A legutóbbi bejegyzésben nem túloztam, mikor azt állítottam, hogy megtaláltam a tökéletes pozsonyi kifli receptjét. Még karácsony előtt a süteményreceptek keresgetése közben három édesség elkészítése körvonalazódott bennem: aranygaluska vaníliasodóval, mézes zserbó és pozsonyi kifli. Miért épp ezek? Nos az aranygaluskát nagyon szeretem, de az idei év előtt még sosem készítettem. Kipróbáltam, jól sikerült, s közben olvastam, sok családnál kerül ünnepi desszertként az asztalra. Nálunk nem volt divat, de Múzzsal megbeszéltük, hagyományt teremtünk. A mézes zserbó egy kolléganőm révén ejtett csapdába. Karácsony előtt volt szerencsém kapni az általa készített süteményből. Azonnal kértem a receptet. Kiderült, Stahl Judit 2011. téli magazinjában rálelhetek. Megkerestem, megsütöttem, bevált. S miért éppen pozsonyi kifli? Egyrészt, mert bejglit mindig anyukám süt, az az ő reszortja, s ez így is marad. Másrészt, mert akkor éppen kétoldali mákfüggőségben szenvedtem, vélhetően Picurnak köszönhetően.
Végül győzött a múlt keddi órán RÉSZTELESEN tárgyalt és a hét elején gyakszin elkészített POZSONYI KIFLI.
Egy frissensült pozsonyi kifli a reggeli kávéhoz, miközben épp a napfelkeltét csodáljátok az erkélyről. Jól hangzik, igaz? Akkor ne hagyjátok ki receptünket! HOZZÁVALÓK 20-25 DARABHOZ: A tésztához: 25 dkg vaj/margarin | 45 dkg liszt + a nyújtáshoz | csipet só | 1, 5 dl tej | 4 dkg porcukor | 2 dkg friss élesztő | 2 tojássárgája + 1 tojás, szétválasztva a kenéshez A diótöltelékhez (20-25 darabhoz elegendő): 12 dkg cukor | 12 dkg méz | 1, 2 dl víz | 5 dkg darált keksz | 1 kávéskanál őrölt fahéj | 2 kezeletlen citrom héja | 40 dkg darált dió A máktöltelékhez (20-25 darabhoz elegendő): 12 dkg cukor | 12 dkg méz | 1, 2 dl víz | 5 dkg darált keksz | fél kávéskanál őrölt fahéj | 2 kezeletlen citrom héja | 40 dkg darált mák 1. A dió- vagy máktöltelékhez forrásig hevítjük a cukrot a mézzel és a vízzel. A darált kekszet elkeverjük a fahéjjal, citromhéjjal és a dióval/mákkal. Ráöntjük a mézes szirupot, majd kihűtjük. 2. A tésztához elmorzsoljuk a puha vajat/ margarint a liszttel és a sóval. A hideg tejben elkeverjük a porcukrot, az élesztőt és a tojássárgáját, majd a lisztes részhez adjuk, sima tésztává gyúrjuk.
Forma Diós, Gesztenyés, Mákos
Kimérem és átszitálom a lisztet, a porcukrot, elkeverem benne a sót, az instant élesztőt majd a deszkára öntöm, krátert formázok belőle. A közepébe beleszeletelem a hideg vajat, beleütöm a két sárgáját. Magam mellé készítem a 150ml tejet (ha friss élesztőt használok, azt a tejben keverem el), majd a lisztkráter közepén lévő vajat " nyámicskázni " kezdem, apránként, kis adagokban hozzá-hozzáöntöm a tejet, mindig veszek mellé egy kis lisztet és szépen lassan ezen elv mentén haladva összeállítom a tésztát. Dagasztás kézzel. Először két kézzel kezdem gyúrni, majd fogom a tésztát és liszt nélküli felületen elkezdem először jobb tenyerem közepétől indulva GÖRGETVE eltolni magamtól baloldali irányba, kíséretében, majd visszagörgetjük az ujjainkkal középre. Aztán bal kézzel görgetjük jobbra. A dagasztást addig végezzük, amíg a tészta rugalmas, egynemű és sima nem lesz. (Durván 10-15 perc. ) A tésztát 40 grammos darabokra osztjuk, virgoljuk (gömbölyítjük, mint a zsömlét: ezzel szép homogén felülete lesz a tésztának.
Ez utóbbi sütemény energia hiányában nem szerepelt az ünnepi asztalon, azonban utólag megsütöttem. A receptet itt olvashatják. Érdemes a videót is megnézni. Töltelék receptje 15 dkg cukor 1 dl víz 25 dkg dió/mák amivel ég ízesítenénk (reszelt citromhéj, mazsola) A cukrot a vízzel felforraljuk, pár percig főzzük, majd a tűzről levéve belekeverjük a mákot/diót és egyebeket. Amikor kihűlt, használhatjuk. A márványosítás titkát is megtalálják az oldalon. Érdemes kipróbálni!
2021. jún 2. 22:01 A Szeged három góllal győzte le a Veszprémet a férfi kézilabda-bajnokság döntőjének első meccsén. / Fotó: MTI/Ujvári Sándor A Mol-Pick Szeged 31-28-ra nyert a végjátékban kissé széteső Veszprém ellen a férfi kézilabda-bajnokság döntőjének első meccsén. A veszprémiek néhány nappal ezelőtt a Nantes-tal szemben négygólos vereséget szenvedtek a BL-negyeddöntőben. Akkor nem tudták megfordítani a meccset. Magyarország két legjobb férfi kézilabda csapata, a Szeged és a Veszprém játszotta le a bajnoki döntő első meccsét. A szegedi találkozón a Mol-Pick Szeged háromgólos előnyre tett szert. 1992 óta csak egyszer fordul elő, hogy ne ez a két csapat közül kerüljön ki a bajnok, 2000-ben a Dunaferr végzett az élen. Megvan a Szeged és a Veszprém férfi kézilabda BL-menetrendje. De az elmúlt 29 évben a veszprémiek 24-szer végeztek az élen, a Szeged 1996-ban, 2007-ben, és 2018-ban lett bajnok, tavaly a járvány miatt nem hirdettek elsőt. ( A legfrissebb hírek itt) Az első gólt a Veszprém szerezte, aztán a hatodik percben már a Szeged vezetett 3-1-re, de az első félidő végéig fej-fej mellett mentek a csapatok, 14-1-4-gyel mentek szünetre.
Megható volt a 8. perc, amikor Jonas Källmantól, a Szeged kiváló játékosától búcsúzott a közönség. A második félidőben a Veszprém vezetett kétszer is, de a 40. percben már két gól volt a Szeged előnye. A hazai csapat innentől már nem is engedte ki az előnyt a kezéből, Három perccel a vége előtt már négy gól volt közte, a Veszprém az utolsó percben szépített. A visszavágót június 5-én, szombaton rendezik Veszprémben. Juan Pastor, a Szeged vezetőedzője: "Meg kellett nyerni a meccset, az volt a legfontosabb. Az, hogy hány góllal, az majd a visszavágón kiderül. A védekezésben még van még mit fejlődni. Férfi kézilabda magyar kupa | Szeged Ma. A közönség pedig óriásit segített. " David Davis, a Veszprém edzője: "Sok hibát követtünk el az utolsó percekben, ezeket ki kell elemezni, de még csak az első hatvan percen vagyunk túl. A hangulat ugyanaz lesz majd, csak a hazai közönség előtt. Jobban kell majd játszani majd. " kézilabda férfi kézilabda NB I Szeged Veszprém Bajnokok Ligája
következő események betöltése kézilabda Férfi kézilabda NB I alapszakasz, 2021/2022 26. 2022. május 29. 19:00 Veszprém, Március 15. utcai sportcsarnok Fejér-B. Á. L. Veszprém FTC 2022. május 28. 19:00 Veszprém Aréna Telekom Veszprém Tatabánya 25. 2022. május 21. 19:00 Csurgó, Sótonyi László Sportcsarnok Csurgó 2022. május 20. 19:00 Balatonboglár, NEKA Csarnok NEKA 24. 2022. május 15. 19:00 2022. május 14. 19:00 Dabas 23. Férfi kézilabda veszprém szeged hungary. 2022. május 7. 17:00 2022. május 6. 19:00 Budakalász 22. 2022. április 30. 19:00 Szeged, Pick Aréna Pick Szeged 2022. 15:00 Budakalász, Sportcsarnok Férfi kézilabda Magyar Kupa, 2021/2022 döntő 2022. április 24. 21:00 Győr, Audi Aréna Férfi kézilabda Magyar Kupa, döntő bronz 2022. 18:15 Férfi kézilabda Magyar Kupa, bronzmérkőzés 1/2 2022. április 23. 20:15 2022. 17:45 21. 2022. április 10. április 9. 19:00 Eger Férfi kézilabda BL, rájátszás, 2021/2022 2. 2022. április 6. 19:45 HC Vardar 20. tegnap 19:00 Gyöngyös, Dr. Fejes András Sport és Rendezvénycsarnok Gyöngyös 28-36 32-27 1.
A Pick Szeged meglepetésre 26-24-re kikapott a horvát PPD Zagreb otthonában a férfi kézilabda Bajnokok Ligája csoportkörének 11. fordulójában. A magyar bajnoki címvédő csak egyszer, 1-0-nál vezetett az egész mérkőzésen. "Szeretnénk az összes találkozónkat megnyerni, hogy elérjük a célunkat és olyan helyen végezzünk, hogy ne keljen a nyolcaddöntőben pályára lépnünk. Ehhez az első lépést Zágrábben tehetjük meg" – nyilatkozta a mérkőzés előtt Juan Carlos Pastor vezetőedző, de arra ő sem számított, hogy csapata egész meccsen futni fog az eredmény után. A hazaiak kezdtek jobban (4-1), ezért Pastor már a kilencedik percben időt kért, de ezt követően sem változott a játék képe és horvátok a szünetben 14-10-re vezettek, írta tudósításában az MTI. Nem kell a döntőig várni a Pick Szeged – Telekom Veszprém álommeccsig: már az elődöntőben egymással néz szembe a két csapat – Szegedi hírek | Szeged365. A második felvonás elején Mirko Alilovic érkezett a vendégek kapujába, az ő védéseire alapozva csapata hamarosan visszazárkózott egy gólra. Többször is az egyenlítésért támadhatott a Szeged, de egyszer sem járt sikerrel, a játékából hiányzott a kellő gyorsaság, így az 54. percben megint hárommal jobban álltak a szinte alig hibázó, remekül védekező házigazdák.
Fazekas átlövése utat talált a kapuba, amire néggyel felelt a Pastor-csapat, így már héttel a szünet előtt tíz volt közte (10-20). Kurucz átlövésből, Tóth Péter pedig egy gyors kontra szépített, ami elég is volt ahhoz, hogy Pastor mester időt kérjen. Különösebb bosszankodni valója azonban már nem volt a spanyol trénernek a hátralévő időben, hiszen alakulata Mackovsek főszereplésével tovább hizlalta fórját (13-25). A kapuját visszafoglaló Borbély védéseivel, valamint a csereként beállt Seregi és Szemtán Péter góljaival kiválóan tartotta magát a Fejér-B. Olyannyira, hogy a 37. Férfi kézilabda veszprém szeged idojaras. percben Vajda találatával ismét egyszámjegyű lett a differencia (18-27). A házigazda ismét hét a hat ellen vezette támadásait, de ezúttal balul sült el a taktikai fegyver, a Csongrád-Csanád megyeiek labdaszerzéseik után sorra lőhették az üres kapus gólokat. Zsinórban kapott öt gól után Fazekas és Vajda is megzörgette a hálót, de az újabb üres kapus kapott gólok – Mikler is betalált kétszer – miatt nem sikerült közelebb zárkózni (45. perc: 20-35).
A magyar bajnoki címvédő Szeged 25 évvel ezelőtt mutatkozott be a BL-ben, amelyben a mostani 19. idénye, és ez volt a 217. mérkőzése. Eredmény, csoportkör, 1. forduló, A csoport: Montpellier HB (francia)-Pick Szeged 29-29 (14-15) lövések/gólok: 45/29, illetve 46/29 gólok hétméteresből: 2/2, illetve 8/7 kiállítások: 8, illetve 2 perc A szegediek - akik közül csak a horvát Luka Stepancic hiányzott - nagy lendülettel és három góllal kezdtek, hat perc után pedig már 6-1 volt az állás a javukra. Férfi kézilabda veszprém szeged nova. A franciák ezt követően felvették a játék ritmusát, egy 5-1-es sorozattal felzárkóztak, majd edzőjük, Patrice Canayer 9-6-nál időt kért. Ennek hatására még hatékonyabban védekezett és pontosabban támadott a Montpellier, kihasználta ellenfele védelmi hibáit, és a 24. percben egyenlített (11-11). A vezetést ekkor még nem tudták átvenni a hazaiak, mert Juan Carlos Pastor időkérése után ismét ellépett kettővel a Szeged, amely a szünetben 15-14-re vezetett, de ehhez Mikler Roland bravúros védései is kellettek.
19:32 Az első félidő elúszott, de a másodikban már nem volt kérdés: Kecskeméten győzött a PICK Szeged 2022, április 2. 14:03 Hamarosan visszaállhat a rend a Szegedi Vízitelepen – interjú Petrovics Kálmán, klubigazgatóval 2022, április 1. 17:41 Napi büszkeség, döntőbe jutottak a szegediek: a Falco után az Alba Fehérvárt is legyőzte a Szedeák 2022, március 31. 15:28 Lezúzta a címvédő Falco csapatát a Szedeák, a szegediek továbbjutottak az elődöntőbe 2022, március 30. 23:33 Lesz miért visszavágni Szegeden: négy góllal kapott ki a Pick a Flensburg otthonában 2022, március 30. 08:54 Pick Szeged: ma este háború, már Flensburgban van a csapat (roadmovie a cikkben) 2022, március 29. 13:46 "A szívem és a lelkem ott lesz a csapattal" – Bánhidi Bence kihagyja a Flensburg-Handewitt elleni meccset 2022, március 28. 21:02 Nagy Péter, mint nem kívánatos személy? Reagált a Magyar Súlyemelő Szövetség a szegedi élsportolót ért incidensre 2022, március 28. 11:08 Nagy Péter újra magyar bajnok lett, közben az év prosztóságát csinálták meg vele