A fehérjét a maradék cukorral és a sóval habbá verem, majd óvatosan a krémhez keverem spatulával. Ö S S Z E Á L L Í T Á S Lefőzök egy kotyogós 2 személyes kávét. Sós Karamell Torta - Cukorhab. Mindegyik babapiskótát egy gyors pillanatra beleérintem, majd tűzálló tálba/tepsibe sorakoztatom. Az első réteg után rákenem a krém felét. Lecsurgatom a maradék sós karamellel, jöhet a következő adag kávéba mártott piskóta, majd ismét a krém. Hűtőbe költöztetem minimum 3 órára, majd közvetlenül tálalás előtt leszitálom kakaóporral.
Ez a házi sós karamell csak négy egyszerű hozzávalóból áll, mindössze 10 perc alatt elkészül, és ellenállhatatlan! Hűlés közben jól besűrűsödik, a sótól pedig még intenzívebb lesz az íze. Legfeljebb egy hónapig tárold hűtőszekrényben. Felhasználás előtt melegítsd fel a mikróban vagy a tűzhelyen, hogy elérd a kívánt állagot. Házi sós karamell Hozzávalók 20 dkg cukor 10 dkg vaj 1 dl tejszín 0. 5 teáskanál só Elkészítési idő: 10 perc Elkészítés: A cukrot szórd egy vastagabb, magas falú lábosba, és közepes lángon kezdd melegíteni. Közben ne kevergesd, csak rázogasd az edényt. Ha a cukor megolvad, borostyánszínű lesz, húzd le a tűzről, és add hozzá a felkockázott vajat. Légy óvatos, mert közben nagyon fröcsköl, és megéghetsz. Kevergesd körülbelül két percig, amíg a vaj elolvad. Részletekben öntsd hozzá a meleg tejszínt, főzd még egy-két percig, végül keverd hozzá a sót is. Töltsd át üvegbe, és tedd a hűtőbe. A sós karamell a kekszeket is ellenállhatatlanabbá teszi. Az elkészítése a kevésbé tapasztaltaknak sem okozhat gondot.
Ráadásul pofonegyszerű elkészíteni! Ha nem csak kanalazgatni szeretnénk, próbáljuk ki kalácsra, pirítósra kenni, csurgassunk egy keveset a fagyi tetejére vagy palacsintára, keverjünk örvényeket a brownie nyers tésztájába, vagy töltsünk vele bonbont. Garantált lesz a siker! 10 dkg vaj (sós vagy sótlan, ízlés szerint, de a sózás előtt érdemes megkóstolni, mennyire jön ki a vaj sóssága) 10 dkg muscovado cukor (vagy lágy barnacukor) 100 ml zsíros tejszín (30%-os) 1 evőkanál glükózszirup (vagy méz, de keressünk semlegesebb ízű fajtát) /ez nem szerepel a receptben/ 4 dkg jó minőségű tejcsokoládé (apró darabokra törve) 2-3 gramm jó minőségű tengeri só, fleur de sel Egy vastagabb falú lábosban közepes lángon feltesszük a vajat és a cukrot. Folyamatosan kevergessük, hogy a vaj teljesen elolvadjon és a cukor is szépen feloldódjon, eggyé váljon az olvasztott vajjal. Körülbelül öt perc múlva teljesen egynemű, fényes, selymes krémet kapunk. Belekeverjük a glükózszirupot (vagy mézet), és amikor az teljesen feloldódott, lehúzzuk a lábost a tűzről.
Születés helye és ideje: Kovászna, 1979. november 21. Tanulmányok: 1998 – Bod Péter Tanítóképző, Kézdivásárhely 2003 – Színművészeti Egyetem, Marosvásárhely Szerepei az egyetemen: Som Antónia – Shakespeare-Csányi: TTT, vagyis Tunyogi Tekla Postáskisasszony esete a theátrummal (r. Kovács Levente), 2001/02 Szereplő – Madách Imre: Az ember tragédiája (r. Anca Brad), 2001/02 Zerbinette – J.
A második Székelyföld Napok keretében (2011. június 3–10., ), a Bod Péter Megyei Könyvtár szervezésében, Az olvasás védelmében címmel műhelybeszélgetésekre kerül sor pedagógusok, szülők, más érdeklődők részvételével. A rendezvényeken szó lesz az olvasás mai szerepéről, hasznáról, megnyilvánulási formáiról, a témakör újszerű megközelítéseiről, és bemutatásra kerülnek a budapesti PONT Kiadó témával kapcsolatos, a helyszíneken kedvezményes áron megvásárolható kiadványai. Meghívottak: Szávai Ilona, a PONT Kiadó vezetője (témája: Védeni kell az olvasást? ), Fűzfa Balázs, a Szombathelyi Egyetem docense ( De mi lesz velünk az olvasás után? ), Gombos Péter, a Kaposvári Egyetem oktatója, a Magyar Olvasástársaság alelnöke, (a fiatalok olvasási szokásairól: A kötelező olvasmánytól a szívesen olvasott könyvekig). A rendezvények helyszíne, időpontja: 2011. június 7., 18 óra, Marosvásárhely, Bod Péter Tanulmányi és Diakóniai Központ; 2011. június 8., 19 óra, Csíkszereda, Hargita Megyei Kulturális Központ; 2011. "Bod Péter" Diakóniai és Tanulmányi Központ - Marosvásárhely - Erdélyi Utazás - "Bod Péter" Diakóniai és Tanulmányi Központ, szállás foglalás. június 9., 18 óra, Bod Péter Megyei Könyvtár, Gábor Áron terem.
Kívánatos volna, hogy példája ne csak elismerést és dicséretet váltson ki a lelkekben, hanem tehetősebb s milliókat szerzett orvosoknál és más polgároknál követésre is találjon" – írták róla utódai. Gecse Dániel példamutatása a mi számunkra is kihívás. Hivatástudat, emberszeretet, közösségi felelősségérzet, áldozatkészség,... a közösség szolgálatának mindenkori prioritása az egyéni érdekkel szemben – mind-mind ráillő jellemzők. Jó lenne, ha a jelenben még többen lennének azok, akik nemcsak szavakkal, hanem tettekkel is bizonyítanák, hogy az ő követői. Hogy a ravatalnál búcsúbeszédet mondó Teleki József szavai beteljesülhessenek: "Adjon az Isten minden mivelt népnek minél több Gecse Dánielt! A Pension Bod Peter Marosvásárhely. " DR. ÁBRÁM ZOLTÁN
Találkozója, Kisvárda