Tökös-mákos rétes Hozzávalók: A rétestésztához: 1 kg búzaliszt, 15 dkg rétesliszt, 1 evőkanál só, langyos víz. Az abrosz szórásához liszt, a rétestésztára olvasztott zsír, vagy étolaj, fél liter tejföl, másfél dl tej. A töltelékhez: 20 dkg darált mák, 15 dkg cukor, egy kg reszelt tök, só. A liszteket sóval és langyos vízzel alaposan kidolgozzuk. Lisztezett gyúrótáblára borítjuk, és azon is átforgatjuk. Kétfelé vágjuk, cipókat alakítunk ki belőlük, és félretesszük pihenni. Közben elkészítjük a tölteléket. A tököt lereszeljük, enyhén besózzuk, kicsit állni hagyjuk, majd kinyomjuk a levét. A mákot a cukorral összekeverjük. Nagy asztallapra abroszt terítünk, liszttel megszórjuk. Rétes recept töltelékek Archívum - Ketkes.com. A tésztákat egyenként sodrófával kicsit megnyújtjuk, majd egyenként széthúzzuk akkorára, hogy a szélei az asztalról lelógjanak. Olvasztott zsírral, vagy olajjal meglocsoljuk. A tejfölt a tejjel kikeverjük, és gazdagon meglocsoljuk vele a tésztát. A rétestésztát először cukros mákkal, majd tökkel megszórjuk. Az asztalról lelógó részeket legombolyítjuk, és a rétest két oldalról feltekerjük.
Az almás rétes németül az Apfelstrudel az osztrák és a délnémet konyha tipikus desszertje, amelynek eredete Bizánc vagy Örményország konyhájából származó ősi receptekre vezethető vissza. Tápanyag-információ Az első dolgunk az, hogy áztassuk a mazsolát vízbe vagy édes borba. Egy tálba tegye a szeletekre vágott almát (nem túl vékonyra) az áztatott és lecsepegtetett fahéjjal, cukorral, olvasztott vajjal és mazsolával együtt. Szórja meg a munkaasztalt liszttel, és nyújtsa rá a leveles tészta lapot. Rendezzük a tölteléket a leveles tésztára, feltekerjük és megkenjük a teljes felületet felvert tojással. Most kenjünk fel apróra vágott mandulát a tortára, és tegyük a sütőbe 30–40 percig, 180 ° C-on. Ha jól megbarnult, vegye ki a sütőből, szórja meg porcukorral, és ízlés szerint díszítse. Ezt a süteményt hidegen és melegen egyaránt el lehet fogyasztani. Kriszdom Receptjei - G-Portál. Ha van kedve, akkor tölthet bele diót a töltelékbe, például fenyőmagot, apróra vágott diót stb. Az alma, amelyet e gombócok töltelékének elkészítéséhez használtunk, egy olyan gyümölcs, amely, bár tápértéke nem figyelemre méltó, rendkívüli gyógyászati tulajdonságokkal rendelkezik, mint például hashajtó és összehúzó, vagyis mindkettőnél fogyasztható.
:) 400 g hagyma 1 dl olaj 50 dkg darált... Diós, vagy mákos rétes, melyik a kedvenced? Őszintén nem tudom eldönteni melyik a finomabb, mert egyikkel sem lehet betelni! :) fél kg nullás liszt 1 tojás negyedliter langyos víz diónyi zsír só A töltelékhez: dió, vagy mák tej Diós rétes... Joghurtos túrós rétes mennyei édesség percek alatt! Darás meggyes rétes recept. Annyira könnyű recept, hogy a kezdők is bátran megcsinálhatják! 1 csomag réteslap 6 tojás 5 dl natúr joghurt 30 dkg tehéntúró 15 dkg cukor 3 tasak vaníliás cukor 5 dkg mazsola A...
Az mindig a kedvemtől függ. A következő adagból, 2 tészta lesz, az azt jelenti, hogy darabonként 9 rúd rétes vagyis 18 rúd. Almás – és meggyes hájas rétes: Tészta: 1 kg liszt 4 egész tojás 4 ek ecet fél liter langyos víz 2 kk só Ezeket tésztává gyúrom és kettévágom. Háj előkészítése: 80 dkg háj 1 egész margarin, puha (Mama szerint Liga a legjobb ehhez, mi ezzel csináljuk) fél kg liszt Nagyon jól összedolgozzuk a hájat a margarinnal majd a liszttel. Fontos, a kidolgozás!!!!!!!! Ezt 2 (1-1) felé vagy 6 (3-3) felé veszem, le is írom miért. Két féle képen készíthető a tészta, igazából mindegy, mart mindenképpen jó. Klasszikusan: A hájat 6 felé veszem, a két felé vett tésztához adott hogy darabonként 3-3 adag hájjal kenem meg. Almás darás rétes készítése. Vagyis fogok egy adag tésztát, kinyújtom, rákenem a hájat, összehajtom a tésztát, úgy hogy előbb az alsót és a felsőt terítem rá, majd jobbról balról és így létrejön a kockám. Pihentetem 30 percet és ekkor ismét kinyújtom, megkenem, összehajtom, pihentetem, …. Ezt a műveletsort ismétlem 3 szor, majd hagyom kicsit pihenni a tésztát.
Felhasználom rögtön, vagy mehet a fagyóba. A másik adag tésztával és hájjal is megcsinálom ugyanezt. Másik módszer: Mikor a hájat 2 felé veszem. 1-1 tésztánként. A tésztát kinyújtom belekenem az összes hájat, összehajtom, pihentetem, kinyújtom de már nem kenem meg, hanem újra összehajtom, pihentetem…. Szintén 3 szor ismétlem a műveletet. A Mama szerint mindegy én nem láttam különbséget a végeredményben. Na ezért tanultam én ezt 2 évig hogy mind a két módszert tudjam. Töltelék: Meggyes: 2-3 üveg kimagozott meggy befőtt cukor fahéj búzadara A meggyet jól lecsöpögtetem. A tésztát kinyújtom téglalapra, a közepére csíkban búzadarát szórok, rá a meggy ezt megszórom fahéjjal és cukorral, majd ismét némi búzadarával. A két végét behajtom majd az oldalait is felhajtom és szép hosszúkás rúdnak igazítom. 3 db rúd fér el egy tepsin általában. 180-200 fokon sütöm amíg szép barna nem lesz a teteje. Almás darás rétes leveles tésztából. Almás: 1-1, 5 kg alma Az almát megpucolom, lereszelem, majd a levét kinyomkodom, de ne legyen túl száraz mert úgy nem finom.
Ez az egyik legfinomabb rétes amit ismerek. Sok rétest ettem már, Egerben isteni a húzott rétes, a Vár közelében lehet kapni, amikor nászúton voltunk oda háromszor is betértünk. Aztán ott van a Sári-i rétes amit szintén húzott rétes az is isteni finom. Ezt a típust még nem próbáltam sütni itthon de ez is benne van a megvalósítandók listáján. Talán azért, mert ez a tészta mindig van a hűtőmben, csak előveszem, és hamarosan már ott is illatozik a rétes az asztalon. Édesen és sósan is készítem, ha sósan akkora kedvenc töltelékem, a cukkinis – kolbászos majd azt is közzé teszem nektek. Almás darás rétes réteslapból. Szóval a tészta, ezt most már 2 éve együtt készítjük a Mamámmal, mert hát rendesen meg kell tanulnom, előtte egyedül készítette én meg potyáztam. A tésztakészítés úgy zajlik, hogy disznót vágunk, eltesszük szépen a hájat és mikor újra van egy kis erőnk, a tor után pár nap múlva, nekiállunk elkészítjük a tésztát be a fagyóba, és ha valaki váratlanul érkezik, előkapom, ha nincs más ötletem és lesz belőle, rétes, hájas lekváros vagy diós, mákos kifli.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
További változás, hogy már nem csak a Pannonhalmi borvidék boraival és pincészeteivel ismerkedünk meg, hanem Magyarország kiemelt borvidékeivel is. A november 30-án megrendezett borvacsora vendége Németh Judit borász volt Pannonhalmáról, aki a családi borászatuk remekeit mutatta be a vendégeknek. A boraik közül három fehéret - rajnai rizlinget, olaszrizlinget és királyleánykát - kóstolhattunk, de ízelítőt kaptunk az új telepítésű kékszőlőből készült vörösborokból is, ami egy kékfrankos és egy cabernet sauvignon volt. A Boresték rendezvénysorozat immár ötödik, vacsorával egybekötött borbemutatója került megrendezésre január 16-án iskolánk tanéttermében. Az est vendége a Babarczi Szőlőbirtok képviseletében Babarczi Zsuzsanna borász volt. A borvacsora napja meglehetősen zord időjárással köszöntött ránk. Borvacsora győr 2010.html. Egyre erősödő aggodalommal figyeltük a szűnni nem akaró hóesést, és csak remélni tudtuk, hogy az est főszereplője a borásznő, és vendégeink is szerencsésen megérkeznek. Legnagyobb örömünkre végül minden rendben zajlott.
Adja meg a nevét és az e-mail-címét, és mi naponta elküldjük Önnek a legfontosabb híreinket! Feliratkozom a hírlevélre Hírlevél feliratkozás Ne maradjon le a legfontosabb híreiről! Adja meg a nevét és az e-mail-címét, és mi naponta elküldjük Önnek a legfontosabb híreinket! Feliratkozom a hírlevélre
Ezen a fantasztikus estén kóstolhattunk szó szerint vadat, halat, s mi jó falat, szem-szájnak ingere. 2020. február 28. - Győr Megyei Jogú Város Honlapja. Az este folyamán nem csak egy igazi gasztronómiai élménnyel lettünk gazdagabbak, hanem szakmai ismereteink és látókörünk is bővült. Megtanultam, hogy egy ízletes ételt egy hozzá illő borral még fenségesebbé lehet tenni. Köszönjük a boreste szervezőinek ezt a fantasztikus lehetőséget és azt, hogy bepillantást nyerhettünk a borok világába. Aki szeretne többet is megtudni a Németh pincészetről, és boraikról keresse fel honlapjukat a címen!
A november 30-án megrendezett borvacsora vendége Németh Judit borász volt Pannonhalmáról, aki a családi borászatuk remekeit mutatta be a vendégeknek. A boraik közül három fehéret - rajnai rizlinget, olaszrizlinget és királyleánykát - kóstolhattunk, de ízelítőt kaptunk az új telepítésű kékszőlőből készült vörösborokból is, ami egy kékfrankos és egy cabernet sauvignon volt. A rendezvény vendégei voltak azok a diákok is akik a Borest sorozattal együtt futó borismereti vetélkedőre küldött helyes válaszaik alapján sorsolás útján nyerték a részvétel lehetőségét. Következzen Dávid Bianka 12. I osztályos tanuló élménybeszámolója: Nagy örömünkre 2012. november 30-án részt vehettünk az iskolánk által szervezett Borvacsorán, melyen a Németh Pincészet boraival ismerkedhettünk meg. Az este nagyon kellemes volt. A pincészet történetét követően a borokról kaptunk információkat. Megtudtuk, hogy mire figyeljünk a borkóstolásnál, milyen ízeket ízlelhetünk fehér és vörösboroknál. GySzSZc Krúdy - A harmadik Borest vendége volt a Németh Borház. Minden bor mellé Sátor László mesterszakács kiváló fogásait fogyaszthattuk el.