Egy tálba leszitáljuk a lisztet, majd hozzáadjuk a cukrot, a 2 darab tojássárgáját, az olvasztott vajat és a csipetnyi sót és elkeverjük. Egy botmixer vagy robotgép segítségével a felfuttatott élesztővel alaposan, csomómentesre dolgozzuk össze a hozzávalókat. 1 órára letakarva félretesszük és körülbelül duplájára kelesztjük. A túrós batyu töltelékének elkészítése: Amíg a tésztát pihentetjük, elkészítjük a finom túrós tölteléket hozzá. Viszont mielőtt nekiállunk, kapcsoljuk be a sütőt és melegítsük elő 180 fokra. A túrót egy villa segítségével összetörjük, hozzáadjuk a tejfölt, a cukrot, a búzadarát és a vaníliás cukrot és alaposan eldolgozzuk. A túrós batyu, ami másnap is puha marad – Smuczer Hanna. A tojásokat ketté választjuk és a tojássárgáját a túrós masszához keverjük. A tojásfehérjét pedig egy csipetnyi sóval kemény habbá verjük, majd apránként a túrós masszával eldolgozzuk. Talán ez a titka, hogy olyan könnyű és finom lesz a töltelék! Esetleg citromhéjat reszelhetsz bele, valamint mazsolát adhatsz hozzá ízlés szerint. A túrós batyu összeállítása: Lisztezett deszkán kinyújtjuk a megkelt tésztánkat és körülbelül 14 darab egyenlő négyzetet vágunk belőle.
Ódákat fogok zengeni erről a receptről, előre szólok: veszélyesen finom! Nekem teljesen olyan ízű lett, minta nagymama készítette volna, ami akkora boldogság, mivel nagymama csak marokra mér ki mindent és egyszerűen nem tudom utánozni amit csinál, viszont ez a recept.. szinte megszólalásig hasonlít rá. Limara túrós batyu receptje alapján készítettem. Hogyha egyszer elkezditek sütni, sosem lesz vége, minden hétvégén ez lesz a süti. Állítom, vagyis nálunk ez így volt. Zsinórban vagy 4 hétvégén keresztül… Mindenkinek ki kell próbálnia, mert egyszerűen tuti ezerszázalékos a siker! Hagyományos túrós batyu recept, kelt tésztából!. Túrós batyu Hozzávalók 20 db túrós batyuhoz Tészta 300 g BL55 búzafinomliszt 160 ml langyos tej + 1 kk. porcukor 13 g friss élesztő (vagy 2/3-ad csomag szárított élesztő) 40 g porcukor 1 csipet só 1 egész tojás + 1 a kenéshez 40 g olvasztott vaj Töltelék 450-500 g túró 22 g ~ 2 ek. búzadara 100 g kristálycukor 1 cs. vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja 2 tojássárgája 2 tojásfehérje kemény habbá verve mazsola A töltelékhez a túrót, a búzadarát, a cukrokat, a citrom reszelt héját és a tojássárgáját elkeverem.
Adjunk hozzá annyi tejet, hogy jól gyúrható tésztát kapjunk. Dagasszuk simára, majd tegyük félre, míg a duplájára dagad. Gyúrjuk át újra, nyújtsuk ki, és vágjunk belőle négyzetalakot (körülbelül 12x12 centiméter). A töltelék elkészítéséhez keverjük össze a túrót, a felvert tojást, a cukrot, a citromhéjat és a vaníliát. Tegyük a tölteléket a tésztanégyzetek közepére, fogjuk meg a szemközti csúcsokat, fogjuk össze, és tekerjük meg. Vali konyhája: Túrós batyu. Béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral, majd az így kapott batyukat sorakoztassuk rá. Kenjük meg egy kis tojással és süssük 200 fokon 20-25 percig, vagy amíg aranybarna lesz. Tálaljuk porcukorral vagy fahéjjal megszórva. Ne maradjon le az ORIGO cikkeiről, iratkozzon fel hírlevelünkre! Adja meg a nevét és az e-mail címét és elküldjük Önnek a nap legfontosabb híreit.
1. Az élesztőt langyos tejben kb. 1 kiskanál cukorral felfuttatjuk. 2. A lisztet, a zsírt, a tojást, az élesztőt és a cukrot összekeverjük, és mint a nokedlit, úgy dagasztjuk, de ügyelve, hogy keményebb legyen kicsit. (Ha nem elég puha, tegyünk még bele tejet, ha túl puha, akkor meg lisztet. ) Ha sima a tészta, kiöntjük és kinyújtjuk, majd felkockázzuk. 3. A túrót 2 tojássárgájával, cukorral, vaníliás cukorral, citromhéjjal, mazsolával (vagy ahogy szereti a család) kikeverjük, és hozzáadjuk a végén a fehérjét, amit habbá verünk (nem kell nagyon keményre). 4. A tésztákat megtöltjük túróval, és apró batyukat készítünk belőlük. 5. Zsírozott tepsibe tesszük, és megtöltve hagyjuk kelni egy kicsit - kb. negyed vagy fél órát, attól függően, milyen nagy sütiket szeretnénk. 6. Ha megkeltek, akkor 150 fokon kb. 15 perc alatt megsütjük. 7. Amikor érezzük az illatát, akkor majdnem jó.
A táskákat sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, felvert tojással megkenjük, utána 180 fokos előmelegített sütőben 20-35 perc alatt megsütjük, porcukorral meghintve kínáljuk.
Sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatom őket, hagyom kelni még kb 20 percig, majd lekenem kicsit felvert egész tojással. 180 fokos sütőben 15 perc alatt megsütöm. (Tényleg elég neki ilyen rövid idő! )
(forrás:) Szeretem a hagyományait, a készülődést, az illatokat, a családdal együt töltött időt, az éneklést, a nagy beszélgetéseket, az ajándék csomagolást és amikor látom Bogó szemében a ragyogást, a csodát! Amióta Bogó megszületett, egészen más értelmet nyert a Karácsony is, nagyon szeretem. :-) Kívánok mindenkinek jó készülődést és nagyon-nagyon boldog, békés Karácsonyt! Sok régi emlék, sok régi dal, Köztük most újból kisgyermek vagy. Ez az ünnep legyen úgy szebb, ahogy álmodban látsz, Egy új világ, hol teljesül, mit vársz. Nagyon boldog karácsonyt a 4. Egy éjjel, tele fénnyel, mikor szikrázik a hó, Egy új nap, melyre bármi írható. (Wolf Katalin)
Közösség Címoldal Kvíz Belépés Chat szoba Keresés Szavazás Vendégkönyv Blog A hónap témája Érdekességek Varázsviccek Idézetek Varázslópénz Harry Potter facts Más iskolák Meghalt szereplők Eredeti nevek Roxfort Roxfort Hugrabug Hollóhát Griffendél Ajándék ötletek Rémszem szeme Csokibékadoboz Könyvajánló Lexikon A Mágiaügyi Minisztérium Mágiaügyi Minisztériumról Minisztérium emberei Varázslény besorolás Blog Összes bejegyzés Tartalomjegyzék Nagyon Boldog Karácsonyt! Régen nem frissítettem már, de most! Végre. Boldog Karácsonyt minden kedves varázslónak, boszorkánynak és muglinak is! Hoozám már ellátogatott a Jézuska szebbnél szebb Harry Potteres ajándékokkal, remélem ti is megkaptátok azt a bizonyos ajándékot! Mindenkinek finom sütögetést, türelmes evést és pihenést kívánok! Nagyon boldog karácsonyt 40. Dátum: 2013. 12. 25 14:31:26 - HOZZÁSZÓLÁSOK: 0 db - HOZZÁSZÓLÁS ÍRÁSA Szeretnél új hozzászólást írni? Kattints ide! vissza a címoldalra összes bejegyzés Varázsló Sport Kviddics A Köpkő •Esküszöm, hogy rosszban sántikálok!
Boldog karácsonyt kívánunk! Szenteste Leszállt a Karácsony az emberek közé, Örömszálat fonva sok ezer szív köré. Békességet hintve szerte a világra, Takarót borítva az összes hibára. Pelyhekben hull a hó, pihen a természet, Kopár fák tetején madarak henyélnek. Várják már nagyon, mit etetőjük kínál, Amit bendőjük már olyannyira kíván. Később a vidám nap álomba szenderül, Egy újabb nap után az égről lekerül. Díszben ragyognak az utcák és a házak, A fénylő csillagok láthatóvá válnak. Odabenn szó nélkül a kandalló mesél, Önzetlen meleget és nyugalmat zenél. Elszánt akarattal, csendesen hívogat, Andalgó muzsikával lágyan simogat. Jézus születésén, magasztos ünnepen, Maradjon a földön szeretet szüntelen. Receptelő: Boldog Karácsonyt!. Szórja szét csillogó, aranyos bájait, Őrizze meg hitünk kegyelmes álmaink. Útra kélt az erdő ezer fenyőfája örömet szerezni szerte a világba. Meghittség, boldogság, szeretet és béke legyen a családod örökös vendége! Boldog Karácsonyt!
Samantha Sidley Az időjárás kívül Spencer Shapeeróval Neilson Hubbard és Ryan Culwell karácsonykor vagyok, tudom (Ho Ho Ho), beszélgetés: Ryan Culwell Benjamin Hanby fent a ház tetején, előadás: A kaliforniai lábmelegítők Gyengéd, Mary bocsátotta gyermekét Joseph S. Cook és William Moore, Előadás: John Isaac Watters feat.
A kölcsönös bizalom nem csak a munkában, de a hétköznapokban is nagy segítséget jelent. Az elképzeléseim, az álmaim megvalósításában nélkülözhetetlen egy olyan csapatban dolgozni, akikre minden helyzetben lehet számítani. Hiszem, hogy megfelelő odaadással az ember képes elérni mindent, amit eltervez és megvalósítani mindazt, amit megálmodott. Célom, hogy a jövőben is töretlen elhivatottsággal küzdjek a céljaim eléréséért. Az összes hibám ellenére szomorú aztán nem vagyok. Boldog karácsonyt! - Tóth Elisabeth. Sokszor boldogtalan, ez igaz, ám akik veszik a fáradtságot, hogy bekukkantson az életembe, tudják, hogy ott nem csupán egy aranyból való szív dobog. Pontosan tudom, kire számíthatok és kire nem, volt, hogy csalódást okoztam és az is megtörtént már, hogy én csalódtam a másikban. Hibáztam már sokszor, és megtippelni sem tudom hogy hányszor fogok még, de én ilyen ember vagyok. Mindig érzékeny vagyok a kritikára, az elutasításra és arra, ha átnéznek rajtam. Előítéletekkel teli ember vagyok, ezt vállalom, de nincs szándékomban megváltozni.