A szegedi halászlé készülhet csak pontyból vagy harcsából, de a legjobb, ha vegyesen pakolod a halakat a főzőedénybe. Akkor az igazi, ha szabad tűzön, bográcsban rotyog, és makói hagymával, szegedi pirospaprikával fűszerezed. A végeredmény a passzírozásnak köszönhetően jó sűrű lesz. Szegedi halászlé Hozzávalók 8 személyre 70 dkg ponty 70 dkg harcsa 1 kg apróhal 3 fej vöröshagyma 3 dkg őrölt nemes pirospaprika 2 dkg só 1 hegyes erős paprika 70 dkg ponty 70 dkg ponty Előkészítési idő: 40 perc Elkészítési idő: 2 óra Elkészítés: A pontyot és a harcsát gondosan tisztítsd meg, mosd meg, bontsd fel, majd a zsigereket és az ikrákat szedd ki. Pikáns halászlé bográcsban - A szegediek így csinálják - Recept | Femina. A fejüket és a farkukat vágd le. A hal húsát darabold nagyjából egyenlő szeletekre, sózd be, és felhasználásig tedd a hűtőbe. A bogrács aljára rakd a fejeket, a farkat, az apróhalakat és a csontokat, majd fedd be a karikára vágott hagymával. Öntsd fel két liter vízzel, és kis lángon főzd másfél-két órán át. Utána következik a legmacerásabb rész, a passzírozás.
A halászlé füstösségét otthoni körülmények között egy csepp füstölt paprikával vagy füstölt sóval tudjuk előhívni. Tálalás A tányérokba szedett csodás sűrű lére kerüljön egy-egy pontypatkó. Az asztalon pedig készüljünk fel a csípős ízek kedvelőire is: a frissen szelt házi kenyér mellett legyen hegyes, csípős zöldpaprika, csípős paprikakrém és szárított csípős fűszerpaprika is, így mindenki találhat kedvére való ízesítőt! +1 ötlet: Ha elindulnál felkutatni a valódi szegedi halászlét, ősszel is várnak a legjobb szegedi halászcsárdák. Kezdd hagyományos vonalon a Kiskőrössy vagy az Öreg Kőrössy Halászcsárdában, aztán folytasd újragondolva, a mai kor ízléséhez igazítva az újhullámos Tiszavirág Étteremben vagy a Szálka Loft Dining Halászcsárdában! Szegedi halászlé recept | Gasztrostúdió.hu. Egész évben vár Szeged és a szegedi halászlé!
Amíg fő a halászlé alaplé, készítsük elő a főzéshez a tetszőleges halhúst: filézzük ki vagy szeleteljük patkó alakúra. A megfőtt halászlé alaplé passzírozása következik: egy szűrőn öntsük át a hallevet, majd a hagymás-halas sűrű részt egy kanállal, falapáttal passzírozzuk keresztül rajta - ez a mozzanat megszűri a lét a szálkáktól is. Az átpasszírozott szegedi halaszle alaplé készen áll a hús befogadására: tegyük bele a halszeleteket, ízlés szerint adjunk még hozzá egy kis sót, borsot vagy erős paprikát (őrölt fűszerpaprikát már ne), majd főzzük további 30 percig. Szegedi halászlé recept konyhájából - Receptneked.hu. Tálaljuk a halászlét friss, puha kenyérrel; a leves mellé készítsünk ki mindenkinek szálkás tányért. Halászlé Bajai halászlé recept A bajai halászlé hozzávalói 3 kg halhús 3 ek olaj ½ kg gyufaszáltészta A legfinomabb bajai halászlé recept elkészítése A bajai halászlé készítéséhez tisztítsuk meg a halhúst a pikkelyektől, uszonyoktól, fejtől, sózzuk be, majd pihentessük, míg a többi hozzávalóval felkészülünk a halászlé készítésére.
Hal Az első kérdés: vegyesen vagy simán? Az alap szegedi halászlé pontyból készül. Érdemes rögtön kettőt beszerezni, hogy a pucolás, az uszonyok eltávolítása és a szeletelés után csak a legszebb középső patkókat megtartva jusson a passzírozós alaphoz és a levesben felszolgált halhoz is elegendő alapanyagunk. Amennyiben gyermekek is kapnak a halléből, a szálkák elkerülése érdekében lehet mégis vegyes halászlevet készíteni. Ebben az alaphoz kerüljön ponty, és szeletnek harcsaderék, így megúszhatjuk a macerát. Fontos tudnivaló: A hal kopoltyú alatti, tüdőt helyettesítő szilványát távolítsuk el, és a keserű fogát is vágjuk ki, ezek semmiképpen ne kerüljenek a halászlébe! Szegedi halászlé recept magyarul. Hagyma Nem pörköltet készítünk, tehát nem kell, hogy könnyesre sírjuk a párnánk a sok hagymavágástól, elég a halmennyiséghez viszonyítva, kilónként egy-egy közepes fej hagyma. Zöldségek Alapjáraton nem kerül a hagymára más zöldség. Aki azonban szereti, és nem tudja kihagyni az izgalmakat, inkább zöldségekkel ízesítse a halászlevét, mint különleges fűszerekkel.
Recept: Első lépésként a finom kockára vágott vöröshagymát 2 evőkanál zsíron megpuhítjuk. Miután üvegesre pároltuk a hagymát, hozzáadjuk a hal csontjait, a fejet, a farkat, az uszonyokat, a kisebb halakat, belerakjuk a zöldpaprikát, a paradicsomot, rászórjuk a pirospaprikát, a sót, majd összefőzzük. Amint rotyogni kezd, hideg vízzel felöntjük és 45 percig egyenletes tűznél főni hagyjuk. Amikor felforrt a lé, az egészet áttörjük, szitán átpasszírozzuk. Máris elkészült a sűrű, tartalmas hal-alaplé! Elővesszük a sózott, előre bevagdalt nagyobb halszeleteket és hozzáadjuk az alapléhez. A halfilét mélyen, egészen a bőrig vágjuk be, hogy a szálkák könnyebben fogyaszthatók legyenek. Felhígítjuk a lét annyira, hogy a halszeleteket teljesen ellepje. Szegedi halaszleé recept . Lassú tűzön további 30 percig főzzük, ügyelve arra, hogy közben nem kevergetjük a halat, csak a bográcsot forgatjuk! Mielőtt levennénk a tűzről, az ikrát és a tejet is belefőzzük a hallébe.
A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.
Hozzávalók • egy-egy kb. 1. 2 kg-os ponty és harcsa • só • 4 közepes vöröshagyma • 3-3 zöldpaprika és paradicsom • 3 evőkanál jóféle pirospaprika • 1 kiskanál Erős Pista • vagy csípős Piros Arany Elkészítés módja 1. A halakat megtisztítjuk, ha van benne haltej vagy ikra, azt félretesszük. A hal fejét levágjuk, megtisztítjuk, a pontynál a méregfogát is kiszedjük. Törzsüket kifilézzük, bőrös oldalukkal lefelé vágódeszkára rakjuk, majd a bőrüket is lehúzzuk. Ehhez a filék keskeny végénél a halhús és bőre közé vágunk, a bőr végét a bal kezünkkel megfogjuk, és a kést kissé lefelé szorítva a hal vastagabb része felé végigvágjuk. Akkor jó, ha a bőre egészben lejön. 2. A filéket 2-3 milliméterenként, mélyen beirdaljuk, majd háromujjnyi szeletekre vágjuk. Egy tálba rakjuk, kb. 1 evőkanál sóval bedörzsöljük és amíg megfőzzük az alaplevet, letakarva betesszük a hűtőszekrénybe. 3. A ponty és harcsa fejét, farkát és gerincét egy bográcsba rakjuk. A hagymát megtisztítjuk, vékony karikákra vágjuk, az előzőekre szórjuk.
Megtakarítás-kalkulátor Számolja ki, milyen megtakarításra számíthat havi befizetései alapján! Kiszámolom Bankkártyás fizetés Fizesse tagdíját bankkártyával gyorsan, egyszerűen, átutalási díjmentesen! Befizetek TÁJÉKOZTATÓ Tisztelt Pénztártagok! Annak érdekében, hogy Ön az OTP Nyugdíjpénztári megtakarításával kapcsolatos költségekről átfogó képet kapjon, kiszámoltuk a pénztári Teljes költségmutató t (TKM NYP). A TKM NYP számítása a Magyar Nemzeti Bank 20/2019 számú ajánlása alapján, egységes módszerrel történik minden önkéntes nyugdíjpénztár esetében annak érdekében, hogy a TKM NYP értékek összehasonlíthatóak legyenek. A TKM a Tagok tájékoztatását szolgáló mutatószám, amely egyetlen százalékos érték segítségével mutatja meg a jövőbeni befizetéseket terhelő, összes felmerült költséget. Személyi kölcsön végtörlesztésének költsége az egyes bankoknál. Tovább olvasom Az OTP Nyugdíjpénztár hozameredményei Portfólió megnevezése 2020. évi nettó hozamráta Átlagos 10 éves* nettó hozamráta 2011-2020. Átlagos 15 éves nettó hozamráta 2006-2020. Portfólió vagyonarány 2020.
Portál Új lapon nyíló tartalom. oldalunk "Elektronikus levelezés" menüpontjában bármikor megtekintheti, szükség esetén kinyomtathatja az Ön részére küldött dokumentumokat, igazolásokat. Töltse ki nyomtatványunkat: Nyilatkozat elektronikus iratküldésről A nyilatkozatot kérjük a Pénztár levelezési címére (OTP Nyugdíjpénztár, 1370 Budapest, Pf. 369) elküldeni, vagy AVDH-s hitelesítés után az e-mail címre megküldeni (tárgyba kérjük beírni a ELK kódot), vagy a Új lapon nyíló tartalom. oldalon belépést követően az Elektronikus levelezés menüpontban feltölteni. Otp nyugdíjpénztár kalkulátor. Nyugdíjpénztári egyéni számlájával kapcsolatban bármikor egyszerűen és költségmentesen tájékozódhat regisztrációt és bejelentkezést követően a Új lapon nyíló tartalom. oldalon. Megnézheti: nyilvántartott személyes adatait napi egyenlegét egyéni számlája hozam tartalmát számlaforgalmát portfólió besorolását esetleges tagi kölcsön és tagi lekötés adatait Az Ügyintézés menüpontban: kezdeményezheti portfólióváltását időpontot foglalhat Személyes ügyfélszolgálatunkra elindíthatja Nyugdíjszolgáltatásigénylését elindíthatja Nyugdíjszolgáltatásnak nem minősülő kifizetés igénylését Aranyat érő Nyugdíj Mentor Program Tisztelt Ügyfeleink!
bejelentkezést követően megtekintheti a maximális adó-visszatérítés kihasználásához szükséges befizetés nagyságát. Tovább olvasom TÁJÉKOZTATÓ Tisztelt Pénztártagok! Annak érdekében, hogy Ön az OTP Nyugdíjpénztári megtakarításával kapcsolatos költségekről átfogó képet kapjon, kiszámoltuk a pénztári Teljes költségmutató t (TKM NYP). A TKM NYP számítása a Magyar Nemzeti Bank 20/2019. (IX. 20. ) számú ajánlása alapján, egységes módszerrel történik minden önkéntes nyugdíjpénztár esetében annak érdekében, hogy a TKM NYP értékek összehasonlíthatóak legyenek. OTP Nyugdíjpénztár - Főoldal-1. A TKM a Tagok tájékoztatását szolgáló mutatószám, amely egyetlen százalékos érték segítségével mutatja meg a jövőbeni befizetéseket terhelő, összes felmerült költséget. Tovább olvasom Az OTP Nyugdíjpénztár hozameredményei Portfólió megnevezése 2021. évi nettó hozamráta Átlagos 10 éves* nettó hozamráta 2012-2021. Átlagos 15 éves nettó hozamráta 2007-2021. Portfólió vagyonarány 2021. 12. 31. kockázatkerülő* 0, 79% 1, 89% 2, 37%*** 1, 00% klasszikus -3, 18% 3, 57% 3, 98% 4, 60% óvatos** -2, 10% 2, 26% 2, 26% 1, 29% kiegyensúlyozott 4, 17% 7, 41% 6, 17% 71, 49% növekedési 10, 27% 8, 61% 5, 93% 17, 16% dinamikus* 15, 01% 9, 48% 8, 36%*** 4, 46% infláció 7, 40% 2, 59% 3, 40% Elektronikus iratküldés – Személyes levelei online elérhetőek Kérje papír alapú dokumentumait elektronikusan.
Mennyi idő alatt és milyen feltételekkel kaphatod meg a fenti hitelt? Szakértőink segítenek bármilyen felmerülő kérdésedben Az eredményeket elküldtük az email címedre. Ha nem érkezik meg perceken belül, ellenőrizd leveleződ "spam/levélszemét" mappáját is! Itt folytasd az igénylésed Plussz adataiddal eléred előzetes hitelminősítésed eredményét személyre szabott hitelajánlatodat
Továbbra is nagy erőkkel dolgozunk azon, hogy a tagi kommunikáció még gyorsabb és hatékonyabb legyen.