Szecsuáni borsfa: cserepes készlet: 1 db Lombhullató cserje, vagy kisebb fa, átlag 2×2 méter terjedelmű. Kína, Japán, Korea hegyeinek gyakori növénye. Magyar elnevezése szecsuáni származására utal. Átellenes állású, szárnyalt levelei mutatósak. A levélalapok tüskések. Egylaki növény, egyivarú virágokkal. Jelentéktelen, sárga virágai Május-Június hónapokban nyílnak. Ragyogó vörös és illatos bogyói őszre bíborszínűvé érnek. Termést már a 2-3 éves növény is hoz. Szecsuáni bors Archives - Gyógynövénylap.hu. Metszéssel alakítható. A termés illóolaja terpénekben és dipenténekben, a levélé pedig monoterpén származékokban és hat szénatomos telítetlen vegyületekben gazdag. A szecsuáni borsnak botanikailag semmi köze a fekete, vagy a fehér borshoz. Alkalmazási is eltér a megszokottól, hiszen itt nem a fekete mag kerül elfogyasztásra, hanem az először rózsaszínű, majd száradás után fekete magköpeny. Egészben, vagy őrölt formában használjuk a mámoros illatú magköpenyt. Több ázsiai fűszerkeverék alkotórésze. Az íze valóban friss borsos, a citrom és a menta íz keveredve borzongató, nyelvzsibbasztó érzést generál, ha magában elrágjuk.
A szecsuáni bors - Útjelzők a Selyemúton - YouTube
Ez a viszonylag gyakori gyulladásos bőrbetegség Európában százból kb. A pikkelysömör kezelésében is alkalmas lehet a szecsuáni bors kivonata. Ezt a betegséget a hámsejtek túlságosan gyors osztódása jellemzi. Akupresszúrás kezelés A szecsuáni bors szájon át fogyasztva a benne lévő flavonoidok gyulladáscsökkentő hatása révén mérsékelheti az irritábilis bél szindróma tüneteit. Humán vizsgálatokat a szecsuáni bors viszketéscsillapító hatásával kapcsolatban is végeztek, valamint a belőle készült kivonat Zanthalene átmeneti ránctalanító hatása is igazolt. Szecsuáni bors gondozása virágzás után. Ezen eredmények alapján kerülhetett bele a szecsuáni bors kivonata számos kozmetikumba. Használatuk során nem tapasztaltak számottevő mellékhatást, a megfelelő ideig történő alkalmazására kell csak figyelni. A növénnyel végzett kisszámú klinikai vizsgálat miatt nem igazán ismertek a szecsuáni bors mellékhatásai és ellenjavallatai emberek esetén. Akupresszúra fogalma A rendelkezésre álló adatok alapján a szecsuáni bors fogyasztása esetén előfordulhat mellékhatásként emésztőrendszeri panasz, úgymint gyomorfájdalom és hasmenés.
Az ágak kivonata a gyanta tartalomnak köszönhetően stimuláló és tonizáló hatású. Tartási információk Ősszel magról vethető. Legalább három hónapos hideghatás után kora tavasszal indul csírázásnak. 3 cm-es félfás dugványai július-augusztusban vághatók. Sem a talaj kötöttségére sem pH-jára nem érzékeny. Hatórás megvilágítás az ideális számára, de tűri a félárnyékot is. Szecsuáni bors (Zanthoxylum piperitum) vetőmag - MediterranFarm. A rendszeres öntözést meghálálja. Mínusz 15 fokig fagytűrő. Formára nyírható. Divatos bonsai. Garami Márta ()
A tüszők kívül érdesek, belül simák, bennük 1-1 világosbarna, lapos, tojás alakú, 3-4 mm hosszú és 1-2 mm széles mag fejlődik. Az egész termés ánizs ízű és illatú. A termés eleinte húsos, de az érés folyamán fokozatos szárad és zsugorodik. Szeptembertől októberig érik, Kínában márciustól áprilisig. Csillagánizs termés Csillagánizs termesztése A csillagánizst frissen szedett, három napnál nem régebbi terméseit októberben-novemberben vetik Kínában. Az egymástól 25 cm-re vetett magvakat három éves korukig nevelik együtt, majd egymástól 5-7 méterre szétültetik őket. Nyár elején szerves trágyázzák, és nitrogén trágyázzák. Az ültetvény 6-10 éves korára fordul termőre. Fontos feladat a gyomok eltávolítása, így csökkentve a begyulladás veszélyét, és megkönnyítve a szüretelést. A magvakat akkor szedik, amikor még érésben vannak, és a legnagyobb az illóolaj tartalmuk. A szecsuáni bors - Útjelzők a Selyemúton - YouTube. 20-45 kg szárított termés nyerhető egy 25 éves fáról. ( James A. Duke: CRC Handbook of Alternative Cash Crops) Csillagánizs kézi begyűjtése Vietnamban.
Hozzávalók Tésztához: 1 csomag mélyhűtött leveles tészta, 1 db tojás. Töltelékhez: 5 dl tej, 15 dkg kristálycukor, 1 csomag vaníliás cukor, 3 evőkanál méz, 1 citrom reszelt héja és leve, 25 dkg darált mák, 15 dkg zsemlemorzsa, körülbelül 60 – 70 dkg alma, 1 teáskanál őrölt fahéj. Elkészítése A tésztát szobahőmérsékletűre hagyjuk kiengedni, utána kinyújtjuk körülbelül 35 x 45 cm szélesre. Mákos almás rétes - Finom ételek, olcsó receptek. A tejet a cukorral, a vaníliával, a mézzel és a reszelt citromhéjjal felforraljuk, beleszórjuk a mákot valamint a zsemlemorzsát. Hagyjuk kihűlni, közben a sütőt előmelegítjük körülbelül 180 fokra. Az almát meghámozzuk, lereszeljük, összekeverjük a citromlével, hogy ne barnuljon be, majd beleszórjuk a fahéjat is, hozzákeverjük a kihűlt mákos töltelékhez. A tölteléket megfelezzük, utána ráhalmozzuk a tészta mindkét rövidebbik oldalára, középen kettévágjuk, így kapunk két rudat. Feltekerjük ( éppen hogy átfordítjuk) a tésztákat, ezt követően a jól kivajazott tepsibe tesszük a rudakat. A tetejüket megkenjük előbb a tojássárgájával, majd a kissé felvert tojásfehérjével, körülbelül 20 – 25 perc alatt szép pirosra megsütjük.
Persze más töltelékekkel is lehet variálni, nálunk ezek a nyerők. :-) Kategória: Sütemények, édességek receptjei Az egyszerű és finom rétes (almás, almás-mákos) elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok. Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:
Az Egyszerű és finom rétes (almás, almás-mákos) hozzávalói: 4 rúdhoz: 2 cs. réteslap (összesen 16 lap) zsemlemorzsa olaj Almás töltelékhez (2 rúdhoz): 1 kg durvára reszelt alma ízlés szerint cukor 1 kk. fahéj Almás-mákos töltelékhez (2 rúdhoz): 25 dkg darált mák 40-50 dkg durvára reszelt alma ízlés szerint cukor Az Egyszerű és finom rétes (almás, almás-mákos) elkészítési módja: Megnedvesített konyharuhára teszünk egy réteslapot, kevés olajjal megcsepegtetjük, majd erre ráteszünk egy újabbat, ezt is olajozzuk, és így tovább. Egy rúdhoz 4 lapot használjunk, a negyediket szórjuk meg zsemlemorzsával is, majd rátesszük a kellő mennyiségű tölteléket, és a konyharuha segítségével felcsavarjuk. Ezután a végeket behajtogatjuk-nyomogatjuk, hogy a töltelék ne folyjon ki. Kívülről is beolajozzuk kicsit a rudakat, majd kiolajozott v. sütőpapírral kibélelt sütőbe tesszük. Előmelegített, forró sütőben, kb. Finom mákos reves.fr. 15-20 percig sütjük. Ha nagyon lédús az alma, kicsit csavarjuk ki cukrozás előtt! Feltétlenül 4-4 lapból csináljatok 1-1 rudat, úgy az igazi!
Ha a kézzel nyújtott rétest túl macerásnak találod, vagy nincs több órád a sütikészítésre, használj bolti tésztát! A vékony lapok alatt megbújó töltelék igazi ízbomba, az alma és a mák mellett még mazsola is van benne. Fahéjjal megbolondítva tökéletes lesz a végeredmény. A mazsolát áztasd annyi vízbe, amennyi ellepi. Az almákat hámozd meg, vágd kisebb darabokra, keverd össze a mákkal, a porcukorral, a fahéjjal és a mazsolával. Egy konyharuhát spriccelj meg kevés vízzel, rakj rá három réteslapot, és mindegyiket kend meg olajjal. A hozzád közelebb eső szélére halmozz almás keveréket, majd szórd meg kevés zsemlemorzsával. Szorosan tekerd fel a konyharuha segítségével, és a végét hajtogasd be, hogy ne nyíljon szét sütés közben. Kend meg a tetejét felvert tojással. Rendezd a tekercseket egy sütőpapírral bélelt tepsibe egymástól ötcentis távolságra. Rétesek. Előmelegített sütőben, 180 fokon süsd 30 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz. A sütőből kivéve a tepsin hagyd langyosra hűlni, csak utána szeleteld fel.
dec. 2. 07:45 Hasznos számodra ez a válasz? 5/8 anonim válasza: 100% én arra s figyelek, hogy lehetőleg friss mákból legyen, ne a tavalyi maradékból. AZ öreg mák ugyanis kesernyés ízt ad a süteménynek. 3. Finom mákos rétes töltelék. 13:18 Hasznos számodra ez a válasz? 6/8 anonim válasza: 100% Az 5-öst még kiegészíteném azzal, hogy érdemes kölcsönkérni egy "oldschool" mákdarálót a daráláshoz, ami szépen préseli a szemeket, ezáltal sokkal olajosabb, krémesebb lesz a végeredmény, mint a késes darálóban aprított (vagy készen, daráltan vett) mákkal. 13:28 Hasznos számodra ez a válasz? 7/8 anonim válasza: 100% Én a rétes máktöltelékéhez a mák mellett szoktam adni cukrot, reszelt citromhéjat, vaniliáscukrot, tejben megáztatott zsemlét, reszelt almát. Ezt terítem a bevajazott réteslapra. Erre kerül feltekeres előtt, a korábban összeállított krémes cucc: tojássárgája cukorral kikeverve, külön a fehérje habbá verve, először a sárgájást a tejfölbe belekeverem, aztán ovatosan a felvert fehérjét is. Ez a keverék megy a mákos töltelekre csurgatva 1-2 cm távolságban.
A rétes a magyaron kívül az osztrák és a szerb konyha népszerű desszertje. Valószínűleg a török baklavából származik, melyet már a XVI. században is rendszeresen készítettek. Sokak számára egyet jelent a karácsonnyal, hiszen a diós és a mákos rétes a bejgli kedvelt alternatívája, de almás változatát is rengetegen szeretik. Süssön ön is rétest desszertnek! Finom mákos rétes tészta. ételallergia és elkészítés eszköze szerinti szűréshez kattints ide Recept szűrés ételallergiásoknak Bogrács Botmixer, turmix Főzőlap Hűtő Kenyérsütő Mikró Sütő Recept szűrés elkészítés eszköze szerint Cukormentes Diétás Gluténmentes Tejmentes Tojásmentes Vegetáriánus Szűrés aktiválása
10%-os ételecet • só • langyos víz • Túrós-meggyes töltelékhez: • túró 1, 5 óra 1 gáztepsi (2 rúd) kata94 rétesliszt • tojás • tejföl • margarin • liszt • mák • zabkorpa • cukor 30 perc+ 1 óra pihentetés+sütés 4 rúd Szildi Tésztához: • liszt • tojás • sertészsír • víz • ételecet • só • A tészta kenéséhez: Molnárné Nyári Szabina Segíts nekünk, hogy fejleszteni tudjuk a találatokat. Visszajelzés küldése