre elraktározott szárított tőkehalára (a szárított hal akár évekig eláll, fontos táplálékként szolgált szezonon kívül is) ráégett a faépítmény, amely meg is ázott, és az így képződő hamulúgban ázott halat voltak kénytelenek jobb híjján elfogyasztani.
Amikor felvágsz egy surströmminget, láthatod, ahogy kiesik belőle az ikra és a féregnyúlvány. Ezután hordóba teszik, egy kevés sót adnak hozzá, páclébe áztatják, és hosszasan hagyják erjedni. Ezután átteszik hordókba, onnan pedig nyáron átrakják konzervdobozba. Svéd büdös hal.ird.fr. A svéd király néhány évszázada elrendelte, hogy az év első ilyen halát augusztus harmadik csütörtökjéig nem lehet elkezdeni árusítani, de 1998-ban eltörölték ezt a törvényt, és már bármikor beszerezhető. Borítókép forrása: Unsplash
Svédországban a nyár folyamán az utazók valami furcsa szagot érezhetnek a levegőben a barbár hús aromája mellett. Ez az az évszak, amikor a svédek feltörték a fermentált balti hering nyílt konzervdobozát surströmming (savanyú hering) - egy büdös kulináris hagyomány, amely évszázadok óta nyúlik vissza, és gyakran hasonlít a nyílt csatornahálóra rothadó tojások illatával. A Höga Kusten régióból (a Magas-partvidékről) és főleg Észtország északi részén és a svéd Lappföldön eszik, a surströmminget gyakran szabadtéri kertben vagy erkélyes partikban evették - mert mint a piszok spray-je, a büdössége napokig tovább él. A lúgozott hal ijesztő, büdös, és nagyon finom. A leereszkedés Sok elmélet létezik arról, hogy a surströmming hogyan vált Svédország kulináris kultúrájává. A legszínesebb történet visszaemeli gyökereit a svéd tengerészekhez a 16. században th század. A tengerészek alacsonyan sóztatták - amit gyakran használtak az ételek megőrzésére - és a heringhordóik kezdtek rosszul lenni. Eladták a rothadt halat egy helyi finn kikötőnek, de egy évvel később, amikor visszatértek a tengerészek, a finnek több rothadt heringet kértek, mert annyira élvezték.
Letartóztatta a bíróság a több mint százmillió forintos sikkasztással, közokirat-hamisítással és más bűncselekményekkel gyanúsított Fekete Dávidot. Gál Katalin, a Győr-Moson-Sopron Megyei Főügyészség szóvivője az üggyel kapcsolatos megkeresésünkre azt közölte, hogy az ügyben eljáró nyomozási bíró az ügyészi indítvánnyal egyezően szökés, elrejtőzés, valamint bűnismétlés miatt elrendelte a győri autókereskedő letartóztatását. Hozzátette, a gyanúsított és védője fellebbezett a végzés ellen, ezért az nem végleges, de végrehajtható. A Megasztár volt énekesénél kedden tartottak házkutatást, majd őrizetbe is vették 100 millió forintot meghaladó károkozás miatt. Feketét tíz vagyon elleni bűncselekménnyel és közokirat-hamisítással gyanúsítják összesen. A megalapozott gyanú szerint 2018 nyarától kezdődően nagy értékű gépkocsik adásvétele kapcsán követett el csalásokat és sikkasztásokat, ezt követően kölcsönöket vett fel magánszemélyektől is, illetőleg cégén keresztül egy banktól. Az összegeket ismeretlen célra fordította, majd az eladósodott cégét egy – általa is tudottan halálos betegségben szenvedő személynek – eladta.
A Bors információi szerint az egyenruhások házkutatási paranccsal a kezükben érkeztek, Fekete Dávidot megbilincselték és rendőrautóba ültették, a lakást pedig fenekestül felforgatták, minden szekrénybe és fiókba benéztek. A lap információi szerint Fekete Dávid édesanyja keservesen sírt, amíg a lakásban kutattak, illetve akkor, amikor a fiát 72 órás előzetes letartóztatásba helyezték. A Bors úgy tudja, hogy az énekes nagyon rosszul viseli a bezártságot, az informátoraik szerint egyetlen éjszaka alatt megtört a cellában, az elmúlt órákban a poklok poklát élte át. – Dávid szentül hitte, hogy ezt is megúszhatja – mondja a Borsnak egy, a neve elhallgatását kérő közeli barát. – Biztos vagyok benne, hogy nem számított rá, hogy hétfőn elviszik a rendőrök. Mégis megtörtént. Az édesanyja szegényke, keservesen sírt, amikor elvitték. A felesége pedig nem is tudta, hogy mi történt, csak egy nappal később. A barát elmondása szerint senki sem szólt Dávid gyermekei édesanyjának. – Regina csak másnap tudta meg, hogy Dávid hűvösre került – mondja a barát.
Állítólag öt ember ellen is eljárás folyik az egykori megasztáros vallomása, illetve feljelentése nyomán. Millióik végleges elvesztésén túl még a börtöntől is retteghetnek azok, akik valaha üzleteltek Fekete Dáviddal. Balszerencse-e, vagy annál többről van szó? – kérdik a Blikkben. Csak kerülgetik a forró kását, de az tény, Fekete üzletfelei közül jó páran rács mögé kerültek az elmúlt időszakban: gyanúsítottá váltak vagy éppen házi őrizetben találták magukat. Egyre hajmeresztőbb történetek kerülnek felszínre, mióta a volt megasztáros előzetes letartóztatásba került csalás és sikkasztás gyanújával – írja a lap. Fekete Dávid ügyének alakulásáról mi is többször írtunk. Az Ugytudjuk május 6-án bírósági tudósításban számolt be arról, hogy a Győri Járásbíróság elrendelte Fekete Dávid előzetes letartóztatását. Rendőrautóval érkezett meg a bíróságra Fekete Dávid A Győri Járásbíróság mai, délután fél 2-kor kezdődő ülésén dönt Fekete Dávid ügyében, akiknek letartóztatását tegnap kezdeményezték.
Az ügy számos károsultja nem vállalta a nyilvánosságot, így sejthető, hogy a bűncselekmények száma sokkal több lehet, mint ami napvilágot látott. A lap információi szerint a bíróságnak 72 órán belül rendelkeznie kell Fekete Dávid előzetes letartóztatásával kapcsolatban. FRISSÍTÉS A Győr-Moson-Sopron Megyei Rendőr-főkapitányság az üggyel kapcsolatban azt közölte, hogy jelentős értékű, üzletszerűen elkövetett sikkasztással, és más bűncselekményekkel gyanúsítják Fekete Dávidot. A vád szerint a 35 éves győri autókereskedő több embert is jelentős összeggel károsíthatott meg az elmúlt két évben. "A rendelkezésre álló adatok alapján a fiatalember gépjárművek adásvételével foglalkozott, azonban több autótulajdonost károsított meg azzal, hogy a gépkocsik eladását követően azok ellenértékét nem fizette ki" – közölték a rendőrség honlapján. A rendőrök a feltételezett elkövetőt elfogták, a rendőr-főkapitányságra előállították, és otthonában kutatást tartottak. A nyomozók az autókereskedőt gyanúsítottként kihallgatták, majd letartóztatásának indítványozására tettek javaslatot.
Az ügyészség a szökés, elrejtőzés veszélyére, a bűnismétlés tényére és a bűnismétlés veszélyére hivatkozással indítványozta az őrizetben lévő elkövető letartóztatását az ellene különösen nagy kárt okozó csalás bűntette és más bűncselekmények miatt folyamatban lévő bűnügyben. "A letartóztatás tárgyában a Győri Járásbíróság fog döntést hozni a 2021. május 6. napján 13. 30 órakor tartandó ülésen" – közölte dr. Takács Péter megyei főügyész. Korábban A Győr-Moson-Sopron Megyei Rendőr-főkapitányság nyomozói jelentős értékre, üzletszerűen elkövetett sikkasztás bűntett és más bűncselekmények megalapozott gyanúja miatt folyamatban lévő büntetőeljárásban 2021. május 4-én őrizetbe vettek egy ismert győri férfit – írja a A rendelkezésre álló adatok alapján a fiatalember gépjárművek adásvételével foglalkozott, azonban több autótulajdonost károsított meg azzal, hogy a gépkocsik eladását követően azok ellenértékét nem fizette ki. Mintegy két évre visszamenően jelentős összegekkel több embert károsíthatott meg.
A sértettek kifelé is várták a vádlottat, hogy legalább Dávid szemébe nézhessenek, ezzel is demonstrálva, hogy nem fognak meghátrálni. Két éve tart a rémálom "Azt szeretném, hogy Dávid tudja, a végsőkig fogok harcolni' – mondta el Andrea, az egyik sértett, aki rengeteg pénzt adott kölcsön az autókereskedéssel foglalkozó férfinak. Andrea nemcsak pénzt adott neki, hanem az autóját is, amit Dávid adott volna el az autókereskedésében. " 55 millió forintot adtam neki kölcsön, amit három részletben fizettem neki, ráadásul a kocsimat is odaadtam, hogy adja el " – mesélte Andrea, aki azt állítja, hogy jóban volt Dáviddal, ezért el is hitte neki, hogy a kocsi eladásakor a szerződéssel minden rendben van, de természetesen nem volt. Andrea a bíróság előtt meséli a történetet (Fotó: Bors/MO) " Dávid azt állította, a vevő csak később jön, de egy kitöltetlen szerződést rakott elénk. Mondtuk, hogy így nem írunk alá egy kitöltetlen valamit, két óra múlva visszajövünk. Így is lett, addigra viszont előre ki volt töltve és alá volt írva a szerződés.