Elkészítés: A húst, a gombát és a zöldségeket kockára, a hagymát finomra vágjuk. A burgonyát megfőzzük, kihűtjük. A vaj on a hagymát megfonnyasztjuk, rátesszük a kockákra vágott húst, és fehéredésig pirítjuk. Hozzáadjuk a zöldségeket is, és felöntjük vízzel. Ízesítjük sóval, fehérborssal, ételízesítővel. Közben elkészítjük a gombócokat. A burgonyát áttörjük krumplinyomón, hozzáadjuk a tojás t, a lisztet, sót, a petrezselyemzöldet, és összedolgozzuk. Ha a hús megpuhult, vizes kézzel kis gombócokat formázunk a krumplis masszából, és a forrásban lévő leveshez adjuk. Ha a gombóc is megpuhult /kb. 8-10 perc/, liszttel elkevert tejszínnel behabarjuk. Nyírségi burgonya gomboc leves e. Ha újraforrt, beleöntjük a citrom levét. Tovább forralni már nem kell!
Nyírségi Potato Dumpling soup A hagyomány szerint ezt a levest a Brüsszeli világkiállításra alakította át az akkori sikeres szakács csapat. Az eredete már a nevéből is következik. Szabolcs megye! Ha egy ilyen tál leves elfogyasztása után maximum egy könnyű tésztának vagy egy kis süteménynek marad hely a pocakodban! Ideális könnyű ebéd, vagy vacsora. Hozzávalók 4 személyre: 1/2 kg borjú, vagy pulyka esetleg sertés hús 2-3 db sárgarépa 1-2 db petrezselyem gyökér 1 db gumó zeller 1 db vöröshagyma 1/4 fej karfiol 15 dkg zöldborsó 15 dkg gomba 2 gerezd fokhagyma 2 dl főző tejszín 2 Ek vaj 1-2 Ek ételízesítő Só, bors, petrezselyemzöld, egy csipet fűszerpaprika nem sok ez nem pörkölt! Nyírségi gombóc leves | Sylvia Gasztro Angyal. 1/2 citrom leve ínyenceknek: 2 tojás sárgája Gombóc: 20 dkg burgonya 8 dkg liszt 1 tojás 1 csipet szerecsendió Elkészítés: A húst kockára vágjuk és a megmosott összeaprított, vajon megpárolt hagymákra öntjük, sózzuk, borsozzuk. Kifehéredésig többszöri kevergetés mellett pároljuk. Ez után tegyük rá az összevágott zöldségeket, ételízesítőt és fedő alatt lassan pároljuk.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Nyírségi burgonya gombócleves - Levesbáró. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Hozzávalók Hozzávalók: 40 dkg borjúcomb vagy? lapocka (esetleg sovány sertéshús) 8 dkg vaj 1-1 szál sárgarépa és petrezselyemgyökér 1-1 darabka zeller és karalábé só 10 dkg fagyasztott zöldborsó 15 dkg fagyasztott karfiol (friss is jó) 10 dkg gomba 1 csapott kanál liszt 2 dl tejszín 2 tojássárgája fél citrom leve a burgonyagombóchoz: 15 dkg burgonya 4 dkg liszt 1 tojás őrölt bors késhegynyi reszelt szerecsendió Elkészítés Elkészítés: A borjúhúst egycentis kockákra vágjuk, és kevergetve fehéredésig sütjük. Berettyóújfalu története. Közben a sárgarépát, a petrezselyemgyökeret, a zellert meg a karalábét megtisztítjuk, kis kockákra vágjuk, majd a húshoz adjuk, és még néhány percig pirítjuk. 1, 2 liter vízzel fölöntjük, megsózzuk, fölforraljuk, majd lefödjük, és kis lángon puhára füzük. Közben a gombóchoz a burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk, és áttörjük. Amikor kihűlt, liszttel meg a tojással összegyúrjuk, megsózzuk, megborsozzuk, reszelt szerecsendióvak fűszerezzük. Vizes kézzel apró gombócokat formálunk belőle és a lobogva forró levesbe dobjuk.
Nem érdemes hatalmas gombócokat gyártani, hisz dagadni is fog egy cseppet. Miután feljön, hagyjuk még pár percig, vágjunk szét egyet és ellenőrizzük a belsejét. Nagyjából 10-15 percre lesz szüksége. Kép forrása: Tárkonyos raguleves maradék leveshússal A raguleves ápol és eltakar ("sminkleves"), a finnyásabbak sem veszik észre, ha reinkarnálódott zöldségeket, husit teszel eléjük. Nyírségi burgonyagombóc leves receptek. • 1 fej hagyma, vékony szeletekre vágva • 1 gerezd fokhagyma, átnyomva, vagy lereszelve • zöldségek ízlés szerint (maradék leveszöldség: répa, petrezselyem, zeller, karalábé kockázva), zöldborsó, zöldbab • 4-5 fej gomba cikkekre vágva • só, bors, szerecsendió, tárkony, lestyán (a titkos fegyverem levesekbe! ) • maradék leveshusi szétcincálva • 1 dl tejszín • fél ek. liszt • citromlé A hagymát zsiradékon lepirítjuk, rádobjuk a fokhagymát, a gombát és a nem főtt zöldségeket, átforgatjuk, megsózzuk, és felengedjük vízzel – itt a lefagyasztott húsléből beledobálunk egy vagy kettőt, gazdagítani az ízeket- és a lestyánt (frissből 5 levélkényit), valamint tárkonyt.
Jelezte: ebből 4000 kilométer önálló kerékpárút vagy gyalog- és kerékpárút. Két nemzetközi kerékpáros-út találkozik a Tisza-tónál A 2014-2020 közötti időszakban további jelentős fejlesztések valósultak meg és fejeződnek be hamarosan hazai és uniós támogatásból, összesen több mint 200 milliárd forint értékben. A meglévő hálózat így belátható időn belül 2000 kilométer új önálló kerékpárúttal bővül, míg a teljes kerékpározható hálózat 2030-ra megközelíti majd a 15 ezer kilométert – közölte. Rámutatott: a Tisza-tónál két nemzetközi kerékpáros útvonal találkozik, a most lezárult projekt nyomán ezek is felértékelődnek. Tisza Tó Bringakör – Motoojo. A hazai szakaszok fejlesztése több helyszínen most is tart: megújul a Balatoni Bringakör, épül a Budapest-Balaton összeköttetés, a napokban készült el az Eger-Egerszalók közötti kerékpárút. Úgy néz ki, támogatást kaphatnak az elektromos rásegítésű kerékpárok Jelezte: az infrastruktúra korszerűsítése mellett a KRESZ módosítására is szükség van a kerékpárosok biztonsága érdekében, emellett a tervek között szerepel az elektromos járműtámogatási rendszer kiterjesztése az elektromos rásegítésű kerékpárokra.
Emellett információs kiadványok és rövidebb turisztikai filmek is készülnek azzal a céllal, hogy a térség nyújtotta lehetőségeket bemutassák az érdeklődő nagyközönségnek.
2-15-2017- 00014 -azonosító számú projekthez k apcsolódóan jött létre.
Egy bicikliző egy elektromos kerékpár mellett (Fotó: Getty Images). Révész Máriusz aktív Magyarországért felelős kormánybiztos az eseményen arról beszélt: "Magyarország jelenleg leglátványosabb kerékpáros infrastruktúrájának" átadó ünnepsége egyben az idei aktív turisztikai szezon megnyitója és a nyaralóhajózási program elindítása is. Megyei Lapok. Akár 100 ezren is bringázhatnak Az új kerékpárút-szakasz és vele a Tisza-tó bringakör a régió összes településének fontos, hiszen kiemelt kerékpáros turisztikai célponttá teszi ezt a vidéket – hangsúlyozta. A most átadott szakasznak köszönhetően megduplázódhat a kerékpárosok száma a tározó körül, mely így várhatóan legkésőbb 2021-ben elérheti a 100 ezer főt – fűzte hozzá megjegyezve, hogy a régió fellendítését elősegítve kilátótornyok újraépítését és a vízi turizmus fellendítését is támogatja a kormány. (MTI)