Kb fél kilónyit tegyünk keverőtálba, csináljunk közepére egy lyukat. A zselatint keverjük el a vízzel, vízgőz fölött melegítsük fel, mikor már jó forró adjuk hozzá a margarint és a mézet, majd kavarjuk mindaddig míg teljesen szétolvad benne. Öntsük a porcukorhoz, majd kanállal kavarjuk bele, adagoljuk közbe bele a porcukrot, mikor már nem tudjuk kanállal kavarni akkor tegyük porcukorral meghintett munkalapra és gyúrjunk bele annyi porcukrot még, hogy ne ragadjon már a munkalapra, sem a kezünkre (nekem 1 kg porcukorból bő 100 gr-i maradt). Csomagoljuk fóliába be, tegyük bele zacskóba, majd hagyjuk, hogy pihenjen egy napot. Karácsonyi torta Archives - Gasztromankó receptek. Tipp: 2011-es tortánk volt Karácsonyra. Nagyon finom volt, egyszerű az elkészítése.
Both Cukrászda - Karácsonyi rénszarvasos torta díszítés - YouTube
A barna krémhez a liszttel és a cukorral elkevert kakaót a tejjel kis lángon kevergetve besűrítjük, majd amikor kihűl, kikeverjük a habosított vajjal, és rummal ízesítjük. A narancsos sziruphoz felforraljuk a hozzávalókat, pár percig főzzük, és amikor levesszük, a rummal is elkeverjük. A kihűlt sárga tortalapot két lapra vágjuk, a barnát 3 lapra. A lapokat meglocsoljuk a narancsos öntettel, a sárga tortalapot a narancsos krémmel töltjük meg, a barnát a csokis krémmel. Mindkét tortát a csokis krém maradékával vonjuk be kívülről, másnapig hűtőbe tesszük. A kis tortát és a nagy tortát bevonjuk csokimázzal, az oldalát a dióval díszítjük. A nagy tortát gőz fölött felolvasztott, kis olajjal elkevert tortabevonóval becsíkozzuk kinyomózsák segítségével (a közepét kihagyjuk, elég a szélén, és az oldalán), és amikor megdermed, óvatosan ráillesztjük a kis tortát. Tetszőlegesen díszítjük, amihez van türelmünk. Karácsonyi torta díszítés ötletek. A zöld marcipánból készítettem a masnit. A cukor rózsákat meg fondantból. Cukormassza hozzávalói: 1 ek zselatin 6 ek víz 1 ek margarin 2 ek méz porcukor, amennyit felvesz Azzal kezdjük, hogy a porcukrot szitáljuk át, minél finomabbra őrölt porcukrot válasszunk.
gyömbér 2 tk. fahéj 1 tk. szegfűbors Almás töltelék: 40 dkg alma (valamilyen savanykás fajta) 4 dl almalé (100%-os) 1 ek. cukor 30 g vaníliás pudingpor 1 narancs reszelt héja 3 ek. vörösáfonya lekvár (vagy valamilyen piros, savanykás lekvár, pl. ribizli, meggy) Bevonat: 375 g mascarpone 2 ek. porcukor pár csepp citromlé Díszítés: szórócukor mézeskalács csillag Elkészítés A lapokhoz a tojásokat a cukorral robotgéppel habosra keverjük, (akkor jó, ha már egészen halvány sárga), majd hozzáadjuk a mézet és az olajat. TORTADEKORÁLÓ KISZÚRÓK – Torta Iskola Kft.. A lisztet összekeverjük a fűszerekkel, a szódabikarbónával és egy csipet sóval. Ezt a lisztes keveréket hozzászitáljuk a tojásos masszához, hozzáadjuk a forró vizet két részletben és az egészet simára keverjük. Sütőpapírra 4 db 20 cm átmérőjű kört rajzolunk és a masszát ezeken 4 egyenlő részre osztva elsimítjuk. Ha így sütjük a lapokat egyesével, szép egyformák lesznek, nem kell a szeleteléssel bajlódni, és a sütési idő is jóval rövidebb. (Természetesen egy 20 cm átmérőjű formában is elkészíthető, így a sütési idő jóval több lesz) 175 fokra előmelegített sütőbe toljuk, ahol kb.
Többen a francia gasztronómia neves alakjához, a sokféle finomságot megalkotó Pierre Lacam (1836-1902) nevéhez kötik. Világszerte mégis a 20. század folyamán terjedt el. A szépen díszített édességre jégcukor éppúgy kerülhet díszítésként, emlékezve a hóesésre, mint fondant-ból vagy marcipánból készült levelek, ágacskák, gombák – idézve az erdők mélyét. Bár a hagyományosnak tartott fatörzs torta csokoládékrémmel készülő piskótatekercs, vannak, akik a gazdag, élénkítő kávékrémre esküsznek. Karácsonyi torta díszítés oreo keksszel. Ezek mellett igen elterjedtek a hidegen kevert kakaóval dúsított vajkrémes változatok (Magyarországon sokáig szinte csak ezt a változatot ismerték), sőt a sötét színű tölteléket és bevonatot is gyakran felváltja ma már a tejszínes, illetőleg mascarponés fehér vagy gyümölcspürékkel, pisztáciával ízesített színes krém, a friss vagy mélyhűtött gyümölcsökkel, gesztenyével gazdagított töltelék. A fatörzs borítása pedig nem ritkán kiegészül szeletelt mandulával, mogyoróval, csokoládéforgáccsal is. Sőt, az egykor tűzre került fatörzs tökéletes ellentéteként a jeges fatörzs sem ritka az ünnepi asztalokon parfétorta formájában.
Készülhet egész csirkéből is vagy csak combból, de ha egészből sül, érdemes a hasát is telerakni fokhagyma gerezdekkel. Csirke 40 gerezd fokhagymával Hozzávalók 4 adaghoz 5 darab csirkecomb 4 fej fokhagyma ízlés szerint só ízlés szerint bors ízlés szerint olíva olaj/vaj Előkészítési idő: 5 perc Elkészítési idő: 1 óra 30 perc Elkészítés: A fokhagyma fejeket egyenként gerezdekre bontom. Lehámozom a külső, száraz héjat, de a vastag borítást rajta hagyom. Egy tepsibe szórom őket, rájuk fektetem a csirkecombokat, a tejejüket megkenem vajjal vagy olíva olajjal, sózom-borsozom, alufóliával szorosan lefedem, és 180 fokosra előmelegített sütőben körülbelül másfél óra alatt puhára sütöm. Fokhagymás brokkolis csirkemell ragu. Amikor megpuhultak, leszedem róluk a fóliát, és a sütőt feltekerem 200 fokosra. Aranyszínűre pirítom a combokat. Kiszedem a sütőből, lefedve pihentetem, majd a fokhagymákkal tálalom. Fotók: Ács Bori/Só&Bors
Az egyedényes fogások nagyon praktikusak, és nemcsak azért, mert kevesebb a mosogatnivaló, hanem azért, mert jellemzően gyors és egyszerű fogásokról van szó, amelyek nagyon jól jönnek hétköznap, amikor nincs túl sok időnk, ötletünk és alapanyagunk, mégis valami finom és egészséges ételre vágyunk. Fokhagymás brokkolis csirkemell recept. Ez a csirkés-zöldséges egytál ilyen! Fehérjedús, szénhidrátszegény, 20 perc alatt kész és nagyon finom ez az egyedényes csirkemelles fogás, amiben a fűszeres páccal együtt párolódik brokkoli és gomba, minden összetevő hamar megpárolódik, és az ételben marad az alapanyagok minden zamata. Ízlés szerint más könnyen puhuló zöldséggel - cukkinival, zöldbabbal, kaliforniai paprikával - tovább gazdagíthatjuk, ha szeretnénk... A villámpácba fokhagyma, méz, szójaszósz és egy kis almaecet kell, amit még egy kis csilivel főzéskor kiegészíthetünk, nagyon jó ízkombinációt kapunk így. Tényleg gyorsan elkészül ez az alakbarát és egészséges, zöldségekben gazdag fogás, ami önmagában is tökéletes, de akár körettel - párolt rizzsel, bukgurral, kuszkusszal is tálalhatjuk, ha kiadósabb, laktatóbb változatra vágyunk.
Azonnal tálaljuk - magában is tökéletes, könnyű és diétás, de akár rizst is kínálhatunk mellé.
Hagyományos húsvéti ételek Közeleg a húsvét, lassan meg kell tervezni a húsvéti menüt, amelynek minden családban vannak fix, kihagyhatatlan elemei. Ilyen például a húsvéti sonka tormával és a fonott kalács, amelyeket szinte kötelező elkészíteni húsvétkor. Fokhagymás csirkemell sült krumplival, brokkolival. De a töltött tojás, tojássaláta, sárgatúró, pogácsa, sonka- és sajttekercs, a répatorta vagy a linzer sem hiányozhat a húsvéti asztalról. A hidegtálakhoz készíthetünk göngyölt húst, egybesült fasírtot és salátát is. Hogy le ne maradjon semmi fontos a bevásárlólistáról, összegyűjtöttük azokat a recepteket, amelyek részei a hagyományos húsvéti menünek, a levestől a főételen át a desszertig megtaláltok mindent, és a húsvéti reggeli fogásait is elmenthetitek.
Ezután megszórjuk reszelt sajttal és újabb 5 percig sütjük, ameddig a sajt rá nem sül. Jó étvágyat!
3 5 2 Egyszerű és ízletes ebéd a hétköznapokra. recept, recept fotó, brokkoli, csirkemell, Csirkehús, Gluténmentes Csirkehús Az elkészítés ideje 50 min. 1. burgonya 5 darab • brokkoli 1 darab • csirkemell 3 darab • napraforgó olaj 2 evőkanál • fokhagyma 2 gerezd • ételízesítő 3 teáskanál • fekete bors, őrölt 1 teáskanál • bazsalikom 2 teáskanál A krumplit és a brokkolit sós vízben kb 10 percig főzzük. A csirkemelleket vékonyabb csíkokra vágjuk és olajon kicsit megpirítjuk, foghagymával, őrölt fekete borssal, ételízesítővel ízesítjük. Hozzáadunk friss bazsalikom levelét - kb 10 levelet (használhatunk szárítottat is). A csirkemelleket tovább főzzük kb 10 percig. 2. vaj 50 gramm Kivajazott sütőlapra karikákra vágott krumplit rakunk, majd a felvágott brokkoli felét is ráhelyezzük, majd a tetejére rárakjuk a csirkét, majd egy újabb réteg brokkolit és krumplit rakunk rá. 3. Az így elkészített ételre ízlés szerint öntünk a vízből, amelyben a brokkoli főtt. Sajtos-fokhagymás brokkoli receptje | Mindmegette.hu. 4. kemény sajt 100 gramm Előmelegített sütőben 200°C-on kb 10 percig sütjük.