A kenyér most sül. Éppen néztem, gyönyörű szép magas lesz. Már kérdezni is akartam, hogy nekem eddig igazából csak olyan kis lapos korongok sültek DNK címen..., gyanítom, hogy a hajtogatás visz egy kis levegőt a tésztába, ami meg ugye a hő hatására...? Tehát: hajtogatni, hajtogatni!!! :))) 2008. 01 31764 Na, én is bekevertem holnapra egy adag DNK-s masszát. erica77berni 31762 igen, felvonultunk a felettunk levo erdobe:))) de elotte sutottem egy rozsa kenyeret:) sajna nyitva maradt dagasztas, kelesztes kozben a nappali ajto, igy nem kelt meg akkorara mint a multkor. Sutes kozben sem nott meg akkorara, igy ez kisebb kenyer lett, viszont szebb:)) Előzmény: Boss666 (31757) 31760 ha nem sütnék, éhen halna a család. akartam kalácsot is, de este elfelejtettem odatenni a kovászt. Előzmény: Boss666 (31759) Ha kedveled azért, ha nem azért nyomj egy lájkot a Fórumért!
03 27687 Na, szerintem ez lehet. (? ) OFF: Tényleg az NDK három betűje ugorhat be elsőre egy bizonyos korosztálynak, Wartburgostól, Trabantostól, kalaptartón bólogató kutyástól, balatoni nyarastól Floyd Fal-astó:)) Jaj, basszus..., ezt nehogy már kihagyjam!!! Levehető ajtós turmixgépestől! (Tud valaki olcsón NDK kenyérsütőgépet valahol?? ):D Előzmény: rágica (27683) csUcsU 27679 oké! Most már az előtésztába én se teszek élesztőt. 350 g teljeskiőrlésű lisztet 3dcl vízzel 1 napig érlelek, aztán folytatom a Ciabatta recije alapján. Előzmény: monyesz (27671) 27678 Nem, rossz, nem rossz... :))).. mi az a DNK? (Már nem merek tippelni, mert a " tk" -val is megjártam! :D) Előzmény: Select_95 (27677) Törölt nick 27676 Kedves Gesztike47 Emargit oldalán találsz gépleírásokat és a Tiédhez is van egy kevés, de ott van a neve aki feltette és érdeklődj nála. Jó lenne ebben a topikban is lehetne egy olyan rész ahová a gépek Rövid leírását estleg a fórumozó nevével és tőlük kérni leírásokat Üdv: István Előzmény: gesztike47 (27675) gesztike47 27675 Sziasztok Ki tudna nekem segíteni Severin 3986 gépem van egyszer már süttöttem kenyeret de nem vagyok biztos benne hogy a lapátokat jól tettem bele, mert a lapát alja és teteje nem egyforma és nem tudom melyik kerüljön alulra a hosszabb része vagy a rövidebb?
Boss666 2008. 05. 03 0 0 31785 Van egy nagy ovális kacsasütő edényem, szerintem abban elfékább a kelesztés a gond, de veszek ma valami műanyag lavórt és kipróbálom a dupla adagot. Előzmény: VKOrsi (31779) Mylord 2008. 02 31784 Orsi, szerintem csak meg kell keresni a megfelelő fa szakembert (figyelem: az "sz" betű jó helyen van!! :D:D), fa esztergályost, aki méretre készít egy " bemért " hosszúságú és vastagságú tésztafát /egy vastagabb sodrófát, fémes pöcökkel (itt sem kell "s" betű! :D:D) a fa két végén/, és a többi már a grillsütő dolga. :) Előzmény: VKOrsi (31783) VKOrsi 31783 basszus... eszembe sem jutotta, hogy az forgatni is tudná.... na, új megvilágításbe került ez a projekt Előzmény: Mylord (31782) 31782:D A Nilét rá kellene izzítani inkább a kürtöskalács témára! :D:D Nem láttad itt korábban a kürtöskalács topikban a képeket? :)) Na, én az ilyen, örökké kísérletezgető, mindent kipróbáló emberkéket becsülöm, kedvelem. Íróasztal előtt ülve, szakirodalmat böngészve könyvből, tudományos alapokról megközelítve is lehet persze sütni-főzni, magyarázni, az is nagyon szép és hasznos (valakinek biztosan), de engem azért az ilyen, grillsütőben sütött kürtöskalácsok jobban lázba hoznak.
A lényeg, hogy este keverek egy újabb adag tésztát DNK-nak, holnap hajtogatom, de még a tészta esetleges ízesítésén, fűszerezésén agyalok. /A maiba őrölt köménymagot tettem. / Előzmény: VKOrsi (31772) 31772 szerintem a hajtogatás számít, tuti van tudományos magyarázat is rá. ugyanúgy, ahogy számít a foszlós kalácsnál, hogy megsodorjuk-e vagy nem, vagy a kifli is másmilyen lesz ha 1szer csavarjuk, mintha 10szer pedig a recept mindig ua. Előzmény: Mylord (31771) 31771 Közben megsült ez a hajtogatott tésztájú kenyér is. (Hadd ne menjek már bele, hogy a hajtogatás valóban jót tesz-e a tésztának, és ha igen, akkor miért, vagy miért nem? Bevallom, a magam részéről tényleg keresztben teszek arra, hogy mi jó az élesztőnek és mi a tésztának? Ezt a tisztán elméleti, tudományos kérdést meghagynám gumicsontként a topik akadémikusainak..., aztán talán valaki bedobja majd egyszer a hőre lágyuló jénai tál kérdését is, és újra pörögni fog a topik... ) óval, végre egy igazi, jó kis pénteki házikenyér sült a jénaimban.
:) Előzmény: VKOrsi (31781) 31780 Igen..., én is ezt akartam kérdezni. /6(0)4-es lyukszámú muffinsütő lapon, a tésztát szépen szétosztva... :))/ Egyébként szerintem nem is olyan méretes ám ennyi lisztből a DNK. /Illetve még kezelhető nagyságú kenyér lesz belőle. / 31777 Én másfél kiló liszt, egy liter folyadék, plusz mellékzörejek összeállításra gondoltam. Így kitartana 2-3 napig... Előzmény: Mylord (31775) nagypapi51 31776 A dnk-nál csak kicsit több munka a (rozsos) dk... Kár, hogy az ebédhez nem kellett kenyér, de nem félek, hogy nem fogy el estig... :)) 31775 Miért, miért...??? :)) Ne tudd meg, mennyit vívódtam, amíg idáig eljutottam! :D:D Asszem, te írtad korábban, hogy nagyobb adagot kellene begyúrni tésztának..., na, ma ez már engem is foglakoztatott. Én a 3 csécse liszt-1, 5 csésze víz alapmennyiséget vettem alapul, ezt növelném. /Tegnap pl. nem is vettem elő a mérleget. / Előzmény: Boss666 (31773) 31774 Orsi, persze, hogy számít, ez nem is kérdés (én sem erre hegyeztem ki, igazából a mondanivalómat).
Meg a nagykönyv is azt írja, hogy kelesszük a cserépedényben és úgy tegyük a forró sütőbe. Nem kell víz. Talán már volt itt szó a virágcserépben sült ír kenyérről. Annál úgy készítik elő a cserepet, hogy beolajozzák és 3-4 szer kisütik üresen és csak utána készül az első kenyér benne. A kisütés mehet egy normál kenyérsütés mellett. (Ha valaki igazán különlegeset akar, pl Mylord, bent is hagyhatja a tulipánhagymát. ) Előzmény: Mylord (35763) 35763 Határozott és egyértelmű álláspontom az a lenti témát illetően, hogy az előzőleg beáztatott, majd hideg sütőbe téve, és ott hőmérséklet emelés által ( villany (! ), gáz, szén, fa újságpapí eltüzelése révén) felforrósított cserép alapanyagú konyhai eszközre, ha szobahőmérsékletű, vagy annál + - 1-3 fokkal eltérő hőmérsékletű élelmiszert helyezünk, ez a cserép alapanyagú konyhai eszköz későbbi használhatóságát károsan nem befolyásolja. /Szokjátok, mert mától stílust váltok...! / Előzmény: Boss666 (35762) 35761 Öööö..., izé...., szal, hogy is van ez???
GPF 2008. 01. 04 0 0 27697 Kiflinek ennél egyszerűbb latsia expressz kiflije. Az egy óra alatt már ehető is. Ez a DNK 1. 5 azért inkább 2. 5, ha a sütést is belevesszük. Előzmény: Select_95 (27694) Select_95 27694 Örök hála, különösen azért, hogy a cikizés elmaradt... :) Ez a kenyér (zsömle) tényleg nagyon jó, a bele szinte sárga, mint egy kalácsé és nagyon jó állagú. Kicsit sűrűbb volt a massza, mint a hosszúnál, nem is ragadt annyira (bár kevésbé lyukacsos, mint a másik), elég könnyű volt formázni. Ma megbróbálom kifliformában- ez majd lehet a bénatyúk kiflije:( Előzmény: Dalit (27693) Dalit 27693 Na akkor én most megprószálom feltenni a számunkra eredeti recept linkjét. larevuerose Egyébként ez a recept blogger körökben undok fiú cipója néven terjedt el. :) Előzmény: Select_95 (27691) karckukac2 27692 Szia Gesztike! A lapátok hosszabb része a talpa. Én úgy szoktam bele tenni, hogy egymás felé, befele fordítom mindkettőt, vagy az egyiket felfelé, a másikat lefelé sokszor kell figyelni, hogy dagasztás közben nem emeli-e fel a tészta az egyik lapá is előfordult má, hogy nincs meg a receptfüzet és leírás, az 1-es programot használom közepes szí egy jó receptem, netről szedtem le: 300ml meleg víz 2 evőkanál oliva olaj 1 e. k. ecet(15%) 500g liszt(fehér finom, vagy keverve 150g rozszsal vagy barna liszttel) 2 teáskanál só 1/3 friss kockaélesztő rámorzsolva a tetejére.
Túraútvonal: Állatkert - onnan séta a Dömörkapuhoz a kisvasút mentén, árnyas sétányon - a Flóra pihenőhöz. A Flóra pihenőnél lenyűgöző kilátás nyílik Pécs keleti részére, piknik lehetőség és egy óriás hinta található ott. Vissza ugyanígy. A túra nagy része könnyű, akadályok nélküli, de kerekesszékeseknek helyenként segíteni kell, mert az erdei ösvény kavicsos, időnként döcögősen köves. Elektromos székkel azért legyőztük az akadályokat. Emelkedő nincs. 1-1, 5 óra alatt könnyedén végigjárható útvonal pihenővel együtt, akár esti sétának is ajánljuk. Az útvonal nyugodt, szép, a kisvasút vonala mentén. Maga a kisvasút elvileg akadálymentes, rámpával lehet kerekesszékkel is felszállni, de még nem próbáltuk ki. A kisvasút akkor indul, ha utasa van, telefonon lehet őket hívni. Flóra pihenő pes 2010. Hallássérülteknek érdemes személyesen odamenni, mert sms-t nem néznek. Mosdó sajnos nincs ezen a vidéken, csak az Állatkertben, ott található büfé és előtte két akadálymentes parkoló. Megközelítés: A főpályaudvarról 35-ös akadálymentes busszal, az Állatkertnél kell leszállni.
Azóta pedig a magányos pécsiek hol egyedül, hol a párjukkal lengenek rajta a semmibe – teszi hozzá. A képeket elnézve sok pécsi fantáziáját beindítja ez a hinta. Az ott készült fotók olyanok, mintha Photoshop által lennének manipulálva, de a háttér tényleg valós. Valóban ilyen gyönyörű a Kelet-Mecsek. Harsányi Máté fotója A hinta a Flóra-pihenő közvetlen szomszédságában, tengerszint felett 404 méter magasan található. De ha a kedves olvasó még nem járt volna arra, eláruljuk, hogy az egykori vidámpark kerítése mellett sétálhatunk el odáig. Turista vagyok | Városunk Pécs. Lehet, hogy pont a volt vidámparkra reflektál a hinta? Hm... Erre a fára került ki Kerestük a Duna-Dráva Nemzeti Park és a Biokom NKft. igazgatóságát is, akinek őrei rendszeresen felügyelik a Mecseket. – Valószínűleg alulról jövő kezdeményezésről van szó – mondta Kulcsár Péter. A területért felelős természetvédelmi őr hozzátette: szerencsére a fekete fenyőre kötött hinta nem veszélyeztet semmilyen növényt, de azért megvizsgálják, hogy ne tegyen kárt a természetben.
pécsiek új kedvence 2020. 04. 18. 11:30 Nem tudni ki készítette, és miért. De az biztos, hogy egyik napról a másikra került ki, és azonnal a pécsiek kedvence lett a Flóra-pihenőnél található hinta. Csupán egy darab pirosra festett faléc és pár méter kötél kellett ahhoz, hogy a pécsiek újra szerelembe essenek. Flóra pihenő pets and animals. Szerelembe a természettel, a párjukkal, vagy csak úgy a magánnyal. Komolyabbra fordítva a szót: egyre többen próbálják ki azt a különleges hintát, ami a Flóra-pihenőhöz került ki pár héttel ezelőtt. Megpróbáltunk utánajárni, ki tehette oda és miért. Nem jártunk túl sok sikerrel. De azért leírjuk, meddig jutottunk. – Már hetek óta ott van és mindig megfogadom, hogy ráülök és kipróbálom – mondja Nedjalkov Balázs, aki rendszeresen fut el mellette, de kutyájával ült rá először. A Mecseket jól ismerő ultrafutó azt mondja: nem tudni, ki tette oda, de az ötlet zseniális. Balázs kutyájával próbálta ki a hintát Mondjuk nem most, amikor bárki bárkitől elkaphatja a vírust, de ez a léc jóval korábban jelent meg a pihenőnél.
Pécs városa felett a Mecsekben nem is kell messzire mennünk, hogy szebbnél-szebb a turistapihenőkre bukkanjunk. Sok közülük már több mint száz éve várja a megfáradt kirándulókat. A Mecsek egyesület, Pécs és a Mecsek hegység emblematikus, méltán híres embereinek és azok családtagjainak állítanak emléket. A legrégebbi a Szaniszló-pihenő már 109 éve épült, a legfiatalabb Pista bácsi pihenője mindössze 3 éve készült el. Flóra pihenő pes 2013. A Tettyétől kiindulva pár kilométeres sétával felkereshető az összes hely. 12 Mecseki pihenő Balázs-pihenő (2003) Több okból is kilóg a sorból, valójában egy esőbeálló-kilátó, valamint nincs 10 éve, hogy megépült! A Tettyéről 122 lépcsőfokot leküzdve juthatunk fel a sziklák felett pihenőhöz. A szép kilátás megéri a fáradtságot. Balázs József 2003-ban elhunyt erdészről kapta a nevet. Balázs-pihenő Emil-pihenő (1919) Az egykor szebb napokat megélt Mandulás kemping bejárata mellett található! Turistaút nem vezet hozzá, de mivel a kempinget széthordták, ezért a Mandulás játszótértől könnyen megközelíthető.