Mátrai, csabai? Tessék, tessék, ne vigyem magammal, ha üzennek értem.... 18:18 Hasznos számodra ez a válasz? 5/10 anonim válasza: 100% Igen Doboszoli! Kérjük a véres hurka, sütni való kolbi, disznósajt és mindenféle finomság receptjét! :) Köszi! Májas hurka, Majorannás hurka, Kedvenc kolbászreceptem. 2012. 18:30 Hasznos számodra ez a válasz? 6/10 anonim válasza: 100% Doboszoli: nem rossz a hurka recepted, de felénk "svábosan" készítik. A húsok hasonlók, de egy kiló húshoz csak 10 db rizst adunk. A kész hurkát fel is szoktuk füstölni, és nem romlik meg 2-3 hónapig sem. 18:46 Hasznos számodra ez a válasz? 7/10 doboszoli válasza: 100% A véres hurka felénk "nem divat" abban nem foglalnék állást. Sütőkolbász: 10 kilóhoz -7kg sertéshús -3 kg kemény szalonna(toka, háta, ipari) Fűszer: -só 20 dkg -bors 4 dkg -kömény 4 dkg -fokhagyma 6 dkg -paprika (erős és édes) 16 dkg "Mátrai"parasztkolbász:10 kg, 70/30-as húshoz -só 22 dkg -bors 5 dkg -kömény 3 dkg -fokhagyma 8 dkg -paprikák 24 dkg Disznósajt: 10 kg (saját recept) -só 22 dkg -bors 10 dkg -fokhagyma 10 dkg -paprika 12 dkg -majoránna 4 dkg -szerecsendió reszelve: opció Húsok: -fej 5 fél -szív 3 kg -vese 2 kg -bőr 1 kg Bőrke lé 0, 7 liter 2012.
80-90 fokos vízben 25-30 percig főzzük. A vízből kiszedve terítsük szét egy asztalon, konyharuhával letakarva hagyjuk kihűlni. Utána hideg helyre tesszük és így egy hétig is eltartható. Rlzses-májas hurka Ugyanúgy készül, mint a véres hurka, csak egy tenyérnyi nyers májat darálunk a zsiradékkal és tüdővel együtt. Fűszerezése is ugyanaz, csak a vér helyett abáló levet használunk a keveréshez, és őrölt fehérborssal fűszerezzük. Hajdinakásával töltött hurka Két kiló hajdinakása, fél kiló tokaszalonna és a receháj, 2 nagy fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 kávéskanál őrölt bors, 1 teáskanál majoránna, 1, 5 liter vér, 2 teáskanál borsikafű és két tojásnyi zsír. Rizses májas hurka recept. A hajdinakását megmossuk több vízben, hogy a héj teljesen lemosódjon. A szalonnát a recehájjal együtt jó puhára abáljuk. Kiszedjük és az abáló lébe tesszük a babérlevelet. A kását az abáló lében puhára főzzük. Abált zsiradékot megdaráljuk, a vöröshagymát apróra vágjuk és zsírban sárgára pirítjuk, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és a hajdinakásához adjuk.
Rászórjuk a fűszereket. Hozzáadjuk a darált szalonnát, a vérrel összekeverjük és a tisztára mosott bélbe töltjük. Végeit lekötjük és ha hosszú, karikába kötjük. Forró vízben 25-30 percig főzzük. Kivesszük és kihűtjük. Hűvös helyen tárolva 4-5 napig eláll. Kukoricakásás hurka Ugyanúgy készül, mint a hajdinakásás hurka, csak a kukoricakása főzésénél a kásába tegyünk 2 db csöves pirospaprikát. A régi időben csak hajdinás és kukoricakásás hurkát készítettek. Jelenleg már csak elvétve készítik. Zsemlés hurka 8-10 db zsemle, fél kiló fodorháj, 1 db tüdő, 1 lép, 1 nagy fej vöröshagyma, 2 tojásnyi zsír, 1 kávéskanál őrölt bors és majoránna, só. A zsemléket kockára vágjuk. Kevés zsíron megpirítjuk. A tüdőt, lépet, a jól kiáztatott fodorhájat puhára abáljuk. Rizses hurka recept. Kiszedjük, kihűtjük és ledaráljuk. A zsemlét a forró abáló lé zsíros részével leforrázzuk. Letakarjuk és egyszer felrázzuk, hogy egyenletesen puhuljanak meg. Ha a zsemle felpuhult, egy megfelelő edénybe tesszük, hozzáöntjük a vért, a darált tüdőt, a zsiradékot, a fűszereket, a sót, a zsírban félig megpirított vöröshagymát, borsot.
Melegen, hidegen egyaránt tálalható.
Személyes 1 Adag Total Time 3 hrs 30 mins disznófej 50 dkg sertés lapocka 50 dkg sertésmáj 1 db sertés szív 50 dkg rizs 2 Fej vöröshagyma 5 dkg só 1 dkg őrölt bors 1 Félevőkanál őrölt pirospaprika 6 g majoranna 5 Méter sertésbél 1 A fejet, lapockát, májat és a szívet együtt puhára főzzük (kb. 2 óra). 2 A rizst felöntjük kétszeres mennyiségű vízzel, és puhára főzzük. 3 A megfőtt hozzávalókat a megtisztított vöröshagymával együtt ledaráljuk. 4 A sertésbelet hideg vízbe beáztatjuk. 5 A ledarált húskeverékre szórjuk a sót, borsot, pirospaprikát, majoránnát. Debreceni rizses-májas hurka - OK recept. ezután hozzáadjuk a rizst és kézzel alaposan összekeverjük. Amennyiben szükséges, a keverés közben kevés langyos vizet adunk a töltelékhez. 6 Az elkészült tölteléket a megfelelő hosszúságúra vágott belekbe töltjük. Ingredients disznófej 50 dkg sertés lapocka 50 dkg sertésmáj 1 db sertés szív 50 dkg rizs 2 Fej vöröshagyma 5 dkg só 1 dkg őrölt bors 1 Félevőkanál őrölt pirospaprika 6 g majoranna 5 Méter sertésbél Directions 1 A fejet, lapockát, májat és a szívet együtt puhára főzzük (kb.
Alaposan összekeverjük és az előre elkészített és tisztára mosott bélbe töltjük, 20 percig főzzük. Ha megfőtt, kiszedjük. (Vigyázzunk, ki ne szakadjon. ) Hűvös helyre tesszük, kihűtjük, de 3-4 napnál tovább ne tartsuk. Zsírsütés, (zsírolvasztás) Legfontosabb, hogy a szalonnát egyforma nagyságú kockára vágjuk. Különben az apróbb szemű tepertő megég. Külön olvasszuk a szalonnát, külön a hajat és külön a bélzsírt. Az edényt ne tegyük teljesen tele, hogy könnyen kavargathassuk. Amikor a szalonnát föltettük a tűzhelyre, szórjunk rá egy kevés sót és öntsünk alá kevés vizet. Kb. 10 dkg szalonnához 1 dl vizet önt-hetűnk. A szalonnát folytonosan kevergessük. A szalonna később levet enged és ha már annyi lé van az edényben, hogy a szalonnakockák közt látni, akkor öntsünk rá 1/2 dl tejet. Keverjük továbbra is, mindaddig, míg a tepertő sötétebb zsemle színű, a zsír pedig átlátszó. Abból is megtudhatjuk, hogy a zsír kisült-e, ha a lábos oldalához nyomott tepertő már nem fehér és nem sistereg. A zsír sütésére nagyon ügyeljünk, mert ha túlsütjük, megbarnul, ha kevésbé sütjük ki, akkor könnyen megromlik.
A jegy az alábbi vízterületekre érvényes: (A víztípusonként frekventáltabb vízterületek kiemeléssel jelölve*) Folyók: Hármas-Körös folyó* az endrődi közúti hídtól (73 fkm) az Aranyosi-holtág betorkollásáig (56 fkm) (víztérkód: 04-201-1-1) Hortobágy-Berettyó folyó* a Nagykunsági-főcsatorna betorkollásától (16, 6 fkm) a Hármas-Körösbe torkollásig (víztérkód: 04-021-1-1) Holtágak: Peresi-holtág* (víztérkód: 04-033-1-1) Csatornák: Malomzug-Simafoki-csatorna (víztérkód: 04-064-1-1) (! ) A HORINFO rendszerében saját profilon keresztül Kedvezményes egy botos jogcím (hölgyhorgászok, jogszabályban meghatározott fogyatékkal élők) szerinti területi jegyek nem válthatóak. A Kedvezményes egy botos területi jegyeket kizárólag központi ügyviteli irodánkban, illetve tagegyesületeinknél és értékesítési pontjainkon lehet megvásárolni. Nagykunsági főcsatorna térkép ncis 8. évad 19. rész. E-területi jegy váltás:
29. : 36/358-322 Hasznos tudnivalók: Polgármesteri hivatal: 3384 Kisköre, Széchenyi u. /Fax: 36/558-012 Orvosi ügyelet: Széchenyi u. 31-33. : 36/358-314 Gyógyszertár: Széchenyi u. 31. : 36/358-008 Posta: Kossuth u. 7. : 36/358-207 Rendőrség: Kossuth u. : 36/358-112 Vízi rendészet: Tisza II. : 36/358-112 KÖTIVIZIG Szakaszmérnöksége: Tisza II. : 36/358-310 Tisza-tó Térségi Fejlesztési Tanács: Kossuth L. 8. : 36/552-063 Horgászbolt: Széchenyi u. 27. : 36/358-459 Turisztikai információ: Tourinform: Kossuth u. /Fax: 36/358-023; E-mail: Kisköre településsel és a kiskörei vízlépcsővel való megismerkedés után visszafelé indulunk, és a szakaszmérnökségtől mintegy 200 m-re lévő útkereszteződésnél balra fordulunk, ahonnan feljuthatunk a Vízlépcső építőinek emlékműve mellett az üzemi hídra, és átmegyünk a Tisza bal partjára. Az üzemi hídról megszemlélhetjük a hajózsilipet. Nagykunsági főcsatorna térkép műholdas. Ha szerencsénk van, egy zsilipelést is megtekinthetünk. Végignézhetjük, hogy a víz hogyan emeli fel 10-12 m magasra a felvízre, vagy süllyeszti le a hajót az alvízre.
5. ábra Még egy pár érdekesség... 6. ábra Ha a vízfolyás az év egy részében száraz, vagyis időszakos, akkor ezt szaggatott vonallal szokták a térképen jelölni. Ezt világtérképeken elsősorban a sivatagokon láthatjuk (6. ábra). 7. ábra Az ember által szabályozott folyókat és csatornákat meg kell különböztetni a természetes vízfolyásoktól: ehhez leggyakrabban kisebb vonalkákkal "fogazzuk" a folyóvíz "fővonalát" (7. 8. ábra A vízeséseket, és gátakat szintén külön kis jellel lehet ábrázolni (8. 9. ábra A mocsarakat, fertőket és lápokat általában szaggatott, kék színű kis vonalakkal töltik ki. Ha nádas területek is vannak, ezeket külön kis jellel ábrázoljuk (9. 10. ábra A vízrajz nagyon fontos tájékoztatási elem, amelyik sem a földrajzi, sem a közigazgatási térképről nem hiányozhat. Még a legkisebb méretarányú, legegyszerűbb Magyarország térképeken is ábrázolják a Dunát és a Balatont: ezek a vizek az ország földrajzi "arculatához" tartoznak, nélkülük nem is tudjuk elképzelni az országot (10. Nagykunsági főcsatorna térkép magyarország. ábra).
A horgászathoz szükséges okmányok és a KHESZ által kiadott területi jegyek árai egységes szerkezetben ITT: KHESZ Peresi-holtág térsége Felnőtt teljes jogú: 26. 700 Ft díjköteles egységes állami horgászokmányhoz adható ki (állami jegy + fogási napló), állami horgászvizsgával és érvényes egyesületi tagsággal rendelkező, 15. életévet már betöltött vagy adott évben betöltő személynek A jegytípus 2 db horgászkészség (2 bot) valamint egyidejűleg egy darab, 1 m²-nél nem nagyobb csalihalfogó emelőháló használatára jogosít. Kedvezményes: 12. Nagykunsági Főcsatorna – Tiszaföldvári Horgász Egyesületek. 700 Ft díjköteles egységes állami horgászokmányhoz adható ki (állami jegy + fogási napló), állami horgászvizsgával és érvényes egyesületi tagsággal rendelkező: 65. életévét betöltött személyeknek hölgyhorgászoknak jogszabályban meghatározott fogyatékkal élőknek a 10. életévét betöltött 18 év alatti, állami horgászvizsgával rendelkező, horgászegyesületi tagsággal rendelkező személynek (ifjúsági horgász) A jegytípus 1 db horgászkészség (1 bot) valamint egyidejűleg egy darab, 1 m²-nél nem nagyobb csalihalfogó emelőháló használatára jogosít.
A délkeleti határon legközelebbi halom Akasztó-halom, a népi hagyomány szerint régen az elfogott betyárokat ezen a halmon akasztották fel. Kunhegyes beépített területén három nevezetes halom van, amelyeken a település els házai is felépültek: Kujkóhát, Kakathát és Pénzeshalom, mai nevén Pénzeskert. A Pénzeskerttl kissé délebbre látható a Czibak halom, vagy csak Czibak, volt földbirtokosának nevét rzi. A városnak két nagy határrésze van. A nyugati határrész neve Gyócs (fehéret jelent), a keleti nagyobb határrész neve Kolbász (a volt nagykun város, Kolbászszállás nevét rzi, amely a törökök elleni harcokban elpusztult). A gyócsi határ nevezetesebb részei: Ásvány, Kunülés közelében a Kárászos, ettl délebbre Szigetvárosalja, amely régebben a Kis-ér és a Nagy-ér közötti szigetnek számított. Nagykunsági főcsatorna térkép utcakereső. A kolbászi határ nevezetesebb részei: Nagyszikdül, Karcagi dl és Putrizug a határ délkeleti szögletében, a határ déli része pedig Kolbászi puszta. Még a XX. els felében is igen fontos része volt a határnak a "lóger" (magyarul szér), ahol a learatott búzakévéket asztagokba rakva gyjtötték össze, s ott végezték el a gabona cséplését.