Forrás: jamieanne/flickr Az amerikaiak élnek-halnak a mogyoróvajért. Nem is csoda, hiszen szendvicsekben, turmixokban és desszertekben is egyaránt finom. Hát még ebben a sütésnélküli pitében. Ez a pite egy egyszerű kekszes alapból, tejszínből és a már említett mogyoróvajból áll össze, tetején némi durvára aprított pirított mogyoróval, amit természetesen más csonthéjassal is helyettesíthetsz. Sőt, ha úgy tetszik, akár csokoládédarabokkal, vagy olvasztott csokoládéval is készítheted. Amerikai pite recent version. Forrás: pinterest Sütés nélküli mogyorós pite Hozzávalók a kéreghez: 10 graham-keksz 3 ek. cukor 4 ek. vaj (olvasztott) Hozzávalók a töltelékhez: 2 csészényi tejszín ⅓ csészényi cukor 2 tk. vaníliakivonat 1 csészényi földimogyoróvaj 1 csipet fahéj 1 csészényi pörkölt mogyoró (durván felaprítva) Elkészítése Öntsd a kekszet egy robotgépbe, majd addig őröld, míg morzsás nem lesz. Nagyjából két csészényit önts át egy tálba, ezután add hozzá a cukrot és a vajat, majd keverd jól össze. Fogj egy kerek tepsit és nyomkodd bele a tésztát úgy, hogy lehetőleg egyenlő vastagságú legyen mindenhol, és legyen pereme is, majd tedd 30 percre fagyasztóba.
A cseresznyét megmossuk és kimagozzuk egy lábosba. Rászórjuk a cukrot, vaníliás cukrot és a vanília rudat. Én nem teszek alá semmilyen folyadékot. Közepes lángon, időnként kevergetve addig főzöm, amíg nem engedi ki a levét. Ekkor jöhet bele a vaj, amitől selymes és gazdag lesz a töltelék. Ha felforrt, kikeverjük a keményítőt kevés vízzel és folyamatos keverés mellett a cseresznyéhez öntjük. Elég 1-2 percig kevergetve tovább főzni, hamar besűrűsödik. Tegyük félre és hagyjuk teljesen kihűlni. A sütőt melegítsük el 190 fokra. A pite formát vajazzuk és lisztezzük ki, ha nem tapadásmentes a bevonata. A tésztához átszitáljuk a lisztet, a porcukrot és a sót és keverjük el. A só mennyiség tudom, hogy ijesztő lehet, ha te sokallod a fél teáskanálnyi mennyiséget, akkor nyugodtan csökkentsd egy csipetre. Mostanra már alaposan lehűlt a vajunk, csomagoljuk ki és a felét reszeljük bele a reszelő durva oldalán, nem kell finomra.. Amerikai almás pite | Nosalty. Mozgassuk át a liszttel, hogy ne tapadjon össze egy csomóba és reszeljük bele a maradékot is.
Ne csak a nagyi kedvenc pitéit süsd, bővítsd néha a repertoárt! Amerikában a citromos pite hódít, minden cukrászdában kiemelt helye van. Ha megkóstolod, te is nagy rajongója leszel. Könnyed, igazán egyszerűen elkészíthető desszert, amit a tetejére kerülő sült hab koronáz meg. Amerikai citromos pite recept Hozzávalók 12 szelethez Tésztához 20 dkg liszt 10 dkg vaj 5 dkg cukor 1 db tojás 1 csomag vaníliás cukor 1 db citrom 1 teáskanál sütőpor 1 csipet só Citromos krémhez 20 dkg cukor 6 dkg liszt 5 db tojássárga 5 dkg vaj 4 dl tej 2 db citrom 1 csomag vaníliás cukor Tetejére 20 dkg kristálycukor 5 db tojásfehérje 1 teáskanál citromlé Előkészítési idő: 25 perc Elkészítési idő: 30 perc Elkészítés: A lisztet vegyítsd a sütőporral, a sóval, és morzsold össze a kis kockákra vágott hideg vajjal. Ha elég morzsalékos, add hozzá a cukrot, a vaníliás cukrot, a tojást, és reszeld hozzá a citrom héját. Gyors mozdulatokkal gyúrd össze. Amerikai pite telepakolva nyári gyümölcsökkel | Street Kitchen. Akkor jó, ha könnyen formázható. Csomagold folpack fóliába, és tedd a hűtőbe fél órára.
Imádjuk a jó pitét. Ebbe a pitébe pedig a nyár legjava került bele, úgyhogy most egy darabig ez lesz a kedvencünk. Nézzétek, isteni lett! A lisztet a cukorral, sóval gyúródeszkára tesszük és belemorzsoljuk a hideg vajat. Beleütjük a tojást és ruganyos tésztát gyúrunk. A tésztát kettéosztjuk, az egyik felét kinyújtjuk és tapadásmenets piteformába simítjuk, úgy, hogy a forma szélén kissé lelógjon a tészta. Villával megszúrkáljuk. A másik felét fóliába csomagoljuk. Mindkettőt a hűtőbe tesszük, amíg összeállítjuk a tölteléket. A gyümölcsöket megmossuk, kimagozzuk, a barackot és a nektarint cikkekre vágjuk. Nagy tálba tesszük, összekeverjük a cukorral és a keményítővel, és jól összekeverjük. Kivesszük a tésztával bélelt piteformát a hűtőből és belekanalazzuk a tölteléket. Félretesszük. Amerikai pite reception. A maradék tésztát két részre osztjuk. Mindkettőt kinyújtjuk és akkora korongot vágunk belőle, amekkora a piteforma. A korongokat csíkokra vágjuk, majd a csíkokat a gyümölcs töltelék tetejére tesszük és keresztirányban egymás alatt átbújtatjuk, hogy laza fonatot kapjunk.
Michelle Marly: Coco Chanel és a szerelem illata (Kossuth Kiadó, 2018) - Szerkesztő Fordító Kiadó: Kossuth Kiadó Kiadás helye: Budapest Kiadás éve: 2018 Kötés típusa: Ragasztott papírkötés Oldalszám: 428 oldal Sorozatcím: Kötetszám: Nyelv: Magyar Méret: 21 cm x 14 cm ISBN: 978-963-09-9323-4 Értesítőt kérek a kiadóról A beállítást mentettük, naponta értesítjük a beérkező friss kiadványokról Nincs megvásárolható példány A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük. Előjegyzem
Coco Chanel a 20-as évek nőideáljának megalkotója, a nő, aki megváltoztatta a divatvilágot, a szokásokat. Aki üvegbe zárta a szerelmet és aki bebizonyította a világnak, hogy 70 év felett is vár ránk a siker. Michelle Marly Coco Chanel és a szerelem illata című regényéből a mára már ikonná vált kisasszony életének 3 talán legfontosabb évébe nyerhetünk betekintést. Coco Chanel, aki Gabrielle Chanel néven 1883-ban látott napvilágot, szegény családba született. Édesanyja 33 évesen meghalt, ekkor apja úgy döntött nem képes felnevelni 5 gyermekét, ezért állami gondozásba adta őket. Sokan úgy vélik a Coco forradalmi stílusára jellemző jegyek a zárdában töltött kemény évek emléke. Ahol a semleges színek és a keményített gallérok között élt 6 éven át. Egy legenda szerint a Chanel divat ház logója is a ciszterci rend rózsaablakán összefonódó két c betű eredménye. 18 évesen megtanult varrni, de 5 év után úgy látta, hogy a színpadon arathatja a legnagyobb sikereket. Leghíresebb színpadi száma a " Qui qu'a vu Coco dans I'Trocadero? "
A szerző és számtalan karakter akképpen hivatkozik a Chanel No. 5-re, mint a szerelem illatára, viszont miután végigkövettem ennek a parfümnek a keletkezési történetét egészen az ötlet és a megvalósítás közötti küszöbről indulva, én úgy látom, ezzel csak a folyamat első lépcsőfokának felszínét kapargatják, és hogy ha értékesítési szlogenként túlontúl hosszadalmasnak is tűnne, találóbb lenne a fantáziadús, sikeres, merész és rendíthetetlen, modern nő illatának titulálni, mindazoknak a tulajdonságoknak az olvasztótégelyeként, amelyek Coco Chanelt megkerülhetetlen befolyású, legendás ikonná emelték. Legutóbb hozzávetőlegesen egy éve, Willie Suttonnal a középpontban olvastam hasonló regényt, amiben finom korleírásokkal és érdekes fiktív "toldásokkal" dúsítva lehetett bebarangolni egy ismert személy életének kulcsfontosságú szakaszait, illetve megismerni ennek a fókuszba helyezett illetőnek az egyéniségét, és ameddig nem merültem el a Coco Chanel és a szerelem illata c. kötetben, addig tulajdonképpen fel sem tűnt, hogy a szóban forgó egy év alatt mennyire hiányoztak az irodalom ezen szeletébe tartozó sztorik.