- 1 dkg méz - kb. 2-4 gr jó minőségű só (nálam Himalája só - tegyünk inkább kevesebbet az elején, és sózzuk még utólag, ha nem elég sós! ) - 2 dkg puha vaj - 7 gr porított kakaóvaj (Callebaut Mycryo, kapható pl. a Goodwill Kft. -nél - el is hagyható) Csokiburok: - 25-30 db üreges csokihüvely (nekem vegyesen ét- és fehér volt; beszerezhető a Desszertmesternél vagy nagyobb mennyiségben a Goodwill Kft. -nél) - 30 dkg tetszőleges csokoládé (nálam ét- és fehér vegyesen) - fél csomag karamellizált ostyatörmelék (Ázsia Bt. ) - elhagyható VAGY - 30 dkg ét- vagy fehér csokoládé csokihüvelyhez - 2 ek. karamellizált ostyatörmelék Ha nem üreges csokihüvelyeket használunk, akkor készítsünk polikarbonát vagy szilikon formában kb. 30 db csokihüvelyt ét- vagy fehér csokiból (nekem mindkettővel ízlett, a fehérrel kicsit édesebb). Ebben az esetben jó ötlet lehet a még meg nem szilárdult csokiburokba szórni a karamellizált ostyából. A ganache-hoz a cukrot kimérem egy lábasba, és ráöntöm a vizet. Sós karamellás csokoládé. Felteszem a tűzhelyre, és addig főzöm néha-néha megkavarva, míg a cukor sötét borostyánszínű lesz, és enyhén füstölni kezd.
Forrás (kisebb módosításokkal): Andrew Garrison Shotts: Making Fine Chocolates. Flavour-Infused Chocolates, Truffles and Confections. London, 2006. p. 120 (Salted Caramel). A sós karamella átütő siker lett, így gyorsan újrázni kellett. A második adag polikarbonátban készült sima étcsokiburokkal - így is isteni!
Túl az óceánon van egy iskola, Hogy hogy kerültem én oda, még az is egy kész csoda! Láttam Elvist, Monroet, pesti kislegény, Nagy kalandnak indult, s lett belőle életregény! Refr. : Egy jampi szív, az mindig hű marad, Az első álmaitól ő végleg soha el nem szakad! Egy jó szót, ha vársz, nála mindig van vigasz, Bár olykor elcsábítható, ez így igaz! Az első randim összejött egy parki éjszakán, Nagy tinédzser party volt, lamour, és jazz-gitár. Azt sem tudtam, mit fogjak: a lányt, vagy a húrokat? Mint egy kezdő szarka, úgy akartunk sokat! Refr. 2. : Ám hogyha felpörög a buli, jön a kéj and the boogie Rock and roll király, minden nylonszoknyás angyal neki riszál! Ha beindul a rázás, mi százezren vagyunk, Őserővel szól a rock, ha mindent beleadunk! Ez így volt, mindig így lesz, feledni nem fogunk, Tudnunk kell, hogy honnan jöttünk, és hova tartozunk! Refr. 3. Fenyő Miklós weboldal | Dalszövegek Egy jampi szív. : Számíthatsz rá, ha balhé van, ő el nem szalad! Hát hogyha hív, mondj igent egy perc alatt, És akkor összejöhet a régi jó összejöhet a régi jó csapat.
Volt, naív gyermeki lelkesedés, Volt, érett-felnőtt felfedez 23969 Fenyő Miklós: Légy ma éjjel a társam Narancs szín nylonruha volt, mágnesként vonzó, üde folt. Tánc közben lágyan átkarolt, éreztem rám kacsint a hold. Ó ó ó ó, légy ma éjjel a társam. Annyi kell, csak hogy lássam, 23777 Fenyő Miklós: Lesz twist, igen! (Szandi és Fenyő Miklós duett) Miki: Lesz twist? Szandi: Igeeeen! Miki: Helló Szandi! Szandi: Szia! Miki: Twistelni gyere velem! Egy jampi szív képek. Szandi: Tudom már, ezt valahonnan ismerem! Miki: Na láto 20653 Fenyő Miklós: Egy jampi szív 20343 Fenyő Miklós: Kell egy álom Az életet csak egyszer lehet élni És nem megy az, hogy mással elcserélni Mert, ha más utcában jár A csoda rád úgysem talál Hát marad neked, hogy elképzeled. Hogy verhető a jobb, 20281 Fenyő Miklós: Várni rád egy éjen át Ne kérdezd mért szorítja a torkom fájdalom Egy elhagyott stégen ülve a lábam lógatom Várni rád rád oly nehéz egy éjen át Várni rád alakod karcsú mint a nád A telefonfülke ajt 19162 Fenyő Miklós: Subidubi május Nőnap volt, vagy utcabál a körúton, egy kávé-flippre meghívtam, ha jól tudom.
Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük. Előjegyzem