Ezen kampányaink során találkoztunk a szavazást nehezítő sokféle körülménnyel. A nehézségek legnyilvánvalóbb fajtája a személyes szavazás miatt szükséges utazáshoz kapcsolódik. Számos, külföldön élő honfitársunknak ez jelentős problémát jelenthet - gondoljunk csak a magában földrésznyi méretű Ausztráliára vagy Kanadára, ahol a legutóbbi választáson csak 3, illetve 2 helyen volt lehetőség szavazni, így adott esetben akár több ezer kilométert is meg kellett tennie bizonyos választóknak, hogy személyesen szavazhassanak és ezt követően hazatérjenek. Vagy egy közelebbi példa: egyik aktivistánk marokkói kalandja, ahol a közel 700 kilométeres utat két átszállásos 14 órás utazással tudta maga mögött, mindezt azért, hogy szavazhasson. Még 8 napig regisztrálhatnak, akik külföldön szavaznának | Magyar Narancs. De a hazánkhoz képest kicsinek számító Dániában élő önkéntesünk számára is egész napos program volt eljutni a legközelebbi (és Dániában egyetlen) szavazókörbe, Koppenhágába és aztán hazatérni. Pedig ő Aarhusben, tehát még csak nem is a fővárostól legtávolabbi dán városban lakik!
A kazakhsztáni magyarok evakuációját látva fogalmazódott meg bennem, hogy valószínűleg nincs olyan ország a földön, ahol ne élnének magyarok. Én is külföldön élek már jó pár éve (Kanada), és időről időre belefutok magyarokba és akikkel találkozom néha egészen érdekes élettörténeteket tudnak mesélni arról, hogy miként kerültek pont ide és hogy milyen volt számukra a kezdeti időszak. Aki akart, már kiment, csaknem megállt a külföldön élő magyarok számának növekedése | G7 - Gazdasági sztorik érthetően. Ti hova költöztetek? Miért éppen oda? Milyenek voltak az első napok, hetek, évek? Tapasztaltatok kultúrsokkot? És ha már a kazakhsztáni események szóba kerültek, szemtanúi voltatok nagy történelmi eseményeknek a második hazátokban?
Az Egyesült Királyságban élő magyarok száma régóta vita tárgya a magyar médiában is, nem ritkán 250 ezres számot is emlegettek. A nehézséget az adja, hogy az országban nem gyűjtik központi rendszerek alapján például a társadalombiztosítási járulékot fizető munkavállalók számát, ami más európai országokban bevett gyakorlat. Ezért az újonnan igényelt társadalombiztosítási számokból próbáltak az adatra következtetni. Csakhogy a legtöbb elemzés nem vette figyelembe, hogy sokan kisebb időszakra mennek ki dolgozni, esetleg átmeneti jelleggel. Emellett a statisztikákban fontos szerepe volt a külföldön tanuló magyaroknak is. A brexit utáni új regisztrációs szabályok kapcsán nagy visszhangot váltott ki, hogy a június végi adatok szerint 154 ezer magyar állampolgár igényelte ezt a jogi státuszt, vagyis az ONS 114 ezer magyar származású lakosánál is többen. Ez nem azt jelenti, hogy valamit nagyon rosszul mértek volna a statisztikák. Külföldön élő magyarok társkeresője. Ahogy az ONS részletesen elmagyarázza, ennek fő oka az, hogy letelepedési engedélyt például családtagok is igényelhetnek – ez önmagában megmagyarázhatja a különbséget a két adat között.
Nem véletlenül vannak fekete foltok a sütemény tetején, tényleg akkor az igazi, ha kicsit odaég. Ez a három elem, a ropogós tészta, a könnyű krém és a kissé égett utóíz adja a Pasteis de Belém különlegességét. Pesti Lisszabon Nemrég nyílt meg Budapest első igazi portugál péksége, a Lisboa Pastry&Bakery, ahol portugál cukrász készíti a süteményeket. A Gozsdu Udvarban lévő üzletet annyira nem is könnyű megtalálni, mint amennyire központi helyen van. Érdemes a Holló utca felől közelíteni az udvart, így jobb kéz felől fogunk belebotlani. A kosárkákon túl egy csomó más sütemény és pékáru, kenyérféle kapható, de én egyenesen a kosarakért mentem. Főzött krémes kosárka kosarka live. Még langyosak voltak, nem tudom, hogy csak nekem volt oltári szerencsém vagy folyton frissek - ráadásul az égettségi fokozatok közül is választhattam. Megéri? Simán megér egy kitérőt a Gozsdu felé bárkinek, aki szereti az ilyesmit, vagy portugál nyaralások után nosztalgiázik - én nem bántam meg. Ez a két alapelem - a leveles tészta és a főzött krém - éppen azok a dolgok, amikkel nem nagyon lehet megúszósat játszani.
Hozzávalók: a tésztához: 15 dkg darált mandula 2 evőkanál útifűmaghéj 2 M-es tojás 1 evőkanál négyszeres édesítő a krémhez: 12 dkg totu (4 db tojásfehérjéből főzött túró) 20 dkg ribizli 1 kisebb citrom leve 1 vaníliarúd kikapart belseje 1 teáskanál négyszeres édesítő 1 teáskanál zselatin Elkészítés: Krémes édesség, ami mellett vigyázhatsz az alakodra. A tészta hozzávalóit jól összedolgozzuk, és 12 db. szilikonos kosárka formába elosztjuk, majd vizes kézzel a formákba igazítjuk. 150 fokra előmelegített sütőben kb. 12 percig készre sütjük. Megvárjuk amíg kihűl, majd a formákból kiborítjuk. Közben elkészítjük a krémet. A totu készítése: felforralunk kb. 1 liter vizet, sózzuk, és beleöntünk 1 evőkanál almaecetet, és beleöntjük a 4 tojásfehérjét, 1-2 percig kavargatva forraljuk, majd szűrőbe öntve leszűrjük. Csokis kosárkák Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. Aprító gépbe rakjuk, hozzáadjuk a ribizli 3/4 részét, a citrom levét és az édesítőt, majd hozzáöntjük a zselatint. Az egészet krémesre turmixoljuk, 1-2 órára hűtőbe tesszük. A krémmel megtöltjük a kosárkákat és megmaradt friss ribizlivel díszítjük.
4-5 percig hagyjuk közepes lángon forrni, hogy kicsit sziruposabb állagot kapjunk. A liszthez folyamatos keverés mellett hozzáöntjük a tejet, csomómentesre keverjük, majd hozzáadjuk a tojássárgákat és a vaníliarúd kikapart magjait. Vékony sugárban, folyamatos keverés mellett hozzácsurgatjuk a cukorszirupot, majd hűtőbe tesszük. A leveles tésztából akkora korongokat szúrunk ki, hogy beleférjenek egy muffinformába úgy, hogy az oldalára is jusson a tésztából. Belenyomkodjuk a formába a tésztát (óvatosan, hogy ne lyukadjon ki), és megtöltjük kb. Főzött krémes kosárka kosarka srbija. ¾-ig a kihűlt krémmel. 210 fokos sütőben addig sütjük a sütiket, amíg megbarnul a tetejük (kb. 10-12 perc). Ha kihűltek, egy éles kés segítségével vesszük ki őket a formából. Ha több időtök van és házilag készítenétek el a leveles tésztát, itt találtok hozzá receptet. Fotó: Street Kitchen