Ezt a műveletet ismételje meg még egyszer, közben húzza le a felesleges vajkrémet a tortáról. A vajkrémmel bevont tortát hűtse le. Torta bevonása fondanttal A feladat: a fondantos torta beburkolása – vagyis: a formázható cukormasszával való bevonása úgy, hogy minél simább felületet kapjon. A kezdők ettől gyakran tartanak, de útmutatónkkal nagyon egyszerűen, lépésről lépésre sikerülni fog. ©2016 GRÄFE UND UNZER VERLAG GmbH "Gyúrja puha állagúra a fondantot. Ez akkor sikerül a legkönnyebben, ha a massza szobahőmérsékletű. Hogy ne ragadjon a kezéhez, használjon kevés kókuszzsírt és egy kis porcukrot vagy étkezési keményítőt. A lágy fondantot nyújtsa ki, lehetőleg sodrófával, szilikonlapon – így semmi nem ragad oda. A lap vastagsága 3-5 mm legyen. Ügyeljen rá, hogy a kinyújtott fondant nagyobb legyen, mint maga a torta. Fondantos torta sütése & kreatív dekorálása | TCHIBO. Nyugodtan lehet kb. 10 centiméterrel hosszabb, ezt később levághatja. " Ha a gyúrás során a fondantlapban légbuborékok keletkeztek, szúrja ki azokat egy tűvel. Helyezze a tortát lehetőség szerint egy forgatható tányérra, ez megkönnyíti a beburkolását.
Tedd a hűtőbe a tortát, hogy kicsit megszáradjon rajta a krém. Készítsd elő bevonáshoz a kellékeket. A legkönnyebb dolgod akkor lesz, ha szilikon gyúrólappal, szilikonos nyújtófával és keményítővel dolgozol. A simításnál segítségedre lesz a fondan t simító is. Egy 26 cm átmérőjű torta bevonásához kb. 70 - 80 dkg bevonó anyagra lesz szükséged. Torta bevonása fondanttal: Így csináld! A fondantot alaposan gyúrd át, a gyúrólapra szitálj egy kis keményítőt és kezd el kinyújtani rajta a fondantot. Ha szükséges használd bátran a keményítőt. Nyújtsd ki a fondantot akkorára, hogy majd szépen takarja mindenhol a tortát. A fondant bevonat ajánlott vastagsága kb. Torta bevonása fondanttal - Süss Velem.com. 3 - 5 mm. Figyelj rá, hogy ne legyen sehol túl vékony, vagy túl vastag a kinyújtott fondant. A fondant simítóval alaposan simítsd el a felületét körkörös mozdulatokkal. Most jön a lényeg, hogyan is varázsold a fondantot a tortára? Többféleképpen is bevonhatod a tortát fondanttal. Ha elég stabil a fondant, akkor akár alá is nyúlhatsz és rárakhatod a torta tetejére.
A torták sütésének tudománya, amióta csak berobbant a köztudatba, hatalmas nagy felforgást okozott a konyhatechnológiában, hiszen akkor derült fény arra, hogy nem csak főzni, hanem sütni is lehetséges a gasztronómiában. Az izgalmas, gazdag és ötletes torták önmagukban is nagyon sikeres opciók lehetnek, de egy szépen feldíszített sütemény különlegességet és ünnepélyességet csempészhet a mindennapjainkba. Ehhez pedig nincsen szükségünk másra, mint némi kézügyességre és egy kis fondantra, mivel a fondant egy olyan cukorbevonat, amivel széppé és finommá varázsolhatjuk az édességeinket. A fondant előállítása nem egy túlzottan bonyolult hadművelet, ellenben egy nagyon esztétikus, ünnepi hangulatot teremtő technika, amivel akár a muffinokat is bevonhatjuk, hogy kicsit feldobjuk a megszokott látvány- és ízvilágot. A klasszikus fondant alapja nem más, mint a porzselatin, a porcukor, a vaj és a méz megfelelő arányú keveréke. A vajnak köszönhetően a fondantnak alapvetően kellemes tört tojásszíne van, de ha kókuszzsírral készítjük, akkor egy egészen fehér alapmasszát is kaphatunk végeredményként.
Tehát nem érintkezhet olyan hozzávalókkal, mint a tejszín vagy a friss gyümölcsök. Főleg az emeletes torták esetében döntő fontosságú a sütemény állaga is, hogy az alsó tortaszintet ne nyomják össze a felső rétegek. Erre a célra kiválóan megfelel a kevert tészta minden változata. Innen meríthet ötleteket: Tippek és receptek a saját készítésű süteményekhez. A fondantbevonat önmagában nem tapad jól a süteményre. Ezért fontos, hogy nemcsak a torta tésztarétegeire kerüljön krém, de a tészta és a cukros massza közé is. Ez sem tartalmazhat túl nagy arányban vizet, különben a fondant feloldódik. Nem alkalmas például a joghurt, a tejszín vagy a puding. Szóba jöhet viszont a vajkrém vagy krémsajtos máz – ez utóbbinak azonban nagyon magas zsírtartalmúnak kell lennie. Megfelelő alap lehet esetleg még a cseppfolyósított zselé, lekvár vagy a párizsi krém, ami egy tejszínből és tortabevonóból készült krém. A fondant és a marcipán egyaránt alkalmas a torták dekoratív bevonására. A fondant sokkal finomabb szerkezetű és rugalmasabb, könnyebben alakítható.
Oopsz... Kedvencekhez be kell jelentkezned! Kft. © 2020 Minden jog fenntartva.
Ez növeli a teljesítményt és csökkenti a fogyasztást. Előnye nagy teljesítmény és az üzemanyag takarékosság valamint az alacsonyabb károsanyag-kibocsátás. Paraméterek MŰSZAKI ADATOK Vezetőlemez hossz (cm) 35 Lökettérfogat (ccm) 35, 2 Teljesítmény (kW/LE) 1, 7/2, 3 Tömeg (kg) 2, 5 STIHL motor 2-MIX Fűrészlánc osztása (") 3/8 P EXTRÁK Szabályozható olajszivattyú NEM IGEN STIHL (B) gyorsláncfeszítés Kézi üzemanyagszivattyú Dekompressziós szelep STIHL ElastoStart STIHL (E) ErgoStart Szerszám nélkül nyitható tankzár Vélemények Erről a termékről még nem érkezett vélemény.
Változat ár módosító: Fogyasztói ár 123. 990 Ft Kedvezmény Az áfa összege 26. 360 Ft Technikai adatok Lökettérfogat cm³ 35, 2 Teljesítmény kW 1, 7 Teljesítmény LE 2, 3 Súly kg 1) 4, 3 Teljesítménysúly kg/kW 2, 5 Állandó zajszint dB(A) 2) 100 Zajteljesítményszint dB(A) 2) 113 Rezgésgyorsulás, jobb oldal m/s² 3) 3, 5 Rezgésgyorsulás, bal oldal m/s² 3) Fűrészlánc osztása 3/8"P Leírás Modern, alacsony rezgésszintű benzines motorfűrész telkek gondozásához. Rendkívül alacsony rezgésszint. Stihl MS 211 / MS 211 C láncfűrész dugattyú komplett. Széles körű felszereltség. Előleválasztásos légszűrőrendszerrel. Teljesíti a szigorú EU II-es és EPA II-es füstgáz-kibocsátási előírást. Kiválóan alkalmas tűzifa darabolására és fa építőanyagok vágására. Alkalmas max. 30 cm átmérőjű fák kivágására.