Az eredeti recept Nassoló naplopótól származik, és itt elérhető. Hozzávalók (összesen 52 darabhoz): – 1 kg liszt – fele fehér tönköly, fele durum fogósliszt (új felfedezés, bővebben később) – 0, 5 l tej – 5 dkg élesztő – 1 csipet só – 1 ek barna nádcukor – 2 dl olaj – 1 tojás – virsli, sajt, pizzakrém – vagy kakaó, nyírfacukor és eritrit Elkészítés: A tejet langyosítottam, beletettem a cukrot, majd belemorzsoltam az élesztőt. Szépen felfuttattam. Eközben a liszteket egy dagasztótálba mértem, és az összes többi hozzávalóval, homogén tésztát gyúrtam. Kb. 5 percig dagasztottam (amíg "hólyagos" nem lett). Meleg helyen 1 óra alatt a duplájára kelesztettem. Itt kell megjegyeznem, hogy új felfedezésem a durum fogósliszt. Virslis-sonkás kifli recept. A nevéből is adódik, hogy ez durvábbra őrölt lisztfajta, hasonlít a rétestliszthez. Nagyon hálás, szép színű, könnyen kezelhető, és jó árban van. Mindenkinek ajánlom! 😉 A megkelt tésztát négy felé osztottam, és minden negyedet kör alakúra nyújtottam. 13 cikkre vágtam őket, majd megkentem pizzakrémmel (boltit használtam, sajna már nem volt időm elkészíteni), megsóztam, és mehetett a széles végére egy negyed virsli és egy kis darab sajt.
Főzni jó, enni még jobb, együtt tapasztaltabbá válni a legeslegjobb!
Hagyományos húsvéti ételek Közeleg a húsvét, lassan meg kell tervezni a húsvéti menüt, amelynek minden családban vannak fix, kihagyhatatlan elemei. Ilyen például a húsvéti sonka tormával és a fonott kalács, amelyeket szinte kötelező elkészíteni húsvétkor. Pizzás virslis kieli chat. De a töltött tojás, tojássaláta, sárgatúró, pogácsa, sonka- és sajttekercs, a répatorta vagy a linzer sem hiányozhat a húsvéti asztalról. A hidegtálakhoz készíthetünk göngyölt húst, egybesült fasírtot és salátát is. Hogy le ne maradjon semmi fontos a bevásárlólistáról, összegyűjtöttük azokat a recepteket, amelyek részei a hagyományos húsvéti menünek, a levestől a főételen át a desszertig megtaláltok mindent, és a húsvéti reggeli fogásait is elmenthetitek.
A pizzakrémet is elkészítem: Az apróra vágott vöröshagymát az olívaolajon üvegesre pirítom, hozzáadom a zúzott fokhagymát is. Belekeverem a paradicsompürét, sóval, borssal, oregánóval is cukorral ízesítem, óvatosan hozzáadom a vizet is. Addig főzöm, amíg sűrű szószt nem kapok, majd félrerakom hűlni. Kinyújtom a tésztát: A megkelt tésztát lisztezett deszkára borítom és nyolc részre osztom (ha nagyobb kifliket szeretnék 4 részre osztom). Fogok egy tésztadarabot és olyan vékony kör alakra nyújtom, amennyire csak tudom. Vékonyan megkenem a sós vajjal és ráborítom az ugyanakkorára nyújtott másik tésztalapot, pizzavágóval vagy derelyevágóval 16 cikkre vágom. Feltekerem a cikkeket, és sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatom a kifliket, ha nem sietünk túlságosan, még fél órát letakarva félrerakjuk kelni. Virslis kifli receptek, cikkek | Mindmegette.hu. A többi tésztalappal is megismételem ugyanezt. A kiflik tetejét vízzel megkenem, és sóval, lenmaggal, szezámmaggal vagy köménymaggal megszórom. Ha virslis változatot készítek: A cikkek szélesebb végére pár csepp ketchupot cseppentek, és ráteszem a feldarabolt virslit, majd a tésztát feltekerem.
Letakarva, 30 percet kelesztjük a kifliket, majd lekenjük tojással, és 175 fokra előmelegített sütőben 25 perc alatt készre sütjük őket. Rongyos kifli Ha tetszett a rongyos kifli receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!
Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük és újra pihentetjük 15 percet, majd előmelegített sütőben megsütjük. (Gázsütőben 5-ös fokozaton – ez kb. 190 fok – 25 percig sütöttem. ) Szénhidrát és kalória: Az egész adag: 85 g ch és 1560 kcal. 4 db kifli esetén, 1 db: 21 g ch és 390 kcal. 100 grammra kiszámolva: 15 g ch és 266 kcal. A Facebook-on itt találsz meg:
Limara pékségén találtam múlt héten ezt a sós kifli receptet, azóta már kétszer sütöttem, összesen nyolc tepsivel, úgyhogy nálunk bevált J. Az eredeti recept " Turbó csokis kifli " címen szerepel, ebből fejlesztette tovább a " Turbó kifli sós változatban " verziót Limara. Ebből is látszik hogy jól variálható a tészta, én szilveszterre virslis kiflit és pizzás csigákat is készítettem belőle. Másfél adag tésztát dagasztottam be, 1/3 részéből sima sós kiflit, 1/3 részéből virslis kiflit, 1/3 részéből pedig pizzás csigát sütöttem. Az eredetihez képest kisebb kifliket formáltam, így gusztusos kis vendégváró falatkák kerekedtek belőle. virsli, ketchup 10 dkg sűrített paradicsom 2 tk. szárított oregánó Először bedagasztom a tésztát: Az élesztőt felfuttatom a langyos, cukros tejben. Virslis és pizzás kiflik - Dia-Wellness. A liszthez hozzáadom a sót, az olajat, a vizet és az élesztős tejet. Lágy tésztát dagasztok, majd meleg helyen fél óráig pihentetem. Ez alatt elkeverem a szobahőmérsékletű vajat a teáskanálnyi sóval, ezt fogom majd két kinyújtott tésztalap közé kenni, hogy a kifli réteges legyen.
Kacsamáj 60 dkg jól hűtött hizlalt kacsamáj 2 nagy, érett, de nem túl puha őszibarack (vagy 3 nagy ringló) 10 cikkelyre vágva 6 kisebb marék madársaláta (nem kötelező) Óvatosan kettéválasztjuk a máj két lebenyét. Egészben sült, hízott kacsamáj | Recipe | Sült, Főzés, Recept Mikor jó, akkor ráteszem a májat egészben, és addig sütöm, mig a vágási felülete nem véres. Ez pár perc. Sóval, borssal, majorannával ízesitem. Hidegen is nagyon jó. 2011. 15:51 Hasznos számodra ez a válasz? 3/4 anonim válasza: Bocsánat, a fűszereket kihagytam. Nagymamám mindenféle fűszer nélkül készíti, és ez ugrott be rögtön. :) De én úgy is nagyon szeretem... Hizott kacsamáj sütése street kitchen design. 16:06 Hasznos számodra ez a válasz? 4/4 A kérdező kommentje: Nagyon köszönöm a válaszokat. Kapcsolódó kérdések: Megjegyzés: A hagymalekvár és a mártás akár egy nappal előre is elkészíthető. Ez a weboldal sütiket (cookies) használ ahhoz, hogy a weboldal megfelelően működjön, továbbá az oldalt felkereső látogatók számára a legjobb felhasználói élményt lehessen biztosítani.
Pár perc alatt, amikor már látni, hogy bőven sült ki belőle zsír, akkor megfordítod és a másik oldalát is megsütöd, akkor jó, ha szép barna pörkölés van már rajta. Ha kész, akkor kiveszed, só, bors és kész. A megmaradt zsírt szűrd le és tedd hűtőbe, zsíros kenyérhez pompás lesz. 11:36 Hasznos számodra ez a válasz? 6/22 A kérdező kommentje: 7/22 anonim válasza: 2021. 13:05 Hasznos számodra ez a válasz? 8/22 A kérdező kommentje: 9/22 anonim válasza: 96% Ez sima kacsamáj recept. A legfinomabb hízott libamáj sütése és a pecsenye libamáj sütése serpenyőben - HelloVidék. A tiéd nem sima, hanem hízott kacsamáj. 13:14 Hasznos számodra ez a válasz? 10/22 A kérdező kommentje: Azt nem tudtam, nem írta. A Nosalty-n alapanyagkeresővel találtam a receptet. A hízott kacsamáj alatt volt a felsorolásban. Kapcsolódó kérdések:
Pandúrtál 4 személyes (Sült sertés oldalas petrezselymes burgonyával, Füstölt sajttal és brokkolival töltött csirkemell filé párolt zöldségekkel, Jércemell "Kertész" módra párolt rizzsel, Szezámmagos rántott csirkemell kemencés burgonyával) 27. Bőségtál 4 személyes (Rántott sajt, Rántott gomba párolt zöldségekkel, Holstein szelet párolt rizzsel, Velővel töltött sertésszelet hagymás törtburgonyával, Jobbágyszelet kemencés burgonyával) Frissensültek 28. Jobbágy szelet (Sajttal, gombával, kolbásszal és paprikával töltött sertésszelet rántva) 29. Kacsamáj Terrine Street Kitchen / The Soup Kitchen for the Jewish Poor (1902) in Brune / Körül fonál gondolatjel libamáj vagy kacsamáj? - Macpherson Bourre75. Gundel palacsinta forró rumos csokoládé mártással (2 darab) 96. Mazsolás túrós palacsinta (2 darab) 97. Palacsinta kívánságra (1 darab) (kakaós, fahéjas, lekváros) 98. Mákos guba vanília sodóval Doboz elvitelre: 100 Ft Habtálca elvitelre: 400 Ft Az ételek árai a köretek árát nem tartalmazzák, kivéve azon ételek, amelyek mellett a köret neve szerepel! Kis adag rendelhető, azonban a teljes ár 70%-a kerül számlázásra! Az árak magyar forintban értendők és az ÁFÁ-t tartalmazzák!
Hozzávalók 2 személyre: 2 db nagy alma 2 db pecsenye libamáj 1 gerezd fokhagyma szárított kaukkfű A sütőt előmelegítem 200 fokra. Érett fügék Mivel a ludakat fügével (ficus) tömték, ezért az így hizlalt májnak a fügével tömött máj, "jecur ficatum" nevet adták. A kifejezésből a "jecur" (máj) szó idővel kikopott és maradt a májat már egyedül jelölő "ficatum". Számos közbenső alakon át, de végül ebből alakult ki a francia nyelv ma is használatos "foie" (máj) szava. Az ókori libák tömésére használt füge emléke így él tovább a francia (spanyol, olasz, katalán, portugál, román) nyelv "máj" jelentésű szavában. A Római Birodalom bukása (476) után az éltében, s holtában is megbecsült madár szó szerint, és átvitt értelemben is, a paraszti konyha szerves része maradt. Meddig Kell Sütni A Kacsamájat. A középkor után a töméshez kapcsolódóan több újítás is megjelent, melyek közül a tömőtölcsér és a kukorica a legjelentősebbek. A vallás hatására példa, hogy a libatömés sokfelé, így Lengyelországban, Elzászban, Franciaország délnyugati területein és hazánkban is, a libazsírt használó zsidóság révén maradt fenn.