A ricotta az olasz konyha egyik kedvelt alapanyaga. A sajtok melléktermékeként létrejött, gazdag múlttal rendelkező ricottát sós és édes ételek készítésekor egyaránt felhasználhatjuk. A ricotta létrejöttének időpontja nehezen meghatározható, de annyi bizonyos, hogy a római időkben már ismert és kedvelt volt. A sajtkészítés során megmaradt savóból készített fehér masszát sokféle étel készítéséhez használták. A ricotta alapja ugyanis a sajt készítése során felmelegített tejből visszamaradt savó, amelyet újra felhevítenek, s amit ebből leszűrnek, az maga a ricotta. Neve is erre a dupla melegítésre utal, a ricotta név ugyanis a latin recocta szóból ered, ami azt jelenti, hogy kétszer főtt. A ricottát régen főleg juh- és kecsketejből készítették, manapság inkább tehéntejből készített ricottákat kapni. A pohárdesszert nem csak krém - Magyar Konyha. A ricotta készítésénél bizonyos esetekben – a melegíteni kívánt savó tizedének megfelelő mennyiségű – teljes tejet is adnak a savóhoz a jobb minőség érdekében, majd a savót nagyjából 90 fokra hevítik, s ekkor nyerik ki belőle a ricottát.
Húzd le a tűzről, és gépi habverővel, magas fokozaton verd kemény habbá. Közben részletekben rakd hozzá a darabokra vágott vajat és a vaníliát. Ha szép sima és krémes, turbózhatod még pár csepp ételfestékkel, kakaóval, kávéval. Cicás formatorta – szőrös minta készítése habzsákkal! – Sweet & Crazy. Megtöltheted, bevonhatod vele a sütit, vagy habzsákba töltve dekorálhatod vele a desszerteket. Ha szívesen díszíted a tortákat, vagy csak gyönyörködnél a szebbnél szebb sütikölteményekben, ezt látnod kell!
Mire jó a ricotta? A ricotta felhasználása igen szélekörű, nem csak sós, hanem édes fogások elkészítésére is alkalmas. A ricottát használhatjuk előételek készítéséhez, szószok, raguk készítéséhez, sűrítéséhez, ízesítéséhez, illetve maga a ricotta is főszereplője lehet bizonyos fogásoknak. Az olasz konyhában a ricottát előszeretettel használják a tésztaételekhez, így lasagne, canelloni, ravioli, tortellini töltelékébe mind-mind kerülhet ricotta. Jó partnere a zöldségeknek, de egy kevés sajttal, fűszerekkel megbolondítva önmagában is tökéletes töltelék. A ricottás masszával tölthetünk gombát, cukkinit, tököt, esetleg articsókát, cukkinivirágot, vagy bármilyen más töltésre alkalmas zöldséget. Habzsákba való krems. A ricottát használhatjuk, mint pizzafeltétet, zöldséges, halas, húsos pizza esetében egyaránt jól alkalmazható. A desszertek világában a korábban említett sajttorta egyik modernebb változatán, a crostata di ricottán kívül ricotta nélkül elképzelhetetlen a szicíliaiak kedvelt süteménye a cannoli, illetve a palermói eredetű cassata torta, amely húsvétkor kerül az olasz asztalokra.
A friss citrom levével felöntjük, a 0, 1 l fehérbort és a fokhagymát hozzáadjuk, 3 percig pároljuk. A liszttel megszórjuk, elkeverjük és a tejszínnel felengedjük. A kapribogyót és az apróra vágott olíva bogyót hozzáadjuk. Sózzuk, borsozzuk, 1 percig összeforraljuk. 1 csomag petrezselyemzölddel meghintjük. Az előmelegített tortákba a forró ragut beletálaljuk. 3. Habzsákba való krém do dortu. Harcsapaprikás 2 db tv paprika 3 db paradicsom 0, 50 kg harcsafilé 0, 02 kg pirospaprika 0, 01 kg fekete őrölt bors 1 gerezd foghagyma 0, 20 liter tejföl 0, 03 kg finomliszt A vöröshagymát étolajon lepirítjuk, a felkarikázott paprikát és a cikkekre vágott paradicsomot hozzáadjuk, pirospaprikával, sóval, borssal meghintjük. A harcsát kockára vágjuk, majd hozzáadjuk, 3-4 percig főzzük. A tejfölt a liszttel kikeverjük, majd a paprikásból egy merőkanálnyit hozzákeverünk. Ezt a sűrítést a paprikásba visszaöntjük, elkeverjük és körülbelül még 2 percig így forraljuk. Az így elkészült harcsapaprikást az előmelegített túró tortákba tálaljuk.
Nincs húsvét ünnepi reggeli és vendégváró finomságok nélkül. Készítsd el idén a legnagyobb kedvenceket Creme VEGA-val! Elolvasom 2022-03-11 3 Legyen még finomabb a sütemény a kedvenc tortakrémeddel! Legyen csokoládés? Keksz torta - Cukrászati kellékek, alapanyagok, tortakellékek, sütőformák. Vagy inkább tejszínes-vaníliás? Bármelyikre is voksolsz, ezekkel a tortakrémekkel gyerekjáték lesz feldobni a süteményeid. 2022-03-09 Mi mindent készíthetünk égetett tésztából? Alig múlt el a farsang, még friss az élmény, ezért a kérdés hallatán biztosan sokan egyből rávágják: hát persze, hogy fánkot! De ennél többet tud az égetett tészta, nézzük is, milyen sütiket alkothatunk belőle! © Copyright | All rights reserved | Dr. Oetker Magyarország Kft.
– Ez a csokis vajkrém hűtőben, lezárva tárolva akár 2 hónapig is felhasználható marad. Használat előtt a szobahőmérsékletű krémet habverővel krémesítsd fel. Ezt követően ismét felhasználható. Ez a csodálatos vajkrém mindössze tíz perc alatt elkészíthető.
Ez a hír ugyanezzel a dátummal felreppent máshol is, de ott a halál oka veseelégtelenség volt. A rajtaütés bejelentő újságok címlapja Fotó: Andrew Harrer / Bloomberg / Getty Images Hungary 2. Egyáltalán nem halt meg, csak visszavonult A jellemzően iráni forrásokból terjedő konteó szerint Bin Laden már CIA ügynökként került Afganisztánba. A karizmatikus és rendkívül ékesszóló, valamint korszerű nyugati képzést kapott gazdag szaúdi volt a reklámfigurája először az afganisztáni mudzsahedeknek, majd az iszlamista terroristáknak. Ezzel a CIA két legyet ütött egy csapásra, egyszerre gyengítette a szovjeteket, és tartotta szem előtt az 1979-es szaúdi felkelés után megerősödő nemzetközi iszlamista terrorista mozgalmat. Egy érdekes adalék, hogy ezt a történetet meglepő módon nem más, mint Grósz Károly az MSZMP főtitkára erősítette meg, egy rendszerváltás után megjelent interjúkötetben. A Diktatoren im Ruhestand című könyvben felidézi egy 1986-os beszélgetését Vlagyimir Krjucskovval, aki arról beszélt neki, hogy az amerikaiak az iszlám szélsőségesek támogatásával nemcsak Afganisztánt, hanem az egész szovjet Közép-Ázsiát destabilizálják.
1980-ban csatlakozott a szovjet csapatok ellen Afganisztánban harcoló mudzsahedinekhez. Miután a szovjetek 1989-ben kivonultak, bin Laden más célpontot talált magának: az Egyesült Államok ellen fordult. Az USA-val az volt a baja, hogy Izrael t támogatja, továbbá, hogy elrabolja a közel-keleti olajvagyont. Oszama aprólékos szervezésbe kezdett, és létrehozta az al-Kaidát, ami tulajdonképpen egy ernyőszervezet, mely összeköti az önállóan is működő csoportokat. Öljétek meg az amerikaiakat! A terroristavezér 1996-ban és 1998-ban is felszólította a muzulmánokat, hogy addig öljenek meg amerikai és velük szövetséges katonákat és civileket, míg azok vissza nem vonják támogatásukat Izrael től, és ki nem vonulnak az általuk megszállt iszlám országokból. Egyes hírforrások szerint bin Laden nek háromezer katonája volt, mások tízezerre becsülik számukat. Oszama bin Laden t igazán hírhedté a szeptemberi terrortámadás tette, az egész világ ekkor ismerte meg arcát. A támadásban több mint háromezer ember vesztette életét.
2009 januárjában, Barack Obama hivatalba lépésével ismét felgyorsulnak az események. Az elnök kiadja, meg kell találni Oszamát. A 2011 májusi "Neptun lándzsája" helikopteres akció sikere bejárja a világot: Oszama bin Laden az ellene irányuló 15 éves hajsza után életét vesztette. A Spektrum a korábban titkos CIA-akták közül újabb kettőt mutat be ezen a hétvégén: Július 26. szombat, este 22:00 óra: A bejrúti merényletek Július 27. vasárnap, este 22:00 óra: A bin Laden hajsza igaz története
Az amerikaiak több éves hajtóvadászat után elkapták a világ első számú terroristáját, Oszama bin Laden t. A terroristavezér rel egy fejlövés végzett, Amerikában népünnepély kezdődött. De ki volt ez az ember? Honnan jött? Hová tartott? 2001. szeptember 11 -én a világ megváltozott. Az al-Kaida, élén Oszama bin Laden nel, támadást intézett az Amerikai Egyesült Államok ellen, és több ezer ember halálát okozta az ikertornyok romba döntésével. Ez az a pillanat, amire mindenki emlékszik, alig találni olyat, aki nem tudná, hol volt és mit csinált akkor, amikor a terrortámadásról értesült. Oszama bin Laden a világ első számú ellensége lett. Miatta robbant ki az afganisztáni háború, ami a mai napig tart. Az amerikaiak hajtóvadászatot indítottak ellene, melynek egy fejlövés vetett véget. Milliárdos volt Oszama bin Laden milliárdos volt, gazdagságát apjának köszönhette, aki Szaúd-Arábia első számú építkezési vállalkozója volt, és mintegy 300 millió dollárt hagyott rá. A terroristavezér maga is mérnöknek tanult, de végül más utat választott.
2014. július 25. 09:30 Minden idők legnagyobb hajtóvadászata 15 éven keresztül tartott, és 2011 májusában ért véget − az Amerikai Haditengerészet SEAL nevű elitalakulata ekkor kerítette kézre Oszama bin Ladent, a világ legkeresettebb bűnözőjét. Az éveken és kormányzatokon átívelő bújócska történetével kapcsolatban a CIA akkori vezetői szólalnak meg, eredeti filmfelvételeken és újrajátszott pillanatokon keresztül a Spektrum a teljes igazság bemutatására vállalkozik. A New York-i Világkereskedelmi Központ elleni 1993-as merényletet követően a CIA-n belül megalapítják az Alec Station fedőnevű csoportot. Akkori vezetője, Mike Scheuer azt meséli, toborzó hirdetésekkel vették fel a munkatársakat, és érdekes módon zömmel nők jelentkeztek. A központ egyetlen feladata: az al-Kaida vezetőjének beazonosítása és elfogása. A CIA különleges csoportja először 1996-ban, Afganisztánban akad bin Laden nyomára. Rájönnek, hogy hadgyakorlatokat vezényel, kézikönyveket ír a bombatámadásokról, csapatokat válogat és képez ki repülőgépes robbantásokra.
Harmat Árpád Péter