Mooona @cook_7357837 Budapest Nagymamáim sütöttek ilyet gyerekkoromban Szabolcsban. Tőlük tanulta Anyukám, én meg tőle. Nagyon finom, ajánlani tudom a túrós finomságok kedvelőinek! Túrós császármorzsa • Recept | szakacsreceptek.hu. 1 óra + sütés Hozzávalók 1 tepsi A tésztához: 0, 25 kg finomliszt BL55 0, 25 kg rétesliszt 2 db tojás 0, 5 dl víz 2 csipet só A túrós töltelékhez: 500 g túró 3 evőkanál cukor 20 g vaníliás cukor 3 csipet só 1 db tojás 1 db tojásfehérje ízlés szerint mazsola (aki szereti) ízlés szerint kapor (aki szereti) A tejfölös locsoláshoz: 330 g tejföl 2 teáskanál cukor kevés étolaj A tetejére: 150 g tejföl 1 db tojássárgája 1 kiskanál cukor
Errefelé a túrós tésztának az édes változata terjedt el. Nekem nem a kedvencem, számomra a csusza jelenti a túrós tésztát. Férjem és gyerekeim azonban szeretik, nekik szoktam készíteni édes változatot is. Hozzávalók: 500 g fodros nagykocka tészta 50g vaj csipet só A krémhez: 500 g félzsíros túró 2 evőkanál tejföl 2 tojássárgája 3-4 evőkanál porcukor pár csepp citromlé pár csepp vaníliakivonat (vagy 1 vaníliáscukor) Elkészítés: A tojássárgákat 1 evőkanál porcukorral mixerrel fehérre, habosra keverem. Beleadom a többi hozzávalót is, és a robotgéppel jól összekeverem. A tésztát utasítás szerint al dente megfőzöm csipet sóval ízesített vízben, leszűröm. Edes túrós tészta sütőben. Visszateszem a fazékba. A vajat mikróban felolvasztom és a tésztára csorgatom, fakanállal elkeverem. Tálaláskor mindenki ízlése szerint tesz rá a túrókrémből.
Energia ( kcal) 356. 8 17. 8% Fehérje ( gramm) 20. 1 26. 7% Szénh. 35. 6 13% Zsír 15. 1 22. 6% Túrós tészta édes 100 g 1 adag Kalória 125. 9 kcal 356. 81 kcal 7. 08 g 20. 06 g Szénhidrát 12. 57 g 35. 61 g 5. 34 g 15. 13 g Az fenti tápanyagtáblázat ból megtudhatod, hogy mennyi energia, fehérje, széndhirát és zsír van a(z) Túrós tészta édes receptben. Fogyj okosan, élj tudatosan! Vezesd kalória- és tápanyagbeviteled több ezer étel/ital alapján. Tudj meg többet! Oszd meg másokkal! Édes túrós tészta. Lájkolj Facebookon!
valamilyen erősebb ízű reszelt sajt (Cheddar, Gruyere). Fogyaszd levesként vagy akár önálló étkezésként, melegebb napokon de különösen hűvösebb időjárás esetén biztos lehetsz benne, hogy ez az ízletes brokkoli krémleves mindig melegséggel fog eltölteni! Jó étvágyat!
Magyarul, ha megvettük a brokkolit, akkor egy-két napon belül használjuk fel. Lehet játszani a brokkoli és a krumpli arányával: egy plusz krumpli sűrűbbé teheti a leves. A levest úgy is be lehet egy picit sűríteni, ha az utolsó forralás előtt beleteszünk egy evőkanál keményítőt. Vagy főzhetjük egy krumplival kevesebbel is a levesbe, s a turmixolás előtt kiveszünk pár megfőtt brokkolit, s az egész brokkolikat tesszük levesbetétként a levesbe. S jászhatunk a leves tálalásánál is: A meleg levest tálalhatjuk trappistasajt helyett kecskesajttal. Vagy tálalhatjuk akár krutonnal (pirított kenyérkockával), levesgyönggyel, pirított baconnel vagy akár tökmaggal is. Brokkoli krémleves sok krumplival, tejfölösen, curryvel és kurkumával. Ha szoktunk alaplét használni a főzéshez, vagy van maradék levesünk, nyugodtan megfőzhetjük a brokkoli krémleves avval is. Ha egy leves megmaradt levét használunk fel, azt hígítsuk fel kétszeresére, hogy a levesben ne a leves íze domináljon, hanem a zöldségek és a sajtgombócé. Aminek kapcsán természetesen érdemes megjegyezni, hogy a felhasznált alaplé (illetve a leveskocka) némileg befolyásolni fogja a brokkolikrémleves ízét.
A brokkolikrémleves igazi megúszós, ízletes fogás, amit nem lehet megunni, mert sokféle variációban elkészítheted. Ha krumplival együtt főzöd, nem kell külön liszttel sűríteni. Ezt a levest a sajt teszi fejedelmivé, állaga pedig a tejföltől olyan lágy. Pirítóssal vagy kenyérkockával tálald. A brokkolit szedd rózsákra, a krumplit és a hagymát pucold meg, majd vágd fel, a fokhagymát tisztítsd meg, és pépesítsd. Egy lábosban hevíts olajat, rakd bele a vöröshagymát, dinszteld meg, majd tedd hozzá a krumplit. Kevergetve süsd egy-két percig, és öntsd fel egy liter vízzel. Morzsold hozzá a leveskockát, fűszerezd sóval, borssal, szerecsendióval. Főzd körülbelül 15 percig, amikor már majdnem teljesen puha, tedd hozzá a brokkolit, és főzd még öt-hét percig, majd pépesítsd botmixerrel. A tejfölt keverd össze egy merőkanálnyi főzőlével, és csorgasd a levesbe. Szórd hozzá a reszelt trappistát, és rottyantsd össze pár perc alatt. Spenótos brokkoli krémleves fodros kellel – 1 tál kényeztetés anyának és a babának is! | SzilvaMag & Plum Handmade. A brokkoli akkor is szuper, ha csak megpárolod. Hát még chilivel és mogyoróval megbolondítva!
Leírás Sós vízbe, n a brokkolit megfőzzük, egy apróra vágott, közepes krumplival. Leszűrjük és leturmixoljuk. Közben 2 tojássárgáját, 6 dl főzőtejszínnel összedolgozunk és lassan melegítve (ne forrjon! ), a brokkolihoz adjuk. A sűrűség, a brokkoli leszűrt vizével állítható. Szerecsendióval, remekül megbolondítható az íze.