lorso (szerző) 2021. december 24. 19:11 @ Csendhangjai: Nagyon-nagyon megtisztelsz véleményeddel, nagyon szépen köszönöm!!! Zsolt Csendhangjai 2021. december 21. 20:35 Ma több versednél is jártam, és mindnél örömmel olvastalak. Ó, nagyon jól írsz! Ennél a kis aranyos versnél megálltam, - megmosolyogtattál. :-) Szívvel gratulálok, és indulok további műveidhez. Klára lorso (szerző) 2021. november 17. 09:44 @ Metta: Nagyon köszönöm! :) Zsolt Metta 2021. november 16. 19:22 Nagyon aranyos! Szívvel olvastam Margit lorso (szerző) 2021. október 24. 11:32 @ DJ: Nagyon köszönöm! Zsolt DJ 2021. 10:00 Aranyos! :) lorso (szerző) 2021. október 22. 18:20 lorso (szerző) 2021. 18:16 @ Jolcsy: Nagyon szépen köszönöm! :) Zsolt lorso (szerző) 2021. Zeneszöveg.hu. 18:10 lorso (szerző) 2021. 18:07 @ madaras: Igen, nem sok minden maradt meg mára a régi időkből. Köszönettel, Zsolt lorso (szerző) 2021. 18:04 @ Motta: Nagyon szépen köszönöm! :) Zsolt lorso (szerző) 2021. 18:02 @ 111111: Nagyon szépen köszönöm! :) Zsolt lorso (szerző) 2021.
Szívet hagyva szeretettel gratulálok. Edit erzsifarkas 2021. 17:52 Nagyon aranyos, szép verset írtál, szívből gratulálok hozzá, és egy nagy szívet is itt hagyok. Erzsi John-Bordas 2021. 14:00 Aranyos!! Nagy ❤️ hagytam versednel szeretettel ölel János zeanna 2021. 12:22 Kedves Zsolt! Remek humoros versedhez szívvel gratulálok. Üdv. Anikó Pflugerfefi 2021. 11:17 Remek! Nagy mosolygós szivvel gratulàlok! Feri. JohanAlexander 2021. 10:47 Zsolt, nagy mosolygós szívet érdemel vidám versed. Golo 2021. 09:49 Szeretettel gratulálok humoros versedhez. Boci boci megfázott. radmila /32. ♥/ S. MikoAgnes 2021. 09:29 A hasam fogom, úgy megnevettettél, drága Zsolt!!!! Hát ezt csuda jól "újragondoltad"! A ritmus is játékosan bicebóca.... Kacagós nagy 💓-vel az élvezetes sorokért: Ági kokakoma 2021. 08:59 Szíves tisztelettel gratulálok remek, humoros versedhez. János 2021. 08:57 Szívvel(29. ) gratulálok kedves versedhez: 195705252012 2021. 08:24 Derűs szívvel, Irén gypodor 2021. 07:25 Azt is tudtuk akkor, Hogy ő bizony megfázott, Ezért varrtak néki Egy nagy bocinadrágot.
Egy edénybe tesszük a kivájt karalábét, a töltött karalábét és a gombócokat, annyi vizet öntünk rá, amennyi ellepi, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a cukrot és a citrom levét. Fedő alatt kis lángon puhára főzzük. A tejfölt elkeverjük a liszttel, kevés főzőlével, az aprított petrezselyemmel és kaporral, és a töltött karalábét behabarjuk vele. Néhány perc alatt összeforraljuk, majd tálalhatjuk is.
Beleteszem óvatosan a töltött karalábékat, és a közepesnél kicsit magasabb lángon felforralom. Mikor felforrt, akkor lejjebb veszem a hőfokot és főzöm 1 órát. Mielőtt viszont lefedném egy órára, a megmosott karalábéleveleket ráteszem a leves felszínére, lefedem 5 percre, így megfonnyasztom. Kiveszem egy tányérra, mikor kihűlt, a maradék tölteléket beletekerem, mint egy töltött káposztát, és beteszem a fazékba ezeket is. Valójában, ezek lesznek a legjobb falatok a tányérban. Egy óra elteltével hozzáadom a vékony csíkokra vágott répát és a tejszínben elkevert lisztet, kaprot, cukrot. Alacsony lángon, gyöngyözve főzöm még fél órát és tálalok. A tányérba mindenki kedvére csavarhat rá citromot, szórhatja meg friss petrezselyemmel, vagy öntheti le tejföllel. Tipp: Diétázóknak darált pulykahúsból, rizzsel, és kenyér nélkül kiválóan beilleszthető az étrendbe. Maradj velünk legközelebb is, és ismerj meg még több titkot a magyar gasztronómiából! A Gasztromesék aktuális, péntek reggeli folytatásában Zsófi és András konyhájában minden a magyar eper körül fog forogni, hiszen lassan de bitosan beindul a "Szedd magad" szezonja is.
Nem volt olyan nehéz, mert a karalábé, ha zsenge, minden része finom. A leveleit beletépkedtem salátába, főzelékbe, de csak a legvégén a főzésnél, hogy a vitamint ne főzzem ki belőle. A karalábé gumóját pedig gyufaszál nagyságúakra szeletelem, és szendvicsbe, tortillába, zsíros kenyérhez esszük nyersen. Most ültess karalábét! A nagytermelők már árulják a piacokon a friss karalábét, de erkélyre egy nagy cserépbe, kertes házaknál kis kertekbe elég, ha most ültetünk. Talán száz forint sincs darabja egy-egy palántának a piacon, vagy kertészetben. Érdemes megvenni 4-5 darabot, azt egy kis földbe kiültetni, és meghálálja gyorsan. Nem nagyon igényel törődést, csupán néha egy kis vizet, és isteni, zsenge karalábék nőnek belőle júliusra. Arra viszont ügyeljünk, ha megtapasztaljuk a saját, termesztett karalábénk ízét, hogy utána nagyobb cserepeket, és nagyobb kertet kell jövőre szereznünk, mert annyira megszeretjük. Töltött karalábé Hozzávalók (4 főre): 8 db friss, zsenge karalábé Töltelék 50 dkg sertés darált hús (zsírosabb) 2 db zsömle 1.
A töltött karalábét behabarhatjuk tejszínes vagy tejfölös habarással is, sőt akár joghurttal is, úgy még savanykásabb, frissebb lesz, és mivel zsiradékot szinte nem tartalmaz ez a zseniális nyári fogás, nagy melegben érdemes hidegen is megkóstolni: nem okoz majd csalódást! Töltött karalábé Hozzávalók: 4 karalábé 30 dkg darált pulykahús 10 dkg rizs 1 fej hagyma 1 teáskanál majoránna 1 teáskanál cukor 3 dl tejföl 1, 5 evőkanál liszt 1/2 citrom friss petrezselyem és kapor ízlés szerint só bors kevés olaj Elkészítés: A hagymát megtisztítjuk, felaprítjuk, kevés olajon megfuttatjuk, sózzuk, felöntjük 2 dl vízzel, majd félig megfőzzük, míg a vizet felszívja. Közben a karalábékat meghámozzuk, kivájjuk a közepét úgy, hogy csak vékony, de erős fala maradjon. A kivájt húst és a leveleket félretesszük. A húst összekeverjük az előfőzött rizzsel, a majoránnával, sózzuk és borsozzuk, összedolgozzuk. A karalábékat megtöltjük, a kimaradó masszával vagy megtöltjük a leveleket, mint a töltött káposztánál, vagy kis gombócokat formázunk belőle.
Itt a szezonja a friss zsenge karalábénak, egyszerűen nem lehet vele betelni, krémleves, vagy főzelék, akár töltve, vagy csak nyersen rágcsikálva, mindenhogy isteni! Imádom és kedvencem a töltött, amit apai nagyanyám tud a világon a legfinomabban elkészíteni, és Én csak próbálkozom évről évre, hogy tökéletesítsem, vagyis, hogy gyenge utánzatokat készítsek, de idén végre sikerült! Olyan boldog voltam, végre eltaláltam mindent főleg a lényeget, ami nagymamám szerint a legfontosabb, a karalábét, zsenge volt, szinte elolvadt az ember szájában! Nyam-nyam...... Nem a leggyorsabb kaják egyike, igazi pepecselős munka, de a végeredmény csodás, így mindenképpen megéri! Hozzávalók (4 személyre): 8 db zsenge karalábé 25 dkg darált marhahús 3 dl tejszín 1 fej vöröshagyma (lehetőleg új) 1 csokor kapor 5 dl zöldségalaplé (lásd. Befőttek és házi készítmények) 1 ek kukoricakeményítő só bors őrölt pirospaprika Elkészítés: Megpucolom a karalábét négynek levágom a tetejét, majd kivájom a belsejét, ezeket töltöm majd meg.