Hozzávalók 6 adaghoz Húsgolyó: 400 gramm darált hús (pulyka vagy sertés) 1 darab tojás (L-es) 2 evőkanál zsemlemorzsa 80 gramm parmezán (reszelt) 0. 5 kávéskanál fokhagymapor 1 teáskanál petrezselyem (apróra vágva) ízlés szerint só ízlés szerint bors a hempergetéshez zsemlemorzsa Szósz: 1 teáskanál olívaolaj 0. 5 fej hagyma 4 szelet bacon 1 teáskanál petrezselyem (apróra vágva) 200 milliliter paradicsomszósz 1 kávéskanál cukor 150 mililiter tejszín ízlés szerint só ízlés szerint bors A darált húst tegyük egy tálba, üssük bele a tojást. Adjuk hozzá a parmezán sajtot és a zsemlemorzsát. Adjuk hozzá a fokhagymaport, az apróra vágott petrezselymet, sózzuk, borsozzuk. Jól dolgozzuk össze a masszát, és formázzunk belőle golyókat. Hempergessük meg zsemlemorzsában, és tegyük fél órára a hűtőbe. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Tegyük a húsgolyókat egy sütőpapírral bélelt tepsire, és süssük őket 15 percig. Készítsük el a szószt. A hagymát vágjuk apróra, a bacont kockázzuk fel. A legjobb húsos ételek | TopReceptek.hu. Öntsünk egy kevés olajat egy serpenyőbe, és pirítsuk meg rajta a hagymát és a bacont.
30-35 perc). A lisztet elkeverem a tejföllel, adagolok hozzá az étel forró szaftjából (hőkiegyenlítés), alaposan kikeverem, visszaöntöm az ételhez, kiforralom és forrón kínálom. Jól illik hozzá a főtt tészta, párolt rizs, savanyúság! Nálunk a kedvenc köret mellé a frissen szaggatott nokdeli. Elkészítési idő: 60 perc
Ha a hús nem a fagyasztóban, hanem csak a hűtőben volt, akkor is gondoskodj róla, hogy felhasználás előtt szobahőmérsékletűre melegedjen fel. 5. Magasabb zsírtartalom A zsír a húson nem arra való, hogy alaposan levágd róla. A zsír ízt is ad a húsnak, így van ez a csirkemellnél is. Ha kicsit magasabb a zsírtartalma, biztos lehetsz benne, hogy az íze is finomabb lesz. Ezért érdemes rajta hagyni a bőrét és bőrös-csontos csirkemellből készíteni az ételt. 6. Szaftos rántott csirkemell paradicsomszószban, sok sajttal a tetején: készítsd úgy, mint az olaszok! - Recept | Femina. Locsold Ha sütőben készíted a csirkemellett, időnként vedd ki a tepsit és locsold meg a húst vaj és olaj keverékével. Ettől több nedvességet szív és tart magában, a szaftja pedig egyenlően fog eloszlani a húsban. Ha nem csak olajban sütöd, hanem vajat is használsz, sokkal omlósabb csirkemellett tudsz sütni. 7. Fedd le Ha készre sült, fedd le fóliával a csirkemellet. A nedvesség így nem tud elpárologni belőle. Ha 5-6 percig fólia alatt tartod, szaftosabb lesz a végeredmény. 8. Fagyasztás előtt tisztítsd meg Mielőtt a frissen vásárolt csirkemellett a fagyasztóba teszed, tisztítsd meg az inaktól és olajjal kenegesd át.
Hozzáadva: 13. 6. 2021 A darált hús a gyerekek szerint már lejárt lemez, így kénytelen voltam valami más megoldás után nyúlni. Szerintük, ha nagyon apróra vágom a husit, akkor az abból készült falatok sokkal finomabbak. Szerző: Triniti Előkészítés 30 perc RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Mielőtt elkezdődött volna a beszélgetés, a jelenlévők megemlékeztek a nemrég elhunyt kollégánkról, Baló Györgyről. Békés Attila mandolinjátékával tette ünnepélyessé a megemlékezést. Elhangzott egy bejelentés is, Bálint György, az Aranytollas Újságírók Társaságának elnöke lemondott funkciójáról, átadva másoknak a stafétabotot. Balról jobbra: Bálint György, Kun Zsuzsa és László Ágnes Talán lehetett volna kicsit nagyobb érdeklődés az esemény iránt, ugyanis a vendég olyan újságírói alapvetésekről is beszélt, mint például a szakmában nélkülözhetetlen kíváncsiság, vagy az interjúkészítő kérdezés-technikája. Ezekről a sajtómunkások számára megkerülhetetlen fogalmakról aközben esett szó, hogy László Ágnes aranytollas újságíró a pályájáról kérdezte Kun Zsuzsát, akinek nemrégiben jelent meg Kortalan kortársaink című, sorrendben a harmadik interjúkötete. Antirasszista díjat kapott Kun Zsuzsa. Ebben a kötetben olyan 80 év feletti kortársainkat kérdezi az interjúkészítő, akik korukat meghazudtolva ma is aktívak, ma is hallatják a hangjukat, alkotnak.
Kereken ötezer beszélgető partneréből választotta ki kedves kolléganőm, Kun Zsuzsa, a Klubrádió szerkesztője és riportere azt a tizennégyet, akinek szavait az ő műfajától eltérően, ez alkalommal nem hallhatjuk, hanem olvashatjuk. Ezekben a percekben jelent meg ugyanis Zsuzsa harmadik könyve, a "Kortalan kortársaink" a CSER Kiadó gondozásában. És mielőtt elfelednénk, írjuk ide: a kötetet kortársam és kartársam, jeles kollégám, Frank Iván, igen az Ifjúsági Magazin-os (meg kuriros, népszavás) Frank Iván szerkesztette – családban marad alapon, miután Zsuzsa férje, együtt és egyszerre szülők és nagyszülők – meg persze kollégák. (A nyitó képen: Kun Zsuzsa és Tatár Imre. ) Ennyi mindenképpen kikívánkozott belőlem bevezetésképpen, amelyet most egy kis "háztájival" is megtoldok. Kun Zsuzsa kortalan kortársai között ugyanis "primus inter paresként" említi a hazai újságírás megszólaltatott két, nagy öregét, a kis híján 100 esztendős Bálint Györgyöt, az ország Bálint gazdáját és Tatár Imrét, aki korban alig marad el tőle.
Később – ahogy fogalmaz – rá köszöntött a szerencse:,, a Klubrádió berkein belül ismét rádiózás folyik, mégpedig a legmagasabb színvonalon. Ahogy ezt valamikor az újságíróiskolákban megtanították nekünk. Végre lehet értelmes, okos emberekkel hosszan, mélyen beszélgetni, nem ragaszkodnak a főnökök ahhoz, hogy a szombati Klubdélelőtt műsorban két-három perces megszólalások legyenek. " Nem mellesleg a Klubdélelőtt magazin ötlete tőle származik. A legutóbbi időkig Németh Kristóffal közösen vezették a műsort, de miután az a korábbi négyórás időtartamról háromórásra rövidült, a rádió vezetősége úgy döntött, hogy a szerkesztői-műsorvezetői feladatok ellátását,, egyszemélyesíti", és megvált Németh Kristóftól.