Mennyiség 4 Adag Előkészítési idő 20 perc Főzési idő 40 perc Összes idő 1 óra Adventi időszak kedvelt süteménye a mézes puszedli. 1 A vajat a mézzel felmelegítjük. A tojást a porcukorral simára keverjük. 2 A lisztet elkeverjük a sütőporral és a fűszerkeverékkel. A tojásos keverékhez hozzáadjuk a mézes keveréket. 3 Elkeverjük, majd adagoljuk hozzá a lisztet és a tejfölt. Simára keverjük. Ragadni fog a tészta. 4 Liszttel megszórjuk és letakarva 1 napra a hűtőbe tesszük. Gyors mézes puszedli recept. Másnap lisztezett kézzel egyforma golyókat formálunk, és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. 5 Kezünkkel kicsit lenyomjuk. Távol tegyük egymástól, mert megdagadnak. Előmelegített 170 fokos sütőben 10 percig sütjük. 6 A tészta világos marad. Fontos, hogy tartsuk be a sütési időt, mert ha tovább sütjük a puszedli kiszárad és kemény lesz. 7 A mázhoz a tojásfehérjét a porcukorral felverjük. Nem kell túl keményre, hogy kenhető legyen a máz. Még forrón megkenjük a puszedlit a mázzal. 8 Tálcára tesszük és kiszárítjuk. Amikor már száraz a máz, jól záródó dobozban sokáig eláll.
A tésztához a száraz hozzávalókat összekeverjük: a lisztet, porcukrot, szódabikarbónát, kakaóport és a mézeskalács fűszerkeveréket. 2. Majd elmorzsoljuk benne a zsírt, az 1 tojást + az 1 tojássárgáját, a tejfölt, citromlevet és mézet, majd összeállítjuk/összegyúrjuk a tésztát, ami enyhén lágy legyen, de ne ragacsos, könnyen kezelhető. (Pici liszttel vagy pici tejföllel korrigáljunk a tésztán, hogy megfelelő legyen az állaga. Töltött mézes puszedli recept Vass Laszlone konyhájából - Receptneked.hu. ) 3. A tésztából kis kerek formákat nyomkodunk a kezünkkel, melynek közepébe teszünk 1 kávéskanálnyi lekvárt és golyókat formázunk a tésztából (a golyók tyúktojásnagyságúak legyenek). De ha más/ünnepi formákat szeretnénk készíteni (pl. szív vagy csillag), akkor a tésztát enyhén lisztezett felületen kinyújtjuk 5 mm vastagra, kiszaggatjuk a formákkal, minden második közepére teszünk 1 kávéskanál lekvárt, melyet befedünk egy másik formával, a széleit enyhén megnyomkodjuk. 4. A puszedliket sütőpapíros tepsire tesszük és előmelegített 180 fokos légkeveréses sütőben kb.
Az egyiket lekenjük enyhén felvert tojásfehérjével, majd a közepére teszünk a lekvárból és rátesszük a másik tésztát. Ujjunkkal körben alaposan összenyomkodjuk. A kész puszedliket tepsibe sorakoztatjuk. 200 fokra melegített sütőben kb 12-15 perc alatt megsütjük. Gyors Mézes Puszedli - SiVi - YouTube. A kihűlt puszedliket olajjal felolvasztott csokiba márthatjuk és különböző szórócukrokkal díszíthetjük, de maradhat akár csoki nélkül is a puszedli. Amikor a csoki megdermed, fogyaszthatjuk is.
Mi párolt rizzsel és tejszínes gombával ettük, salátaként uborkasaláta, illetve savanyú pritamin paprika volt. Tags: marha hátszín
fehérpecsenye • ek. olívaolaj • vöröshagyma • száraz vörösbor • friss kakukkfű • fokhagyma • Só • Bors Rita marhahús, vékonyan szelve • sárgarépa • zöldhagyma • shimeji, vagy más fajta gomba • szójaszósz • osztrigaszósz • só • bors Ájvi A sülthöz: • nagy szelet hátszín (2x 30 dkg) • örölt feketebors • mustár • A sütéshez: • vörösbor (vagy marhahúsleves) • só 1, 5-2 óra + pácolás 2-4 adag Ani.
Visszajelzés küldése
Szaftos, omlós húsrész, levesnek kiváló. Nagyon finom leveshúsnak különböző mártásokkal. 18: Fej: Kocsonyának, levesnek, apróhúsételekhez (gulyásnak, pörköltnek, tokánynak). A marhapofa nagyon ízletes sütve is. A nyelv főzve, párolva és füstölve (füstölt marhanyelv) is felhasználható. 19: Ökörszáj (pofa): rántva, főzve salátába (ökörszáj saláta). Marha Belsőségek: Agyvelő: rántva, pirítva, vesevelőnek. Nyelv: főzve, pácolva-füstölve. Szív-tüdő: savanyú tüdőnek, pörköltbe. Pikáns marhahátszín egyben sütve - Keva Blog. Máj: kenőmájasnak, pirítva (resztelve), rántva. Vese: pirítva, vesevelőnek, savanyú tüdőnek, vesepudingnak. Bika here: pirítva, pörköltnek. Hasnyálmirigy, pajzsmirigy: rántva, pirítva, grillezve. Pacal: levesnek, pörköltnek, rántva. Csontok: csontleves, alaplé, velős csont. A marhahús vásárlásánál figyeljünk oda a hús színére: ha világos piros (élénk), akkor valószínűleg fiatal volt az állat. A faggyú is sokat elárul: minél sárgásabb, annál öregebb volt az állat. És még valami! Jó tudni: az ízek mindig a csont melletti húsban, és a zsírban teljesednek ki!