Szilvásvárad, Börtönmúzeum és Panoptikum (358 m) Koordináták: DD 48. 099316, 20. 392211 DMS 48°05'57. 5"N 20°23'32. 0"E UTM 34U 454748 5327517 w3w ///szőlőlé. építé Itiner: A S+ jelzésen indulunk a Park utcán a Bükk-fennsíkon kanyargó műútig. Az utat elérve a S kerékpáros jelzésen visszasétálunk a kalapati pihenőhöz. A pihenőtől a KT átlós tanösvény jelzés visz fel a Millenniumi-kilátóba. A kilátóból a KT jelzésen jutunk vissza Szilvásváradra. A túráról részletesen: A falu felett Szilvásvárad keleti végéből, a Szalajka-völgy bejáratánál lévő Lovarda mellől indulunk fel a Park utcán a S+ jelzésen. Szilvásvárad neve egybeforrott a lótenyésztéssel, a fogathajtással és a lipicai ménessel. A Habsburg udvar legpompásabb fogathúzó lovait tenyésztették eredetileg a Trieszt feletti Lipizza területén. A lovak a hegyi környezetben különösen erős, szívós állatokká fejlődtek, így kiválóan alkalmasak voltak a pompás császári hintók elé. Lipizzáról a világháború elől Magyarországra menekítették a ménest, melynek jelentős állománya maradt végül vissza Bábolnán, majd Szilvásváradon.
A kilátó belépőjegy váltása mellett látogatható, de rossz időjárás esetén (például jegesedés, ködös idő) zárva tart. Látogatás előtt érdemes a kilátó elérhetőségén érdeklődni a nyitvatartásról a +3630 910 2037 telefonszámon. Szalajka-völgyi tanösvény A Szalajka-völgy nem csak a környék, de Észak- Magyarország legfelkapottabb turisztikai látványossága. Az egyedi magashegység jellege és természeti látnivalókban gazdag adottságai miatt a külföldről érkező természetkedvelők számára is vonzó úti cél. A Bükki Nemzeti Park leglátogatottabb része, egyben fokozottan védett természetvédelmi terület. A völgy egy erdészeti úton keresztül bejárható, ahol gyakoriak a kerékpárosok, vagy akár a lovas sétakocsisok is. A Szalajka-patak mentén vezet végig a turistaút, és az erdei kisvasút nyomvonala. A leglátványosabb része a 17 lépcsős Fátyol-vízesés, vagy tükörsima a Felső-tó, amely türkizes színe miatt minden évszakban lenyűgöző látványt nyújt. Lipicai ménes A lipicai ló Európa egyik legősibb kultúrlófajtája, a királyok és királynők szolgálatában állt, és a versenysportokban is látványos sikereket ért el.
A lipicai ménes története a XVI. századig nyúlik vissza, mikor a Habsburg uralkodóház számára az elsőt Lipizzán megalapították. Magyarországon 1952 óta Szilvásváradon és Csipkéskúton tenyésztik ezt a lófajtát. A fajta fejlődéséhez nagyban hozzájárult, a Bükk-fennsík hegyvidéki, köves talaja. A jelenlegi állomány 250 körül alakul, melyből Szilvásváradon 80 anyakanca és fedezőmén biztosítja a fajta továbbfejlődését. A Bükk-fennsík kiemelten védett helye biztosít lehetőséget a csikóknak, hogy jó tűrőképességűvé és erős lovakká váljanak. Az itt tenyésztett lovak elsősorban fogatos használatra alkalmasak, melyet a fogatsportban elért sikerek is bizonyítanak. A legszebb állatok Palavichini őrgróf istállójában megtekinthetők.
A vonal építése 1908-ban kezdődött meg, bár ekkor még nem az volt az elsődleges cél, hogy utasokat szállítsanak rajta. A turizmus fellendülésével, 1953-ban nyitotta meg kapuit az utazni vágyóknak. forrás: wikipedia A Bükki Nemzeti Park egyik legérdekesebb és legkorosabb látnivalója az őserdő, amit még a 18. században bocsátottak tudományos vizsgálatra. (Valójában nem lett az őserdő része a nemzeti parknak. Csak a parknak köszönhetően nyilvánították erdőt rezervátumnak) Az évek folytán a termelésből kivont részek száma nőtt, és egyre több hektárnyi területet öleltek fel. (Fokozatosan 60 hektárról a területe 150-re, majd 375-re nőtt. Az utóbbi a jelenlegi méret) A lipicai ménes: A lipicai ménesből származó lovak hosszú évszázadokig a királyok és a királynők szolgálatában álltak, és a pompát és fényűzést sugalltak. Ebben a lovat a makulátlan fehér szőre és nemes, úrias megjelenése segítette. Magyarországi tenyésztése 1806-ban indul el. A 20. század közepén helyezték át a ménest a Bükk-fennsíkra, ahol azóta is élnek.
Kedves Vendégeink! A falu másik vonzereje, ami nagyon sokak számára ismert az országban, a Lipicai ménes és a lovassporthoz kapcsolódó intézményrendszer. Szilvásváradon, a Fenyves út alatt található a Hajtókocsi Kiállítás, ahol a ló vontatta közlekedési eszközök gyűjteménye kapott helyet, az egyszerű szekértől kezdve a legdíszesebb hintókig. Az 1952-ben alapított Szilvásváradi Állami Gazdaság, mai nevén Állami Ménesgazdaság Szilvásvárad feladata a magyarországi lipicai törzstenyészet fenntartása. Nyitva tartás: Tel. : +36 36 564 400 KAJLA PECSÉTELŐ PONT! Belépőjegy vásárlás esetén adnak pecsétet. Jegyárak: Felnőtt teljes árú: 1000, - Ft/fő Kedveszményes (diák, nyugdíjas): 600, - Ft/fő Kombinált jegy: Hajtókocsi kiállítás – Lipicai Lótörténeti Kiállítás- Szilvásvárad a lovak szolgálatában (Lipicai Lovasközpont) Felnőtt: 2. 500. -Ft/fő Kedvezményes: 1. 300. -Ft/fő Állami Ménesgazdaság Szilvásvárad további szolgáltatásai: – fogatos méneslátogatás – fogathajtó tanfolyamok – lovastúrák – lovardai lovaglás – esküvői fogat kölcsönzés – csapatépítés – amatőr fogathajtás – lovasbemutató – múzeumok, kiállítások (Lipicai Lótörténeti Kiállítás és Hajtókocsi Múzeum) Bővebb információ Állami Ménesgazdaság Szilvásvárad.
Látnivalók a környéken Millenniumi Kilátó Szilvásvárad A 2000. augusztus 20-ra, Szent István napjára készült építmény méretével és páratlan szépségű faszerkezetével uralkodik a környező hegycsúcsok felett, mintha figyelné és vigyázná e festői vidéket. Középkori Börtönmúzeum és Panoptikum Az érdekes kiállítás elsősorban a középkori Felvidék, Kassa, Debrecen, Eger írásos és tárgyi emlékeinek felhasználásával, múzeumok, szobrászok, jelmeztervezők közreműködésével létesült. Lipicai Lótörténeti Kiállítás Az 1860-ban épült klasszicista stílusú istállóban láthatjuk ma is a ménes legszebb ménjeit, illetve az irodák helyén a Lótörténeti kiállítást. Lovas Múzeum és Ménesistálló A kastélytól alig 100 méterre, hatalmas gesztenyefák árnyékában áll a volt grófi ménistálló, amely 1860-ban épült. Itt láthatóak a ménes legszebb apaállatai, s itt alakították ki 1969-ben a Lovas Múze...
A párolt vagy dinsztelt káposzta tökéletes választás zsírosabb sült húsok mellé, így kínálhatod vele a kacsát és a libát, de a hurka mellé is kiváló. Számtalan módon ízesítheted. Ha szeretnéd, hogy még finomabb legyen, mint eddig, rakj mellé almát is. Ahogy szétfő, átveszi a káposzta az ízét. A bortól ugyancsak finomabbá válik, az alkohol pedig elpárolog. Almás-boros, párolt lila káposzta Hozzávalók: 1 fej lila káposzta 3 db alma 1 db lila hagyma 2 dl bor 4 teáskanál cukor 2 evőkanál olaj 1 teáskanál őrölt kömény só bors Előkészítési idő: 15 perc Elkészítési idő: 1 óra Elkészítés: A lila káposzta külső héját szedd le, vágd négy részre, a torzsát távolítsd el, és szeld fel. Sózd be, és pihentesd 20-30 percig. A lila hagymát pucold meg, aprítsd fel. Párolt lila káposzta recept Gasztropajti konyhájából - Receptneked.hu. Hevíts olajat egy lábosban, szórd bele a cukrot. Karamellizáld, azaz olvaszd meg. Tedd hozzá a hagymát, és süsd üvegesre. Rakd hozzá a káposztát, locsold meg a bor felével, és lefedve párold kis lángon. Közben fűszerezd borssal, köménnyel. A káposzta körülbelül egy óra alatt puhul meg.
Kis batyukat csinálunk. A kilógó csontokat csomagoljuk be alufóliába, hogy sütéskor ne égjen meg. Megkenjük felvert tojással és sütőben 160 fokon kg. 20-25 percig sütjük, de figyeljük közben, nehogy megégjen a tészta. (azért fontos mindent kihűteni, mert ha melegen raknánk a tésztába, az elolvadna és nem lehet vele dolgozni) Ildikó Labát receptje!
Rádobom a legyalult, vagy vékonyra szeletelt káposztát., ízlés szerint sózom, ízesítem cukorral, ecettel és fedő alatt, kb. 30 perc alatt, puhára párolom. Ha szükséges kevés vizet öntök alá, akár többször is. Ha a káposzta megpuhult, kóstolás után még ízesítem cukorral, ecettel, sóval. 106 egyszerű és finom párolt lilakáposzta recept - Cookpad receptek. Sültek kiváló körete. - o - O - o - A következő két receptben lehetséges variációkat írok le, ahol az ecetet és cukrot részben, vagy egészben helyettesítjük fehér- vagy vörös borral, aszúval, szamorodnival, pezsgővel. A káposzta is választás szerint lehet lila, vagy fehér. Tokaji aszús párolt káposzta 1 db fejes káposzta 1 csipet őrölt kömény 2 dl tokaji aszú A cukrot megpirítom (karamellízálom). Ha szép aranybarna színű, ráöntöm az olajat, megszórom őrölt köménnyel és rádobom a legyalult, vagy vékonyra szeletelt fejes káposztát., ízlés szerint sózom, aláöntöm az aszút, ecetet és fedő alatt, kb. Ha a káposzta megpuhult a maradék levet fedő nélkül elfőzöm. Az aszú alapból édes, ezért nem volt szükség édesíteni, de akinek így kevés, az ízlés szerint adhat hozzá cukrot, vagy édesítőt.
Pin on Karácsonyi receptek
Elkészítése: A káposztát vékony csíkokra vágjuk, majd enyhén megsózzuk. A fokhagymagerezdeket szétnyomjuk, majd apróra vágjuk. 1 fej hagymát félkarikákra vágunk. Kevés olajat felforrósítunk, majd a köménymagot kipattogtatjuk rajta. Hobbychef: gasztroblog Cogito et coquo, ergo sum!: Sült hús lila vörösboros párolt lila káposztával, krumplival. Ezután hozzáadjuk a hagymát, és ezzel együtt kicsit dinszteljük. A besózott káposztát és a fokhagymát is hozzáadjuk, jól elkeverjük, és fedő alatt fél lángon elkezdjük párolni. A borral együtt tesszük a káposztához az almaecetet, a csombort, a borsot, és kevés szorbitot/cukrot. Ismét fedő alatt pároljuk tovább, majd megkóstoljuk. Ha sósnak találjuk, kevés cukorral tudunk javítani rajta, de ez fordítva is igaz.
Visszajelzés küldése