60 Közepes 1 fő favorite_border 1 Hozzávalók Rama Vajas Íz 15 dekagramm liszt 10 dekagramm sütőpor 1 csomag mák 25 dekagramm mascarpone sajt 25 dekagramm 12%-os tejföl 2 dl nyers tojás 6 darab porcukor 5 dekagramm kristálycukor 15 dekagramm citrom héja 1 darab 2, 8% -os tej 1 evőkanál vaníliás cukor 3 csomag Elkészítés 1 A sütőt 165°C-ra előmelegítjük. 2 A darált mákot az átszitált liszttel és a sütőporral összekeverjük. 3 Egy 23 cm átmérőjű kapcsos tortaforma alját sütőpapírral kibéleljük. 4 A puha Ramát a porcukorral habosra keverjük. A citromhéjat lereszeljük és azt is hozzáadjuk. 5 A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját egyesével a habos Ramához adjuk állandó, ám már csak rövid ideig tartó keverés közben. 6 A fehérjét az összes kristálycukorral krémes habbá verjük. 7 Rákanalazzuk a fehérjehab egyharmadát a Ramás alapra és összekeverjük. 8 A maradék fehérjehabot is rászedve, a lisztes keverékkel óvatosan egyneművé keverjük. Varázslatos: Mákos sütemény narancsos mascarpone krémmel | Mediterrán ételek és egyéb finomságok.... 9 A formába töltve enyhén homorúra igazítjuk a tésztát és 45-50 perc alatt megsütjük.
Hosszabb kihagyás után igyekszem újra felvenni a fonalat itt a blogon. Először egy nagyon könnyű receptet hoztam, amit főként akkor szoktam elkészíteni, amikor külföldieknek szeretnék mutatni valami tipikus magyar ízt. Citromos, mascarponés máktorta: olyan finom, hogy nem éred be egy szelettel - Recept | Femina. A mákot ugyanis nagyon kevés helyen használják még annyira sok receptben, sokféleképpen, mint mi magyarok. Itt Angliában többnyire csak péksütemények, kenyerek tetejét szórják meg dekorációképpen egész mákkal, néha salátadresszingekbe teszik, de fő hozzávalóként nem találkoztam még vele sehol. A recept Mautner Zsófi blogjáról származik, és ajánlom mindenkinek, aki szereti a mákos édességeket, mert tényleg nagyon könnyű elkészíteni, nagyon finom, és jól variálható, hogy milyen ízekkel egészítjük ki. Recept 5 tojás szétválasztva 15 dkg porcukor 1 dl mákolaj (vagy más semleges ízű olaj) 15 dkg darált mák 1 kk só 1 citrom/narancs reszelt héja 250 g sajtkrém (Philadelphia) vagy mascarpone 1-2 ek porcukor (ízlés szerint) citromolaj/narancsolaj (opcionális) apróra vágott kandírozott narancshéj (vagy más aszalt gyümölcs, amit használtunk) 1 ek egész mák A képeken szereplő tortához narancshéjat használtam ízesítésként, és még apróra vágott kandírozott narancshéjat is tettem a tésztába.
Hozzávalók egy 22 cm-es tortaformához: Tészta: 20 dkg finomliszt 15 dkg kristálycukor 20 dkg darált mák 1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS 1 csapott kk szódabikarbóna 3 dl tej Fehércsokis krém: 4 dl habtejszín 20 dkg fehércsoki 25 dkg mascarpone 1 csomag zselatinfix Citromkrém: 3 kezeletlen héjú citrom 3 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS 15 dkg cukor 15 dkg vaj Burkoló krém: 2 dl habtejszín 1 csomag habfixáló 3 ek darált mák Elkészítése: A tejszínt felforrósítjuk, majd a csokira ráöntjük és addig keverjük, amíg a csoki teljesen fel nem olvad. Betesszük a hűtőbe minimum 5 órára, de legjobb egy egész ájszakán át otthagyni. Másnap, mikor állítjuk össze a tortát, akkor a fehércsokis keveréket kivesszük a hűtőből és robotgéppel elkezdjük felverni. Amikor már kezd habos, selymes lenni, akkor hozzáadjuk a zselatinfixet és a mascarponét, majd az egészet keményre felverjük. A citromok héját lereszeljük, a levüket kifacsarjuk. A tojásokat a cukorral kikeverjük és hozzáadjuk a citromlevet is. Gőz felett addig keverjük folyamatosan, amíg be nem sűrűsödik, majd hozzáadjuk a vajat, a citrom héját és elkeverjük az egészet alaposan.
A krém alapvetően savanykás ízvilágú, de aki édesebben szereti, az a krémbe is nyugodtan tehet egy kis cukrot. Fincsi sütemény
Gombócos káposzta recept - YouTube
Erre megy a gombócok fele, fele füstölt hússal. Ismét káposzta, majd gombóc hússal, végül a tetejére káposzta. Felöntöm annyi vízzel ami ellepi. Lassú tűzön főzöm addig, amíg a rizs meg nem fől a gombócok közepén is. Ha megfőttek a gombócok akkor kiszedem őket és két evőkanál lisztből világos zsemleszínű rántást készítek amibe belerakom az apróra vágott fokhagymát és két teáskanál pirospaprikát. Gombócos káposzta - Gasztro Éden. Ezzel berántom a káposztát. Ha forrt egyet visszapakolom a gombócokat! Tejföllel tálalom a Káposztás húsgombóc-ot! 🙂 Ha tetszett a recept és szeretnél értesülni az újdonságokról vagy csak kell néha egy jó ötlet, hogy mit süss, főzz, akkor kövess FB-on. Kattints a következő linkre:
70 perc A Gombócos töltött káposzta hozzávalói: 1-1, 5 kg savanyúkáposzta 1 kg kicsit zsírosabb darált hús rizs 30-40 dkg (Ízlés szerint) kisebb fej vöröshagyma összenyomva vagy lereszelve 3-4 gerezd fokhagyma összenyomva 4 egész tojás bors só pirospaprika 1 evőkanál liszt olaj A Gombócos töltött káposzta elkészítési módja: A rizst előfőzzük. A gombócokhoz összegyúrjuk az előfőzött rizst, a darált húst, a tojásokat, a hagymát, fokhagymát, borsot, sót. A savanyú káposztát átmossuk és egy lábosba egy réteget szórunk, rárakjuk a gombócokat, befedjük egy réteg káposztával. Addig folytatjuk, amíg a hozzávalókból tart. Legfelül káposzta legyen. Óvatosan felöntjük vízzel, hogy majdnem ellepje, és lassú tűzön megfőzzük. Ha kész vékony paprikás rántással berántjuk. Tejföllel kínáljuk. Kategória: Egytálételek receptjei A gombócos töltött káposzta elkészítési módja és hozzávalói. Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:
Vizes kézzel kb. 3 cm átmérőjű kis gombócokat formálunk, és egyenként a forrásban lévő káposzta tetejére ültetjük a kb. 8- 10 db gombócot. Csak akkor mozgassuk a fazekat, amikor a tojástól már összeálltak a gombóckák. (Meg fognak nőni, ezért nagyobb fazekat használjunk, és ha kell, öntsünk fel egy kis vízzel. ) Kb. 30 perc főzés után befűszerezzük a káposztát a borsikafűvel és a majoránnával, és beletesszük a karikára vágott kolbászt. Még főzzük 10 percig. Közben 2 evőkanál olajon a liszttel világos rántást készítünk, pirospaprikát teszünk bele, felöntjük kevés hideg vízzel. A fazékban félre toljuk a gombócokat, óvatosan beletesszük a rántást, összekeverjük a káposzta levével, és 1-2 percig forraljuk. Tálaláskor előbb a gombócokat tesszük tányérra, erre öntjük a tejfölt. Savanyúkáposzta húsgombóccal recepthez kapcsolódó receptek Savanyúkáposzta húsgombóccal Hozzászólások a(z) Savanyúkáposzta húsgombóccal recepthez